最新后勤岗位年度工作总结 后勤工作总结(通用10篇)

当工作或学习进行到一定阶段或告一段落时，需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下，肯定成绩，找出问题，归纳出经验教训，提高认识，明确方向，以便进一步做好工作，并把这些用文字表述出来，就叫做总结。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢？以下我给大家整理了一些优质的总结范文，希望对大家能够有所帮助。

后勤岗位年度工作总结 后勤工作总结篇一

1、重视保育员的管理和学习提高。本学期组织保育员学习了《保育员工作职责》及幼教杂志上有关教养方面的经验介绍文章《如何做好保育工作》。使大家进一步明白职责，热爱自己的工作岗位，做到自尊、自爱、全心全意为老师和幼儿服务。通过学习先进的经验，让每一位保育员都能跟上时代步伐，提高服务育人的质量。本学期末，每位保育员根据自己的实践工作经验撰写《浅谈我是如何做好保育工作》。

2、进一步明确和落实“日常规范操作”。枕套半个月洗一次，被套一个月洗一次，枕芯、棉被经常晒。玩具每一星期洗晒一次，床板每星期用消毒水擦一次，逢星期一用消毒水拖地板，幼儿桌椅每天保持清洁。无卫生死角，厕所无污垢、无臭味、使幼儿有一个整洁、舒适的学习、生活环境。

3、无论夏天还是冬天，每位保育员都能坚持提前上班搞好本班室内外环境卫生。定期给本班花草修剪、施肥。每天协助老师做好配班工作。本学期，曾彩芬老师作为一名新任保育员，在工作中能爱岗敬业，虚心地向有经验的保育员请教，对孩子细心、耐心，从而赢得了家长的信赖和同事们的认可。

4、半个月更换卫生保健宣传橱窗，进一步向家长宣传科学育儿的知识。

1、有个别保育员没有意识到作为幼儿午睡的管理者要把幼儿的安全放在首位，有时每天擅自离开岗位。从今以后无特殊情况不能离开本班。

2、要进一步提高每一个环节的保健质量，加强检查和监督的力度。

1、膳食管理工作是保教工作的重点，也是家长最为关心的问题。为了管理好幼儿的膳食工作，对食品的采购、食品的保管、炊事员的工作进行检查和指导，发现不合理的现象，及时指正。坚持把好幼儿饭菜质量关和卫生关。想方设法，不断改善品种，编制幼儿食谱，听取班级与家长对膳食工作的意见并及时反馈调整。

检查小组来园检查两次，均符合卫生要求。

3、每天保证足够的茶水供应，做好48小时食品留样登记。

1、有时出现没有按照食谱提前采购好食品，今后要加强工作责任心。

2、加大检查和监督的力度。

后勤岗位年度工作总结 后勤工作总结篇二

工作职权：

1.根据公司董事会或总经理指示，负责公司厨房系统日常工作调节，部门沟通，做到“上传下达”。

2.负责厨师队伍技术培训规划和指导。

3.负责公司厨房系统菜品、原料研究开发、厨房管理研究工作。

4.组织酒店对关键原料品质的鉴定工作。

5.负责对酒店厨师系统的考察和考核评级作总体把关和控制。

6.与公司领导共同处理各种重大突发事件。

1.负责厨房作业管理的巡察、解决各种疑难技术问题。

2.负责厨师脱产培训、在岗培训及技能提升的指导。

3.负责调节各厨房厨师的人员配置，并将处理意见报公司总经理审定。

4.组织制定酒店原料的采购、供应与存储规划，并对其作业管理流程进行密切监控，严控原材料成本。

5.对酒店菜品烹饪作业过程进行检查、指导，确保酒店菜品数量与品质的正常供应。

6.根据公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完成各个时期菜品研发责任指标。

7.对酒店重大烹饪作业任务亲自指挥指导。

8.负责对厨房管理制度执行情况进行监督和纠正。

9.完成领导交办的其他工作。

工作职权：

1.负责各小组组长的考勤考绩工作，根据他们工作表现的好坏，正确行使表扬和批评、奖励或处罚职权。

2.全权处理厨房内日常业务工作并做好事前工作安排。

3.合理调动，安排各小组组长、厨师、厨工的人员调配与工作。

4.现场检查、督导厨房的各种准备工作。

工作职责：

1.根据酒店的特点和要求，制定散点用餐、团队用餐、婚宴、宴会及其他重大接待用餐菜单。

2.制定厨房的操作规程及岗位职责、确保厨房工作正常进行。

3.巡视检查厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。

4.检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定年度订购计划。

5.根据不同季节和重大节日组织特色食品节、推出时令菜式，增加花色品种，以促进销售。

6.每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。

7.定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验；定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师，对厨师的晋升调动提出意见经批准后实施。

8.负责保证并不断提高食品质量和餐饮特色，指挥大型和重要宴会的烹调工作，制定菜单，对菜品质量进行现场把关，重要客人应亲手操作。

9.合理调配人员，科学安排操作程序，保证出菜节奏，为服务工作提供良好的基础。

10.负责控制食品和有关劳动力成本，准确掌握原料库存量，了解市场供应情况和价格。根据原料供应和宾客的不同口味要求，制订菜单和规格、审核厨房的请购单，负责每月厨房盘点工作，经常检查和控制库存食品的质量和数量，防止变质、短缺，合理安排使用食品原料。高档原料的进货和领用必须经行政总厨审核或开单才能领发，把好成本核算关。

11.负责指导主厨的日常工作，根据客人口味要求，不断改进菜品质量、并协助分管领导设计、改进菜单，使之更有吸引力，不断收集、研制新的菜点品种，并保持地方特色风味。

12.经常与各部门联系协调、并听取宾客意见，不断改进工作。

13.完成领导交办的其他工作。

工作职责：

1.协助厨师长制作菜单，懂得成本核算和菜肴的销售价。

2.熟练地烹制厨房能够提供的季节、月、周、日特色菜。

3.检查督导组内所有厨师的仪容、仪表及工作服，协助厨师长培训厨师，指导新厨师按厨房的程序工作。

4.开餐前检查所有烹饪原料是否准备妥当，检查炉头各岗位的准备工作。

5.负责零点餐、宴会餐及团体餐的出菜顺序、烹调工作，与烧烤、切配、打荷、汤锅及面点厨师搞好协作。

6.掌握各种原料的名称，产地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下属领取当日厨房所需要的原料。

7.向厨师长汇报厨房工作，并提出建议，如厨房人员问题，厨房食品卫生质量问题，当天厨房所不能提供的菜品，食品原料的采购问题，客人对食品投诉及要求、季节、月、周、日、厨房的特色创新菜式。

8.工作完毕后，应负责检查厨具、用具是否整齐清洁，保证一切烹饪原料安全贮存、场所卫生干净、各种能源开关如水、电、气、油等是否安全关闭。

9.完成领导交办的其他工作。

工作职责：

1.负责零餐及宴会菜 肴的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹饪要求。

2.熟练地烹制厨房提供的各类菜肴。

3.按组长的要求，填写领料单经厨师长签字，领取每日货物（定时有计划领取，减少开关冻库数量）。

4.负责制作当天所需氽煮食品及半成品的准备工作，配制各种调料。

5.上班后，准备好所有炉头必用的.生产工具，如铁锅、勺、铲、毛巾、竹刷、漏勺等。

6.开餐完毕后，清洗所有炉头生产工具，摆放整齐，同时做好原料收藏、环境卫生的清洁、能源的关闭。

7.完成领导交办的其他工作。

工作职责：

1.负责对洗涤初加工后的肉类、禽类、水产品及野味蔬菜原料的加工（切片、丝、丁、块、花形等）。

2.熟悉菜谱上各种菜品原材料、并针对其原料进行加工，安排打荷厨师做好菜肴所需的装饰，菜品餐具的配置，确保开餐的正常供应。

3.努力提高配菜质量及速度，做到忙而不乱、有条不紊。

4.接到传菜组的点菜后，按“先到先制，先难后简，先荤后素”的原则配菜。

5.如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜组，再由服务员告知客人，避免引起客人的误会。

6.对点菜单，菜名不清楚的一定要查清配菜，以免错配，严格遵守“见单配菜，无单不配”的原则，配餐后应保管好配菜单、以便核查。

7.按照客人用餐实际情况，遵循“轻重缓急、先后重点”原则安排上菜，确保速度快而不乱。

8.完成领导交办的其他工作。

1.根据客人用餐需要的菜单，提前将原料加工配置好。

2.根据零点菜单的先后顺序，按“先到单先配置”的原则配置原料。

3.对肉类、禽类、水产品等进行烹饪前的切片、切丝、改刀花等刀工处理事务，分类存放于冷柜内。

4.负责酱制已经过刀工处理的肉类、禽类、水产品等原料。

5.配置菜品的某原料用尽无库存时，应及时通知传菜员。

6.开餐结束后，及时妥善保存肉类、禽类、水产品等原料。

7.清洁所用刀具和负责区域内的卫生及冰柜。

8.完成领导交办的其他工作。

1.做好打荷准备工作，具体包括：

（1）清洁味盅、汤壶、油壶等工具，备足调味料、酱料、油料及其他用具并随时予以补充。

（2）提前做好菜品装饰准备工作，备好围边、伴边、装饰花草及各种盆、盘器皿。

（3）备好上汤、二汤并按炉头区域放置。

2.完成打荷工作，具体包括：

（1）根据菜单内容认真检查所有搭配的原料是否恰当，发现问题及时向切配岗反映。

（2）根据各位炉灶厨师的特长，合理安排各类菜品的烹饪，以确保口味的纯正、统一。

（3）根据菜谱内容跟酱、跟料，将某些必须提前或可预先制作的菜交给炉灶厨师制作。

（4）根据菜品的特点，进行上粉、上浆及串包、卷、拍等工作。

（5）按围边点缀、造型图案要求为各种菜品围边、点缀、整理并出菜，保证菜品及器皿的整洁和造型符合要求。

（6）根据菜品的特点，派配相应的器皿，对所出的菜品根据菜单进行划单，避免重复出菜或上错菜。

3.做好打荷台及周围环境的卫生清洁工作。

4.负责厨房内各种设备及用具的日常保管与维护保养工作。

5.完成领导交办的其他工作。

1.负责冷菜制作所需的水果、青菜、调料等的提前领取工作。

2.负责宴会、零点及团队餐的各类冷菜、水果盘的加工、烹制及装盘工作，对出品的质量负责。

3.在厨师长的指导下，不断推出冷菜新品，适时建议调换冷菜的供应品种，合理搭配宴会的冷菜品种。

4.严格按标准投料制作冷菜，准确控制冷菜的制作成本。

5.定期检查、整理冰箱、冷库，分开存放生熟食品。

6.每天检查冰箱内的食品质量，做到当天制作当天出售，严格控制成品的剩余量。

7.按要求做好清洁卫生及设备保养工作。

8.完成领导交办的其他工作。

1.根据每日客情填写领料单领取原料，检查面点原料的质量。

2.负责按要求和面并发酵。

3.负责准备菜单所需的各种馅料、配料及调味品。

4.严格按照面点生产工艺制作早餐、零点、宴会等所需的面点，并确保其质量。

5.妥善保存面点剩余原料、半成品、成品。

6.做好设备保养及卫生清洁工作。

7.完成领导交办的其他工作。

1.上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证，服装要干净、整洁，工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。

2.上班时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。

3.工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。

4.工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域之外的地点，禁止着工装进入前厅。

5.必须按规定围腰系带操作，不得拖曳。

6.违反上述规定者，按酒店处罚条例执行。

1.厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

2.地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。

3.应定期清洗抽油烟设备。

4.工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

后勤岗位年度工作总结 后勤工作总结篇三

1.负责学生宿舍的安排、调整工作，做好毕业生离校和新生人学的各项工作。

2.负责学生宿舍公共场所的清洁卫生工作;并落实好学生宿舍室内卫生检查制度，开展宿舍精神文明创建活动。

3.负责做好学生宿舍内家具设施的配备、管理、维修工作。

4.负责学生宿舍的水电使用管理。

5.对住宿学生生活上给予关心，开辟必要的服务项目，做好服务工作。

6.积极采取有效措施，做好学生宿舍的安全、保卫、防火、防盗等综合治理工作。

7.加强与所在校区各部门、各院(系)的联系，做好学生在宿舍中表现的考核工作，及时处理学生宿舍内发生的各类问题。

8.完成领导交办的其他工作。

后勤岗位年度工作总结 后勤工作总结篇四

1、加强学习，不断提高职工的思想觉悟

我部门认真执行分公司的各项规章制度，每月坚持召开一次职工会议，认真学习党的路线、方针、政策。贯彻落实上级的指示精神，加强对职工安全意识的教育，使职工的思想素质和业务水平不断提高。

2、加强安全教育，做好车辆管理工作

我部门现有小车六部，主要是保障公司领导的日常用车，同时协调好各部门的工作用车。一年来，车辆运转正常，没有发生任何大的事故，顺利地完成上级交给的任务。这些成绩的取得，一是部门领导定期加强对司机进行安全教育，增强司机的安全意识，克服安全管理中思想麻痹、得过且过的现象。二是司机认真遵守有关行车规章制度，做到疲劳不驾车，酒后不驾车，对车辆勤检查，勤保养，勤维护。发现问题及时解决，做到车辆不带病上路，司机不带情绪开车，确保安全行车。

3、做好职工的房改工作

4、狠抓内部管理，做好降本压费工作

为了贯彻落实降本压费会议精神，作为公司的后勤管理部门，在实际工作中应切实做好这项工作，做到细打细算，勤俭节约。虽然今年公司的经济效益较好，但为了增收节支，降本增效，我部门对劳动用品的购进和发放严格控制在标准之内。为了节约开支，我们在采购物品时，尽量选用性价比高的物品。例如，20xx年7月公司招待所购置一批空调、彩电，在保证质量的前提下，我们选用同档次低价位的1.5匹空调，176/每台，比同档次的低500-100，光这一笔开支就为公司节约费用一万多元。今年我们重新装修招待所，改善住宿环境，使前来住宿的各县公司人员打消了到外面住宾馆、饭店的念头，为公司减少一笔费用支出。

我公司职工饭堂自5月13日开张后，经过一段时间的摸索，现在运转基本正常，达到了预期的目的。既减少了业务招待费的开支，又方便了干部职工用餐。从几个月的运转情况来看，平均每月可节约费用开支480。全年共计节约费用开支约5760。职工饭堂的开张，也给职工的用餐带来了方便和实惠。

各部门电话费一直采取托收收费，如果控制不好，很容易造成话费超支.我公司的办公电话费每月开支1200，话费严重超支。个别部门对话费控制得不严，致使有的人上班打电话聊天、打信息台、打国际长话，对于这种浪费现象，我们发现后及时制止，并取消其话机相应功能，责令其所在部门扣回超支话费。今年年初，电信公司一下属公司到我公司联系业务，建议我公司加装内部电话，以减少话费开支，当时考虑到要投入多元，也就没有加装内部电话。6月初，电信行业竞争激烈，我部门积极与电信公司取得联系，向对方表明，作为电信公司的大客户，多年来我们一直支持电信事业的发展，现在我们企业有困难，要求对方在话费上给予我们更优惠的条件，真诚的请求感动了对方。7月份电信公司同意在我公司组建了固定电话虚拟网，网内话机免费通话，全公司200百多户职工报名加入虚拟网，虚拟网的开通，使我公司的办公电话费每月减少开支100*元，全年共计节约费用开支1200，职工也得到了实惠，确确实实为企业和职工办了件好事。

5、加强物业管理，创建文明小区

职工的住房实行房改后，加强对小区的物业管理尤为重要，我部们每月对职工的生活用电用水进行一次抄表，发现问题及时解决，对个别违章用电用水的职工，能及时进行批评教育。

搞好公司的环境卫生工作，抓好职工精神的文明建设，积极配合市政府开展的“南珠杯”城市爱国卫生活动，做好新、旧生活区的环境卫生工作，开展创建文明小区活动，提倡讲卫生、爱健康，树立良好的社会风气。

总结一年来的工作情况，成绩是肯定的。但还存在不足之外。一是还不够深入基层、深入群众，对在实际工作中遇到的问题，没有及时拿出有效的措施和方法。二是服务意识不强。这些都能有待今后工作中不断改进。

明年的工作思路：

1、继续做好职工的房改工作，下一步房改工作的主要任务是职工住房补贴公积金的管理。房改后对职工住房的管理要实行制度化、规范化。

2、加强车辆的安全管理，确保行车安全。

3、继续搞好内部管理工作，使管理工作上一个新台阶。

后勤岗位年度工作总结 后勤工作总结篇五

1.工作重点

1)、规范后勤工作、健全规章制度。

2)、加强财物管理、减少物质浪费。

3)、抓好安全工作、力创“平安校园”。

2.工作措施

(一)后勤工作

1)、建立完善各项制度，加强学校财务管理。

2)、建立健全科学、规范的校产管理制度，加强对校产的日常管理。及时运用校产管理软件做好校产登记、保管、申领、维修、报废、转让等各环节工作，增强教师和学生爱护公物的意识。

3)、加强绿化管理，美化校园环境，学校现有的花草树木做好养护和专人的管理工作。今年的重点是绿化的改造(如学校东面空场地的绿化设计、原花坛绿化带花草树木的添置等)，努力是校园四季如春，春意盎然。(具体方案等学校讨论后再定)。

4)、加强教学设施的维修与更新，本学期将根据去年制定的基建财政预算，将进行各班级后黑板的、教师办公室办公橱的更换，会议室与队室的装修，学校校门的维修等。

(二)安全保卫工作

1)、按时参加各级安全工作会议，及时向学校领导及师生汇报，传达会议精神，加强安全工作信息沟通，加大安全工作的宣传力度，安全教育与学校整体工作紧密配合。完善突发事件应急预案。

2)、强岗位安全职责制，重点部位安全职责制上墙，每学年与教师签定“安全职责书”。

3)、期对学校各类设备、用火、用电、饮食等进行安全检查，做好检查记录，以检查促整改、以整改粗防范。

4)、加强平安校园工作，做好学校的安全保卫工作，加强对学校门卫的管理把好入门关。树立安全第一的思想，争创“平安校园”。

5)、严格学校值班制度，加强校园与周边的安全防范，保证学校教育教学工作的正常开展。

以创甲级幼儿园为精神动力，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心!

后勤岗位年度工作总结 后勤工作总结篇六

为了更好的为全院服务，做好全院的后勤保障工作（包括：水、电、暖、保安、保洁、绿化等），制定以下制度、职责。

一、在院长的直接领导下，负责全院后勤的管理和供应保障工作的安

二、牢固树立面向临床、面向病人、面向老人、面向客人、面向职工

三、负责整顿院容、院貌、绿化美化事宜，搞好环境卫生、医院污水排放、污物焚化工作。

五、加强班组管理，认真履行职责，坚持下送下收、下修制度，不

六、加强后勤工作的计划性，各种后勤物资的采购供应，必须做到月有计划、周有安排，提高物资利用率，发挥物资最好的经济效益。

后勤岗位年度工作总结 后勤工作总结篇七

1、修订行政后勤服务部各项管理制度并推动执行；

5、定期修订接待标准及大楼参观讲解词，对外展示良好的公司形象；

6、每日巡查大楼各个区域卫生情况，确保各区域卫生达标。

1、管理类专业，工作经验5年以上，行政管理工作经验3年级以上；

3、熟练的接待技巧、良好的服务意识；

4、沟通协调能力、学习创新能力、执行能力、团队管理能力。

后勤岗位年度工作总结 后勤工作总结篇八

1.加强政治思想的学习，不断提高为教育、教学服务，为广大师生服务的意识;努力钻研业务知识,不断提高服务的技能。

2.服从安排，听从指挥，吃苦耐劳，有扎实、认真、自觉、细致的工作精神，负责工作职责范围之内的安全。

3.根据学校总体规划，按不同绿化区域的条件、类邀、作用以及植物不同生长习性，因地制宜、因时制宜地种植各种花卉、树木及草类，搞好校园花木的有机配植。花草种植要做到配植合理，还要做到四季常青、四季花开。

4.负责花木的常规管理，做到栽一株，活一株;种一片，活一片。

(1)搞好校园花木的维护保养，做到“四要”：即春要栽、夏要剪、秋要管、冬要保，还要做到适时施肥、绕水、松土、防冻、防高温等，从而达到绿化美化校园的目的。

(2)搞好校园绿化区内的路树、球花、绿篱、花池、花带的修剪、整型,做到形状逼真，整齐美观，并将修剪下来的枯枝、败叶等杂物进行妥善处理。

(3)负责绿化区内的杂草、残枝、败叶、垃圾、纸屑等清理工作，保持绿化区内基本看不到杂草杂物。

(4)搞好学校花木的虫害防治，定期对花木进行防虫、杀虫、刷裝等工作。

(5)及时处理非正常气候造成折断树木、花弃的清理工作，对折断、枯死花木要及时补苗。

5.自己采集母枝，定向培育新、优、靓花品种。做好校园各种花丼苗木的培育、移栽，做到“以绿化养绿化”，从而增强绿化自我发展的能力，达到增收节支的目的。

6.每年培养盆栽花木50盆以上，其中有30盆以上四季花木提供观赏，保障有关场所、大型活动所需花木的供应工作。负责学校各种大型活动、重要会议的花卉准备和摆放。

7.未经批准不得私自用花卉、苗木做人情拉关系。对名贵花木要建账立册。

8.加强对低值易耗品的管理，票据清楚，实物相符。库内排放整齐,领取有签名，使用有记录，确保物资管理流程清晰。

9.做好工具、化肥、农药、汽油的保管。做到出库入库手续清楚，并提醒用药、用肥分量，注意用药、用油安全。防止浪费现象。

10.爱护工具，负责剪草机等机械部件的简单维修、检查工作。工具房的卫生，保持整洁干净，做好防火、防盗工作，防止一切事故的发生。

11.负责学校灭蚊工作。

12.自觉遵守学校劳动纪律，按时上、下班。每天工作时间应保证在岗在位。

13.完成校长和总务主任交办的其他工作。

后勤岗位年度工作总结 后勤工作总结篇九

4.与酒店财务部进行每日，每周，每月收入和会员礼券的对账;

5.准备会员卡制作需要的资料并和供应商进行沟通;

6.整理所有的会员宣传资料，准备要派送的会籍套装;

7.与信使沟通销售收款(会员卡收入)及会籍套装派送事宜;

8.快件电话回访(在寄送快递以后)以确认会员是否收到快件;

11.准确完成项目员工出勤、工资和其他人力资源相关报告;

12.接听来电处理客户咨询或投诉。

后勤岗位年度工作总结 后勤工作总结篇十