心得体会是我们在经历一些事情后所得到的一种感悟和领悟。我们想要好好写一篇心得体会，可是却无从下手吗？下面我给大家整理了一些心得体会范文，希望能够帮助到大家。
面食的心得体会篇一
美食就是生活，生活就是故事，美食文化是地方文化的重要组成部分。在山西有好多好吃的面食，如：油糕、刀削面、莜面栲栳栳、豆面抿面、剔尖等等。因为妈妈是山西人，从小受妈妈生活习惯的影响，我喜欢吃面食，特喜欢吃面条。
我在博客上看到我同学王中行自己做的面条，看着就特别好吃。我跟妈妈说：我也想学做面条，我学会做面条，可以做给自己吃，也可以做给爸爸、妈妈、爷爷、奶奶吃呀！妈妈说：今天妈妈先做，你先看着妈妈怎么做，需要那些材料，有那些步骤。你先来帮妈妈剥蒜、削个土豆。
咱们首先来和面，面里加个鸡蛋，面要和的硬点，把和好的面放到一边醒一会。接着来做哨子，需要肉末、土豆丁、豆腐丁、胡萝卜丁。先把肉炒香，加入土豆丁、豆腐丁、胡萝卜丁翻炒，放入调料，加入水炖一会。接下来擀面，把面擀薄，切成面条。最后烧开水把面条放入锅里，面条煮好捞到碗里加入哨子，再放点醋，就可以吃面条了。
我跟妈妈说：今天的面条真好吃。妈妈说：有爱的味道呀！只要用心去做，就能做出好吃的面条。
我明白一个道理：做任何事情都要用心去做，才能把事情做好。
面食的心得体会篇二
在许多人的印象中，面条汤包是一种具有浓厚地方特色的传统美食。然而，随着时代的变迁，面条汤包的制作技艺逐渐失传。为了保护和传承这一美食，我参加了一次面条汤包的培训课程。在这个过程中，我不仅学会了如何制作面条汤包，更重要的是体会到了传统文化在现代社会的珍贵与重要。
第二段：培训内容
这次面条汤包的培训课程持续了一周的时间。在这段时间里，我们学习了面条汤包的制作工艺和技巧。从选材、搓面、揉面、调制馅料，到包制，每个环节都需要严格按照规定的步骤进行。同时，我们还学习了一些传统的面点制作工具和材料的使用方法。通过亲自动手制作，我深切体会到了传统手艺的艰苦与精细，也更加珍惜起每一碗面条汤包。
学习的过程中，我意识到传统美食背后蕴含着丰富的文化内涵。面条汤包作为一种传统美食，融入了民间的智慧和味觉追求。我发现，制作面条汤包需要对面粉的性质和水分的掌握非常精准，而调制馅料则需要注重食材的搭配和口感的调整。这一切都需要对食材和工具的熟悉和掌握，更需要对传统美食制作过程的尊重和热爱。通过这次培训，我意识到了传统美食的制作是一门需要时间和精力投入的艺术。
第四段：感悟与反思
参加面条汤包的培训，让我对传统文化有了更深入的了解和认识。作为现代人，我们不仅要追逐时尚潮流，也要关注传统文化的保护和传承。面条汤包作为一种具有地方特色的传统美食，承载着人们对美味和幸福的向往。通过学习和制作，我不仅增加了自己的手艺技能，也更加深刻地意识到了传统美食对人们情感与文化的滋养。
第五段：总结
通过这次面条汤包的培训，我深切体验到了传统美食传承的艰辛与重要性。我们作为现代人，应当努力去保护和传承传统文化，在追求时尚的同时也要重视传统的价值。面条汤包不仅仅是一种美食，它更代表了一种民族的情感和文化的传承。我希望有更多的人能够参与到传统美食的挖掘和保护中来，让面条汤包这一美食艺术能够传承下去，为我们的后代带来美味和快乐。
面食的心得体会篇三
材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的.时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!
材料： 茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
做法：
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
村料：
面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。
调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
做法：
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
特点：含丰富蛋白质。
主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。
辅料：盐、淀粉。
做法：
1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
材料：
做法：
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
小秘诀： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。
面食的心得体会篇四
近年来，随着生活水平的提高，越来越多的人愿意在家里自己动手做饭。而在众多的菜品中，面条作为中国人最喜欢的主食之一，备受大家的喜爱。我也是面条爱好者，经过多年的尝试和总结，我积累了一些做饭面条的心得体会。在这里，我想分享一下我关于做饭面条的经验，希望能够帮助到其他面条爱好者。
首先，要选用优质的面粉。做好的面条取决于面粉的品质，而面粉的品质直接影响面条的口感和质地。我一直喜欢选择高筋面粉来制作面条，因为高筋面粉含有较多的蛋白质，能够制作出口感细腻的面条。同时，我也注意选择新鲜的面粉，避免使用过期或质量不佳的面粉。面粉的质量是保证做出好吃的面条的基础，因此，在选择面粉时一定要选择优质的产品。
其次，合适的面团水份是制作好面条的关键。在和面的过程中，适量的水份能够使面团更加柔软，易于操作。但过多的水份会导致面团过于湿润，无法制作出好吃的面条。因此，在和面的过程中，我会根据面粉的不同选择不同的水份比例。一般来说，对于高筋面粉，我会在一开始加入适量的水份，然后根据面团的情况逐渐调整水份的量。只有在面团中迅速均匀的加入水份，才能使水份充分被面粉吸收，面团的黏性和韧性达到最好的状态。
第三，使用适当的调料和配料。对于面条来说，使用适当的调料和配料能够提升面条的风味。比如，对于拉面，我会添加适量的盐和苏打粉到面团中，这样能够增加面条的弹性和韧性。在烹饪面条时，我也会根据个人口味加入其他调料和配料，如葱姜蒜、酱油、醋等，以增加面条的风味。同时，我也推荐大家使用新鲜的食材，如蔬菜、肉类等，来搭配面条，这样既能丰富口感，也能增加营养。
第四，掌握好面条的烹饪时间。面条过长或过短的烹饪时间都会影响口感和质地。一般来说，对于新鲜的面条，煮沸的水中下锅煮2-3分钟即可，时间过长会使面条过软、过糊，时间过短则会导致面条硬度不足。而对于干面条，需根据不同口感选择不同的煮面时间。在煮面时，我一般会养成用筷子插入面条的习惯，如果面条刚好能够穿透，就表示熟了。掌握好面条的烹饪时间，能够保持面条的口感细腻弹性，更好地吸收汤汁和调料。
最后，千万不要浪费剩余的面条。尽管面条可以保存一段时间，但长时间放置容易受潮和变质。我平时喜欢将面条分成一份一份的包装，放入冰箱冷冻保存。这样既能保持面条的新鲜度，又方便日后取用。当然，在烹饪剩余面条的时候，我会适量调整烹饪的时间和火候，以保证面条口感的良好。
总而言之，做饭面条需要掌握一定的技巧和经验，但只要有足够的热情和耐心，相信每个人都能够做出美味可口的面条。希望我分享的这些心得体会对大家有所帮助，也希望大家能够继续探索和创新，制作出更多美味的面条。
面食的心得体会篇五
我读了《小英雄雨来》这一课，我最喜欢文中的雨来，因为他机智勇敢。
有一次，他掩护李大叔被鬼子看见了。雨来把李大叔藏在他家的地洞里，鬼子来到他家问了半天雨来也没有说，鬼子便生气 的走了。
后来，雨来又上夜校，看见他爸爸背着步枪从山上回来了 ，说鬼子又要到我们村了。
第二天，妈妈去买菜了，家里只有雨来一个人，鬼子来到他家找一个人，鬼子把雨来家翻的乱七八槽的，也没有找到，鬼子看到雨来手里拿着一本书，鬼子把雨来揪过来，把他的书撕了。鬼子问雨来说：你看见一个人过来吗?雨来说：“没有”。鬼子打了雨来几个巴掌，见雨来还是没有说，鬼子说把他拖到河边枪毙，就在鬼子要开枪的时候雨来趁机跳到河里了。
乡亲们都到河边去找雨来，大家看到远处露出一个小脑袋，过去一看原来雨来没有死，所以我们一定要贡献祖国。