综合实践是学生在校园和社会中进行各种实践活动的综合体验。以下是一些关于综合实践的精选参考资料和学习资源，供大家学习和参考。
音乐课综合实践研究报告
漫长的早上一分一秒地渡过了，迎来的是美好的“综合实践基地”游园活动。
同学们徒步走了十几分钟....到了目的地，我喘了一口气，首先映入眼帘的是一片片绿油油的菜地，有玉米，有白菜，还有卷心菜，等等。继续往前走，两排的凤骄花，个个昂首挺胸直立着，有红色的和黄色的格外妖艳,好像欢迎同学们到来.只见导游说;'哇！'一片花的海洋呀！我仿佛来到了如仙境一般的小村庄，有红，橙，黄，绿，青，蓝，紫，五彩缤纷的花真美！"阳光照射到花芯中间，犹如千万颗宝石在太阳下闪闪发光。一阵阵微风拂过，不时还闻到花的芳香。顿时，几只色彩纷呈的蝴蝶在空中翩翩起舞，啊！可真美如画。
观赏过花海，导游又带我们去看了向日葵园。远远望去,园内一片金黄色的果子向着太阳，像是给大地铺上了金色的地毯似的。接着我们亲手种植草莓时间到了，一位农业老师给我们讲解怎么样种，听后大家立刻动手投入紧张的工作中，我领取了草莓苗，踏进了泥土里，泥水又脏又滑，突然一阵泥水花溅起来弄得我裤子上，衣服上,我不禁抱怨起来，再看同学们都埋头劳动，我只好不管身上全都封上泥土，急忙弯下腰把草莓苗一棵一棵地放入洞中，然后把泥土捏紧踏平。完成种植任务后,我和同学一起，纷纷到空地上集中，哎哟！好脏呀！个个像个活泥人，泥水从脚上一直往下流，噢！太脏了。但而回头看看我们载好的草莓苗，心里说不出的开心和自豪。
在回校的路上,虽然全身一幅泥装，深深体会到劳动的艰辛，要好好珍惜劳动果实,如谁知盘中餐，粒粒更辛苦。
69教具实践研究报告
负责单位：陕西省政府机关幼儿园。
课题研究的背景和意义。
数学是研究现实世界的空间形式和数量关系的科学。对幼儿来说，学数学算是他们成长与发展过程中的一种自身需要。数学离不开生活，生活中处处有数学。现代教育观指出：数学，应从孩子已有的知识经验出发，让孩子亲身经历参与特定的教学活动，获得一些体验，并且通过自主探索、合作交流，将实际问题抽象成数学模型，并对此进行理解和应用。数学作为一门培养和锻炼思维能力的基础课，人们形象地称数学是人类思维的“体操”。幼儿园进行数学启蒙教育，对孩子的思维发展具有非常重要的意义。传统的教育方法显然不能培养幼儿的创新思维和能力，只有通过发现式、启发式、讨论式等先进的教学方法，才能调动幼儿的主动性、自觉性。激发幼儿的想象力和思维力。在以往的活动中，教师常以教具进行演示，并在此基础上，讲解基本的数学概念。教师是幼儿的主导者，幼儿的学习以听和看为主，他们的操作也大多是为了验证教师传授的知识。瑞士著名心理学家皮亚杰在儿童学习数学的论述中言：“数学首先是，也是最重要的，是作用于事物的动作。”(《皮亚杰学说入门思维、学习、教育》)他告诫教师，过早强调图画表象和抽象符号教育将使幼儿的数学学习变成纯粹的记忆，而提供实物操作材料--不只是停留在教师将材料进行短暂的示范，而是让幼儿手脑并用全神贯注地进行操作的材料，对幼儿数学学习，思维发展具有决定性的意义。我园最先引进了69教学法，在实践教学中我们发现69学具的教学主要是以游戏的形式进行的，在游戏中启发儿童的认知兴趣，在游戏中激发儿童的智慧。教学的.整个过程以操作为主，对于指导者来说操作学具是在实施教学，而对于儿童来说操作学具就是在游戏。操作的过程不仅是让儿童掌握动手操作学具的方法，更重要的是让儿童学会用脑操作。儿童动手操作，提高了手眼协调能力，促进了精细动作及身体协调性的发展。在操作学具时，要求运用好方法、快速度，使儿童在整个操作过程中不断地理解体会操作的规律，在反复操作、理解、体会的过程中，提高了儿童分析和解决问题的能力，最终使儿童拥有一个能够运用最佳策略解决问题的智慧的大脑，对幼儿的数学学习提供了一个平台。
《纲要》中指出。
1、“提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件”。
2、：“尊重幼儿在发展水平、能力、经验、学习方式等方面的个体差异，因人施教，努力使每一个幼儿都能获得满足和成功”。69学具其自身就蕴涵着很深的数学道理与内容，69教学的操作不仅是让儿童掌握动手操作学具的方法，更重要的是让儿童学会用脑操作。69学具中蕴含的丰富的数量关系，借助于69教学法把这些数量关系与其他数学结合起来，主要适用于学龄前的小学低年级儿童。使用69学具学习数概知识，首先可以给儿童以良好的感觉刺激。在我们周围的环境中，儿童接触较多的事物的共同属性无外乎是大小、形状、颜色、重量等等，而69学具桥好可以很好的表达这些属性，让孩子通过个人感觉器官，集中注意力，掌握那些抽象的数量与关系。其次，以69学具进行的配对、序列、分类等各种操作为基础，通过不同形式的题目，培养幼儿逻辑思考的态度，也就是协助儿童分析、比较、推理、判断，明确掌握对事物或现象的思考和态度，才是数理性思考的大前提，也是69数概念教学的最终目的。
69学具的自身的特点。
1、智慧板六六三十六个孔，智慧板上四个9的方阵；
2、智慧棒六个长短不同、六种颜色(红、黄、蓝、橙、绿、紫)；共66根。
3、智慧绳长一米八、三米六，是九的倍数。
4、智慧珠数量黑白各72颗是9的倍数。
课题研究的步骤和举措。
研究目标：
1、将69教具运用在数学活动中发展幼儿的数智能。
2、在训练活动中，发展幼儿观察力、记忆力、想象力以及，口语表达能力。
年度研究计划与预期进展。
1、根据课题制定年度科教研计划，以及教学计划。
2、根据计划开展闪看，听的训练，基础操作，数学游戏等69操作活动。每周开展教学活动2节。
3、进行每周教案搜的集整理和教学反思。
4、通过周小结，月小结学期小结。整理教学方法，效果。
5、根据教学内容每月研发教学游戏及课件2-4种，以表格形式搜集整理游戏研发资料。其中附有游戏方法说明，儿童参与效果分析。
6、年度结束，撰写经验或专题终期报告一份。
课题成果的预期和呈现研究预期成果。
2、研发出多个数学游戏，操作方法以及儿歌学具、课件等。
69教具实践研究报告
2014年，我校综合高中校区经过近一段时间的酝酿准备，在高一年级开始了《综合高中语文课程与信息技术的整合实践》校本实验课。在近一年的时间里，高一老师边学习边探索，结合语文学科的特点，积极探索语文学科与信息技术的整合之路，收获了一定的喜悦，也进行了有益的反思。
一、我们的实践。
（一）借助学校计算机网，建立综合高中语文课程与信息技术与整合教学的基础。
随着现代科学技术在社会各个领域的广泛运用，网络、多媒体技术的日益成熟，教学的信息化已成为现代教育的一大特征，代表了现代教育发展的方向。信息技术集文字、图象、影象、声音、动画于一体，组成了一个交互系统，在辅助教学中，它可以根据教学的要求，抽象概念和内容具体化，不受时空的限制。它提供的丰富的教育资源，生动的界面，可以改变师生关系，调动学生的主动性和积极性，变被动学习为主动学习，提高课堂效率。利用信息技术，培养学生自主学习的能力已是当下不争的共识。
我校在信息技术硬件建设方面是比较完善的，校园网、宽带网、借助网络教室、课题研究相关的校园网络综合软件、人人互动、人机互动的教学环境一应俱全。标准的多媒体教室、计算机教室、校园网、教学软件等，为搞好课题研究提供了物质条件。
（二）加强教师队伍建设，强化教师自我发展的信心。
在课题立项前后召开全组教师会议，就本课题研究的意义、目的、过程等认真研讨，达成共识，大家一致认为要把综合高中语文课程与信息技术的整合真正运作起来。首先狠抓教师教育理论的学习，立足于教师教育观念的转变；其次是教师的技术培训；再则就是选择从高一年级开始，力争以点带面。
期间，我们力求突出网络资源的特点，围绕教学内容的难点，寻找整合实验的关键点，为课题研究的高质量开展提供强有力的保证。根据学校现有条件，积极开展对教师的计算机基础和网络教学技术的培训。派多人次参加使用校园网、多媒体技术以及网页制作的培训等。参加课题研究的老师认真学习多媒体技术和网页制作。使多数老师运用计算机网络教学的熟练程度和技术水平有了很大提高，能设计制作多媒体课件和网络教学软件，明确了自身努力的方向，增强了发展自我的信心。
经过近一年的认真学习，努力实践，我们的课题研究和实践取得一定的成果。
1．从根本上转变了教与学的方式。
课堂是学生获取知识最直接的场所，课堂教学是实现教师教与学的最主要途径，信息技术的运用提高了课堂效率，高质量地将大量信息传递给学生，改变了以往学生处于被动学习的状态。
在教学过程中，充分利用信息技术创设生动活泼的学习情景，把枯燥的知识变得形象生动，极大地调动了学生学习的热情和积极性。
同时凭借网络优势有效地拓展了学生的学习空间，学生利用网络查询、整理有关数学的知识，利用网络跟同学、教师交流，丰富了知识、开阔了眼界，提高了能力。
另外，信息技术在语文学习中的充分应用，促使教与学的方式也发生了根本转变，教师在教学过程中不仅重视学生对知识的学习与掌握，更重视学生运用信息技术学习的意识，给学生创设了许多利用网络学习的机会，使学生获取了许多课本以外的知识，学生的.眼界开阔了，思维活跃了，师生的交流平等了，课堂气氛活跃了，教师的主导和学生的主体作用得到了充分的凸现，课堂变得生动而有活力。
2．学生的综合素质得到了全面提高。
传统教学由于媒体单一，只能教师讲，学生听，以教为主，导致学生厌学。整合后的课堂教学一改这些弊端，它能充分调动学生的各种感官，让学生主动参与学习的全过程，使学生当观众的局面彻底改变。激发学生的求知欲，在掌握知识的同时综合能力也得到培养。电脑和网络，目前仅作为计算和信息处理的工具而存在，而且已经变为继报刊、广播和电视之后的“第四媒体”，并以前的未有的强劲势头向前拓展，成为了一个人类共有知识的平台。学生在业余时间，通过上网来攻取各种知识，这大大扩展了信息来源，全面开阔学生的视野。
二、我们的反思。
1、目标定位不准，影响教学目标的实现。
信息技术与语文相整合，最终目的是发挥信息技术的优势，优化课堂教学目标，培养学生的自主学习能力。但有的老师为了突出体现信息技术的优势，而不顾是否有利于本节课的教学目标的实现，将各类文字、图像、动画、声音、影片等一股脑地加进去，追求信息技术的高、精、尖和界面的精美，一节课下来似乎一直在展示信息技术的作用，结果导致教学内容主次不分，教学目标不明确。
2、用了电脑，忘了教学环节的连续性、整体性等。
总之，通过一年的研究工作，我校的语文学科整体已取得了初步的效果，但还存在不足之处，我们将认真总结经验教训，查找不足，争取圆满、出色的完成课题实验！
李辉。
音乐课综合实践研究报告
这学期，学校要求我们走出校门搞一次综合实践活动，我把地点选在闻名遐迩的安昌古镇，并决定考察当地风靡的特产。当地深负盛名的特产有扯白糖、酱鸭、腊肠等。
制作扯白糖的师傅先舀一斗雪白的砂糖，倒进锅里，加热、搅拌，砂糖渐渐就变成了糖浆。将滚烫已成为拔丝状的糖浆捞起，再将其抛上木棍，几番拉、甩、扯，拉扯过程中糖浆由黄渐渐变白，由短渐渐娈长，由原来粗粗的一大条变成了像银丝缠绕的线团一样。粗大滚烫的糖条在师傅手里上下翻飞，自如得像是绕着的毛线，形成直径约1厘米的长圆条，最后切成小块，放入口中含着，如蜜一般甜。
每年立冬过后是绍兴麻鸭最肥嫩的时候。等到时机成熟，商人们将选用本地养了两年左右的绍兴麻鸭，用闻名的当地“以酱酿酱”的母子酱油伺候，别有一番滋味。
天气好，空气更要好，古镇一条街上，酱鸭或者沿街挂开或者院子里架起，立冬酱的第一批鸭子，算起来，刚好一个月多。如若蒸食，那香味飘向几十米外，令人寻寻觅觅。
腊肠，俗称香肠，因在腊月晾制而称“腊肠”，安昌腊肠的制作用料十分考究，腊肠均以手工灌制而成。灌制过程中选用上等精肉，瘦肥搭配，以当地绍兴酒、手工酱油、糖等为佐料拌匀后灌入刮的薄如蝉翼的猪小肠内，分段结扎后晾晒。
腊肠在灌入肠衣之后还要再经过晾晒的过程。在阳光和风的作用下，腊肠慢慢失去水分，颜色变得深沉，时间和风的味道在腊肠中发酵，7天的晾晒以后腊肠散发出奇特的香味。
古镇太美了，这次活动，不仅让我了解了传统的美食工艺，更让我深深领略了江南水乡古老的风情，纯朴的景观。我为祖国悠久的历史而自豪！
音乐课综合实践研究报告
今天，阳光明媚，我们去社会实践。一路上，我们欢歌笑语：有的唱歌；有的相互交换零食吃；有的玩扑克牌……我的心情像吃了蜜一样甜。
第一站是民族宫，我们去看杂技。让我记忆犹新的是魔术表演，他的表演出神入化。我的朋友还被请上去表演呢！我们玩得可高兴啦！我还买了许多的纪念品。接着我们又去了幸福园，那里很漂亮。粗略一看，最引人注目的就是天下第一钟,钟塔矗立在广场中央，庞大的身躯，高大的体形，好象一位战士。还有就是喷泉了，水柱喷得可高了，足有十多米。它的源头是用石头雕成的龙头里喷出了来的。我们还拚命喊：“快喷水。”可惜好景不长，刚玩了一会儿就要去吃饭了，大家只好恋恋不舍地离开了这个美丽的地方。
吃完饭，大家又踏着欢快的脚步向我们的第二站??暨阳湖出发了。到站后，我们都被那里的风景迷住了：小草绿油油，像一条大毛毯；小鸟在天上自由自在地飞翔；暨阳湖清澈见底，微风一吹，湖面泛起层层波浪。老师说：“解散。”话音刚落同学们就飞奔开了，有的划船，有的乘小艇，有的放风筝，有的在草地上休息……最有趣的要算是水上漂球了，人先走进一个大球，然后在球里面充满了气，再把球漂在水面上，人在球里面打滚、玩耍。
时间像飞箭，在不知不觉中实践活动结束。这次活动太有意义了。
暑假社会实践研究报告
摘要：为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。同时，了解和认识服务行业的基本情况，并掌握从事服务行业所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下一定的基础。同时，通过开展丰富多彩的社会实践活动，可以使我们自己逐步了解社会，开阔了视野，增长了才干，并在社会实践活动中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身价值能够进行客观评价。这也在无形中使我们对自己有一个正确的定位，增强了自身努力学习的信心和毅力。使我们自己提早走进社会、认识社会、适应社会。这样的社会经验，能培养我们的社会责任感，我们应该不怕艰苦，抱着服务社会，贴近社会，深入社会的心态投身到社会实践中去，发现自身的不足，开拓视野，增长才干，进一步明确我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。
我实践的单位是在三亚揽海山庄度假酒店，这里靠山四面绿化很好，空气新鲜，环境优美，早晨可以听到鸟语闻到花香，很清静，是一个很好的养老天堂。
虽然我们只在揽海山庄酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个星期，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个星期的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。虽然我们只在酒店进行为期一个星期的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个星期，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个星期的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个星期，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个星期的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
在酒店实习过程中，我被安排在餐饮部中餐厅做了一名服务员。在最初的接触时，我对这个职业充满了好奇，同事也很是陌生。我不知道我应该从何处着手，更不知道怎样去学着做一名成功的服务人员。但在最初到酒店时，酒店给我们安排了大量的服务技能培训，这使我的能力得到了一个提高。
用语。在与客人打招呼时应该充满朝气、精神饱满。在工作时谈吐文雅、举止端庄，切勿用笔或手指指客人，更不能只顾和同事密谈而忽略客人。在对待客人的询问时要耐心聆听，并为其解答，不得将客人分为三六九等， 一视同仁对待每位客人。
其次，我们在酒店方的安排下，学习了餐饮服务员服务流程如下。1）迎宾、问候客人，当领位带领客人到厅房，第一时间开门、开灯、空调，然后以客人姓氏称呼客人引领其入内。2）为客人拉椅让位，安置好客人的行李、衣物、帽子并帮客人挂起。3）从主宾开始顺时针将口布打开并铺于客人膝盖上。派送香巾时，从主人左侧开始为客人放好香巾并提醒客人左手毛巾以防止客人出错，造成不必要的麻烦。4）服务茶水，询问客人喝何种茶后为客人上茶，茶倒八分满，上茶时提醒客人当心烫口。5）呈递菜单并点菜及酒水，主动为客人介绍菜品根据人数安排菜品的种类、数量等，并注意冷热及荤素的搭配。向客人推销酒水饮料尽量提升酒店营业额。6）点好菜以后即可将菜单下到厨房，先将冷菜上桌，为客人斟倒酒水时应注意以下几个方面：拿到酒水应询问客人是否打开，经客人同意后当面为客人开酒，开瓶时姿势正确。打开酒后按照先主宾后主人顺时针的顺序为客人倒酒，这时就需要有声服务。倒酒的姿势为，站于客人右侧右脚向前半步身子微倾，右手叉开拇指，食指朝上，掌心贴酒瓶中下部商标朝向客人为客人倒酒，瓶口距杯口1厘米左右，后依次为客人斟酒。7）上菜服务，上菜时要出声提醒客人当心，菜上桌以后要转到主人或主宾位置，退后一步站好为客人报出菜名，声音要洪亮、清晰。菜上桌时要注意菜式的搭配。待菜上齐时要告知客人并询问客人是否需要加菜。8）餐中服务，时要注意上菜速度，客人喝酒的快慢，及时巡视台面，做到三勤：勤换酒水，勤换烟缸，勤换骨碟。服务时眼观六路耳听八方，分清主次，及时了解该台主人的喜好与禁忌。9）结账送客，客人结账后为客人上送客茶，客人起身时要及时拉椅，提醒客人带好自己的随身物品，可适当帮客人拿包或其他物品。10）餐后整理工作，客人离开后及时清理台面，将桌布换掉转盘清理干净，重新摆台，将包房打扫干净。
提高自身的个人修养，做到扬长避短，看到自身的优势与不足，为自己做一次理性的定位。
短短为期一个月的实践生活随着开学的来临而画上了圆满的句号。说实在的，经过这段时期的实践，我得到了不少的锻炼，实践的过程也使我从学生向社会迈出了坚实而重要的一步，为了自身的独立，为了知识的运用能力，更为以后能正式踏上社会有立足之地奠定了结实的基础。
在实践的日子我的确学到了不少的东西：除了能学到餐饮的服务程序和技巧、一些菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到课堂上很难学到的东西：如何平衡好客人的利益和餐厅的利益、如何处好同事之间的人际关系、如何调整工作的心态等等。更让我有了服务员应该有的强烈服务意识。在一次与某老板聊天时，该老板提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，所有同行应该有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”真正的含义，这才是服务员真正该有的素质的体现。使得我从初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了餐饮方面的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地融入社会。实在是受益匪浅喃！
1、餐饮服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看，餐饮业的档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店，越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。
音乐课综合实践研究报告
20xx年3月26日，李老师给我们上了一节关于信的“旅行”的综合实践课，让我们体会到了许多关于信的东西。
一开始，李老师让我们各个小组汇报上星期的活动收获、体会和问题......大家都争先恐后的（地）回答拿笑脸，我们也不例外，在这个活动里，让我知道了大家的收获、体会、问题，并有了新的收获：下次采访时，一定要先说明自己的身份，自己来采访的目的，还要说自己不会用太多的时间、敬语.......
后来，李老师上我们制定一个下次活动的计划说明方案。我们大家毫无思绪，但听了李老师的见解，马上大家就倍儿干劲儿创建了这样一个计划说明方案：在星期六、日（一个）的早上9点，大家一起集中到学校，然后去中国邮政局调查、采访送信员的职责、用处，询问送信员的工作效率问题，调查、采访完毕后就到自家的邮筒观察一轮，就报告给组长，把那天的过程记录下来，报给老师.......分工是：我负责后勤；谭梓蔚负责查资料；连慧镔负责采访；钟b丽负责交通；洪芷晴负责整理；陈树康负责照相......以下就是我们方案。
最后，李老师让各组汇报计划方案，自我介绍......大家都得有声有色，响亮大方，说了计划方案以及自我介绍、分工；李老师的要求都一一达到了；大家都开开心心的。
这就是我的综合实践课体会、说明，大家那天都很棒！开心又高兴！
社会实践研究报告
随着社会的快速发展，尤其是改革开放以后，经济发展更加迅速，城乡差距逐渐拉大，我村村民只依靠务农已经维持不了正常的生活，越来越多的村民选择外出打工，加入到万千民工当中去。不仅是我村存在这一现象，在全国大部分农村中，都存在村民外出打工这一普遍现象。这一现象引起了国家和社会的高度关注，然而是什么导致我村村民离开家乡外出打工呢？外出打工造成的影响有哪些呢？带着这些疑问，我利用暑假时间进行了《关于新篁村村民外出打工情况的调查研究》的社会调查。
针对越来越多村民外出打工这一现象的原因和造成的影响，不同人有着不同的看法。此次调查采取对我村村民普查方式，从经济状况、教育程度、亲朋好友、生活条件等方面进行调查分析。
本次社会调查的目的在于找出村民外出打工的原因和外出打工造成的影响，进一步了解我村村民生活状况，从而引起相关部门重视。
本次调查主要内容有：
本次实践采用问卷形式对村上14户家庭进行普遍调查，对于问卷中的问题我作了详细解释，然后发放问卷给村民填写，经过检验所有问卷均有效。这种调查方法能够以比较客观、真实的数据得出较为准确的结论，从中可以找出村民选择外出打工的普遍原因和外出打工造成的普遍影响。
通过调查可以作出以下数据统计与分析：一、经济状况让村民选择外出打工。
虽然现在国家对“三农”问题日益关注，国家出台的政策也给一部分农民带来了增产，生活水平也逐渐在提高。然而对于我们这些比较落后、偏远的农村，落后的生产力，贫瘠的土地，让我村村民着实烦恼。有些村民依靠务农只能勉强解决吃饭问题，小孩上学问题根本无法解决，正是由于此原因，村民为了更好的生活，大都选择了外出打工。
2、打工收入高。
从调查报告中可以看出，外出打工和在家务农的年收入差距非常明显。原本在8000元以下的都在8000元以上了，而且比原来多了好多。收入增加了，生活水平提高了，村民自然也都愿意离开家乡外出打工。
二、教育程度迫使他们选择打工。
从问卷中我们可以看出，我村被调查的村民的文化程度是小学和初中的占了29%和50%的比例。而略高文化水平的高职、高中水平的占15%，大专、大学程度的占7%。
1、我们农村教育设施比较落后，师资力量跟不上，再加上家里困难，好多像我爸爸这个年龄的大人基本上都十几岁就出去打工了。
2、我们村子里经济条件差，家里孩子又多，上学费用成了父母一笔巨大的开支，孩子为了缓解家里的压力，为父母减轻负担，大都选择了外出打工。
3、根据问卷调查，村民大部分都愿意让子女上学，而且大部分都愿意供子女上大学，想让子女摆脱农村，去城里上学，以后过上好日子。然而村民子女好多上了初中高中就辍学打工了，由于家境困难，还有自己不上进不想学，父母也无力辅导，最终导致子女还是选择外出打工维持生活。
三、亲朋好友也是影响村民外出打工的因素。
根据问卷调查显示，村民家中亲人对外出打工非常支持的达到57%，几乎没有表示不支持的，村民找工作的途径，有79%是通过亲戚朋友介绍的。
农村劳动力外出就业大部分依靠关系网，我村村民同样也不例外，特别是亲戚网、朋友网，在村民外出打工过程中这种关系网起着非常重要的作用。这种关系网不仅为村民外出打工提供方便，同时也影响村民的心理。
从积极方面看，由于亲人朋友的鼓励，和村里其他人能够打工致富的正面示范作用，因此增强了信心，对打工致富怀有憧憬。
根据问卷显示，大部分村民认为没有足够的资金去自主创业。在农村，资金的积累方式比较单一，主要靠打工收入或是务农收入。无论是哪种资金积累方式，都是比较缓慢而微薄的。
1、首先影响的是外出打工村民的子女，他们表现得更内向一些,也经常显得有些过早成熟.，城市很多孩子还没承担的事务他们更早地担在肩上。很多学生表示和父母的沟通不够，有什么想和父母商量，往往由于各种原因限制而达不到目的。留守儿童普遍感觉失落和孤单,同时也感觉缺少关爱。
2、再者外出打工对留守妇女的影响也是不小的，留守妇女不仅要照顾好老人和小孩，还得处理好家务和工作，这无疑就增加了留守妇女的负担。
3、同时，外出打工还影响到亲子关系、夫妻关系、邻里关系等等人际关系，对以后生活造成巨大的负面影响。此次问卷调查中我的总结与心得：通过调查问卷我们可以看出，经济状况、教育程度、亲朋好友、生活条件等几个方面对村民选择外出打工影响是极大的，同时可以看出外出打工影响着村民的子女、夫妻，邻里等一系列关系。由此我们可以看出，外出打工有利有弊，我们应该慎重考虑，作出合理选择。从政府方面考虑，我提出几点建议：
1、政府机构应该多为村民提供教育和培训,提高村民基本素质和职业技能。
2、政府在鼓励、组织村民外出打工的同时，还必须积极为村民外出打工提供各种服务。
3、政府应该提供优惠政策帮助回乡创业的村民。
为期一周的社会实践终于结束了，看到自己的劳动成果心里感到十分欣慰，顶着烈日挨家挨户的发放问卷锻炼的是我的吃苦的精神和认真的态度，问卷收齐认真采集、分析数据要的是我的科学的态度和客观的心理。亲身参加实践活动，让我和村民们关系更进一步，大家对我的工作都非常配合，极力支持。深入村民当中，了解我村村民的基本情况，为我村将来的发展提供了有效的参考。同时通过这次的社会实践我了解到，实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的知识就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践也可为以后找工作打基础。更重要的是我学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已，让自己立足于不败之地。
学院：机械工程学院。
音乐课综合实践研究报告
《标准》中指出：“学生是学习和发展的主体，音乐课程必须根据学生的身心发展和音乐学习的特点，关注学生的个体差异和不同的学习需求，爱护学生的好奇心、求知欲，充分激发学生的主动意识和进取精神，提倡自主、合作、探究的学习方式。教学内容的确定、教学方法的选择、评价方式的设计，都应有助于这种学习方式的形成。”在音乐教学中，发挥学生主体性，发挥学生在教学中的主体作用，以学生为中心，开展多元化的教学活动，结合学生直接参与教学的机会，以实现学生自主的学，主动的学，创造性的学，使学生真正成为自主学习的主人，成为音乐课堂的主人。
合作学习要求小组成员全员参与，合理地利用竞争机制，互相合作，扬长避短，增加信息交流量，拓展思维的深度和广度，使其资源得到共享。
干，人人有事做。小组分工时，教师要遵循“组间同质，组内异质，优势互补“的原则，把学优生学困生综合在一起，给每个人都留有机会。这样合作学习才能发挥其作用，达到了教师与学生之间，学生与学生之间相互支持，配合，促进了情感的交流。
探究性学习把学习的主动权还给学生，更大程度上给学生以学习的自由，让学生学会自主学习。它有助于激发学生对音乐的学习兴趣,培养学生良好的学习习惯，逐步形成高尚的审美情趣，最终达到促进身心和谐发展、全面提高综合素质的目的。
教师在音乐教学中要善于引导，让学生自主探究，合作探究，实践探究，延伸探究。比如在一年级音乐课《小雨沙沙》中，学生在自主学习歌词之后，教师提问：大家都见过下雨，能说说大雨和小雨分别是什么样子的？下大雨前天空有什么变化？大家可以分组讨论，选派一位代表回答，小组之间进行比赛。这时，可以教学生合作学习歌曲，看谁学的好，看谁合作的好。歌曲学到一定时候，教师拿出各种乐器，让学生自由为歌曲配乐，进行实践探究，最后，歌曲圆满结束后，可以提问学生你都有哪些体会，可以说一说吗，孩子们会说出许多你想不到的话来，在这一节课中，学生的能力得到了充分的发展，真正实施了素质教育。
二、调动学生积极性主动参与，强调发挥创造性。
1、让学生自主感受,自主参与。
自己的成果:有的演唱歌曲《当五环旗传到北京的时候》,有的给大家带来了欣赏歌曲《巴赛罗那》《手拉手》,有的展示以“奔向”为主题的手抄报，课后，在老师的倡议下，同学们走出校门，走进社区,向市民们主动宣传奥运知识、做奥运文化的传播者。这一堂音乐实践课异彩纷呈,同学们在自主参与中感受着快乐，并在各方面的能力都得到了发展。
2、开展有游戏倾向的艺术活动。
兴趣是学生最好的老师,《标准》中指出：“兴趣是学生学习音乐的基本动力，是学生与音乐保持密切联系、享受音乐，用音乐去美化人生的前提。”
从“游戏”入手，开展有游戏倾向的艺术活动，让枯燥的乐理知识的学习在不经意的玩游戏中，植入孩子们的心田，从中掌握音乐知识。作为一名音乐教师,应该精心设计具有创造性、探索性的活动，让学生参与到各种活动中，并在实践活动中学习掌握音乐。例如《萤火虫》一课,描写萤火虫打着小灯笼快乐的飞来飞去的情景，歌词简单易懂，课前，老师先让学生了解萤火虫，请学生自制能表现萤火虫发光的教具教学，在教学时,老师采用了做游戏的教学方法，当老师提问学生:“萤火虫像什么”“请你来做一只萤火虫”学生纷纷拿出事先准备好的教具（有荧光棒、小电珠、小灯笼等）模仿萤火虫飞来飞去,这时,老师拿出事先准备好的小气球当成小灯笼，与学生一起表演起来，唱到“萤火虫,萤火虫,点起一盏小灯笼”,学生就可以举起自制教具，“飞到东,飞到西，”时,学生就可以向不同方向飞去。“好象星星满天空”时,学生就举起教具,特别好看。在小朋友们表演兴奋时老师把歌词有节奏的朗读出来，同学们很快就可以记住。老师加上旋律，这样一首歌就在同学们做游戏的过程中学会了，一节课的教学任务也顺利完成了。同学们在游戏的快乐中学习了音乐，加强了对音乐的兴趣。
暑假社会实践研究报告
在机关单位学习处理日常的行政事务，熟悉整个机关单位工作的过程，通过实践学习，使所学理论知识得到验证，将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合，培养灵活运用书。
本知识的能力，并且学到许多书本上学不到的东西，增长和扩充知识面，增加对社会的接触，为在毕业后能快速地融入社会打下基础。
河南省固始县国营农场
进入农场场部后，我被安排在事务最多的党政办公室，这里短时间可以相对学到最多东西的地方。第一天便恰逢一个学习的好机会，领导们组织去下乡进行产业视察调研活动。接过主任给的工作记录本和笔便出发了。在视察、发言、会议、总结等方面，我切身感受到，和老百姓打交道最重要的便是实在和效率。而且整个过程中也在各方面给了我锻炼机会。这些都让我意识到，很快适应新环境、做实事是很有必要学会的能力。在这个环节中，得胆识和才能兼备。细心、抓重点、有条理、有卓识远见等都是干工作的核心素质。会如鱼得水、效益倍增，给工作极大的促进作用。当然，那得积累，循序渐进。 我做的工作主要可以归纳为以下几个方面：
1、文字工作。刚开始社会实践，我只能做一些诸如复印、打印、装订文件、收发处室信件、编排档案、填报表的工作，因为我对农场的工作还不熟悉，一切对于我来说都过于陌生，我认真的做着这些琐碎的事，同时也加强自己公文方面的学习，包括公文的写作格式、要求，语言特点、公文的传送渠道、方式的认识和公文的整理归档工作。但随着社会实践的进行，我也渐渐的开始负责一些重要的文字工作。
2、值班。作为一个身高超过一米八的大块头，值班自然是躲都躲不掉的。在这次社会实践中，我总共值了三天的班，都是替我的同事值的，其中一次更是值到了晚上八点多才下班。值班的主要工作是接听值班台上的值班电话，记录有关的会议通知，传达通知，同时，也要接待到访客。
3、电话联系。与市经委党建归口及直属党组织的联系，除了信件的往来，还有就是电话联系了。有时领导会让我负责打电话通知一些部门协作处理某事，打电话跟对方联系时，必须要注意自己的语气，因为我代表的是我们农场场部，要学习如何与别人沟通，用简要的语句让对方清楚的明白我的意图。
4、外出取件、送件。公务处理中，经常有要呈报上级机关或者要拿去审批的公文，这就要求我到上级机关部门去取文件或者送文件，有时一天要跑两三趟，说实话有点累。
在实践中，我也得到了一些启迪：
在工作中特别要虚心谨慎，决不可心高气傲。虚心请教也是一门很深的学问。就像产业宣传文一样，本来是一天之内要写好交给主任指导的，由于各种原因，他没及时看，我也没有检查就交了。和主任讨论时，他指出了一些不足，但我觉得自己在文中已体现了他说的，便谈了许多观点和看法，确切说是争论。后来，自己在完善时发现，虽然自己是这样想的，但未全面体现，使得我羞愧。还好，主任就是有领导的范儿和气度，在他身上也学到很多气质。使我明白，随时随地向资深的领导、同事学习尤为重要。好的工作环境，特别是和同事的关系，会决定你的生活态度，甚至影响你的生活性质。要多聆听、多思考。说话讲究方式、场合，注意分寸。待人接物要有方式方法，要大方得体、随机应变。行事要低调，不要讨人厌恶，要保持良好的人际关系。
综合实践
我们这次活动的目的地是苏州东山。
我们先去了东山的雨花胜境。我们走了一会儿林荫小道，来到了童趣园。童趣园里有两个不同的吊桥，一个是吊起来的一根根横木，另一个是吊起来的一根根立起的木桩，还有两个大翘翘板，是要许多人站在上面保持平衡的。我经历了“千辛万苦”，终于到了高难度吊桥。在我之前的多数人半途而废，很少有人坚持到终点，我并不畏惧，轻轻松松地走过了，但我的手却因此而又红又痛的了。接着，我、刘芷妘和薄蓓佳一起玩跷跷板，我站在中间指挥，不停地尝试和摔跤，终于成功地保持住平衡了。我们野餐时，我大吃特吃，一“桌”人好不热闹。吃饱后，我去了小山坡上，从高处往下滚，没有人笑话我，我可以尽情的玩。不过后来全班同学都滚了，女生当然不例外。
参观完了“洞庭山”水厂，我们去了一个果园采橘子。“哇！”我们边走边感叹，只见一棵棵挂着金黄橘子的树从我们身边溜走，我们倍感失望。终于到了目的地，我们“啊？”地一声叫出来，原来这些橘子要么还没熟，要么就已经熟得烂掉了，我想：我们来得也太不是时候了。我开始穿梭在果园里，虽然经过了许多棵果树，但成熟的橘子却寥寥无几。过了好长时间，我才勉强摘到了两个较青的战利品，尝一下却都是酸的，再看看别人的，金黄金黄的，比我的不知道要好上多少倍。唉，我可真是可怜啊！
这次的活动可真有趣！
综合实践
新的学期，新的开始。我们又迎来了活动。这回，我们小组采用了一种互动方式——一个有趣的小实验。
对于精心准备的我来说，自然是信心满满的。但是，一到讲台上，我的双手就开始发抖，手指紧绷地指向大屏幕。等ppt展示完毕，我战战兢兢地说了声：“接下来我们来做个小实验。”大家都拍起了双手，那掌声像流水一样，清脆而悦耳，慢慢地流进我紧张的心房，让我慢慢变得越发大胆自然。
这个小实验可不是吹出来的哦！它可以辨别各种水到底是酸性还是碱性。我先发给每个人一张ph试纸和一个透明的塑料小杯子，组员们细心地给每组四个人倒了不同的水，分别是：开水、矿泉水、自来水、河水。我们用肉眼观察，可以发现：开水、矿泉水、自来水表面上都比较干净；而河面上却漂浮着一层物质，闻一闻，还散发着淡淡的臭味。接着，同学们按我的步骤去做，把手上的土黄色ph试纸放进倒了一半水的透明杯子里。没过一会儿，杯子里像被施了魔法一样，四种水里的ph试纸都发生了变化。我发现：除了开水是碱性的，其他都是酸性的。因为开水里的ph试纸是淡蓝色，像一个晶莹剔透的蓝宝石，而河水和矿泉水却是淡黄色，像一轮明亮的月亮，自来水是深黄色。这时，同学们的脑袋里都打上了问号，在底下叽里呱啦说个不停。这真是一个奇怪又有趣的`实验。
这次活动我们又有了许多收获，许多成长，同时，我还学到了许多知识和道理。希望大家不要随手把垃圾扔进河里，让清澈的小河再次回到我们的身边！
综合实践
这学期，学校要求我们走出校门搞一次活动，我把地点选在闻名遐迩的安昌古镇，并决定考察当地风靡的特产。当地深负盛名的特产有扯白糖、酱鸭、腊肠等。
制作扯白糖的师傅先舀一斗雪白的砂糖，倒进锅里，加热、搅拌，砂糖渐渐就变成了糖浆。将滚烫已成为拔丝状的糖浆捞起，再将其抛上木棍，几番拉、甩、扯，拉扯过程中糖浆由黄渐渐变白，由短渐渐娈长，由原来粗粗的一大条变成了像银丝缠绕的线团一样。粗大滚烫的糖条在师傅手里上下翻飞，自如得像是绕着的毛线，形成直径约1厘米的长圆条，最后切成小块，放入口中含着，如蜜一般甜。
每年立冬过后是绍兴麻鸭最肥嫩的时候。等到时机成熟，商人们将选用本地养了两年左右的绍兴麻鸭，用闻名的当地“以酱酿酱”的母子酱油伺候，别有一番滋味。
天气好，空气更要好，古镇一条街上，酱鸭或者沿街挂开或者院子里架起，立冬酱的第一批鸭子，算起来，刚好一个月多。如若蒸食，那香味飘向几十米外，令人寻寻觅觅。
腊肠，俗称香肠，因在腊月晾制而称“腊肠”，安昌腊肠的制作用料十分考究，腊肠均以手工灌制而成。灌制过程中选用上等精肉，瘦肥搭配，以当地绍兴酒、手工酱油、糖等为佐料拌匀后灌入刮的薄如蝉翼的猪小肠内，分段结扎后晾晒。
腊肠在灌入肠衣之后还要再经过晾晒的过程。在阳光和风的作用下，腊肠慢慢失去水分，颜色变得深沉，时间和风的味道在腊肠中发酵，7天的晾晒以后腊肠散发出奇特的香味。
古镇太美了，这次活动，不仅让我了解了传统的美食工艺，更让我深深领略了江南水乡古老的风情，纯朴的景观。我为祖国悠久的历史而自豪！
综合实践
为了提高我们的能力，学校开展了为期三天的拓展训练活动。
项目有很多，如展示自己才艺的“捏面塑”，锻炼自己手工能力的“制作飞机模型”“制作笔筒”等项目，还有班与班之间的激烈对决。
这些项目中，我最难以忘记的是“极速60秒”。它的规则是这样的:五班、六班被分为第一阵营，七班、八班被分为第二阵营。老师拿出30张卡片,上面分别表示着1至30;第一阵营和第二阵营各派一个班,每班各派一个代表将对方的卡片全部打乱，然后回到自己的阵营;各班代表在同学的提醒下，按1至30的排列顺序把卡片重新整理在一起，先整理好的那一阵营算胜出。
对决开始了，我们第二阵营团结协作，派出的四名代表非常灵敏，在一声声呐喊助威下,代表愈战愈勇，迅速完成了前三回合的挑战。可在第四回合增加了难度，班级同学只能在后方为代表加油助威，不可前去提醒，这可为我们成功的道路竖起了一道坚硬的墙。可我们依然不怕，一齐喊着口号“必胜，必胜”!八班派出了一名代表去参加挑战，经过我们的呐喊助威和代表的敏捷动作，我们夺得了第四回合的冠军。各位代表上前发表活动感言，我们的代表表示，我们连连胜出，是“人心齐，泰山移”。
第三天下午，全体同学在大厅举行了训练闭营仪式，我光荣地获得了“优秀学员"荣誉证书。
现在，活动早已结束，但每当想起这次活动，想起充满激情的极速60秒,看见这张光荣的荣誉证书，我就忍不住回忆起在基地的快乐生活。
暑假社会实践研究报告
xx市永昌国际大酒店，位于榆林市经济开发区的阳光广场东侧，具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积22261平方米，总建筑面积11798平方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼叁部分组成。其中酒店及公共配套面积为58436平方米，商业面积为5501平方米，公寓面积为22866平方米。酒店于20xx年4月20日动工修建，计划于20xx年12月投入使用。
该酒店项目按照国家五星级标准设计，酒店的内部功能布局和设施均按国家白金五星级酒店标准设置，酒店共有客房346间，公寓144间，大中小会议室及多功能厅12间，并可提供1000多人同时用餐的中餐厅、西餐厅，风味厅。地下二层停车位492个。餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等综合设施一应俱全。
在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司，同时采用先进的施工技术和环保材料。投入使用后的永昌国际大酒店将凭着自身的管理优势、服务优势和团队精神，始终秉承“品质、品牌、品位、服务”的经营理念，以全新的观念、全新的投入努力将永昌国际大酒店打造成西北一流的企业，并一如继往服务榆林经济建设。
在永昌的实践生活中，实践的部门是餐饮部分支的风味餐厅，在其担任服务员一职。风味餐厅主要经营榆林本地特色菜，可容纳250人的同时就餐，其中包括四个包间。醉桃源就是我的包间，它不是最大的却是最豪华的，其实就是比其它的包间多了一套沙发，多了客用卫生间。我每天负责醉桃源的一切，卫生，餐具盘点，当然也包括最重要的客人用餐，当包间无客人的时候也会到大厅为客人服务。
餐饮都是两头班，早上十点到下午两点，下午五点到晚上九点半，如果值班就从中午的十二点一直到晚上九点半。每天早上九点五十提前十分钟按时到岗，到部门后的第一件事就是每天的例会，例会会对昨天的工作进行总结然后对今天的工作进行安排;之后所有到岗员工对部门所有区域的卫生进行打扫，到十点三十分的时候会有三十分钟的吃饭时间;十一点就到了我们的正式工作时间：
客人来了坐定以后，首先向其问好，确定来客人数，之后向其递上菜单，在本子上记录其点的菜品，如果客人在反复看了菜单后仍不知道吃什么这时就要主动询问其的口味，向其推荐，客人点完菜之后向其倒上茶水，在客人喝茶的空余对客人所点的菜品进行输点。
之后就是等厨房的出品，在传菜生的配合之下将客人所点菜品尽快上桌，如果客人对菜品有任何的变动要及时跟厨房进行沟通进行调整;等客人走后我们的工作是对台面及周围区域进行清洁和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到来。
(一)微笑
对于服务这个直接对客的一线行业，微笑服务至关重要。微笑既是对客的尊重也是对客到来的欢迎。以前在课本中老师讲到微笑服务的时候觉得不就是笑一笑有什么难的，但在实践中让我深刻的体会到每天保持微笑并没想象中那么简单。通过六个月的实践之后，微笑已成为我生活中必须要做的事。
(二)灵活变通
三年的专业系统学习使我们对服务有了一定的理论认识，使我们在对客服务中对自身有一定的规范要求，以做到更好。理论来源于实践。不同的顾客有不同的需求，我们在工作中，规范是不能满足所有客人的，有些客人的需求有时比较特殊，一般规范难以包罗万象，所以要求我们在工作中一定要灵活机智地处理每件事情。只有根据不同的需求提供不同的服务，才能使我们的服务达到优质甚至及至。
(三)推销技巧
在六个月的对客服务中，推销菜品、推销酒水是做得最多的也是我最喜欢的。当客人拿起菜单不停翻阅后仍不知道点什么，这时就需要服务员发挥推销技巧向客人主动推荐。首先，询问客人的口味及对菜品的喜好，然后针对客人的需求投其所好进行推荐。从刚开始的见客不知如何开口到现在娴熟的推销，都是六个月实践生活的累积和沉淀。
其实点菜也是很有讲究的，如颜色搭配、荤素搭配、营养搭配等，在我们的用餐过程中，有很多东西是不能同时食用的，如果客人点了海鲜，那么在最后上水果的时候就要注意了，果盘中含维生素c的水果就要尽可能得少一些;榆林的羊肉特别出名，也几乎成为就餐客人的必点，在食用羊肉的时候需要注意，羊肉不能与醋同时食用的：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
暑假社会实践研究报告
20xx年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们05级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运，也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到桂林宾馆的中餐厅——漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆，开始了我们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益匪浅。
虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
我们实习的单位——桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括漓江厅、七星厅和多功能厅）和西餐部（包括酒吧和自助餐厅），我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。
以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：
一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用桂柳话的员工大有人在，毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。
三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后感谢老师的帮助，感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿桂林宾馆能够越办越好，学院越办越好。
以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。