泥工包饺子教案反思(通用5篇)

吃饺子是中国人过年的重要节目。为了让孩子们了解中国的传统习俗，同时又要让孩子们感兴趣，我设计了韵律活动《包饺子》。孩子们都吃过饺子，也特别喜欢吃饺子，但如何包饺子他们还不是很了解。韵律活动《包饺子》，它来源于幼儿的生活，充满儿童情趣，深受幼儿喜爱，歌曲旋律热闹欢快，有很强的节奏感，不仅给歌曲增加了趣味性与游戏性，还让孩子们可以自己尝试包饺子。

活动目标：

1.根据生活经验，探索用各种身体动作表现搓皮、包馅、下锅等情节，富有创造性地表现热闹、喜庆的音乐氛围。

2.与同伴共享空间，尽情表演，享受参与韵律活动的快乐。

活动准备：

1、幼儿在家观察过包饺子的过程。

2、幼儿具有一定的. 肢体表现能力。

3、录有《喜洋洋》的音乐磁带。

活动过程：

一、进行热身运动，  跟着音乐做揉面团动作。（教师带领）

“今天，幼儿园里来了许多的客人老师，我们一起来包饺子给他们吃，好吗？”

“那我们先来揉面团吧。”（师生听音乐做揉面团的动作）

“老师来把大面团切成小面团，小面团们放到盆子里吧。”（幼儿回座位）

“面团揉好了，那我们怎么做饺子呢？”

引导幼儿回答：搓饺子皮——包饺子——下饺子。

二.完整听音乐。

“接下来，我们来仔细听音乐，听了这段音乐你想用什么动作表现出做饺子这一过程呢？”（幼儿边听边做动作）

三.分段听音乐表演。

a. 听a段音乐（搓皮）：“小朋友们都是一个小小的面团，那你们先搓哪里呢？”（请几个幼儿回答：如先搓手、搓脚、搓脸、搓腿……然后用动作表示）

教师选几个幼儿进行动作表演，边念节奏边做，如：搓呀搓呀搓呀搓，搓的皮子光又光……幼儿集体练习。

“怎么样表示皮子慢慢变长呢？”幼儿用动作表示。

“那好，我们一起来练习。”师生念节奏齐练习。

b. 听音乐搓饺子皮。

“好，我们每人变做一个小面团”，（幼儿团身）一起听音乐搓饺子皮。

幼儿练习2—3遍。

b段：包饺子。

a. “饺子皮搓好了，那该怎么办呢？”（包饺子）

“想一想，你准备用身体的哪一部分做馅呢？”（脚、头……）

“老师端来一大盆馅，你们每人盛一勺，然后把你要做馅的那部分包起来。”

老师做端盆状到每一幼儿跟前，幼儿表演：盛一勺，包起来。

“馅多放一点好吃，我们盛二勺好吗？”教师念节奏：一勺二勺包呀包起来。幼儿练习二三遍。

b.  听音乐包饺子。（二次）

“饺子包好了，快装到盒子里去吧！”（幼儿找座位坐下）

“饺子包好了，你该怎么办呢？”（包饺子）

听a段音乐。

a. “老师已经给你们准备了一大锅开水，你们先说一说，饺子下到水里会怎样？”（先沉下去，再浮起来）“有什么变化呢？”（饺子在锅里翻滚）“接下去锅里会发生什么事呢？”（冒泡泡）请幼儿回答并用动作表现，再幼儿集体练习，教师用语言提醒幼儿。

“老师先来做饺子跳到锅里去试一试。”提出要求：轻轻地跳，不要让水溅出来。

“我们一起来跳吧，不要让饺子粘在一起。”

b. 听音乐下饺子。（2次）教师用语言提示。

c. 提出要求后再练。（1次）

“刚才我们做的饺子都是一样的，老师分不出哪只是谁包的，哪怎么办？”（引导幼儿编出各种动物形象的饺子，如包小鸡饺子、小兔饺子、小猫饺子……）

“请小朋友做一个动作，老师和小朋友一起来猜猜你做的是什么饺子。”

听音乐，幼儿做下饺子的动作。

四、听音乐完整做动作。（1次）

“刚才我们包的饺子都下完了，那我们再来包一些好吗？”

“把我们包的饺子送给客人尝一尝吧！”

2015年11月30日，阳光永丰幼儿园小二班举行“包饺子”的亲子活动，也许是因为自己也是老师，我对一些细节比较在意。曾经有一天，听一位同事对我讲起，由于自己忙于教学，没时间管儿子，结果孩子的成绩很不好，儿子的老师对她说：“自己还是老师呢，不要耕了别人的田，荒了自己的地。”不知道各位爸爸、妈妈可听懂这句话的意思，当时我的同事对我说起时，我就在心里暗下决心，一定对自己的孩子负责，不要让自己亏欠了对孩子的爱。可是真正做起来就很难处理好这些关系，一边是职业职责，一边是为人父母的职责，两边都很重。而我今天看到我们王园长、吴老师、张老师面对家庭和工作的抉择，她们的天平又失衡了，各位爸爸、妈妈你们可曾注意到，今天是星期日，我们想在家里陪孩子，可她们同样也想要在家里陪孩子，没办法她们只好把自己的孩子带到了班级，可一到学校，就把孩子抛在一边不管，为我们忙着准备活动需要的各种材料。到了吃饺子的时候，大家都已经坐下来开始吃了，而王园长、吴老师、黄老师、张老师还在忙着张啰给大家盛饺子，大家在教室内吃，而张老师的儿子却搬个小板凳坐在走廊吃，那一刻我心里很不是滋味，不过我没说，怕扰的大家的.兴致。直到大家都散场了，只剩下三位老师，在打扫满室狼藉，不知道大家有何感想，而直到那一刻，我才知道吴老师也把女儿带到了学校，各位爸爸，妈妈，你们注意到了吗，是不是同我一样疏忽。

女儿上幼儿园一晃就三个月了，由于女儿一直比较乖巧，而老师要忙于照顾其他自理能力较差的孩子，好像对她也疏于照顾，女儿不爱吃菜的习惯越来越厉害了，结果就是便秘，每次大便都要啼哭，让我看了心疼，而心里也不免要责备老师对女儿照顾太少，这是一个家长的护子之心。

现在想一想，我也是老师，对一些家长的无理取闹的行为也很反感，那么多孩子，而且是不懂事的玩童，别说让我照顾三十几个，就这么一个已经让我一个头两个头了，现在的孩子又宝贝得很，总是爸爸、妈妈、爷爷、奶奶、外公、外婆一大家子人照顾那么一个，想要挑老师的毛病，那真是太多了。做为老师，当然希望所有的孩子健康快乐地成长，对自理能力差的，希望他们尽快赶上来，也就要多辅导、多帮助、多鼓励一些，我们家长再吃醋，可让老师怎么活。

我是一个高中老师，但我要说的是，我可以教高中生，但绝对教不了幼儿园的孩子们，更教不了我自己的女儿，大家互相体谅一些吧!

2015年11月30日，阳光永丰幼儿园小二班举行“包饺子”的亲子活动，也许是因为自己也是老师，我对一些细节比较在意。曾经有一天，听一位同事对我讲起，由于自己忙于教学，没时间管儿子，结果孩子的成绩很不好，儿子的老师对她说：“自己还是老师呢，不要耕了别人的田，荒了自己的地。”不知道各位爸爸、妈妈可听懂这句话的意思，当时我的同事对我说起时，我就在心里暗下决心，一定对自己的孩子负责，不要让自己亏欠了对孩子的爱。可是真正做起来就很难处理好这些关系，一边是职业职责，一边是为人父母的职责，两边都很重。而我今天看到我们王园长、吴老师、张老师面对家庭和工作的抉择，她们的天平又失衡了，各位爸爸、妈妈你们可曾注意到，今天是星期日，我们想在家里陪孩子，可她们同样也想要在家里陪孩子，没办法她们只好把自己的孩子带到了班级，可一到学校，就把孩子抛在一边不管，为我们忙着准备活动需要的各种材料。到了吃饺子的时候，大家都已经坐下来开始吃了，而王园长、吴老师、黄老师、张老师还在忙着张啰给大家盛饺子，大家在教室内吃，而张老师的儿子却搬个小板凳坐在走廊吃，那一刻我心里很不是滋味，不过我没说，怕扰的大家的兴致。直到大家都散场了，只剩下三位老师，在打扫满室狼藉，不知道大家有何感想，而直到那一刻，我才知道吴老师也把女儿带到了学校，各位爸爸，妈妈，你们注意到了吗，是不是同我一样疏忽。

女儿上幼儿园一晃就三个月了，由于女儿一直比较乖巧，而老师要忙于照顾其他自理能力较差的`孩子，好像对她也疏于照顾，女儿不爱吃菜的习惯越来越厉害了，结果就是便秘，每次大便都要啼哭，让我看了心疼，而心里也不免要责备老师对女儿照顾太少，这是一个家长的护子之心。

现在想一想，我也是老师，对一些家长的无理取闹的行为也很反感，那么多孩子，而且是不懂事的玩童，别说让我照顾三十几个，就这么一个已经让我一个头两个头了，现在的孩子又宝贝得很，总是爸爸、妈妈、爷爷、奶奶、外公、外婆一大家子人照顾那么一个，想要挑老师的毛病，那真是太多了。做为老师，当然希望所有的孩子健康快乐地成长，对自理能力差的，希望他们尽快赶上来，也就要多辅导、多帮助、多鼓励一些，我们家长再吃醋，可让老师怎么活。

自打十一月初和孩子们说了包饺子的设想之后，孩子们开心极了，一直盼着快点开展这个活动。

我开展系列活动的初衷是为孩子们创设一些情境，让他们多做多看多听多想，然后学着进行反思整理，促进各种习惯和能力的形成。所以，我希望活动是原汁原味的，不喜欢掺进老师的主观因素，不喜欢让孩子们按照老师或者大人给设计好了的程序去运行。

活动之初，我告诉他们：这次活动必须由你们自己做策划，策划书在我这里通过了才可以开展活动。起初，有些孩子在日记中三番五次地提交策划书，但皆因考虑不周被我“枪毙”。我原想通过“逼”的方式促进他们继续想周全，哪知道他们几次碰壁之后就沉寂了。我不着急，原计划也是元旦左右进行的。撂了数周之后，又开始有孩子要求搞此活动，但没有像样的策划书呈上。我无奈，却还想等一等。可是小苟和她的学生却耐不住性子，提前在圣诞节行动了。时间也是不能再晚了，无奈何，我只有利用一节课的时间亲自引导着孩子们从“和面”这一程序开始，一步一步一环一环思考：我们要准备些什么工具？需要掌握哪些技能？活动过程中要注意哪些事项？组里如何分工？这样指导之后，各组才写出了较为详细的策划书。

活动终于在2011年的最后一天如期举行。上午最后一节课学生布置好了操作台，中午孩子们一到校就开始忙活开了。和面、和馅……忙得不亦乐乎。

活动前，我一再提醒孩子们这段时间一定要在家把各项该会的技能学会了，否则到时候就无法完成作品。虽然都有备而来，但是各种有趣的事还是出现了。

有个组撸胳膊挽袖地正准备大干的时候，一个孩子突然惊呼：“坏了，我没带水啊！”于是一组的人都愤怒地瞅着她。她怯怯地来到我身边：“没带全东西，能跟别的组借吗？”“当然能，只要你能借到。”

有个组三个人三双手在一个小面盆里搅动着，结果六只手全被粘在了面里——面太软了。赶紧加面！他们用小手抓一把放进去，再抓一把放进去……我看着想笑，但是忍住了。忙中出错——几个小家伙忙乱中打翻了面口袋，撒了一地面粉，心疼啊！最好玩的是每加一次面后，回瑞阳就拿来一块软踏踏的样品问我：“行了吗？”“不行”……“行了吗？”“不行”……n次过后，还是我心软了：“凑合了吧。”于是几个小子欢呼雀跃着回去报喜了。

有个组做着做着，突然都安静下来了。“怎么回事？”“他没把和馅的盆带来！”组长气呼呼地指着一个男孩儿。男孩诺诺唯唯地说：“中午我不回家，让别的班的同学给我带，可是给我带盆的同学还没来呢。”没办法，全组只能等着啦。这次肯定抢不了第一了。

最有创意的要算李萌他们那一组了。和面的时候，她们拿出了一大瓶“饮料”。“哎，怎么还带饮料来？”“这是胡萝卜汁！”她们得意地笑着。哦，原来她们打算包彩色饺子呀！

该和馅了，有个组的孩子一个念着一张小纸条，另一个则根据提示依次往馅里加调料。我知道她们一定是得到了家长的亲传。

有的组的肉馅无论如何都和不好了，我让他们去求助柳老师，最后算是解决了问题。

很快的，各组的面都活好了，馅料调得差不多了，教室里弥漫着一股淡淡的香味。

该包饺子了，乐子可就更大了。

首先说擀皮儿。因为孩子们和的面都偏软，所以不大好擀。再加上他们在家很少干，所以饺子皮儿都是“厚脸皮”，有的形状还很怪异。

该包了。明显的，到了这个程序他们非常兴奋。因为有的孩子在家时想包大人也不让——怕他们糟蹋东西。所以在这里，无论会不会，都想试一试。于是饺子千奇百怪：有的饺子皮里皮外都是馅；有的集体患了软骨病；有的营养不良——馅料太少；有的成了怪胎——长成了包子相……包饺子过程中也是故事横生：有个女孩子因为被伙伴批评包的饺子太难看而哭了鼻子；有个组里只有一个胖男孩能包出像点模样的饺子，于是其他尝试者全放弃了包饺子的权利，都给他打起了下手——有给拿皮的，有给放馅的，他只管捏边。这正是老百姓所谓的：有吹笛儿的，有捏眼的。我溜了一圈之后发现优胜劣汰的法则体现了出来：各组在尝试筛选之后，大多都把包饺子的技术活留给了手巧的伙伴。

饺子该下锅了，孩子们的脸上带着期待的神情。出锅了，好香啊！拿着评价表，端着饺子，备上醋碟（有的还给老师们备上了醋蒜），赶紧找老师给评评去！把饺子递到老师们面前，看着老师夹起一个饺子送到嘴里，孩子们的小脸上立马写满了紧张：“好吃吗？”“嗯，香！”“味道很好！”“真好吃！”哦，灿烂的笑容立刻在每一张小脸上绽放开来。好美的笑容！

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自打十一月初和孩子们说了包饺子的设想之后，孩子们开心极了，一直盼着快点开展这个活动。

我开展系列活动的初衷是为孩子们创设一些情境，让他们多做多看多听多想，然后学着进行反思整理，促进各种习惯和能力的形成。所以，我希望活动是原汁原味的，不喜欢掺进老师的主观因素，不喜欢让孩子们按照老师或者大人给设计好了的程序去运行。

活动之初，我告诉他们：这次活动必须由你们自己做策划，策划书在我这里通过了才可以开展活动。起初，有些孩子在日记中三番五次地提交策划书，但皆因考虑不周被我“枪毙”。我原想通过“逼”的方式促进他们继续想周全，哪知道他们几次碰壁之后就沉寂了。我不着急，原计划也是元旦左右进行的。撂了数周之后，又开始有孩子要求搞此活动，但没有像样的策划书呈上。我无奈，却还想等一等。可是小苟和她的学生却耐不住性子，提前在圣诞节行动了。时间也是不能再晚了，无奈何，我只有利用一节课的时间亲自引导着孩子们从“和面”这一程序开始，一步一步一环一环思考：我们要准备些什么工具？需要掌握哪些技能？活动过程中要注意哪些事项？组里如何分工？这样指导之后，各组才写出了较为详细的策划书。

活动终于在2011年的最后一天如期举行。上午最后一节课学生布置好了操作台，中午孩子们一到校就开始忙活开了。和面、和馅……忙得不亦乐乎。

活动前，我一再提醒孩子们这段时间一定要在家把各项该会的技能学会了，否则到时候就无法完成作品。虽然都有备而来，但是各种有趣的事还是出现了。

有个组撸胳膊挽袖地正准备大干的时候，一个孩子突然惊呼：“坏了，我没带水啊！”于是一组的人都愤怒地瞅着她。她怯怯地来到我身边：“没带全东西，能跟别的组借吗？”“当然能，只要你能借到。”

有个组三个人三双手在一个小面盆里搅动着，结果六只手全被粘在了面里——面太软了。赶紧加面！他们用小手抓一把放进去，再抓一把放进去……我看着想笑，但是忍住了。忙中出错——几个小家伙忙乱中打翻了面口袋，撒了一地面粉，心疼啊！最好玩的是每加一次面后，回瑞阳就拿来一块软踏踏的样品问我：“行了吗？”“不行”……“行了吗？”“不行”……n次过后，还是我心软了：“凑合了吧。”于是几个小子欢呼雀跃着回去报喜了。

有个组做着做着，突然都安静下来了。“怎么回事？”“他没把和馅的盆带来！”组长气呼呼地指着一个男孩儿。男孩诺诺唯唯地说：“中午我不回家，让别的班的同学给我带，可是给我带盆的同学还没来呢。”没办法，全组只能等着啦。这次肯定抢不了第一了。

最有创意的要算李萌他们那一组了。和面的时候，她们拿出了一大瓶“饮料”。“哎，怎么还带饮料来？”“这是胡萝卜汁！”她们得意地笑着。哦，原来她们打算包彩色饺子呀！

该和馅了，有个组的孩子一个念着一张小纸条，另一个则根据提示依次往馅里加调料。我知道她们一定是得到了家长的亲传。

有的组的肉馅无论如何都和不好了，我让他们去求助柳老师，最后算是解决了问题。

很快的，各组的面都活好了，馅料调得差不多了，教室里弥漫着一股淡淡的香味。

该包饺子了，乐子可就更大了。

首先说擀皮儿。因为孩子们和的面都偏软，所以不大好擀。再加上他们在家很少干，所以饺子皮儿都是“厚脸皮”，有的形状还很怪异。

该包了。明显的，到了这个程序他们非常兴奋。因为有的孩子在家时想包大人也不让——怕他们糟蹋东西。所以在这里，无论会不会，都想试一试。于是饺子千奇百怪：有的饺子皮里皮外都是馅；有的集体患了软骨病；有的营养不良——馅料太少；有的成了怪胎——长成了包子相……包饺子过程中也是故事横生：有个女孩子因为被伙伴批评包的饺子太难看而哭了鼻子；有个组里只有一个胖男孩能包出像点模样的饺子，于是其他尝试者全放弃了包饺子的权利，都给他打起了下手——有给拿皮的，有给放馅的，他只管捏边。这正是老百姓所谓的：有吹笛儿的，有捏眼的。我溜了一圈之后发现优胜劣汰的法则体现了出来：各组在尝试筛选之后，大多都把包饺子的技术活留给了手巧的伙伴。

饺子该下锅了，孩子们的脸上带着期待的神情。出锅了，好香啊！拿着评价表，端着饺子，备上醋碟（有的还给老师们备上了醋蒜），赶紧找老师给评评去！把饺子递到老师们面前，看着老师夹起一个饺子送到嘴里，孩子们的小脸上立马写满了紧张：“好吃吗？”“嗯，香！”“味道很好！”“真好吃！”哦，灿烂的笑容立刻在每一张小脸上绽放开来。好美的笑容！