招聘厨师的基本要求 厨师雇佣合同(实用10篇)

合同内容应包括劳动双方的基本信息、工作内容与职责、工作时间与休假、薪酬与福利、劳动保护与安全等方面的内容。合同的格式和要求是什么样的呢？下面是我给大家整理的合同范本，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。

最新招聘厨师的基本要求 厨师雇佣合同模板篇一

居民身份证号码：_______________________

出生日期：___________年______月______日

在甲方工作起始时间：_____年____月____日

一、合同期限

第一条　本合同于________年_______月_______日生效，期限________年，其中试用期至______年_____月______日止。

如双方需要，可在合同期满前一个月协商续签劳务雇佣合同。如合同期已满，双方不再续签合同，但受雇方从事的有关工作和业务尚未结束，则合同应顺延至有关工作业务结束。

二、甲、乙双方的义务和责任

第二条　乙方同意根据甲方工作需要，承担_______________________岗位(工种)工作。

第三条　乙方工作应达到甲方规定该岗位职责的要求和甲方对该岗位之特别规定(详见《岗位责任书》)的标准。

第四条　乙方每周工作时间为________天，每天工作________小时;乙方应按照工作职责保证完成甲方规定的工作和任务。

第五条　乙方应接受甲方的绩效考核。

第六条　未经甲方许可，乙方不得承接与乙方职责相关的个人业务。

第七条　甲方应向乙方提供乙方所承担工作中必需的工作条件。

第八条　按国家有关规定缴纳的各类社会劳动保险费用及乙方档案，均由乙方原单位保管缴纳。

第九条　乙方应严格遵守本合同的附加条款。

三、劳务报酬

第十条　甲方每月11日前以货币形式支付乙方劳务报酬，标准为_______元/月或按董事会拟定的标准额执行。

乙方在试用期间的劳务报酬为转正后的80%-90%或双方约定 。

甲乙双方对劳务报酬的其他约定__________________________。

甲方在以下情况有权扣除乙方相应额度的劳务报酬：1.因乙方的过失给甲方造成经济损失的;2.乙方违反公司管理制度的;3.双方约定的其他情况。

四、合同的终止与解除

第十一条　合同期满如未续签，则视为《劳务雇佣合同书》自行终止，双方应及时办理相关手续。

第十二条　经甲乙双方协商一致，本合同可以解除。

第十三条　乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同：

(一)在试用期间被证明不符合录用条件的;

(二)严重违反甲方有关规定及按照本合同约定可以解除劳务合同的;

(三)严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;

(四)被依法追究刑事责任的。

五、双方约定的其他内容

第十四条　甲乙双方约定本合同增加以下内容：

(一)　乙方有义务向甲方提供真实的个人信息与相关证明，并如实填写《劳务人员登记表》，否则甲方有权随时解除本合同，并且不给予经济补偿。

(二)　甲方有权对公司的有关规定进行修改、完善。修改后的内容对本合同具有同等效力。

(三)　甲方可以在合同有效期内，根据需要调整乙方的岗位职责和工作范围，劳务报酬等事项也将做出相应调整。乙方愿意服从甲方的安排。

(四)　乙方在合同期内承担的甲方工程项目中的工作及责任的，在该项目未结束前，乙方不得未经甲方同意擅自离职。

(五)　甲方将定期或不定期对乙方进行工作绩效考核，考核不合格者，甲方有权解除或终止本合同。

(六)　本合同到解除日期时，乙方应按照《________________有限公司员工手册》中的离职制度办理离职手续，否则甲方有权扣除或拒绝支付乙方劳务报酬。

第十五条　本合同的附件如下：

附件一　《保密协议》;

附件二　《岗位职责书》;

附件三　甲方制定的《员工手册》及有关规定。

第十六条　本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方(盖章)：____________

法人或委托代理人

签字或盖章：______________

乙方(签字)：____________

签订日期：________________

最新招聘厨师的基本要求 厨师雇佣合同模板篇二

最新招聘厨师的基本要求 厨师雇佣合同模板篇三

甲方：_______有限责任公司（以下简称甲方）

乙方：__________厨师团队（以下简称乙方）

为了共同打造山西丽华大酒店餐饮品牌，本着平等自愿、互惠互利的原则，根据国家有关法律、法规，经甲乙双方协商一致签订本协议，共同遵守执行。

本协议期限1年，从2013年1月1日起至2013年12月31日止。乙方人员实行工资总额承包和营业额提成奖励相结合的薪酬制度。粤港苑、谭福阁餐厅、丽华厅及1、2号多功能厅配套厨房实行大包的形式，在岗人员不得低于54人（附厨师人员编制表），每月税后工资总额为28万元（贰拾捌万元整）。

甲方工作需要，授权乙方负责丽华大酒店谭府阁、粤港苑、丽华厅、多功能厅配套厨房的管理和菜品质量（负责热菜、粤菜、谭家菜、山西地方菜、主食、餐前小吃、冷菜、刺身制作、烧味等特色菜品），在组织机构上隶属于甲方餐饮部，受甲方餐饮部经理以上领导直接管理。

1、审定乙方提供的年度经营方案，对于不符合甲方经营思路要求的，甲方有权要求乙方做出调整。

2、审定乙方的各项管理制度，对乙方的经营管理状况进行监督调整。在工作期间，甲方有权对乙方工作提出建议。

3、甲方有权按甲方各项管理制度对乙方所派工作人员的违纪行为进行经济处罚。

4、甲方餐饮部负责协调处理乙方人员与酒店内相关部门的有关事宜，为乙方人员开展厨房经营管理创造良好的工作条件。

5、为乙方提供双方确认的厨房经营所需的厨房环境、设施、设备、服装等。

6、按甲方现行规定为乙方编制内在岗人员提供住宿、办公和用餐条件。

7、支付乙方人员的工资。

8、甲方对乙方人员视为酒店整体的一部分，可参加酒店组织的各项活动，优秀人员可参加酒店的评选、奖励等。

9、菜品售价适中，和同行业相比基本持平。甲方有义务给乙方每半个月提供原材料采购票据单，以确保成本控制在有效范围内，价格、质量由酒店询价组确定。

10、工资在次月10日发放给乙方。经部门确定后由厨师长统一造册，提领，发昂，并将签字记录返还财务部备案。乙方人员工资按到达甲方酒店开始工作之日起计算考勤，并足额发放。

11、甲方不得随意安排和调动乙方员工工作，不得影响乙方正常工作安排。

12、甲方报销乙方每年两次年假往返机票。

1、乙方在责任承包期内，应遵守国家法律、法规条例等政策，遵守甲方所有规章制度。若乙方人员违反食品卫生法或所出菜品引发的中毒等事件对甲方正常经营秩序、经营效益造成损失，由乙方负全部责任。赔偿甲方全部损失。乙方人员违反国家法律、法规的由国家相关部门处理。

2、乙方向甲方报送的月度、年度经营计划、营销策略、目标任务，经甲方审核批准后执行。乙方负责甲方三层厨房的运营管理。

3、乙方须遵守酒店的有关管理规章制度，应按照五星级酒店的标准，在厨房建立一整套完整可行的管理程序、规章制度、规范标准。乙方人员应严格遵守甲方《员工手册》和各相关规章制度。

4、乙方必须服从甲方餐饮部的统一指挥、调度、管理。对餐饮部管理指令有异议时，需先服从执行，之后有权向餐饮工作分管副总经理投诉。

5、乙方在承包期内，必须爱护甲方提供的设备、设施，保证水、电、气的正常使用。乙方应本着节约能源的原则，控制煤气、水、电的使用，严禁浪费，杜绝跑、冒、滴、漏等现象发生。要配合甲方财务定期（每月最后一天）盘点（所有固定资产,营运物品以及原材料），做好日常物料物品进、出、损坏登记。乙方及时向甲方提供厨房各项费用的开支情况及菜品成本数据。厨房所有杂件、餐具、物料物品月正常损耗必须控制在‰以内，超出部分按酒店有关规定赔偿。每月将报损品数量报至甲方财务，以利增补。

6、熊永恒为酒店出品总监，每日正常上班，每周单休，外出需执行酒店请假制度。乙方应组建工资薪酬与厨技厨艺相匹配的包厨团队，并确保人员稳定，技术全面。可以不定期对厨师进行更换，更换时应严格执行酒店离、入职人员手续。

7、乙方团队中的炒锅、凉菜、面案出品主管须经甲方认可试用审定入职。甲方认为乙方人员不适合工作需要时，乙方应在接到甲方通知10日内调换人员，辞退人员在职期间的工资由乙方承担，不进行其他补偿。甲方负责调整人员的车旅费用，如调换后仍达不到甲方满意，甲方可对相关岗位自行聘用，涉及工资等相关费用由乙方承担。

8、乙方应提供满足酒店档次、深受顾客认可和欢迎的招牌菜和特色菜；宾客对菜品质量的满意率要达到95%以上。乙方须每季度推出新菜品，数量不少于30道/季度（热菜20道、凉菜10道），并将推出的菜品及时对前台服务人员进行培训。每季度第一个月5日前乙方向甲方递交上季度推荐新菜品报告，由餐饮部考核。（考核依据厨部新菜品考核推广方案执行）。

9、乙方必须保证所出菜品质量、分量、速度等达到标准。如因厨房原因造成客人投诉、退菜时，由此造成的经济损失，全部由乙方承担，在当月工资中足额扣除；如影响严重时，甲方有权视情况另外追加3000元以上罚款。如乙方所出菜品不满足甲方要求，经甲方提出，乙方整改仍未见效时，甲方有权进行适当罚款。乙方应实现中餐厅厨房各项工作达到标准化、制度化、程序化、品牌化的经营管理要求，出品质量达到山西同类行业菜系一流水平。

10、乙方对知悉甲方商业秘密有保密的义务。

11、乙方向甲方缴纳质量保证金3万元，作为合同履行的保证。如严格执行合同，在解除合同时甲方如数退还乙方。质量保证金从第一个月的工资总额中扣除。

12、乙方人员的一切纠纷由乙方自行处理，与甲方无关。

13、乙方所有人员必须有健康证，持证上岗（费用按照酒店人力资源部的相关规定执行，如无健康证的，不允许上岗工作）。

14、乙方人员在酒店工作期间，如在正常操作情况下出现的工伤事故按国家有关规定办理；如因个人原因发生伤亡事故，由乙方承担。

15、乙方根据月度营业收入情况实行绩效奖金。甲方内部招待用餐按成本计入甲方成本支出中，按菜牌价计入乙方收入。任务目标：自2013年1月1日起，每月营业额按菜牌价计算，三层包厨厨房的出品流水额需完成350万（含粤港苑、谭府阁、丽华厅、1,2号多功能厅所有收入）甲方不得用任何方法调入其他部门。vip政务接待费用按流水计入，遇大型会议如人代会、党代会等，以天数比例核准预算任务，计入乙方流水收入。如乙方月营业收入超出任务，超出部分按2%提成奖励；如月营业额不足营业指标时，不足部分按2%扣除乙方工资。若乙方在承包期内营业额连续三个月未完成任务时。属于乙方责任的，甲方有权作出相应工资调整或解除本协议。

16、乙方承包期内营业收入及毛利率以甲方财务报表为准，经乙方签字认可。乙方在酒店工作期间毛利率指标为63%，毛利率控制在1±1%，每降低1个百分点，则从承包费中扣回1%。每出新菜需配有成本卡。

17、乙方要有人员编织图，以便酒店统一考核，但工资由熊永恒统一发放。

18、乙方除出品总监和厨师长外，其余人员均按照酒店打卡和考勤记录发放工资，乙方须保证上班人员数量和考情实数。

19、乙方在工作中要有特色菜品的人员更换、包括组织各种美食节的人员，帮助酒店提高经济指标，费用由甲方负责（含技术指导员）。

1、协议签订后，甲乙双方必须全面履行协议规定的责任和义务，任何一方不得擅自变更协议，确需变更时，双方应协商一致，若未达成一致，原协议继续有效。

2、如乙方单方终止合同，必须提前一个月通知甲方，甲方在约定的时间内招聘接替人员。乙方工资在离店前一次性结清（并在离职前保证厨房的设施设备、餐具、物品物料等的完好无缺，造成损坏照价赔偿，自然破损除外）。

3、如甲方单方终止合同，必须提前一个月通知乙方，并按照劳动法、合同法执行相关规定。

4、乙方有以下情况的，甲方有权提出警告或随时解除聘用协议，乙方工资应按实际工作日结清。

1）严重违反酒店规章制度或者国家有关法律、法规的。

2）不履行工作职责，给酒店造成一定数额经济损失的。

3）未达到甲方经营要求，因菜品质量问题造成客源减少的。

5、在协议履行期内，双方应按照协议规定的内容履行责任和义务，协议期满后，如有任何变动，一方面及时书面通知另一方，如果没有提前通知也没有口头承诺则视为到期自动解除合同。不得用任何理由或方法留用乙方员工，否则甲方赔偿乙方技术指导培训费用20万元（贰拾万元整）

甲乙双方协议签订后，若发生争议双方当事人应协商解决，协商不成，由太原市仲裁委员会仲裁。

_______

附件：厨房厨师人员编制表

甲方：（章）

乙方：（章）

法定代表人：

法定代表人：

委托代理人:

委托代理人:

签约日期：____年__月__日

签约地点：_________

最新招聘厨师的基本要求 厨师雇佣合同模板篇四

乙方：

一、聘用的时间及酬劳支付方式：

1、甲方聘请乙方负责远发大酒店早餐制作及厨房的日常管理、运作，聘期为________年____月____日起至________年____月____日止，其中试用期为____月个月，即从________年____月____日起至________年____月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、双方约定乙方的工资为： 元月，乙方每月工资由甲方于次月____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后____日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。

3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。

二、双方的权利与职责：

1、甲方根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、乙方负责早餐厅、酒店员工餐的供应，负责厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。

4、乙方保证工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求，宾客满意率需达到90 %以上。

5、乙方需做好厨房各项成本控制工作，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质早餐菜品。

规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

三、其他约定事项：

1、乙方须保证________年____月____日前人员到位;每天提前配合采购人员列出次日需要购买原材料清单。

2、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

3、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

4、乙方要自觉遵守酒店各项规章制度。乙方触犯相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。

5、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且不需支付任何补偿。

四、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

五、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方： 乙方(姓名)： (签字)

签约代表人：(签字) 身份证号码

职称： 户口所在地地址：

最新招聘厨师的基本要求 厨师雇佣合同模板篇五

乙方：

一、聘用的时间及酬劳支付方式：

1、甲方聘请乙方负责远发大酒店早餐制作及厨房的日常管理、运作，聘期为________年____月____日起至________年____月____日止，其中试用期为____月个月，即从________年____月____日起至________年____月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、双方约定乙方的工资为：元月，乙方每月工资由甲方于次月____日发放。

若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后____日或数日发放。

若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。

3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。

二、双方的权利与职责：

1、甲方根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、乙方负责早餐厅、酒店员工餐的供应，负责厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。

4、乙方保证工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求，宾客满意率需达到90%以上。

5、乙方需做好厨房各项成本控制工作，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。

做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质早餐菜品。

规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

三、其他约定事项：

1、乙方须保证________年____月____日前人员到位;每天提前配合采购人员列出次日需要购买原材料清单。

2、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

3、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

4、乙方要自觉遵守酒店各项规章制度。

乙方触犯相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。

5、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且不需支付任何补偿。

四、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

五、本协议签字之日起生效，涂改无效。

本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方： (签字) 乙方(姓名)：

签约代表人：(签字) 身份证号码

职称： 户口所在地地址：

最新招聘厨师的基本要求 厨师雇佣合同模板篇六

受聘方：______________(协议制职工)简称乙方。

根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。

协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。

1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。

3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)

4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。

5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。

1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。

2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。

3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。

1、乙方月工资为：______元/月

2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。

3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。

4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。

1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。

4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。

1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，同意以劳动局为第一审理机关。

2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。

甲方： 乙方(姓名)： (签字)

签约代表人： (签字)身份证号码：

职称： 户口所在地地址：

最新招聘厨师的基本要求 厨师雇佣合同模板篇七

乙方：

经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。

合同期限为 年， 年 月 日起至 年 月 日止，约定的期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。

1、甲方支付乙方工资 元，甲方不再支付其它任何费用；

2、甲方为乙方实行包吃住的优惠条件。

3、乙方在甲方工作期间交纳保证金1000.00元，如因乙方经济困难，无法一次性交纳保证金，经甲乙双方商量，在其每月工资中扣除200元/月，至到扣满1000.00元为止。如中途乙方提出要离职，经甲方检查没有对甲方用品的损坏，按甲方要求办理离职手续完后，保证金全部退还；如有损坏，则在保证金中扣出损坏用品的费用。

6、乙方必须保证中餐和晚餐准时开饭；

7、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其用具，否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障，要及时与食堂管理人员汇报、处理。

8、乙方不能有偷窃行为，否则一律送派出所处理。

1、试用期内证明不符合录用条件的；

2、违反劳动纪律规章制度，职业道德情节较为严重的；

3、不遵守甲方管理制度不服从工作安排，经教育不改的；

4、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者；

5、占小便宜、有偷窃行为。

甲方： 乙方(右手大拇指印)：

代表： 乙方确认住址：

地址： 乙方身份证地址：

日期： 日期：

最新招聘厨师的基本要求 厨师雇佣合同模板篇八

地址：________________

法定代表人：________________

性别：___________________________

出生年月：__________________________

家庭住址： __________________________

性别：___________________________

出生年月：__________________________

家庭住址： __________________________

经甲、乙双方平等协商，自愿签订本合同。

一、聘用岗位及职务

甲方因工作需要，聘用乙方在__________________________酒店餐饮部担任厨师长职务。

二、聘用合同期限

1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限为____年。

2、试用考察期为____个月，试用期满，双方均满意后，本合同

第二条第一款自动生效。

3、本合同自____年_____月____日至合同中约定之解除或终止合同的条件出现时终止。

三、工作职责、内容和工作条件

1、乙方的工作职责是：在酒店总经理、餐饮总监的领导下全面负责酒店餐饮部后厨的日常运营、管理、员工人身安全等工作，并有权对不符合安全规范及违反劳动纪律的员工进处罚。保障餐厅的菜式出品，推广餐厅菜品，控制厨房成本，进行厨房的日常管理。

2、具体工作内容及要求：

(1)检查和督导本厨房员工的正常出勤。

(2)出席并参加餐饮部的每日例会，做到上传下达。

(3)组织并安排本部门员工的培训工作，每月按要求呈报培训计划和报告。

(4)安排员工每周的班次。

(5)处理客人关于菜品方面的意见及投诉事件，做好登记，及时反馈餐饮部。

(6)组织本部门每日的餐前例会及当日特荐菜。

(7)检查员工仪容仪表及着装是否符合酒店的标准。

(8)确保厨房钥匙的上、下班交接工作以免出现工作失误。

(9)检查各项餐前准备工作、确保厨房正常运转。

(10)确保厨房的清洁卫生，监督员工对卫生要求的执行。

(11)检查厨房各项设施、设备，发现问题及时汇报及维修。

(12)签批每日市场采购单，定期参加市场询价及调研。

(13)定期钻研及推出新款菜式及菜单更新。

(14)了解餐厅的营业情况，积极与餐厅经理沟通运营情况。

(15)做好员工个人资料登记，包括：到职、离职、地址、电话等情况。

(16)定期检查存仓货品的数量及质量，确保正常使用避免积压。

(17)定期召开部门员工会议与其他部门建立良好的工作关系。

(18)完成管理层其交办他临时性工作安排及工作指派。

(19)在岗期间应随时提醒及保证厨房的消防安全及杜绝其他各种不安全隐患的发生，防患于未然。

3、乙方工作时间遵照甲方有关规定执行。

4、甲方根据国家有关规定，按乙方岗位要求提供必需的工作条件和劳动保护设施，保障乙方的安全与健康。

四、工作报酬

1、试用期间工资_____ 元(税后工资)

2、试用期满，甲方应对乙方的工作业绩予肯定，工资：_____ 元，工资发放日期定为每月____ 日，每月必须按时发放工资。

3、甲、乙方约定的其它劳动报酬内容：

(1)根据酒店效益情况，年终按标准给予奖金。

(2)工作制服由酒店按级别统一配发。提供免费的住宿(水、电、气)

五、工作纪律。

1、甲方根据国家法律、法规的有关规定制定工作纪律和规章制度，乙方自觉遵守甲方的工作纪律和规章制度，服从甲方管理。

2、甲方应切实加强单位内部的岗位责任制，建立健全各项考核制度，做到职权清楚，责任明确、考核严格、奖惩分明。

六、社会保险和福利待遇。

1、甲方依照国家法律、法规规定比例，为乙方及时向社会保险部门缴纳社会保险。

2、乙方患职业病或因工负伤、患病或非因工负伤，按国家和省有关规定约定执行。

3、乙方因工或因病死亡丧葬补助费，供养直系亲属的抚恤费、救济费、医疗费等按国家和省有关规定执行。

4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚丧假、带薪年休假等。

七 、聘用合同的终止、解除、续订和变更。

1、本合同期限届满，即行终止。

2、本合同双方约定的下列终止条件出现，即行终止：

(1)本合同经甲、乙方协商一致，可以解除。

(2)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：

(3)在试用期被证明不符合聘用条件的;

(4)严重违反劳动纪律或者甲方规章制度的;

(5)严重失职，渎职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;

(6)被依法追究刑事责任或劳动教养责任的。

(2)乙方不能胜任工作，经培训或调整岗位后不能胜任工作的;

(4) 乙方不履行聘用合同的;

6、甲方经营发生严重困难，确需裁员时，可依法定程序裁员。

7、乙方解除本合同，应提前30日书面通知甲方。

8、有下列情形之一，乙方可随时通知甲方解除合同：

(1)甲方以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动;

(2)甲方未按合同约定支付劳动报酬或提供劳动条件;

9、经甲、乙双方协商同意，可以续延本合同期限，办理续订手续。

10、甲方因生产经营状况发生变化，经与乙方协商同意，可变更合同有关条款内容，办理合同变更手续。

11、乙方被依法开除、劳动教养、判刑的、本合同自行解除。

八、违反合同的责任

1、由于当事人一方的过错，造成合同不能完全履行，由有过错的一方承担违约责任;如属双方的责任，根据实际情况，由双方分别承担各自应负的违约责任。

2、当事人由于不可抗拒力的原因不能履行合同的，应及时向对方通报证明后，免于承担违约责任。

九、本合同一式三份，甲、乙双方各执一份，存入被聘用者人事档案一份。本合同约定事项违背国家法律、法规、或涂改、或未经合法授权代签无效。

甲 方：

法定代表人(委托代理人)：

年 月 日

乙 方： 年 日 月

最新招聘厨师的基本要求 厨师雇佣合同模板篇九

地址：

电话：

乙方：

身份证号：

现住址：

根据《xxx劳动法》，甲乙双方经平等协商，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。

一、工作岗位及合同期限

甲方聘用乙方在甲方担任临时岗位工作。合同期限，自 年 月 日至 年 月 日。

二、乙方工作内容

1.为甲方企业员工烹饪午餐(人数最多时不超过32人);

3.负责每日厨房内卫生清洁;

4.负责每日卫生间内卫生清洁;

5.爱护并保管烹饪用品;

6.负责(每周1-2次)公共办公区域的卫生。

三、工资待遇及发放办法

1、双方约定按月工资进行结算，每月 元。

2、双方约定甲方每月与公司其它员工一起于15日发放上个月工资。

3、双方约定乙方各项劳动保险自理。

四、工作要求

2、要求保证饭菜质量，不得使用过期、不新鲜或腐烂、已坏的原料。

厨房及炊具定期消毒，保证干净、卫生。

五、聘用合同的变更、解除、终止

1.履行合同差、完不成工作任务、考核不合格;

2.甲方撤并或减缩编制需要减员，经双方协商就调整岗位达不成协议的;

4.订立合同的客观情况发生重大变化，经当事人协商不能就变更合同达成协议的。

(二)乙方有下列情况之一，甲方可以随时解除合同：

2.连续旷工时间超过两天或一年内累计旷工时间超过两次的;

4.盗窃、赌博、营私舞弊情节严重的;

5.违反工作规定或操作规程，发生责任事故，造成严重经济损失的;

6.伪造成绩单、学历、健康证明及用其他不正当手段欺骗甲方的;

(三)乙方有下列情况之一，甲方不得与乙方解除合同：

1.患病或负伤，并经劳动鉴定部门鉴定完全或大部分丧失工作能力的;

2.实行计划生育女职工在孕期、产期及规定哺乳期内的;

3.符合国家规定其它条件的。

(四)合同期内，乙方要求违约解除合同的，应提前30天以书面形式向甲方提出申请。

解除合同时间从甲方同意之日计算。

(五)有下列情况之一的，乙方可以随时通知甲方解除合同：

1.甲方未按规定支付劳动报酬的;

2.甲方以暴力、监禁等非法手段强迫乙方工作的。

六、其他

本合同经双方签字后生效，本合同一式二份，甲、乙双方各执一份。

如双方发生纠纷，定于甲方所在地劳动仲裁部门进行解决。

甲方(盖章)乙方(签名)

20年月日20年月日

最新招聘厨师的基本要求 厨师雇佣合同模板篇十

甲方：

乙方：

经双方友好协商现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权利与职责

2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督

3、甲方提供乙方工作餐、宿舍(水、电、气费用自负)

二、乙方权利与职责

3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会并邀请甲方管理人员参加在确保菜品质量的同时不断推陈出新推出酒店品牌菜、招牌菜要做到新、奇、特、鲜(每月至少推出两道新菜品)

5、因乙方厨房出品质量问题而遭到客人投诉、退菜时此损失由乙方承担

9、乙方人员需遵守酒店作息时间爱护甲方财物保守甲方的商业机密

甲方(公章)：

乙方(公章)：

法定代表人(签字)：

法定代表人(签字)：

年月日

年月日

甲方：

乙方：

经双方友好协商现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权利与职责

2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督

3、甲方提供乙方工作餐、宿舍(水、电、气费用自负)

二、乙方权利与职责

3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会并邀请甲方管理人员参加在确保菜品质量的同时不断推陈出新推出酒店品牌菜、招牌菜要做到新、奇、特、鲜(每月至少推出两道新菜品)

5、因乙方厨房出品质量问题而遭到客人投诉、退菜时此损失由乙方承担

甲方：

乙方：

性别：

出生年月日：

民族：

文化程度：

居民身份证号码：

家庭住址：

邮政编码：

电话：

第一条：服务内容

甲方聘请乙方担任职务进行菜系的精加工出成品保证菜品出品的稳定性

第二条：合同期限

第三条：工作时间

1、每周工作 7 天上下班时间按甲方人事部门规定执行

第四条：劳动报酬及待遇

2、甲方为乙方提供在聘用期间的工作餐、宿舍

3、乙方薪金待遇实行甲方质量绩效考核制

第五条：甲方的权利与职责

1、甲方有权监督乙方的菜品生产、菜的出品质量及工作态度

第六条：乙方的权利和职责

1、乙方保证于年月日来甲方酒店上班不得因个人原因影响的正常运营

5、乙方受聘甲方后一律不准兼职

6、乙方需爱护甲方财物保守甲方的商业秘密

第七条：违反责任

第九条：本协议自签字之日起生效涂改无效

第十条：本合同一式两份甲乙双方各执一份具有同等效力

甲方名称：乙方名称：

甲方代表人签字：乙方代表人签字：

年月日年月日