通过写学习心得，可以帮助我们更好地反思学习方法和克服学习困难。随后，我们将分享一些实习心得中的精彩语句和观点，希望能够给大家带来一些新的思考和启发。
美食调查报告心得体会
近年来，中国美食文化发展水平不断提高，美食调查也成为了社会热点话题。为了了解中国美食现状及发展趋势，我进行了一次美食调查，并在此记述了我的心得体会。
第一段：调查背景和目的。
本次美食调查的背景是我对中国美食文化的兴趣，目的是了解现在人们对美食的认知和需求，以及美食文化的发展趋势。
第二段：调查方法和结果。
为了掌握更全面、真实的情况，我采用了问卷调查和实地走访相结合的方法。在问卷调查中，我询问了100位年龄在18-60岁之间、不同职业的市民，调查结果显示，大多数人在选择美食时重视食材、口味、卫生等因素。在实地走访中，我前往了成都、北京、上海等国内大城市，参观了一些著名的美食街和餐厅。在这些地方，我看到了各种各样的餐饮食品，包括传统的川菜、京味小吃，也有新兴的日韩料理、西餐等。
第三段：对调查结果的分析。
通过调查结果和实地走访中的观察，我得出了一些结论。首先是人们对美食的需求日益多样化，不再满足于传统的中餐文化；其次是“口味重”和“卫生安全”是当下人们在选择美食时最为看重的因素。此外，快捷的烹饪方式、新颖的搭配和健康的食材也受到了越来越多人的青睐。
这次美食调查让我感悟颇多。我认为传统美食文化应该得到更好的保护和传承，而同时也需要顺应时代的潮流，创意独特的美食文化也应该得到更多的关注和发展。在面对广泛的食品选择时，我们应该更加注重食用安全和卫生，坚持健康的食品选择行为，才能更好地享受美食。
第五段：总结。
美食调查是一次富有收获的体验，它不仅让我们了解了当下美食文化的诸多特点，也给我们提供了更多思考的方向。在未来的探索中，我们应该更加积极地尝试、探究、研发美食，以更加优良、健康的食品为人们的饮食生活带来更多的幸福感。
调查美食心得体会
近年来，美食文化已经成为了社会的一种风尚，也成为了一个国家或一个地区的代表性标志之一。然而，在面对这样一个千变万化的细分领域时，不同的人可能有着完全不同的口味偏好和消费习惯。本文就通过调查，结合个人的经历和体会，探讨一些关于美食的问题，进而寻找到在美食世界里的真正乐趣源泉。
第二段：调查结果。
通过调查，得到的结论是，在不同地区和不同民族中，人们对于美食的口味偏好和美食文化传承方式与以往的认知有所不同。例如在四川，网红火锅已经成为了一种新兴的美食体验方式，而江浙一带的传统小吃和特色菜也备受欢迎。而一些少数民族的特色美食，则常常被忽略或是未了解到，吃到一些特别的食物，也让人对其背景历史和文化价值产生了更深层次的考虑。
第三段：个人体验。
在亲身尝试不同地方的美食之后，我发现，只有在了解当地的文化和历史背景之后，我们才能真正地品味到这些美食的独特之处。例如，在西安，尝试了传统的肉夹馍和油泼面，不仅让人感受到了美食口感的独特魅力，更深刻地认识到了这个古老城市的历史和文化底蕴，在尝试美食的同时，也让人感受到了一种独特的人文要素。
第四段：文化价值。
美食文化本身就是一个巨大的文化体系，是一个社会的文化象征之一。通过尝试和了解不同地方的美食，也让人产生了更深层次的文化思考。例如，一些地区的特色美食，常常是由于当地人的生产方式、传统习俗和地方文化底蕴所孕育出来的，尝试这些美食，也让人更好地认识和了解当地的文化和精神面貌。
第五段：对美食的认识。
尝试美食是一项神奇的任务，一样的美食，在不同的场合和人群中尝试，味道甚至会有所不同。这种独特性，也是美食文化的魅力所在。在不断地了解和尝试美食的过程中，我们更深刻地认识到了美食的独特之处和所象征的文化背景，从而更好地领悟到了美食文化真正的内涵和意义。因此，美食就不仅仅是一种口感和滋味的体验，更是一种文化和人文的表达。
美食调查心得体会
美食是人们生活中不可缺少的部分，每个人都有着自己所喜爱的美食和口味，而美食的品质和口感直接关系到人们的身体健康和生活质量。我们日常饮食中吃到的美食不胜枚举，而美食范围的不断扩大也使得人们对周围美食越来越好奇，因此，我决定进行一次美食调查，了解周围的美食和人们的口味习惯，并在此过程中得到一些关于美食的新领悟。
第二段：调查过程。
在调查过程中，我首先在周围的朋友和同事中发起了一个美食调查，询问他们最喜欢的美食以及口感偏好。结果让我惊喜的是，很多人不喜欢吃辣或者海鲜等味道较浓烈的食物，而更喜欢清淡、鲜香或者甜味的菜肴。这让我意识到每个人的口感偏好都不同，而对于食材的选择和烹饪方法也会对口感产生影响，因此烹饪技巧也是美食的重要因素。
第三段：发现和领悟。
在调查过程中，我还了解到了一些有趣的美食文化，比如说一些地方的特色小吃和餐饮文化。例如，南方地区的一些小吃，如糯米团子、椰蓉糕等，清甜可口，深受南方人民喜爱。而在北方则有着不同的小吃文化，如烤冷面、锅盔等，这些美食则更偏向于口感较重的味道。这些美食文化的差异反映了不同地区人民饮食的习惯和生活习惯，也反映了不同文化和地域之间的差异。通过这次调查，我领悟到，美食不仅是一种食物，更是一种文化和生活方式的体现。
第四段：身体健康和饮食习惯。
随着人们生活水平的不断提高，人们对于美食的需求也在不断地增加。但是，美食的过量食用会对身体产生危害。因此，在享受美食的同时，科学合理的饮食习惯也至关重要。比如说，多吃蔬菜和水果、少食高热量的膳食、适量控制饮食等等，都是科学合理饮食的具体表现。通过这次调查，我也意识到了身体健康和饮食习惯对于美食的重要性。
第五段：结语。
通过一次简单的美食调查，我对于美食有了更深入的了解和领悟。美食不仅仅是我们日常生活中少不了的饮食，更是一种文化和生活方式。但是，身体健康和科学合理的饮食习惯也是我们不能忽视的重要问题。因此，我希望大家在享受美食的同时，也能够更加重视身体健康和饮食习惯，共同共享一个健康美好的生活。
美食调查心得体会
美食是社会发展进步的产物，它不仅是人类生存的必需品，也是人们追求美好生活、体验文化和享受生命乐趣的重要手段。近年来，饮食文化的多元化趋势越来越明显，美食更成为了人们生活中不可缺少的一部分。因此，本次进行了一项美食调查，希望能够从中了解到更多的美食文化信息，探索其中的奥妙和心得体会。
第二段：选题方式。
我们选择了一些热门城市，例如上海、北京、广州，以及一些小众市场，如西海岸和山区，进行了一些美食调查。在每个城市，我们探访了不同的餐厅，品尝了许多不同的菜肴，也结合当地文化特色，寻觅富有风味的小吃，最终收集了一些比较有代表性的美食信息。同时，我们还通过一些互联网平台，收集了一些有关美食的书籍、文章及资讯，使我们的调查更加全面深入。
第三段：结果总结。
通过我们的调查和研究，我们在美食各方面获取了丰富的知识和深入的了解。我们发现，美食的多元性和包容性，不断推动着新鲜和创新，在不同的地域、文化和民俗中都有着独特的表现；同时也发现，传统美食也在不断的创新和变化中，保持着其独特的魅力。我们发现在调查中，人们并不是为了满足肉体上的需求去享受美食，而是在其中感受到生活的情趣，沉浸在异域风情和文化氛围中。
第四段：感悟和困惑。
在这个美食充满诱惑的时代，我们不禁有些困惑，随着美食行业与生活质量越来越紧密联系在一起，美食的价值也发生了转变。我们开始思考，不能仅仅以味觉的感受来判断美食的好坏，还应该结合社会、人文、经济和环境等因素，评价一个城市的美食品质和文化水平。此外，在接受不同美食文化的同时，我们也应该警惕一些非法行为，如过度开采和使用致癌物，餐饮安全问题等等，保障我们的身体健康。
第五段：总结。
美食是一种体验文化和享受生命的方式，在其背后蕴含了丰富的文化、人文和历史。对于一个城市而言，推广其美食文化，不仅有助于提高人民的生活水平和文化教育程度，也有助于促进该城市的旅游和经济发展。我们今天的美食调查，是为了更好地了解和感悟美食文化的深层含义，学习经验和教训，帮助我们更好地享受生命的乐趣和增强我们的文化自信，追求更加美好的人生。
美食调查报告心得体会
美食一直是人们关心的话题，因为它直接关系到人类的生存和生活质量。美食的品种多种多样，类型繁多，所以人们在探索、了解和品尝美食上花费了大量时间和精力。近来，我与同学们一起做了一项调查研究，以探究人们对美食的需求和偏好，本文将结合笔者个人体验，围绕美食调查报告的心得体会来展开话题。
第二段：主题叙述。
我们在进行调查时，参考了世界各大美食文化，并将调查结果分门别类，综合分析了调查数据，以达到更清晰的结论。首先，我们比较关注的是美食类型的偏好。我们发现，当地特色美食、中式烹饪以及西式甜品比较受欢迎，而快餐、机场食物等则相对不受欢迎。
第三段：个人体验。
在整个调查过程中，我自己也收获颇丰。我发现，随着年龄的增长，我的口味开始成熟，对于高质量的餐饮和食材更加有要求。同时，我也越来越注重餐厅的环境和服务，除了美食本身，就餐体验也非常重要。在选择餐厅时，我更加倾向于去那些干净舒适、服务好的餐厅，而不是仅仅为了填饱肚子。
第四段：对未来美食趋势的猜测。
调查结果和我的个人体验，让我对未来美食的趋势有了一些猜测。首先，人们不只是对美食本身有要求，也对就餐环境和服务有更高的追求。其次，人们对本地特色美食，包括中餐、西餐和甜品等特别热爱。这一趋势将推动地方美食文化的发展，同时也会使生产和销售高品质、本地化的食品成为未来的主流趋势。
第五段：总结。
美食调查报告的做法为我们提供了更深层次的思考，揭示了人们对不同美食类型和餐饮体验的需求。我也从中受益匪浅，笃定了对于高品质美食、挑剔有素的餐饮体验的追求。通过这次调查我们更能理解消费者对于美食和就餐体验的期望，也能为未来美食产业的发展提供有价值的参考。
美食调查心得体会
美食作为一个对人类有着极大诱惑力的事物，一直是人们探寻的对象。自古以来，各地都有各自的美食文化和传统。而在当今的时代，美食更是融合了世界各地的各自特色，成为了一个巨大而多元化的概念。本文将介绍笔者进行的美食调查、考察，所收获的见闻与体会。
第二段：调查。
笔者在进行美食考察的过程中，首先选定了国内的数个城市进行实地调查。通过走访名气较高的传统美食店以及餐馆，我们了解到不同地区的美食独特之处。比如：南方的酸甜口、北方的热辣口，东北的黑色系列，西北的清淡口等等。我们也在调查中发现，越来越多的人追求健康的饮食方式。因此，在各地的美食店里，出现了不少低脂、低卡路里的美食。
第三段：评价。
在调查中，我们不仅品尝了各地的美食，同时也进行了相应的评论。总体来说，南方的美食在口味上，对比其他地方，甜味更重，可能会有点过甜。而北方的美食，除了八个大菜系和长城菜系之外，都有着非常独特的口味。东北的黑色系列，在口味上则显得较为单一。在对外来食品做出评论时，我们发现外国口味较之于中国口味，味道较为清淡，重锅味、不易接受，而日本食品无论在口感上还是质感上都是一流。在调查中，我们也了解到很多美食店注重环保和健康，这是我们十分赞成的。
第四段：探究。
在进行这些调查评价的同时，我们也有了更深入的思考和探究。美食的文化是一种能够体现一个地区特色、风俗的载体，而这也可以作为一种时代文化的传承。同时，美食也考验着我们的审美观和文化背景，因为不同的地域和文化所诠释的美食是完全不一样的。由此，我们得以认识到美食不仅是口感的享受，更是一种跨文化、跨地区的交流。
第五段：结语。
总之，在这次美食之旅中，我们深度体验了美食的文化和历史底蕴，并且进一步探究了美食与人类文化的关系。我们相信，在美食的影响下，不同城市和不同地区的人们，可以通过美食来交流和互相了解，并更好地认识到不同地域和文化间的差异。美食也因此承载着我们文化和人类的智慧。
美食调查报告心得体会
在我们的日常生活中，美食是无处不在的。人们对于食物的热爱和追求，使得美食已经成为一种文化和生活方式。为了深入探究美食文化，我们进行了一次美食调查，并在此文中分享我们的心得和体会。
第二段：调查的过程。
我们选择了不同的地点和场合进行调查：市场、街头、商场和餐厅。我们有规划地列出了问题，向随机的人们进行调查，探究他们的美食习惯、偏好和评价。此外，我们还在餐厅品尝了不同的美食，对于口味、材料、口感和服务进行了分析和比较。
第三段：调查结果的分析。
通过调查，我们发现很多人都选择自己熟悉的美食，对于新鲜和创新的美味缺乏足够的勇气和热爱。此外，很多人并不重视健康和营养，过于关注口感和价格，导致食物选择受限。另外，我们也发现了一些美食从业者在竞争中采用降低成本、投机取巧、缩减质量等手段，忽视了美食文化的本质，到了一定程度上影响了消费者的健康和幸福。
第四段：心得和启示。
通过此次调查，我们对美食文化有了更深一层的了解。首先，美食不仅仅是物质的享受，更是心灵的满足和文化的交流。其次，美食应该是健康、安全和优质的，不应该以牺牲消费者权益和健康为代价。最后，能够创新、改良并继承传统美食的从业者和爱好者，需要得到社会的认可和支持。
第五段：结语。
美食包含了非常多的内容，调查只是我们探究美食文化的开始。每个人对于美食有不同的理解和需求，但相信在健康、幸福和信任的基础上，美食文化会变得更加多彩、风靡并且可持续。
调查美食心得体会
美食，一直是人们最关注的话题之一，食物不仅满足人类的生理需求，更能够带给人们愉悦的味觉体验。随着社会的发展和生活水平的提高，人们对于美食的需求也越来越高，对美食的探索也愈发深入。近期，笔者对美食展开了一次深入的调查，意在发现更多优质美食，分享其中的心得体会。
第二段：调查方法。
在本次调查中，笔者采取了多种方式进行调查，涵盖了线上和线下两种途径。其中，线上途径主要是通过互联网的搜索引擎，查询各种美食资讯、点评、排名和推荐等信息，由此了解美食的基本信息和大众的评价。线下途径，则是通过深入走访实地考察、实地品尝等方式来对美食进行评判，找出真正值得推荐的美食佳肴。
第三段：调查发现。
在对美食的调查中，笔者发现了一些有趣的现象。首先，我们能从互联网中了解到大众对于美食的很多看法，但是这些意见可能并不全面，或只是对某个美食的过于片面的看法，因此，在寻找推荐美食佳肴时，还需要进行线下实地考察。而在现实世界中，其实有很多美食不太为人所知，却是真正的美味佳肴，需要通过深入调查和实地品尝才能发掘出来。
在深入调查的过程中，笔者品尝了很多美食佳肴，这些美食来自不同的地方和不同的文化背景，但它们却都有着自己的特色和独特的味道。比如，广东的脆皮烤鸭，香港的港式饭团，以及四川的火锅等等。在品尝这些美食佳肴时，笔者发现不同的食材搭配和不同的烹饪技法都能给食物带来不同的味道，其中的细节也是让人感到惊奇的，这些细节能丰富我们的味觉体验，让我们更加享受美食带来的乐趣。
第五段：结语。
美食具有深厚的文化内涵和历史积淀，同时，也是一个充满了无限可能的领域。笔者本次调查，通过多种途径探究美食，并在实际尝试中发现和品鉴出一些不同于大众认知的美食佳肴，不仅丰富了自己的味觉体验，更希望能给其他食客提供一些参考，让大家能找到更多的美食，享受更多美食美好的体验。最后，笔者也希望大家在品尝美食的过程中，能够用心品味，感受美食背后的意义，同时也注意保持健康的饮食习惯。
美食调查报告
1．课题题目：xx南宁·东南亚国际旅游美食节项目调查。
2．课题组成员：04信息传播与策划2班。
3．简要背景说明：南宁东南亚国际旅游美食节已经举办了7届，在很大程度刺激了消费，为“食、注行、游、购、娱”等相关行业创造了不少宝贵商机，旅游美食节活动的经济聚集效应和带动作用如何？为此，我们进行了本次针对性的调查。
4．课题的目的和意义：中国-东盟博览会永久落户南宁，广西也一跃成为中国与东盟旅游合作的桥头堡，给广西带来了巨大的商机，通过调查，发现更大的潜在的商机、找出南宁·东南亚国际旅游美食节的优势和不足，做大做强南宁·东南亚国际旅游美食节，使成为旅游美食节的名牌子，使美食、文化、经济三点更好的结合发展。
5．活动计划：
1）任务分工：
实施调查：全体成员记录：黄宁。
2）活动步骤（分六个阶段完成）。
阶段一（一周）：前期准备。
阶段二（三天）：调查报告计划书、调查问卷设计。
阶段三（三天）：实施调查。
阶段四（三天）：资料收集。
阶段五（一周）：成果汇总。
3）活动所需条件：
调查者与被调查者的配合。
资料：上网查找等。
表达形式：文字，图表，数据，图片等。
6、调查问题设置：组展者会展现场管理与控制；参展商参展情况；消费者（市民）反映。
调查心得体会
假期是一个放松心情，提高自身修养的大好机会，如果我们可以好好计划，好好利用，将会使我们更适应社会，对未来有更大的把握。下面是对周末生活调查的心得体会，供大家阅读借鉴！
这是进入大学来的第一场考试，也是第一堂课。由于我们队大学生活不太了解，听好多同学说，大学生活很是清闲，很是无聊，很多人还认为大学谈恋爱是大学的一门选修课，是为了解决孤独和无聊。对于这些事，我们都充满好奇，所以我们对大学生周末生活展开调查。
最后，我们小组决定以问卷调卷的形式展开调查。对于问卷调查，我们就得提出问题了，提出的问题主要是从学习和业余生活方面入手的，什么课外学习，作息时间等，都是他们的周末生活。
调查问卷设计好后，我们进行选择对象环节，本来是针对2全校调查的，而我们实际选取的对象主要是矿业学院的同学，少部分是其他学院的同学。这就是我们这次调查的不足之一，这方面还有很大的提升空间，希望下次再有这样的调查时能得到很好的改进。
进入问卷调查时期，我们在寝室、食堂、c语言上课的地点发放问卷，这就碰到了一小点麻烦。总共发出去180份问卷，可收回来的只有147份，好多问卷发给他们了，去收的的时候他们给我们说不知道哪里去了，或告诉我们没有收到这份问卷。从我个人分析，这存在两方面的问题，一方面是有的同学不够负责，另一方面是搞问卷调查的太多，他们把我们的交给其他组去了。这就是问卷调查的弊端了。
其实这次搞社会调查我总共参加了两次，一次是和我们寝室的另外一组成员去长顺那边高的“山里孩子看大学”这一调查，我觉得是很成功的`，很让我难忘，它涉及到我么和孩子们相处的生活，还给他们上课呢。相比于这次的社会调查，要比这个成功得多，毕竟问卷调查太普遍了。但完成得还不错，全过程都是我们亲自搞的，没有像其他有些组是从网上复制下来的，这是我么值得自豪的，我记得我还在网上以发邮件的方式给在社团里认识的同学发出调查问卷，但很遗憾，没有几个人回了，真是可悲。虽然去做了，但做得还不够好，我忘打电话通知他们去看了，他们有些同学没看到，为此，我感到遗憾。
说到这次的调查结果，大多人的周末生活并不那么充实，除了学习，就是参加社团活动，参加的人还挺多的。还有些做兼职的，尤其做兼职的这些同学学习较为认真。但这些都不做的，就只有大睡懒觉了。当然生活就觉得无味了。
为了生活不是那么无味，还是要参加一下一些实践活动，增长自己的见识，不要让大学生活就这样虚度四年，这是大学生要忌讳的，大学生活其实可以过得更有意义些，但就得有自制能力，能够掌握好自己的生活步伐，要每一步都踩下一个脚印，那才是有意义的。被窝是青春的坟墓，不能迷恋被窝。其实大学里爱学习的人还是很多，只是分散开来了。再有，大学主要是培养个人的学习能力，不能只靠专业知识，所以要进行全方面的学习，找到自己的不足，在保证的条件下，然后再达到自强，就ok了。
美食调查报告
相传，乾隆年间，一张姓店集镇上开了一家红汤面馆。一天店主在去买作料的路上看到一女，由于给老父买的钱被偷，张店主就把身上的钱都给了她。
主在枫桥下午，张位中年妇正在伤心，晚上回店。
后才想起第二天煮面没有作料，郁闷之下边喝酒浇愁边吊高汤烧浇头，昏沉中误将喝剩的残酒倒入锅中。第二天早上起来，才发现未加酱油等调料的白焖肉居然喷香扑鼻，自此开始主营白汤面。有一年，乾隆下南恰逢夏天，在游完寒山寺后路过枫桥，循香味进店吃面，吃后连连称好，并赐名[枫镇白汤大肉面"，此后300年来，枫镇大面名闻遐迩，为世人熟知。
制作方法:。
食材:细生面少许，肉骨、鳝骨、酒酿、猪肋条肉、花椒、茴香、葱姜、料酒、盐。
1、将鳝骨装入纱布袋中和肉骨一起放入锅内熬汤待用。
2、猪肋条肉加花椒、茴香、葱姜、料酒、盐小火焖煮4小时，捞出焖肉待用。
产品特点:面软肉酥，汤清味鲜。
年)，因为误伤人命，他带了老母逃命，当时正逢寒食节，又无处可以乞讨，几天没有进食了。他的老母饿得晕了过去，张士诚见就要被饿死而泣不成声。一位老伯见张士诚很孝顺母子十分可怜，用家中仅有的几个酒糟做了饼给了他，张士诚的娘终于得救了。
又被朱元璋活捉，在押往应天府的路上自尽。当时没有人再敢叫那饼为[救娘饼"，可是苏州人对张士诚还是很有感情，悄悄把[救娘饼"改叫[酒酿饼"。至今苏州人春天还有吃[酒酿饼[的习俗。
制作方法:。
1、先将酒酿、糖、温水混合，再倒入面粉中拌匀，慢慢淋入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处，使其发酵(约4小时)。
2、见其膨胀成双倍大时，搓揉成长条状，再分10等份小块，每块包入豆沙少许，先搓圆再按扁。
3、平底锅烧热，用纸巾抹少许油，再放下酒酿饼小火烘烤，约15分钟，见两面金黄时即取出。
产品特点:甜肥软韧，油润晶莹，泽鲜艳，滋味分明。
苏式月饼是我国的传统食品，更受到浙沪地区的喜爱。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。
制作方法:。
1、容器里放入150克面粉。
2、加入25克白糖，加入50克猪油，加入60克水。
3、把面和成较光滑的面团后醒面20分钟，并分成等量的8个小剂子。
4、容器里放入120克面粉，加入60克猪油，和成团。
5、把面团醒20分钟后分成等量的8个小剂子。
6、再将猪肉剁成馅，加入榨菜，并剁碎搅匀。
7、把剁好的肉馅放入碗里，加入葱花，再放入适量的生抽，老抽，麻。
油，料酒，适量的黑胡椒，鸡蛋清(半个鸡蛋的蛋清就可)半勺白糖。
8、把他们充分搅拌均匀。
9、把一个水油面剂子擀成圆形后包入一个油心小剂子，收紧。
10、把面团放在作台上，收口朝上。
11、把面团擀开，从下往上卷起，卷起后的褶皱要朝上。
12、再次把卷起的面团擀开。
13、再次卷起，拇指用力在卷起面团的中间摁下。
14、将面。
间折，把拢，整出。
团两段往中面段两端捏一个圆面团褶皱的一端用擀面杖擀形，放入榨馅后收口，收。
15、把有。
要朝上，开成圆菜鲜肉。
16、包好。
口朝下，稍微摁一下。
产品特点:皮层酥松，泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。
上锅烹制:先用急火，等汤水沸腾后将表层泡沫撇除，再改用文火。
炖烧。(你会看到他们煮羊肉都用一种颜很深的木桶。这可是羊肉味道正宗不正宗的关键所在，把买回来的新鲜羊肉放到一个大木桶里熬上2个小时至肉质酥烂。桶是杉木桶，咱们没木桶就算了。)。
位置:另外，在烹制过程中还要注意不同羊肉放置的位置。最下面。
放羊肉，上面是羊肚，而最上面则是鲜美的羊肝。急火烧沸后，便可将羊肝捞出，浸泡在淡盐水中，这样做出来的羊肝才不会变变味。
秘籍:总结下来就是藏书羊肉味鲜可口，是有秘籍的。首先选羊以。
二岁龄羊为优，肉不老不嫩；然以百年木桶蒸煮一个半小时，火候讲究，煮出来的肉不硬也不烂，最后适时加入适量的特制调料。
产品特点:白烧汤乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不。
腻，常食不厌。
活动记录1。
同得兴。
20xx年8月15日星期五有小雨。
今天一大早，我们便驱车前往曾经被[舌尖上的"采访过的苏州同得兴，只为这一碗枫镇白汤大面。
这碗面据说是苏州[最难做、最精细、最鲜美"的面，今日一见，果然名不虚传:澄清的汤汁加上碧绿的细葱，一块肥美白嫩的焖肉盖在细细的面上，还未下箸就已经垂涎欲滴了。
我们一帮[吃货"急急忙忙地伸筷子，却未曾想到它的口感比它的外表还要美味。细面极细却有韧，焖肉虽肥但异常鲜美。
活动记录2。
采芝斋&黄天源糕团普。
20xx年8月15日星期五有小雨。
我们本次研究学习的课题是[苏式美食"，我们分了早餐、
糕点及午餐。我主要负责记录我们在糕点铺的活动和行程。
8:43分，我们抵达了位于观前街上的[叶受和"糕点铺。这是一家百年老店，店里有许多顾客。也正因为如此，里面的店员没有顾得上参与我们的采访。
但这并没有影响我们的心情。8:57分，我们进入了叶受和隔壁的[采芝斋"。这同样是一家百年老店，里面有很多顾客，店员也忙得不可开交。我们只得悻悻地离开。
正当我们沮丧的时候，抬头发现对面还有一家[黄天源"糕点店。发现这三家百年老店竟然距离如此的近后，我们都很惊讶。因为前两次都没有采访到，所以我们进入了这家糕点店。店内人也很多，我们抓住时机向一位空闲的店员进行了采访。店员很热情地解答了我们的问题，还向我们推荐了许多店里好吃的东西。我们感谢了店员的好意，然后离开了这家店。
总结一下，这次活动我们收获其实还蛮大的。我们懂得了团队合作以及分工完成所有的工作。虽然在活动中碰到了些许的困难，但是我们仍然成功地完成了此行的任务。
附录1:。
a、中小学生。
b、青年人。
c、中年人。
d、老年人。
采芝斋分析:黄天源的口味深受男女老幼喜爱，似乎比较大众化。
黄天源分析:看来采芝斋的顾客是中老年居多，他们的产品口味比较符合现代老年人的口味。
2、本店食品制作工艺。
a、大部分是机器制作。
b、大部分是手工制作。
c、全部是手工制作。
采芝斋分析:看来采芝斋受中老年人青睐的主要因素很有可能是纯手工制作。作为一家百年老店，纯手工制作应该是最好的招牌了吧!黄天源分析:黄天源虽然也是一家百年老店，但是并不是纯手工制作的，也许这样的产品更让现代人喜欢把!
3、本店来客大多集中在。
a、早晨6点到9点。
b、中午10点到16点。
c、晚上17点到20点。
采芝斋分析:看来采芝斋确实非常受人欢迎。黄天源分析:看来黄天源的营业高峰期在中午。
4、本店的特产品是。
采芝斋分析:根据店员的回答，我们可以看出，采芝斋的特产品是糖类。
黄天源分析:苏式糕点是苏州的一大特，黄天源能够做好这一糕点，可真是不简单啊!
5、顾客较青睐的食品是。
采芝斋分析:看来采芝斋的糖类真是做的不错呢!黄天源分析:黄天源的苏轼糕点也是名副其实地好吃呢!
活动记录3。
松鹤楼。
20xx年8月15日星期五有小雨。
我们来到松鹤楼的二楼，服务员给我们递上菜单。只是一看就吓了我们一大跳--上面的菜真的很贵!我们传递着菜单，谁都不敢点菜。导游姐姐倒是爽快，直接点了苏州的名菜--松鼠桂鱼。我们又各自掂量了钱包，不敢点太贵的，最后点了蟹粉豆腐、虾仁和莼菜银鱼羹。
首先上了蟹粉豆腐。汤汁浇在细嫩的豆腐上，形成了完美的组合。豆腐无味，汤汁鲜美，轻轻一抿，豆腐就融化在口中，只留下满口的蟹黄余味。
却不只是清淡本身没有味道，里，却平白无人遐想起南南的水。
第三道菜是虾仁。虾仁嫩嫩的，仿佛未经着装的素雅。
女子；但一旦沾上了醋，就有了难以言说的滋味。
金黄，浇上番茄酱调和成的汤汁，像是中西方文化的碰撞，继而融合。
至此，我们算是结束了今天的[美食之旅[了。虽然很累但是大有收获。真好!
附录2:。
您好，我们是苏州市的初一学生。我们打算调查一下美食，花费了您的一点时间!所以想了解一下您对苏州美食的看法，非常抱歉!
1、请问您是苏州本地人吗?()a、是b、不是。
分析:从表格中可得知，来苏州百年老店用餐的大多数是苏州人，只有少数人是外地人。
2、请问您喜欢苏州的一些风味小吃吗?()a、不喜欢b、还可以c、喜欢d、热爱。
分析:从表格中可得知，大多数人都很喜欢苏州的风味小吃，但也有1人不太喜欢，可能是他不太习惯苏州小吃的口味，不过总的来说大家还是非常青睐苏州小吃的。
分析:从表格中可知，小馄饨是最受大众喜爱的，大家可能比较喜欢它的皮薄与味美汤鲜，枫镇大面和绿豆糕也广受好评。
分析:从表格中可得知，超过一半的人都会做小馄饨，可能是因为它的做法简单，口感又好。另外，还有1人会做苏州绿豆糕，4人会做太湖大闸蟹，1人会做太湖莼菜汤，1人会做酒酿饼，其余6人可能不太会做以上美食，建议大家既要品尝美食，也可适当学做一些美食。
5、你觉得苏州美食可口在哪里?
味道纯正，甜而不腻，爽口至极，口感密道，甜糯滑润，清淡可口，精致小巧。
分析:大家都很喜欢苏州美食，认为它香味俱全，我们建议没有尝过苏州美食的人可以尝试一下。
采访记录1。
同得兴面馆。
郭楚晗(以下简称郭):您好，我们是苏州市的初一学生，正在调查苏州的百年老店，和它们的美食，请问能花费您一些时间，接受我们的采访吗。
答:好的。
郭:请问你们店是什么时候开?
答:是07年开的。
郭:那当你第一次来到这家店的时候，对它印象如何呢?
答:生意好、环境也好。郭:顾客经常会点的是什么?答:枫镇大肉面。
郭:你们店里的特菜是什么?
答:按时令会推出不同的菜。
郭:你觉得店开在这个地段对你们店有什么影响吗?
答:店主曾说过，就是停车不便。郭:谢谢您接受我们的采访，再见!答:再见。
采访记录2。
黄天源糕团铺。
郭:你们店开了大概有多久了?
答:100多年。
郭:你们大概一天的营业额有多少啊?
答:大概十几万吧。
郭:你们店的特产品是什么?
答:苏式糕点。
郭:你们店特产品的口味大多都偏咸还是甜?
答:偏甜。
郭:你看你们家店对面开了叶受和，还有采芝斋，这会不会影响你们。
店的生意?
答:不会影响生意，大家各卖各的，顾客也会自行挑选。
郭:谢谢阿姨，再见!
调查实习心得
我认为，实训就是人的经历。不需要赋予他太高的意义与期待。他是人生的一个经历，是一个过程。或许影响一个人一生，或许就什么也不是。能够影响也未必就是好事，要看影响的是哪些方面。
一个星期的实训在不知不觉中已经度过，里面包含着很多的艰辛，同时也身受着收获。一个星期可以说是很短也可以说是很长，短的是时间跑的飞快，还没让人感觉出其中的味道出来;而慢的确是那种在实训中困惑与艰辛的体验，让自己明白了自己的一些不够与不足，当然那些实训中出现的问题后来都成了一份份收获与成功的喜悦。
这次实训的市场调研与预测也是我们这个学期的课程，在学习市场调研与预测的过程中我们也是进行过操作的，所以这次的实训对于我们也不是陌生的。通过此次实际操作训练使学生了解市场调研与预测，也使得我们学会了许多的关于这方面的东西，虽然谈不上有多大的影响，但是我相信这至少会对我们所有人有所帮组的。
二、实习过程。
在实习的过程中，在分组的时候没有达到自己理想的分组状态，但我还是克服了相关的困难，和组员们一起完成了本次的实习。根据分工，我负责本次调研实习的调研方案的拟写、资料汇总和调研报告的拟写，在调研方案拟写过程中我了解到了许多书面上没有写到的东西。从网络上看了一些写作调研方案和调研报告的范文，从中学习到了该如何拟写调研方案和调研报告，了解了相关的格式和内容中要涉及那些资料和那些事项等等。也从本次的调研报告和调研方案的拟写过程中锻炼提高了自己的学做水平和运用能力。
在拟写实习报告的时候，发现了很多的问题。比如说在组员调研过程中调研的资料不完整，调研的某些数据不真实等调研中出现的问题，但这些都在我们组员的正确思想带动下予以改正，并重新作了调研，统计了较真实、较准确的数据和资料。
除了在拟写报告发现数据不真实之外，还发现在调研方案中的问题，比如有些数据或者资料不能反映出调研目的，不能体现本次调研的主题，对此，我也对调研方案和调研问卷予以了改进，并得到了良好的效果。
在拟写调研报告和统计汇总资料数据的过程中，我深深体会到课堂知识的运用，在以后的工作和学习中很多时候都会应用到相关的知识。还深深的感到自己在课堂知识学习的时候没有学得很扎实，在汇总资料的时候还要找到书上的内容才能继续下去。所以在以后的学习中一定要把一切都牢牢掌握并在必要的时候合理的利用以求更好。
调查实习心得
交通量、车速是衡量交通流特性的基本参数，是描述交通流特性的最重要的参数之一。
由于交通量既重要而调查方法又比较简单，因此交通量及其调查就成为交通工程学中的重要内容，并且越来越受到人们的重视。近20多年来，我国首先在交通系统的全国公路国道网上进行了以交通量连续式观测为主的调查，取得了较系统、全面的宝贵资料。
通过对调查资料的整理分析，我们能够掌握交通量的空间分布和时间分布特性、交通量的各种变化规律和影响因素，从而为道路网规划、道路设计和建设、交通管理和控制、等各个方面提供了可靠的依据。
由于道路设计、交通规划、交通控制与管理、交通设计及道路质量评价，均以车速作为最基本的资料，因此车速调查成为道路交通工程中最重要的调查项目之一。
1月6日，我们交通工程专业68人在平顶山多条主要道路和道路交叉口进行了为期两周的交通调查实习。主要包括“十”字、“t”字型交叉口的交通量调查、地点车速和区间车速(行程车速)的调查。
1实习目的。
交通量调查向我国各级规划、科研、设计、养护、管理和决策部门提供了大量的基础数据。为制定全国交通运输技术政策、各地高速公路网等规划和建设发展战略等提供了重要的依据，在许多重大交通建设项目的可行性研究、方案论证和领导决策中起到了决定性的作用。同样，城市建设、公安交通管理部门，近20多年来也开展了大量的交通量调查，为城市的总体规划、交通规划、道路和交通枢纽建设、交通区域控制、交通信号设计、交通管理和交通安全等各个方面提供了可靠的资料。
平面交叉口交通流量调查的目的：
1、为单路段交通流量和行程时间预测模型的研究，标定和验证提供依据;。
2、为路段交通流量预测模型的建立、标定和验证提供基础;。
3、为进一步验证路段交通流量预测模型、单路段行程时间预测模型，并为建立、标定和验证面向多路段的行程时间预测模型提供依据。
地点车速调查的目的：
1、掌握某地点车速分布规律及速度变化趋势;。
2、作为交叉口交通设计的重要参数;。
3、用于交通事故分析;。
4、确定道路限制车速;。
5、设置交通标志的依据;。
区间车速的调查目的：
1、掌握交通现状，作为评价道路服务水平的指标;。
2、作为路线改善设计的依据;。
3、作为交通规划中交通流量分配的重要依据;。
4、交通流研究的重要参数;。
5、判断道路工程中改善措施前后效果对比的重要指标。
2实习时间和地点。
实习时间：20xx年12月24日-------20xx年1月6日。
实习地点：平顶山市区主要交叉道路交叉口(交通量调查)。
平顶山新城区主要道路(车速调查)。
3.1道路交叉口交通量调查。
一、调查方案设计方案：
2、调查观测周期：15min。
3、调查方法：人工数车法。
4、调查结果：掌握交叉口的交通组成与交通量，并得出交叉口的流量流向图和交叉口的高峰小时系数等指标。
二、调查地点的具体情况和调查中发现的问题：
1.西环路是平顶山老城区环城西路，叶宝路是横贯平顶山老城区南部的一条主要道路，如今也是通往新城区的又一出口。西环路与叶宝路交叉口交叉形式为“十”字交叉，中间设有类三角形状渠化交通岛，边长约40米，交叉口东进口紧邻姚孟电厂，有大量送煤车从南进口入，驶进姚孟电场。交通体一大中型货车为主。
该道路是环城道路，交通量比较大，主要由大货车、小货车、农用车等组成，由于道路通行能力不足，该路段经常出现交通堵塞有少量小汽车通过。由于该发电厂是火力电厂，附近天空黑烟笼罩，空气质量极差，无居民区和其他厂矿公司，所以受上下班影响不明显，流量相对稳定。
2.建设路是横贯平顶山东西方向的主干路，新华路是平顶山南北方向的一条主要道路。两路路口交叉形式为环行平面交叉，环岛直径约26米，岛内设有平顶山标志性建筑，煤炭工人塑像，高约18米。该路口东北方为人民商场，西南面为中国神马集团，北面、南面有书所学校，人流量较为集中。由于位处市区繁华地段，交通体流量比较大，以小汽车、公共汽车为主，非机动车主要有自行车和电动车。
调查中发现有短暂堵车现象，另外，路人告诉我们由于人流、车流量都比较大，每到上下班高峰时，车辆都是慢慢爬行。我们也看到，早高峰是有16名交警在不能公主疏导交通，但是过了高峰之后，大多行人及非机动车并未遵守交通规则，而是就近穿越路口，穿插与机动车车之间。
3.建设路是横贯平顶山东西方向的主干路，中兴路是平顶山南北方向的一条主要道路。建设路与中兴路交叉口交叉形式为“十”字平面交叉，由多相位信号灯控制，信号周期为142秒，右转时间为72秒，直行、右转时间为40秒，左转、右转时间为30秒，北半交叉口设有渠化交通岛，非机动车和行人穿国交叉口要先到岛上，在转为穿行。
该路口东北方为人平顶山数码中心—太阳城，西南面为平顶山为数不多的四星级酒店之一—佳田国际大酒店，西北面为人流量密集的平生影剧院。由于是两条住要道路交叉，又位于市区繁华地段，人流量、车流量非常集中。交通流量比较大，机动车以小汽车、公共汽车为主，非机动车主要有自行车和电动车。调查中发现，由南入口进入路口的左转车辆由于左转时间不足而经常出现二次排队的问题，另外中兴路上的行人和自行车的数量也大得惊人。
3.2地点车速和区间车速调查。
一、调查方案设计方案：
1、调查时间：20xx-1-3上午9：00—12：00。
2、调查工具：秒表皮尺雷达测速仪。
3、调查路段：纬一路平顶山市政府西500米处。
4、调查方法：测定地点车速时，采用连续样本观测，取样本100个，距离为25m。分为两个小组，第一组手工测量，第二组使用雷达测速仪测定。
测定区间车速时，采用车牌照法。距离为500m，分别在起讫点计时、车牌照后3位。
二、调查地点的具体情况和调查中发现的问题：
该路段为双向8车道道路，车流密度不大，机动车主要是小客车，有少量货车通行，车速普遍较高。
影响车速的主要原因由：1。路口，由于该路段靠近经五路入口，有信号灯控制，虽染离路口还有一段距离，不过难免受到信号灯影响。2。由于路段旁边是一片绿地，难免有人要横穿道路，影响车速。
三、车速调查数据分析：
四.关于道路交叉口交通量调查的分析与研究。
4.1.1西环路与叶宝路交叉口交通量调查。
15min高峰小时系数的计算：
phf15=高峰小时交通量高峰小时流率。
==。
交叉口通行能力的计算：
1.停车线断面一条执行车道的设计通行能力。
ct=a*3600*((tg-to)/ht+1)/t。
=0.9*3600*((50-2.3)/2+1)/142。
=
信号灯周期：t。
每周期内绿灯时间：tg。
绿灯亮后第一辆车通过停车线的时间：to。
折减系数：a。
直行车通过通过停车线的车头时距：ht。
2.交叉口的通行能力。
ci=ct/(1-pl-pr)。
=
=
pl:左转车比例。
pr:右转车比例。
交叉口的通行能力约为4*ci=。
=
4.1.2建设路与新华路交叉口交通量调查。
4.2.3建设路与中兴路交叉口交通量调查。
15min高峰小时系数的计算：
phf15=高峰小时交通量高峰小时流率。
==。
交叉口通行能力的计算：
1.停车线断面一条执行车道的设计通行能力。
ct=a*3600*((tg-to)/ht+1)/t。
=0.9*3600*((50-2.3)/2+1)/142。
=
信号灯周期：t。
每周期内绿灯时间：tg。
绿灯亮后第一辆车通过停车线的时间：to。
折减系数：a。
直行车通过通过停车线的车头时距：ht。
2.交叉口的通行能力。
ci=ct/(1-pl-pr)。
=
=
pl:左转车比例。
pr:右转车比例。
交叉口的通行能力约为4*ci=。
=
5结束语。
为期两周的交通调查实习结束了，除了取得一些调查方面的资料、经验和方法外，我对实习的初衷感慨颇多，一切都是为了我们更好的出行，为了我们拥有更安全、更快速、更舒适、更经济的道路交通服务。同时对堵车有了更深的认识，我觉得交通事故和车辆故障无疑是造成交通阻塞的原因之一，但是道路使用者的不道德行为是造成无故塞车的根本原因。其主要表现为：一、在有信号灯的路口，不按信号行驶，争道抢行，特别是那些中巴和出租的士的无良驾驶人乱冲乱闯，旁若无人。二、遇到轻度塞车时，司机不是按顺序排队等候，而是见缝插针，把本是两线行车的道路变成了四线行车，扰乱了交通秩序，把本来不太阻塞的道路挤的水泄不通，难以疏导。三、明明是机动车道，行人无视交通法规走上机动车道，单车骑上机动车道，与机动车争道抢行，或爬越交通隔离栏杆，妨碍车辆通行，造成交通阻塞。以上情景我们已经司空见惯，我们看不出塞车是因为车多了，路少了而造成，也看不出是人们不懂交通法规(不懂交通法规是拿不到驾驶证的)而造成的塞车，根本的问题是有些人缺乏“交通道德”而成。
在经济发展的今天，在大都市生活人们需要汽车，在发达的农村汽车也不是什么稀奇的事。汽车不仅是人们代步的工具，而且也是人们生活水平提高的体现。政府在投巨资新建一些道路，改造一些道路，加强一些管理手段的同时，引入科学的管理技术和管理模式。更为重要的是，我们要树立良好的交通理念、交通道德，这些思想观念的建设也就是一种交通软环境的建设。在人、车、路、环境等因素构成的交通系统中，人的行为处于主导地位，某个个体交通参与者违反交通道德规范和交通法规的行为在造成局部堵塞的同时，还会对整条道路乃至整个交通系统的有序流动产生严重影响。因此为了解决交通拥堵问题，提高广大交通参与者的素质，推进交通道德教育活动是当务之急。
调查心得体会
xx年x月x日至xx日我们江淮学院暑期社会实践小组一行11人来到xx市xx区老峰镇，开展大学生暑期社会实践活动。在这4天当中，我们实地考察了两家民营企业，也对老峰镇的两个自然村的农户进行了一系列调查访问。通过这次实地考察和社会调查我们发现仅仅把书读好了只能说我们才完成了一小部分，我们只有通过实践亲身投入到社会群众中来通过调查访问发现问题，才能更有效地把所学知识运用到实践中来，更好地为社会服务，解决问题。
在这次出发之前，我们大家都做了充分的准备，带着大家最关心的问题———民营企业在改革开放的今天发展的状况如何、新农村建设下这两个自然村的农民生活水平如何和工厂职工农民的医疗保险等相关问题来到xx市老峰镇，希望能为我们社会主义建设尽自己的绵薄之力。
来到老峰镇政府，镇长龙其平向我们介绍改革开放30年来，老峰镇坚持“三个有利于”，深化改革，抢抓机遇，奋勇拼搏，开拓创新，全镇经济建设和社会各项事业取得了可喜的业绩。全镇综合实力逐渐增强。30年来，农业长期稳定增长，农业水利基础设施建设不断加强，农业生产条件得到极大改善，基本上做到旱涝保收。
以市场为导向的农业内部结构调整步伐加快，经济作物、养殖业明显上升，泉河的农业生态示范区、秦潭湖综合开发已取得实质性进展，新丰、新桥的二线基地基本形成，广丰的珍珠养殖已具规模，山湖的经果林、马窝的庭院经济、广丰的蛋鸡养殖各具特色，“一村一品”的农业产业格局在老峰镇逐步形成。乡镇企业从无到有，从小到大，逐步形成以建材、运输、建筑为支柱的乡镇企业，私营企业也异军突起，一枝独秀。大力推行以企业产权制度改革为主要形式的企业改革，取得了很大成效，市场体系建设已初具规模，全镇建有农贸市场、集贸市场、商品交易所，对外开放成果显著。人民生活水平普遍提高。
24日上午，我们实践团队一行10人来到xx市苏东石化机械厂（以下简称苏东），厂总经理热情接待了我们，在跟我们介绍该企业的总体发展状况后我们了解到苏东成立于1996年，现有总资产2600万，占地30000平方米，年产值3000万，上缴国家利税200万元，苏东是xx市民营科技十强企业、纳税诚信企业，成立以来得到了市委市政府的大力支持，社会效益明显，苏东非常重视人才，高中级管理人员占公司的20％，全部都是大学或以上学历，企业非常注意利用一切有利于发展的因素，引进先进技术加强管理严把质量关，适应了社会需求在同行业中处于领先地位。
在问及企业污染是否严重时，车间主任告诉我们，本企业所使用能源全部为电力资源，生产废弃物可回收再利用！企业不造成任何污染！当我们的队员关心企业职工的福利状况时，总经理强调，从职工一进入本企业时，企业就为他们办理了养老保险、工伤保险和失业保险，职工工资待遇良好。总经理还告诉我们，他们定期将职工送到南京石化等大公司进行技术培训以提高生产技能！随后，车间主任带领团队一起参观了生产车间，我们也向职工询问了工资待遇及相关情况，职工回答待遇良好！
25日下午，我们来到了xx市明华纸业有限责任公司，董事长向我们介绍公司是个人独资企业，公司占地50亩，注册资本260万元，现有职工200人，固定资产xx多万元，现有生产线两条，是年产万吨高强制板用纸的专业厂。公司荣获省、市、国、地税命名的a级信用企业，市级环保达标单位，公司法人荣获市“创业之星”称号，xx年实现产值xx多万元，入库税金80多万元，成为xx市造纸工业龙头企业。在谈到明华纸业的优势条件时，董事长告诉我们，公司地理位置优越，厂区距xx市区不足5公里，交通极为便利。
排水系统完善、供电条件优越，紧靠安庆大电厂、木浆厂。公司有完备的销售网络和造纸技术力量，产品销售领域广阔市场需求量大！当我们询问民营企业要想在市场经济中立于不败之地的关键因素是什么时，董事长语重心长的回答，只有把客户摆在第一位，坚持诚实守信，不断提高企业的综合实力，把产品的质量和企业的生存发展紧密联系在一起，才能让企业在竞争中保持不败！通过参观车间采访公司职工我们了解到，该公司引用先进的技术处理造纸是排放的废弃物，保持了环保达市级标准，严禁随意排放废弃物。公司职工福利状况良好。
7月24日下午和25日上午我们分别来到老峰镇段山村和新桥村，下面简单总结一下实践团队在这两个村的调查情况。
段山村位于xx市，老峰镇南大门，常住人口xx人左右，交通十分便利，有三条大道贯穿全村，其中一条为省道。人多地少，全村共有土地2100多亩，农户448户。段山村资源贫乏，有各类企业20余家。农户很少有外出打工的，农闲的时候就进入这些个体承包的小企业里做工。通过走访了十几家农户我们发现该村农民生活质量良好，绝大多数农民家豆油了宽亮的楼房，彩电、冰箱、电话、摩托车等家庭用品普遍拥有。中小学义务教育儿童失学率为0。农民的家庭收入除了田地里的庄稼收成、从事养殖业外，很多家里通过做手艺取得一定收入。段山村的合作医疗方面也取进展。
医疗卫生条件进一步改善，血吸虫病查治和地方病得到有效防治。段山村支部书记桂先军告诉我们，该村将积极响应党和政府号召，调整农业和农村经济结构，在拓宽农业增效、农民增收的领域上做文章，对农产品的品种结构进行调整，面向市场，依靠科技，进一步加强优质品种的引进、选育、繁育和推广工作，尽快淘汰和压缩劣质品种，全面优化农作物品种结构，发展优质高产高效种植业。加强农村市场体系建设，有计划地兴建或扩建一批农副产品批发市场和科技、劳务等要素市场。搞好农业服务，大力推广优良品种，引导农民发展优质高效经济作物；搞好对农民的科技教育和培训，组织技术人员深入到农户，及时为农民提供技术指导和服务。
新桥村位于安庆老峰镇西南端，地处城乡结合部，距城区仅5公里路程正在修建的望庆大道穿村而过。村集体现有水面650余亩，村内土地平坦适宜各类种植养殖业务及其他综合开发。该村人口约有2212人，十二个村民组。村里很多农户大面积种植蔬菜，有一部分人在外打工但多半在市里。9月分村里自来水将会开通，解决村民挑水吃的困难。有几户承包了水面养鱼养虾，上半年水面收入约十万元。该村还有一家私营酒厂，总资产有1200万左右。随着xx市职业技术学院新校区和xx市外国语学校在新桥村的落户建成，新桥村民可以为学校提供后勤服务，增加就业机会提高家庭收入。
两所学校每年输送出大批人才也可以推动xx市经济的发展服务于社会主义新农村建设。在村民家中走访时了解到，在这两所学校开始在村里兴建的时候，很多会手艺的村民就开始在里面打工，学校建成时家里的收入增加了好几万元。新桥村义务教育状况良好，医疗条件也得到了进一步的改善，但医疗保险还尚未普及到户。在谈到如何进一步带领村民致富时，村支部书记焦士才有这么个想法，他希望能够促进农村富余劳动力逐步从种植业向多种经营、乡镇企业和小城镇转移，提高农业劳动生产率，使农村丰富劳动力资源得到充分利用、多渠道增加农民收入。
在实践考察时期，我们所看到的两个企业只是安徽省或者是xx市民营企业的.一个个体，我们不敢妄加评论私营企业目前在我国的发展状况怎样，但是我们能得出来的一点见解就是，首先要发展企业的核心竞争力，加强技术创新，发展核心竞争力。民营企业应该立足於自己独特的优势去培育和发展核心竞争力，切忌盲目追求研发的高投入和技术的高精尖等与本土优势脱节的能力。其次要加强战略管理，提升企业的资源整合能力，提升战略管理水平，对於培育核心竞争力至关重要。
随着生产社会化程度越来越高，分工越来越细，企业间协作空间也越来越宽广，中小企业一定要在整个产业组织链中选准自己的位置。由于中小企业资源相对贫乏，无论是人力、物力、财力、信息等资源、都不能与大型企业相提并论，应学会运用借势策略，在重视发挥自身特长和优势的同时，主动与相关企业构建紧密的分工协作关系，通过虚拟经营的模式，最大限度地利用外部资源，并把它经营好，达到双赢目的。企业通过高起点从外部引进的先进技术要注意消化吸收，并进行技术创新。
在新农村建设中，我们认为段山村、新桥村应该充分结合自己的实际情况，发挥自己的优势，扬长避短，积极利用一切可利用的条件和资源，促进本村的经济发展。主要有以下几个方面：
1、向农业的深度和广度进军。引导农民更多地从事非农产业，要立足当地资源优势，重点发展农副产品加工、储藏、保鲜、运销等行业，加快改造传统工业，积极发展商业、运输、饮食服务、旅游等劳动密集型产业。
2、发展个体私营企业和乡镇企业。通过深化改革，完善机制，充分调动投资者、经营者的积极性，引导乡镇企业加快调整产业和产品结构，加快科技进步和体制创新，积极发展高新技术产业和名、优、特、新产品，加快农村富余劳动力转移，提高乡镇企业的科技水平和竞争能力。
3、加快发展小城镇。小城镇是转移农民的基地，是二、三产业的载体，对增加农民收入具有强大的带动作用。有选择的培育一批重点的中心集镇，努力在城镇投资体制、土地使用制度改革等方面取得突破，使小城镇成为农村经济发展的重要增长点。
4、鼓励、支持和组织农民开展劳务输出。采取多种形式，通过多种渠道，把农村富余劳动力组织起来，到大城市和沿海开放城市务工经商，加快促进农村劳动力向非农产业转移步伐。
1、深入到农村中，真切地感受到我们国家新农村建设所取得的伟大成就，吸引我们大学生积极投入到社会主义建设中去。
2、在私营企业考察时，学习到了很多企业经营的经验和方法。学习到诚信在市场经济中所起到的关键作用。
3、为我们大学生其中的一部分将来走入基层服务基层做了一次充分的准备。
4、把我们书本中所学到的知识和社会实践相结合，丰富了我们的阅历和经验。
几天的社会实践调查活动在我们这个调查队每个成员的辛苦努力下取得圆满结束。感受很深，炎炎烈日下，我们不怕似火的骄阳，举着我们的旗帜向农村进军，深入农村调查；不停的大雨，我们不顾湿了的衣衫，迈着坚定的步伐向农村进军，落实农村家家户户。
短短几天里，实践活动内容之丰富，场面之感人，百姓之热情，都让我们每个队员难以忘怀。我们扛着黄冈师范学院商学院的大旗，抱着自写自做的横幅到达调查试点，我们去过南湖二队，黄州火车站，杨鹰岭村，鄂州火车站等进行实地调查，对这些地方的农民采取面对面交流和问卷调查，并向他们赠送小纪念品。
在这些农村试点里的诸多所见所闻所感，在我们每个队员心里久久回荡，萌发了许多融入自己的观点和体会：
一，亲身体会到团队合作的巨大作用，个人的能力毕竟有限，难有以团队形式进行配合的事半功倍。我们这次活动前期以团队形式开展，每次问卷调查都分工明确，有采访的，记录的，拍照的。大家密切配合，使调查活动能成功的完成并趋于完善。使我们亲身感受到团队精神和魅力所在，使我们提高了自己适应团队的能力。
二，深入了解农村，了解农民，了解农业的发展，这次问卷面向广大农民群众和城镇人口，从他们口中我们了解到在当下农业发展的真实状况，为农业多功能科学研究提供一定的数据资料参考。
三，我们自身口才得到提高，在和农民交谈中注意语境和口气，及时纠正不得体的地方，在调查中学会大胆的说，自信的说。总而言之，这次关于关注农业多功能，发展和谐，尽我们最大努力去把它做好，它不仅为我们今后社会实践奠定基础，而且我们每个人还将以本次实践为点，多多总结经验与不足。为以后实践创造更多机会，使自己从中受益，早日成为一名优秀大学生，成为一个对国家，对社会有用的人才，实现自身价值。
白领美食的调查报告
每天奔波于商务区写字楼的你，能够吃到一份实惠可口的午饭吗？cpi指数的上涨，影响你的fb计划了吗？互联网是否在改变你的就餐习惯？大众点评网日前发布了白领美食生活调查报告，关注白领的餐饮习惯和消费需求，可谓走出了改善上班族餐饮状况的第一步。
据介绍，由大众点评网联合中华网、mop、嫁我网、广州视窗、杭州网等媒体，于10月8日发起国内首次最大规模的"白领美食生活有奖调查"活动，历时一个月，覆盖北京、上海、广州、南京、杭州五大城市，并采取了网上调查结合线下调查的方式。记者看到，这份调查问卷设置了20道题目，涉及个人收入、工作状况、工作午餐评价、晚餐状况、餐饮消费习惯、了解新餐馆的渠道等多个方面。截止11月8日调查结束，共有46518人参与了此次问卷调查。
七成白领对午餐现状不满意。
调查显示，白领解决午餐的主要方式是到员工食堂就餐（39%），选择"与同事到附近餐馆拼餐"占20.4%,也有17.4%的白领选择自己带饭。外卖最不受欢迎，只占到16.1%的白领会选择午餐叫外卖。
34.6%的白领对于午餐的评价为"比较满意",不满意的原因主要集中在"价格较贵"（20%）、"饭菜油腻、口味过重"（17.8%）。同时，商务区写字楼周边吃饭选择较少也让不少白领困扰，8%的白领抱怨"吃饭场所距离公司比较远"、选择"就餐场所的卫生条件较差"的人群也占到了7%.价格实惠成为当前白领午餐的最大需求。
在各职业白领中，对于午餐要求最高的是事业机关单位人员，他们当中有29.1%选择了"非常重视，既要吃饱又要营养搭配".而外企白领中对营养搭配有要求的比例最小，仅占20.6%,还有27.9%的外企白领选择了"只要吃饱就可以".
四成白领晚餐"蹭"父母。
午餐难，晚餐也难。对于工作日期间解决晚餐的主要方式，39.6%的白领选择了"蹭父母的",30.8%选择"回家做饭",16.7%选择"随便在外面吃点",外卖依然是不得以的选择，仅有5.25%的白领选择晚餐叫外卖。其中，上海白领最爱蹭父母，比例高达51.6%,北京白领更倾向于自己做晚饭，41.8%的人选择"回家做饭".
八成白领下馆子最关注口味。
白领选择餐馆用餐时，最关注餐馆的哪个方面？81.6%的白领选择"最重视口味",其次是"最重视环境"（11.6%），"最重视价格"（5%），仅有2.7%的白领选择"最重视服务".同时，白领就餐时的关注点也表现出性别差异。选择"最重视口味"的女白领比男白领高出7个百分点；而选择"最重视服务"的男性白领比女性白领高出2.5个百分点。44.6%的白领平常光顾的餐馆人均消费集中在50~80元。在同档次的餐馆中，44.5%的白领选择优先考虑到"有优惠活动"的餐馆用餐。人气、环境、交通也是考虑因素，其中，上海白领最爱赶时髦，21.%的人选择优先考虑"人气较旺"餐馆的，充分显示出上海人喜欢"轧闹猛"、体验新鲜消费的需求。杭州白领最小资，20.6%的人会优先考虑"环境优美"的餐厅。
数据显示，网络正在改变白领的就餐习惯，外出fb前白领开始习惯于查询美食网站来"做功课".哪里开张了新餐馆？哪家餐厅在做优惠活动？谁家的剁椒鱼头味道最好？对于这些美食信息的获取渠道，56.5%的白领选择"主要通过美食网站",19.4%的'白领选择"主要通过朋友推荐",选择"报纸杂志"和"电视电台"的比例分别为13.6%和7.5%,选择"传单"的比例最小，不足3%,口碑传播成为白领获取餐馆信息的重要渠道。白领认为美食网站对自己最主要的帮助，分别是"参考点评"、"查找信息"和"下载优惠券".
金融危机未影响绝大部份白领下馆子次数。
全球金融危机造成各行业增长减缓，经济大势是否也在影响着白领餐饮预算。