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最新茶楼年度工作总结个人(汇总6篇)

时间:2023-09-19 04:29:17 作者:雅蕊 最新茶楼年度工作总结个人(汇总6篇)

总结是写给人看的,条理不清,人们就看不下去,即使看了也不知其所以然,这样就达不到总结的目的。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢?以下是小编为大家收集的总结范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

茶楼年度工作总结个人篇一

序号 1活动程序

选择课题完成时间负责人活动要求

课题宜小不宜大,能一目了然看出要解决的问题,如降低**,提高**,改善**等。

收集要解决问题的现状的有关数据,并进行整理、分类、分层分析,弄清问题的症

结所在。

目标要与问题相对应,要明确量化,并说明依据,如是指令性的课题,则跳过程序2现状调查,在目标的可行性分析中进行现状与目标之间的差距的分析。

针对现状调查中明确的症结分析原因,要从各方面展示症结的全貌,分析要彻底,适当运用统计方法。

对原因分析中的末端原因,剔除不可抗拒因素后,逐一进行是 否是主要原因的确认,要以客观事实为依据,用数据确认。

针对所确定的主要原因制定对策,对策力求有效、可实施,按“5w1h”原则制定对策表。

3设定目标柱状图等简

1 / 2

易图表。

7实施对策简易图表、pdpc法等体内容、费用等做好 记录。

所有对策实施完并达到了对策目标后,收 集新的情况下的数据,与实施前的现状

简易图表、和确定的目标比较,8检查效果调查表、排达到目标,可计算经 列图等济效益(要减去耗费)如没达到目标,则从程序4开始重新分析原因、采取对策等。

如达到设定目标,继续往下实施9,如否,重新从程序4、原因分析开始,再次实施程序4、5、6、7、8。

将对策表中通过实施证明有效的措施形成简易图表、9制定巩固措施标准、制度并实施,调查表、控做好巩固期效果记录制图等统计。

总结在活动过程中的总结和下一步成功与不足,如解决10简易图表打算了相关问题、方法的运用、无形成果等。

注:指令性课题或创新型课题可另行咨询。

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茶楼年度工作总结个人篇二

光阴如水,忙碌而又充实的工作又将告一段落了,又解锁了新的工作,是时候认真思考工作计划如何写了。可是到底什么样的工作计划才是适合自己的呢?下面是小编为大家收集的茶楼服务员工作计划范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

茶楼员工培训标准服务演练,采用茶馆员工之间互换角色真实场景的标准服务!以下是茶楼服务员培训演练茶楼服务流程的内容,若需专业、标准服务的.茶馆、茶楼请联系我们职业经理人团队,绝对让你耳目一新的茶馆员工、服务员培训体念,我们非同于一般学校的死板模式,我们的丰富经验以实际操、作科学制定培训方案为主,绝不忽悠!你可以先请我们到场地试听观摩演练才决定是否请我们茶楼职业经理人团队培训!

茶楼管理培训、茶楼培训、茶楼培训管理、茶馆管理培训内容如下:

1、 准时到岗,用2分钟时间核对预订;

2、 仪容仪表,着装符合茶楼规范;

3、 打开厅部分的灯具;

4、 当班迎宾员应随时关注茶楼门口车辆往来,当发现有车向茶楼门口驶来时,应立即走至门外的台阶上,当车速减慢时,应小跑上前替客人打开车门,其标准为:左手打开车门,右手扶住车顶,并微笑着向客人大声问好:您好!欢迎光临,走在客人左前方1米处,将客人引领到门厅,并大声转告其他同事,如:“小二,看座,三位客馆到!”待应答后,将客人引领到适当的餐桌前,拉椅、让座、微笑向客人行30度鞠躬礼并说:“祝各位在此度过一段愉快的时光”,再后退三步转身离开,回到原岗,准备接待下一批客人。

5、 以上过程的执行要求有:

a、 亲切地注视客眼鼻三角区;

b、 如客人携带物品,应替其接过手中物品;

c、 在服务守程中,应始终保持亲切、热情的态度和迫切为客人服务的意原;

d、 尽可能地用姓氏或职务称呼客人。

抓椅背,退后小半步,请客人入座,将椅前移至客人舒适为止。

5、 普通话标准,吐词清楚,语音语适中,面部表情轻松自然,关注客人的反映,及时加以调整。

6、 替客人做好参谋,适时推荐,不要代客做主,尽量选择疑问句;

7、 根据客人点的茶向其推销相应的茶点,并简单介绍茶点与茶的搭配知识;

1、注意不要拿错单子,以免买错单,并再次核对人数是否相符。再次检查物品、器皿有无破损。

2、折扣券、面值券首先确认是否过期,并熟悉掌握其用法,谨记:同桌客人不能同时享受两种优惠措施。

3、买单必须拿收银夹,收钱时必须做到“唱收唱还”,同时要当场辨别现金的真伪。

2、 替客人拉开车门,最后一位客人上车后,将车门关上,注意加度适中;

3、 尽量用姓氏、职务向客人道别:“您慢走,感谢您的惠顾,期待您的再次光临”,并后退3步,目送客人离开。

4、 在整个送客过程中,应始终保持亲切、热情、自然的态度,让客人感受到方便。

收市 所有客人离开后,关闭部分灯具,做好收市的各项卫生工作,听领班的其他安排。

茶楼年度工作总结个人篇三

1、养成良好的睡眠习惯(个别与幼儿在教师的陪伴下)。

2、能用语言或动作表达自己的需要。

3、学习如厕,定时大便、知道不憋尿,初步养成主动入厕的习惯。

4、会使用小勺独立进餐,学习基本的用餐方法。

区域活动

环境创设

1、播放轻松音乐活动室创设温馨舒适的家庭氛围,玩具充足。

2、卫生间进行温馨装饰。

3、娃娃家全家福照片,娃娃床、卡通坐垫、家具、厨具、餐具。各种娃娃等。

4、运动区创设游戏化环境,大致标明活动范围。

茶楼年度工作总结个人篇四

1、服从茶楼主管工作安排。

2、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服。

3、检查仪容仪表。

4、参加开班前例会。

5、根据当天主管安排,营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生。

6、迎客:有客人到大厅或雅间时,面带微笑问候每一位客人和酒店领导(您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等)。

7、询问:先生/小姐您好!请问喝什么茶?

8、记录好客人点茶的杯数和茶品。

9、道别:请稍等!马上就好。

10、这是您的茶/饮料,请慢用!有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快!

11、巡视:在大厅不停巡视(走动或目光)客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整。

12、结账:大厅客人离开座位时要引领客人结账。

13、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒。

14、离开客人:遇到客人大批从雅间和浴足房出来,要礼貌询问:请问您们是否已结账。

15、礼貌征询客人意见或建议(先生/小姐:请问我们的服务还满意吗?请把意见留给我们,我们将及时改正,希望您下次来时我们会让你更加满意),在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导。

16、提醒客人:小心地滑,小心台阶。

17、送客:客人离开时,恭送客人:再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走。

18、如果出现跑单现象,和当班人员一起承担赔偿责任。

19、上班时不允许无故脱岗串岗(若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚)。

20、卫生:在夜班客人离开后和早班接待客人前对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生。

21、主管检查后方可下班。

22、积极完成好部门领导安排的其他工作。

茶楼年度工作总结个人篇五

整理(seiri)——将工作场所的任何物品区分为有必要和没有必要的,除了有必要的留下来,其他的都消除掉。目的:腾出空间,空间活用,防止误用,塑造清爽的工作场所。

整顿(seiton)——把留下来的必要用的物品依规定位置摆放,并放置整齐加以标识。目的:工作场所一目了然,消除寻找物品的时间,整整齐齐的工作环境,消除过多的积压物品。

清扫(seiso)——将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净,保持工作场所干净、亮丽的环境。目的:稳定品质,减少工业伤害。

安全(security)——重视成员安全教育,每时每刻都有安全第一观念,防范于未然。目的:建立起安全生产的环境,所有的工作应建立在安全的前提下。

清洁(seiketsu)——将整理、整顿、清扫进行到底,并且制度化,经常保持环境外在美观的状态。目的:创造明朗现场,维持上面3s成果。

素养(shitsuke)——每位成员养成良好的习惯,并遵守规则做事,培养积极主动的精神(也称习惯性)。目的:培养有好习惯、遵守规则的员工,营造团队精神。

用以下的简短语句来描述6s,也能方便记忆:

整理:要与不要,一留一弃;

整顿:科学布局,取用快捷;

清扫:清除垃圾,美化环境;

安全:安全操作,生命第一;

清洁:形成制度,贯彻到底;素养:养成习惯,以人为本。

“6s管理”由日本企业的5s扩展而来,是现代工厂行之有效的现场管理理念和方法,其作用是:提高效率,保证质量,使工作环境整洁有序,预防为主,保证安全。6s的本质是一种执行力的企业文化,强调纪律性的文化,不怕困难,想到做到,做到做好,作为基础性的6s工作落实,能为其他管理活动提供优质的管理平台。

整理(seiri)——将工作场所的任何物品区分为有必要和没有必要的,除了有必要的留下来,其他的都消除掉。目的:腾出空间,空间活用,防止误用,塑造清爽的工作场所。

整顿(seiton)——把留下来的必要用的物品依规定位置摆放,并放置整齐加以标示。目的:工作场所一目了然,消除寻找物品的时间,整整齐齐的工作环境,消除过多的积压物品。

清扫(seiso)——将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净,保持工作场所干净、亮丽的环境。目的:稳定品质,减少工业伤害。

清洁(seiketsu)——维持上面3s成果。

素养(shitsuke)——每位成员养成良好的习惯,并遵守规则做事,培养积极主动的精神(也称习惯性)。目的:培养有好习惯,遵守规则的员工,营造团员精神。

安全(security)——重视全员安全教育,每时每刻都有安全第一观念,防范于未然。目的:建立起安全生产的环境,所有的工作应建立在安全的前提下。

因其日语的罗马拼音均以“s”开头,因此简称为“6s”。[编辑本段]6s的关系

彼此关联,整理、整顿、清扫是具体内容;清洁是制度化、规范化;清扫指绕开?保持3s水平,素养是养成习惯,遵守纪律、规则、严谨认真;安全是基础,尊重生命,杜绝违章。整理:区分要与不要,现场只适量留要的,不要的清理掉,节约空间;整顿:对要的东西进行依规定定位,尽量摆放整齐,并准确标识,节约时间;清扫:对工作场所脏污清除,并防止脏污的发生,保持工作场 所干净,对设备点检,保养保证品质、效率的技术;清洁:将3s的工作标准化、制度化,并保持成果,持之以恒;素养:人人养成依规定行事的好习惯,追求的最高境界。安全:严禁违章,尊重生命。[编辑本段]6s管理实施原则:

(1)效率化:定置的位置是提高工作效率的先决条件;

(2)持之性:人性化,全球遵守与保持;

(3)美观:作产品——作文化——征服客户群。管理理念适应现场场景,展示让人舒服、感动。[编辑本段]6s管理精髓:

(1)全员参与:董事长——一线员工,所有部门:生产、技术、行管、财务、后勤;

(2)全过程:全产品研发——废止的生命周期

人人保持——改善——保持——管理活动

(3)全效率:综合效率,挑战工作极限。

只有起点没有终点。[编辑本段]执行6s的好处

(1)提升企业形象——整齐清洁的工作环境,吸引客户,增强信心;

(2)减少浪费:人员 门口的展品区、时间 取分子筛、场地 杂物乱放,其他东西无处放。

(3)提高效率:良好环境,心情,摆放有序,省时省力,减少搬运作业。

(4)质量保证:做事认真严谨,杜绝马虎,品质可靠。

(5)安全保障:通道畅通,宽广明亮,人员认真负责,事故少。

(6)提高设备寿命:清扫、点检、保养、维护;

(7)降低成本:减少跑冒滴漏,减少来回搬运;

1995年引进香港,wto日资企业,认真对待每一件小事,有规定按规定做。海尔、美的、正泰。

海尔:6s大脚印,每天班前会,好的不好的。

现场管理精髓:责任到人,人人有事管,事事有人管。

内蒙毛乌素对气瓶发气少追究,“认真的态度”

各级技术人员、管理人员多到现场解决问题,促使现场水平提高,日事日毕,日清日高。“oec” [编辑本段]6s推行步骤:

(1)决策——誓师大会;

(2)组织——文件“学习”、推委会、推行办、推行小组成立,各级部门周三下班前各小组名单报推行办。

“6s管理”由日本企业的5s扩展而来,是现代工厂行之有效的现场管理理念和方法,被烽火猎头等知名猎头采用。其作用是:提高效率,保证质量,使工作环境整洁有序,预防为主,保证安全。

1.整理(seiri)——将工作场所的任何物品区分为有必要和没有必要的,除了有必要的留下来,其他的都消除掉。

目的:腾出空间,空间活用,防止误用,塑造清爽的工作场所。

2.整顿(seiton)——把留下来的必要用的物品依规定位置摆放,并放置整齐加以标示。

目的:工作场所一目了然,消除寻找物品的时间,整整齐齐的工作环境,消除过多的积压物品。

3.清扫(seiso)——将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净,保持工作场所干净、亮丽的环境。

目的:稳定品质,减少工业伤害。

4.清洁(seiketsu)——维持上面3s成果。

5.素养(shitsuke)——每位成员养成良好的习惯,并遵守规则做事,培养积极主动的精神(也称习惯性)。

目的:培养有好习惯,遵守规则的员工,营造团员精神。

6.安全(security)——重视全员安全教育,每时每刻都有安全第一观念,防范于未然。

目的:建立起安全生产的环境,所有的工作应建立在安全的前提下。

精细管理精确管理精益管理 制度是创造优秀员工的基石

标准是造就伟大企业的砖瓦 6s是落实制度的标准的工具

讲师:孙少雄

历任日企、美企、台企世界五百强企业基层主管、中阶干部、高层领导,具有国际一流企业多年的实战管理经验,孙老师将国跨国公司先进的管理理论和国内企业的现状有机结合,总结出既有理论底蕴又有实用价值的管理方法。通过多年来从事顾问工作的实践,孙老师积累了丰富的管理实战经验,尤其在5s管理、品质改善、规范管理、现场改善、人力资源管理等方面的培训和实务辅导有着极为深厚的功力。孙少雄曾服务过的企业:abb电控、太古可口可乐、完达山企业集团、中铁快运、江苏仪征化纤、远东电缆集团、西安西北光电、青岛汉缆集团、烟台万华聚胺脂股份、北京西贝餐饮、京鲁渔业、顺德特种变压器厂、广东顺威电器等。

《6s精益管理》各盘主要内容:

第一盘 内容提要

一、6s是一流企业的标志

6s精益管理,是未来竞争的关键,是市场取胜的利器,是一流企业品性的标志

二、剖析我们企业员工最大的缺点

·做事随意,没有规矩!

·有了规矩,弄虚作假,不守规矩!

·遵守规矩,却总是做不到位!

一旦我们克服了这些缺点,赶美超日指日可待!

三、学习6s精益管理中在于学神,不在于形

6s精益管理的精髓是:人的规范化及地、物的明朗化。

通过改变人的思考方式和行动品质,强化规范和流程运作,进而提高公司的管理水准

四、6s精益管理的对象

·人--规范化

·事--流程化

·物--规格化

二、6s精益管理个我们带来什么

·减少故障,促进品质

·减少浪费,节约成本

·建立安全,确保健康

·提高士气,促进效率

·树立形象,获取信赖

·孕育文化,培养素质

第二盘 内容提要

三、企业如何自我照镜子

企业不能因现有的效益掩盖管理的不足,学会不断照镜子,及时发现差距弥补不足,是企业自我提升不二的法则。

四、6s精益管理推行的三部曲

·外行看热闹,建立正确的意识

地、物明朗有序,管理状态清清楚楚

·内行看门道,明确岗位规范

运作流程明确,监控点得以控制

·企业看文化,凡是执行彻底

企业形成良好氛围,人人用心做事

五、建立明确的责任链

创建人人有事做,事事有人管的氛围,落实一人一物一事的管理的法则,明确人、事、物的责任。

分工明确是为了更好的合作

六、推行组织的有效运作

·公司如何形成有效的管理网络

·让主管主动担负起推行的职责的方法

·如何让牵头人员有效的运作

·让员工对问题具有共识

七、计划的制定和实施

·方针、目标、实施内容的制定

·主题活动的设定和开展

·活动水准的评估方法

第三盘 内容提要

一、中日企业推行6s的区别分析

从民族性、6s的定位以及推行的方法加以比较,避免口头行动多于实际行动

二、6s各项内容的推行要点

抓住活动的要点和精髓,才能取得真正的功效,达到事半功倍

三、推行过程实例参照说明

第四盘 内容提要

一、目视管理和看板管理

将希望管理的项目(信息)做到众人皆知,一目了然

现场、工装、库房目视管理实例的说明

目视管理和看板管理的实施要领

二、6s各活动项目水准的评估

设定主题活动的水准并定期评估,清楚了解活动的目标达成情况及后续努力的放下

三、6s活动常犯的误区

第五盘 内容提要

一、营造良好的6s精益管理氛围

二、三位一体的素养提升

个过程。需要个人,团队以及整体的氛围的建设才能达成四、全员参与

每一个人都要有明确的6s职责,全员参与实施,共同创造变化

五、6s精益管理活动成功和失败的要点

剖析成功和失败的要因,让我们事半功倍。6s管理无止境,要不断追求精细、精确和精益

第六盘 内容提要

一、库房6s精益管理改善案例分享

二、服务业6s精益管理基础作业训练方法案例分享

三、餐饮业6s精益管理服务技巧提升训练案例分享

四、制造业6s精益管理改善成果案例分享

五、6s精益管理的思考点分享

茶楼年度工作总结个人篇六

仓库是企业物资供应销售体系的一个重要组成部分,是企业各种物资周转储备的环节。同时担负着货物流通管理的多项业务职能。对于仓库管理人员来说,必需做好仓库各项工作计划,同时统筹规划工作任务。分配协调人员的具体工作等责任。

仓管的主要任务是:

保管好库存货物,做到数量准确,质量完好,确保安全,收发迅速,面向销售,服务周到,降低费用。

一、仓库管理的目的、现存问题、目标、实现目标的基础

仓库管理的目的

货物的有序保管;库存实时反馈;

仓库目前存在几个问题

(1)库管有人员职责范围不明确,仓库人员缺乏责任感与执行力,仓管的工作职责和工作范围也不清晰明了。

(2)货物未按种类、型号进行有效的分类摆放。无标识,有时完全是靠记忆分辩货物。搬运货物时不太细致,对有些货物应轻拿轻放。

(3)帐的实时性差,货物进入库时未及时登记或登记出入库单每张可能会做几次出入帐,这种情况下帐面数据很难反馈实时库存。

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