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2023年冷库设计心得体会 冷库卫生管理规章制度(实用5篇)

时间:2023-09-18 01:49:24 作者:曼珠 2023年冷库设计心得体会 冷库卫生管理规章制度(实用5篇)

在撰写心得体会时,个人需要真实客观地反映自己的思考和感受,具体详细地描述所经历的事物,结合自身的经验和知识进行分析和评价,注意语言的准确性和流畅性。优质的心得体会该怎么样去写呢?下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

冷库设计心得体会篇一

2.适宜范围:适用于产品储存过程的卫生控制

3.主责部门:生产部;

4.负责部门:仓管;

5.具体要求:

5.1食品辅料及成品库卫生管理

5..1.1食品原辅料进厂必须具有食品合格证。

5.1.2进厂的食品原辅料须由品管部门人员验收合格后,并记录验收结果,才能投入生产使用。

5.1.3仓库地板应保持干净清洁,做到地面无灰尘,屋顶无蜘蛛

5.1.4食品入库后,按入库先后批次生产日期分别存放,并对库存食品定期进行卫生质量检查,做好质量预报工作,及时处理有变质征兆的食品。

5.1.5成品库存放食品时,要按批次存放,做到先入先出且不得挤压。

5.1.6严禁库房存放有毒有害及放射性物质和危险物品。

5.1.7食品储存工程中,应及时防霉及库房保持适当的温湿度。

5.1.8食品在仓库中的堆放要有足够间隙,不可过分密集,库房应铺木制垫板,食品放在垫板上并与地板墙壁间保持一定距离,熟食品不能着地。

5.1.9过期及发霉虫蛀腐朽变质的食品原辅料、成品,不能存放,应及时清理出库。

5.1.10、贮存食品原辅料、成品的库房不得残留异味。

5.1.11、应定期对仓库进行清扫与消毒,消毒前应清库并注意消毒剂对食品的污染。

.51.12、库房应做好防雨防潮工作。避免库房漏水。

5.1.13、库房应做好防鼠、防虫措施。

5.2、冷藏保鲜库的卫生管理

5.2.1、冷藏库设有精确控制温度的装置,要求温度恒定,按温度要求准确控制,尽量减少温度的波动。

5.2.2、冷藏库周围场地和走廊及空气冷却器应经常清扫,定期消毒,冷藏库及工具设备应保持清洁,注意搞好防霉除臭和消毒工作。

5.2.3地面应经常打扫清洗,做到不残留污水污泥。

5.2.4、食品应按入库日期批号分别存放,先入先出,防止冷藏食品超过期限,在贮存过程中,应做好卫生质量检查预报工作,及时处理有变质征兆的食品。

5.2.5、库房应定期消毒,可使用次氯酸钠消毒液,消毒前将食品全部搬出,消毒后经通风凉干后方可使用。

5.2.6、库房不得残留异味。

5.2.7、库房不得存放有毒有害物质及带有污染源的物品。

5.2.2.要求车间四壁门窗洁净,地板及天花板保持干净清洁且无漏水,墙壁无脱落物,墙裙无青苔污渍。

5.2.3.生产过程中,严禁开启门窗。

5.2.4.生产车间所用器具生产前后都应保持整洁并合理放置。

5.2.5.生产用刀器具、水池、工作台要求清洁,不得残留铁锈、污垢。

5.2.6.严禁车间内存放有毒有害物质及生产无关的物品。

5.2.7.严禁车间内吸烟、进食及随地吐痰。

5.2.8.严禁患五大病症者应及时脱离岗位,待全愈后方可上岗从事生产。

5.2.9.严禁闲杂人员入内。

5.2.10.严禁上岗人员串岗打闹及从事与正常工作无关的事项。

5.2.11.必须做到生产后及时清理废物料及垃圾离开车间,严禁车间内存在垃圾死角。

5.2.12.排水沟应及时清理,做到流水畅通且无废渣残留及污水污泥。

5.2.13.当天废弃物应盛放在规定地点规定密闭容器内,做到当天垃圾当天处理出厂。

5.2.14.各种生产生活用水储水池应定期清洗消毒,保证用水质量。

5.3.生产过程中的卫生管理

5.3.1食品生产使用的原辅料应符合国家食品卫生标准。

5.3.2.生产过程中,由专人负责并严格按照制定可行的配方投放用料且做好详细记录。

5.3.3.生产工艺的各种参数指标由专人负责监管并且详细记录存档。

5.3.4.由卫生管理人员对生产设备、工具及容器清洗干净后消毒等进行监管符合卫生要求方可使用。

5.3.5.各工序使用的工具器具容器应加以区别并标志着生与熟用工器具分开,不得混用以防止污染。

5.3.6.食品生产操作中各工序应严格按原料、半成品先来处理的原则,以免因积压过多而发生变质现象,加工过程中注意剔除和避免混入一切杂物,加工下来的废料,废品,必须放在指定的容器内并及时清理。

5.3.7.食品生产使用添加剂时,必须使用由国家指定工厂的符合质量标准的食品添加剂,不得使用不合格产品和非指定工厂的产品。

5.3.8.生产过程中,必须保持作业现场有充足光线。

5.3.9.生产作业现场不允许存放与生产无关的东西。

5.3.10.生产用水的各项卫生指标检验应符合国家用水标准

5.2.8、冷藏库应密闭无漏风,且做好防鼠、防虫措施。

冷库设计心得体会篇二

1、努力学习,掌握技能。

虽然自己从事商业会计工作__年不间断,但作为公司的一名新人,我还是感到十分需要加强学习。一是向公司领导和老同志学习公司主营业务,尽快掌握公司与主要客户的经营往来情况,尽快熟悉公司与银行、税务、工商等相关部门的工作联系,使自己尽快融入公司大家庭之中;二是利用业余时间学习国家财务会计法规和行业会计规定,为公司合法经营和合理避税提供参考建议;三是刻苦学习电脑软件知识,为提高公司会计电算化水平做好相应的基础准备工作。

2、尽职尽责,做好本职。

一是在公司李总的大力支持下,购买使用财务软件,改变了过去使用手工报账的局面,使公司财务统计工作、报表工作更加方便、快捷、准确、合规。

二是做好帐务和结算工作,正确进行会计核算,对款项的收付,财物的收发、增减和使用,资产基金增减和经费收支进行正确核算,从会计的角度帮助公司尽可能避免不必要的财产损失。

三是做好公司的各类财务报表工作,每个月的月报、每个季度的季报、以及税务管理部门临时要求的有关报表,都能在规定的时间内按要求报送,未发生迟报、漏报、错报现象。四是做好会计监督工作,能够坚持原则,根据公司规定的费用开支范围和标准,审核原始凭证的合法性、合理性和真实性,审核费用发生的审批手续是否符合公司规定。

3、做好后勤,搞好服务。

财务人员作为公司的后勤员工,也应该像经理们一样关心公司的经营,也应该像业务员一样考虑做好生意,更重要的是为他们提供帮助。虽然在公司工作不久,有时也能主动进行财会信息分析和评价,向领导提供及时、可靠的财务信息和有关工作建议;对待业务员提出的财务方面的需求,在不违反原则的情况下,能够以最快的速度帮助解决,因不符合规定或客观原因一时解决不了的,能够和气地向他们做出解释说明;做好公司税金的计算、申报和解缴工作,协助有关部门开展财务审计和年检;按时核对帐目;正确计算收入、费用、成本,正确计算和处理财务成果,具体负责编制公司月度、年度会计报表、年度会计决算及附注说明和利润分配核算工作。

冷库设计心得体会篇三

昨天下午,公司安排了一堂《管理者的角色与定位》培训。主讲是来自某咨询公司的陈总。陈总以实战为主,理论很少。主要以自己的亲身管理体会来给我们传授经验。陈总讲了一个亲身经历:他被猎头空降到一家企业,做xx年之后,团队的业绩逐渐出色。当团队进入一个状态之时,陈总每天只需要上两个小时的班。除了周末的例会时候检查下业绩,不好的话,可以破口大骂的训斥。具体两个小时肯定就是处理些大小事物。其他时间,就回去打麻将或干其他事情。老总找到他谈话,陈总说,我们团队的业绩在这一年中比以前有什么样的变化?老总说,变化很大。业绩达到前所未有的提升。那陈总说你还管我干什么?老总也就不再干涉了。

随后陈总给我们讲了战略,流程,执行等,还有职业素养,管理能力,专业技能,领导能力等等知识点。

整个一个陈总的亲身案例,让我想了很多很多。包括之后的这些理论加实践的知识点。我都统筹思考了。首选肯定的是,陈总是一个成功人士。之所以陈总能够站在台上给我们演讲,那么肯定有他独到之处。而从他的案例中,我却产生了多个不同的看法和疑点。

首先:陈总被空降的一家企业,首先做的是整顿团队,撤掉主管。集大权于一身,统筹全局,指点江山。那么,陈总能力达到了这个地步,可以这样统一规划。是不是真的有个固定流程就可以将业绩提高?是不是真的就是每天处理一些紧急事务就可以上两个小时班?把主管撤掉后,所有的事情都由陈总一个人来管理。陈总的能力是在不断的提升,身价也在不断的提高。但是,假如,陈总有一天离开了这个企业,那么我给企业留下来的是什么?仅仅是一个固定的工作流程吗?主管都撤掉了,谁来接替我的岗位?还要老总再花重金去猎头空降吗?人走了,留下了什么?这个是一个职业经理人必须要考虑的问题!

再者,两个小时处理事情,在周末例会检查任务。如果做不好,会给予批评甚至骂他们。现代管理理论中,骂员工已经不再提倡。批评员工也要讲究方法。如果处理不当,谁知道员工心理是什么样的承受力?富士康员工跳楼事件难道我们还不能借鉴?零容忍是可以,强压式工作也可以,但是心理教育是必须的。

1、陈总对我们公司文化了解不深。在他的行业可以做的事情或他的人生经历,并不一定在我们行业适合。

2、陈总讲的一些话,太现实。有时候,给员工不应该太给予现实说法。赚钱,掌权。权利可以赚更多的钱等等。这个可能是对我们现状的业务转管理有一定的好处。但掌权后能否做好还是另一说。

3、作为一名培训师,给我们的感染力不够强烈。

听了一个小时半的课程,也从里面学到了很多,以上的思想,是我根据人性心理方面,很可能会给我们员工造成的一个误导,有必要在此说下个人见解。不一定对,仅作参考。

冷库设计心得体会篇四

第一,树立品质是企业的命脉意识。

要全员认识到:产品的品质不好,产品就没有市场,产品没有市场,企业就失去了利润来源,时间长了,企业就会倒闭,随之而来的就是员工失业。当然对于我们公司来说,目前产品市场良好,也希望以后更好,但我们要“居安思危”,要把我们的产品品质做得更好。

第二,树立品质的客户意识。

一切以客户为中心,把自己看成客户,把自己看成是下一道工序的操作者,把自己看成是产品的消费者。这样,在工作当中就会自觉地把工作做好,大家都把工作做好了,产品的品质才会有保证,如果在工作中偷工减料,危害的将是自己的切身利益。“产品的品质是生产出来的、设计出来,不是靠检验出来的,第一时间就要把事情做好。”这不是一句口号,这很好地体现了产品质量的预防性,如果我们的品质控制不从源头控制,我们将很难控制产品的质量。即使生产中投入大量的`检验人力去把关,生产时由于没从源头去控制而产生的大量次品甚至废品,产品的成本将大大提高,给企业的生产成本造成沉重负担及损失。况且有些产品的质量问题可能无法从后工序发现弥补,这更要求我们在第一时间把事情做好,预防品质问题的发生。

第四,树立品质的程式意识。

品质管理是全过程、全公司的,而各个过程之间,全公司各部门之间的工作必须是有序的、有效的,要求全体品质管理人员、操作人员严格按程式做,如果不按程式工作出错的机会就会增多,产品的质量也就无法保证。

冷库设计心得体会篇五

——毕业实习专题

管理心理学是一门研究人的心理与行为活动规律的科学,专门研究管理活动中个体、团体、组织的心理活动规律的学科。它强调以人为中心和人力资源管理和开发的理念,协调组织与团体的人际关系,改善组织与环境条件,改进领导与管理方法,调动人的积极性、主动性和创造性,从而实现组织目标和促进组织与人员发展。学习管理心理学的知识,研究管理活动中的心理规律,对通过学习和实践,使我认识到这门学科的极其完整的实践性和现实工作中的指导作用。因为社会的进步,实践的深化和管理的科学化,都将集中地表现在对人的管理的科学化和现代化上。而人的现代化最为重要的一条,就是对人心理的科学调适和良好的人性化管理。

中小企业的管理者都有强烈的自我主张,这种倾向有助于果断、迅速的解决问题,但另一方面也会使管理人员一意孤行,听不进他人意见,导致决策失误。根据毕业实习的要求,结合自己的工作实际,在企业的管理中,怎样聆听员工的心声,如何团结员工,调动他们的工作积极性。为切实可行地了解管理着如何发挥创造能力,如何管理和控制出现的竞争和冲突,是管理者的重要任务之一。以下三点是我这几年来作为管理者的一点心得体会。

首先,团队目标一定要明确、要数字化、有计划有步骤、有时间限制。团队目标是团队主管根据团队的实际情况而制定的通过团队拼搏能完成的目标。另外要进行技能培训,队员可分为两类:一是有经验的、二是无经验的;培训也分为两类:一是心态培训、二是技能培训。其次是团队凝聚力的营造,要奖罚分明。制定一个让个别员工拼命就能完成的最高个人目标奖,再下设两个二等奖。有完成奖项目标的马上公开颁奖,最好是当众现金发奖,并让获奖员工激情发言。人最大的特点是逃离痛苦。制定一个末尾淘汰制,形成向前可得丰厚的奖励,后必须逃离失去痛苦的竞争机制。员工间要经常召开员工成功案例技能交流会,让成功员工将成功的经验及话术教给大家、并在公众面前许下承诺、只好更加努力,也能让后进员工学到经验,让后进员工知道成功并不难。

其次,要充分了解企业的员工。第一阶段:了解员工的出身、学历、经验、家庭环境以及背景、兴趣、专长等。同时还要了解员工的思想,以及其干劲、热诚、诚意、正义感等。第二阶段:当手下员工遇到困难,你能实现预料他的反应和行动。并能恰如其分的给员工雪里送炭,这就表明你对员工的认识更进一步。第三阶段:知人善任。能使每个员工在其工作岗位上发挥最大的潜能。给自己的员工足以考验其能力的挑战性工作,并且在其面临此种困境时,给予恰当的引导。作为一名管理者,关注员工心理的变化,适时采取措施,防止不正当竞争,促进正当竞争是其重要的职责。为此,人员管理有一套正确的业绩评估机制,要以工作工作实绩评估其能力,不要根据员工的意见或上级领导的偏好、人际关系来评价员工,从而使员工的考评尽可能公正客观。同时,企业内部应建立正常的公开的信息渠道,让员工多接触、多交流、有意见正面沟通。其次聆听员工的心声,中小企业的管理者都有强烈的自我主张,这种倾向有助于果断、迅速的解决问题,但另一方面也会使管理人员一意孤行,听不进他人意见,导致决策失误。在企业的管理中,聆听员工的心声,也是团结员工,调动积极性的重要途径。另外管理方法经常创新,管理者要淡化权利,强化权威,允许员工犯错误引导员工合理竞争,激发员工的潜能。

第三,作为管理者应该有观念上的战略型特征、思维上的创新型特征,心理与行为上的主导型特征,知识结构上的“t”型特征,作风上的果断型特征,性格上的外倾型特征等诸多心理特征。这就在常识上、业务上、沟通能力和办事能力上给领导者提出了很高的要求。感觉、知觉、记忆、思维等认知因素是影响组织管理中人的行为差异的重要心理条件之一。每个人都有自己的经验、爱好、兴趣及个性特征,这使人眼中的事物被打上了主观的烙印,这也就是为什么不同的人对于同样的事物会有不同的看法。管理主要是针对人的管理,所以管理学必须涉及个体行为的管理问题。人的个性是个体行为中的一个重要内容,只有了解了人的个性差异,做到人尽其才,管理工作才能收到好的效果。在一定的社会生活条件下,每个人都会形成自己待人处世的态度,态度在很大程度上决定了人的工作行为和生活方式,因此在管理活动中,必须重视态度的作用。目标管理的概念扩大到整个企业,它是通过上下级共同参与制定企业目标,使个人从中受到激励,共同为实现目标而努力,并检验目标实施情况和事实结果的管理方法,今天,目标管理已成为一种激励技术,成为员工参与企业管理的一种有效形式。职工的心理健康水平对于工作效率有重大影响,人的智力、体力的发挥,不但要有健康的身体,还要有健康的心理作为前提条件,所以我们应该了解有关职工心理健康的知识,创造有利于职工心理健康的工作环境和心理环境,这是现代管理中的一个重要组成部分。人是社会性的,作为社会的一个成员,人不能独立的生存,他总是生活在一定的团队中,个人在团队中的行为,同他在独自一个人时的行为是不同的,有其特殊的规律。现代社会是信息的社会,信息把许多独立的个人,团体贯通起来,成为一个整体,信息沟通是交流意见,传递感情,协调人际关系所不可缺少的手段,沟通是管理的重要组成部分,作为一个管理者,首要的一个任务就是有效的沟通。人不能脱离社会而单独生活,人在社会实践和团体生活中,不可避免的与他人发生相互作用、相互影响,形成一定的人际关系,合作、竞争和冲突是人类社会普遍存在的现象,人是社会性的动物,合作是人类生存的基本条件和手段,同时,当人们具有不同的目标和利益时,对稀有资源的争夺,就产生了竞争和冲突,如何管理和控制这些竞争和冲突,是管理者的重要任务之一。建立和维持良好的人际关系,才能使人们团结一致,协调工作,提高劳动生产率。

一、情绪热情而稳定、行动迅速而稳重,气质素质过硬的领导者;我会抽时间不遗余力地锻炼和保养身体,做身体素质过硬的领导者。此外,我还要加强自己与年轻员工的沟通,向他们学习,用他们的活力来激发我这个年龄段所欠缺的强烈的好奇心理与不怕挫折、不畏艰难的进取心,并于自己与年轻员工的交互影响中增强自己战胜困难的决心,做到敢挑敢干,不达目的不罢休。作为一名女性,我要在日后的工作中发扬自己的性别优势,与上级、同级领导及下属做更好的沟通;同时,克服自己性别特征中不利于工作的一面,增强场独立性,减弱场依存性,不仅多听多学多接受新的理论和观念,还要在周密思考论证的前提下做到敢于冒险,敢于尝试,让新鲜事物更多更快地引入我们的工作中,以实现企业效益的最大化。

经过本次剖析,我对自己今后的努力方向明确了许多,我相信经过几次这样的训练之后,在不久的将来,我一定能成长为作风正派、奖惩分明、严于律己、平易近人、能够有效协调并处理好领导与被领导之间的工作关系和人际关系的,在决策、用人等方面表现出高超的领导艺术的优秀的民主型领导。

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