作为一名教职工，总归要编写教案，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的教案吗？下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的教案范文，我们一起来了解一下吧。
凉拌豆腐教案篇一
一、说教材
（一）教材简析
《豆腐颂》是江苏教育出版社出版的中等职业学校国家审定教材第三册第五单元的第五篇课文，是一篇自读课文。本单元的教学总目标是引导学生掌握散文形散神不散的特点，并用心体会作者通过文本所抒发的情感。这个单元的散文都是文情并茂的优美篇章，多数出自名家之手，且都具有形散神不散的特点。《豆腐颂》是台湾女作家林海音的作品。本文感情浓厚，意味隽永，形神兼备，文辞清丽朴实，作者把豆腐和中华民族历史久远的物质文明和精神文明结合起来，赋予豆腐丰富的人文内涵，表达了深厚浓郁的民族情感。散文的形散神不散和托物言志的特点在这篇课文中尤为突出。因此学习这篇课文，既是对前几篇散文学习效果的检测，又是对欣赏散文基本方法的归纳总结。
（二）教学目标定位
20xx年教育部颁发的中等职业学校语文教学大纲要求教师要引导学生接受优秀文化的熏陶，提高思想品德修养和审美情趣，形成良好的个性，健全的人格，促进职业生涯的发展。学习《豆腐颂》这篇课文，不只是要求学生把握文本中的主要内容，更重要的是体会作者通过这些内容所抒发的情感，真正理解豆腐所包含的文化内涵和精神实质，并内化为学生的道德修养。结合本单元教学目标及本文特点，我制定了以下教学目标：
1.知识目标
(1)了解林海音（2）了解豆腐特性及其文化内涵
2.能力目标
(1)通过交流并讨论自学成果，提高学生的语言表达能力
(2)通过小组讨论，培养学生的合作、探究能力
(3)学习托物言志的写作手法
3、情感目标
（1）启迪学生在与人交往中具备宽厚柔软的豆腐修养
（2）培养学生的职业道德意识
(三)教学重点的确立
学生在自学过程中能自主找到散落课文各处的“形”，但对于“神”的把握有难度，所以本课的教学重点为引导学生明确作者通过豆腐所颂扬的精神品质，引导学生体会本文形散神不散的特点，学习托物言志的写作手法。
（四）教学难点的突破
中职语文课程是中等职业学校各类专业必修的主要文化基础课，语文教学对于提高学生思想政治素质和科学文化素质，对于学生学好各科知识，形成综合职业能力、创业能力以及终身学习和发展具有重要作用。所以本课的教学难点为启迪学生结合专业特点从文本中获得关于成人成才的启示，提高语言表达能力，培养学生在将来的职业活动中必须的道德精神品质及情感态度价值观。
二、说教法
美国教育家杜威说过“教育不是一种告知和被告知的事情，而是一个学生主动性建构的过程”。因此本课在教学过程中以学生为中心，将文本交给学生充分解读，强调学生对知识的主动探索，主动发现和对所学知识意义的主动建构。为此，我主要采用以下教学方法：指导学生自学法、抓住重点词句品读感悟法、朗读探究法，交流讨论法、多媒体教学辅助法。
三、说学法
在说学法之前，我先说一下学情。
我的教学对象是一所农村职校中职机电专业高二年级的学生，就本单元而言，学生已在老师的指导下学习了《故都的秋》、《富春江上》、《感悟珍珠港》、《废墟》这四篇散文，已基本掌握散文阅读的方法，学生一般能说出散文“形散神不散”的特点，但鉴赏散文的能力还有待提高。这篇课文不难理解，学生通过自读能找出课文具体选了哪些内容作为题材，并能够结合课文一些语句进行赏析，但学生抓表层容易，知本质难，他们所找出的课文选取的题材较零碎，以及这些题材在课文中起何作用学生不能把握。我所教班级不少学生求知欲和表现欲都较强，能发表个人观点的学生也占大多数。
根据本课自读课文的特性及学生特点，特确立如下学习方法：
1.自读法
设计依据：中职语文教学大纲要求教师指导学生养成自学的良好习惯，引导学生掌握学习方法，这篇课文是自读课文，故设计导学卡引导学生自学。
2.诵读法
设计依据：诵读是鉴赏散文绝不可少的环节，通过诵读感知内容，品味语言，能更好地体会作者通过颂扬豆腐所抒发的情感。
3.赏析法（圈划批注法）
学生就自己感兴趣内容进行赏析，写出自己独到的理解感悟，为课堂上交流做准备
4.质疑法
在学习过程中质疑更有利于发挥学生的主观能动性，也有利于面向全体学生
5.讨论法
四、说教学程序
为了让教法学法充分运用，实现教学目标，突出重点，突破难点，我确定了教授本课的整体思路：课前结合导学卡进行自学、课上学生交流讨论自学成果、教师归纳总结本文形散神不散及托物言志的特点、学生质疑师生互动、拓展延伸谈启示、布置作业。课时安排为一课时，并采用多媒体辅助教学。
为了让学生在教师引导下很好地自学，我设计了导学卡引导学生自学。此设计主要是基于两个方面的原因。
（1）从学生主动建构的角度出发，充分发挥学生的主观能动性，学生通过到图书馆查阅资料、网上搜索等方法搜集作者林海音的相关信息，了解作者的人生经历，知人论世，为学生能更好理解课文主旨服务。
（2）大纲要求学生能用普通话朗读课文，对课文进行整体感知和领会，能概括文章的内容要点，注重阅读中的情感体验，就作品中感兴趣的内容进行赏析，说出自己的理解、体验和感悟。所以导学卡上要求学生用自己的话概括文章内容要点，运用圈划批注的`方法，把自己认为精彩的词句划出来，并写出自己的感受、评价，这也是为课上交流做准备。
在学生已结合导学卡充分自学的前提下，课堂教学包括“直接导入”、“交流讨论”、“归纳总结”、“质疑互动”、“拓展延伸”五大环节。
（一）直接导入(1分钟)
由我们学校校训直接导入——先成人，后成才。
设计依据：这样导入有助于引发学生思考这篇课文与成人成才之间的联系，学生带着悬念走进课堂，为实现本课的有效教学提供保障。
（二）师生互动，交流讨论自学成果(23分钟)
1．首先请学生概括文章的内容要点，在学生概括之后老师用幻灯展示全部的内容要点。
设计依据：这样设计让学生意识到分析课文首先要走进文本，整体感知全文内容。
2．请学生上讲台交流文本阅读中感兴趣的内容，并谈谈自己的理解、体验和感悟。在交流的过程中，如有异议，可当堂讨论，解决不了的问题，教师点拨，发动同学讨论。
设计依据：中职语文教学要在实用性教学内容上花大力气，把学生的表达能力（特别是口语表达能力）作为教学的重点。让学生上讲台进行交流，学生在课堂上活动起来，最大限度地参与到教学活动中来，以这种形式锻炼了学生当众发表自己观点的能力。
在学生就自己赏析的内容上讲台进行交流的过程中，老师也适当地予以评价。
比如当有同学讲到豆腐做法时，肯定制作工艺的一丝不苟、严谨
比如有同学讲到豆腐是贫苦老实和勤劳的象征时，肯定为人要勤劳、认真刻苦
当有同学提到作家子敏的话时，要求学生集体朗读，肯定为人要宽厚、宽
（三）学生上讲台交流结束后，老师进行总的点评，并借学生所说内容来揭示这篇散文的主旨。（2分钟）
作者写豆腐颂，不仅颂扬了豆腐的容易搭配、物美价廉、营养均衡、历史悠久，更重要的是借豆腐颂扬了勤劳、朴实、宽厚的品质。在散文当中，这也是常用的一种写作手法，即托物言志、借物抒情。
至此，散文的形散神不散及托物言志的特点也水到渠成地被揭示出来。
（四）质疑互动、讨论（5分钟）
在学生上讲台交流完自学成果以及归纳出出本文的主旨以后，安排质疑环节，鼓励学生大胆质疑。
设计依据：学贵有疑，借助质疑这个平台，让全体学生参与到课堂活动中来，学生个体不能解决的问题，在师生共同交流讨论后得到解决，将课堂自主学习推向高潮，也让学生意识到只有充分解读文本，才能发现问题，只有共同解决了问题，才能体会到团队合作的快乐和成就感。
（五）拓展延伸谈启示（8分钟）
作为一个准社会人、准职业人，你从这篇课文当中获得哪些启示？（请结合课文内容从理论学习、实践操作、为人处世三方面来谈谈。）
比如：要博采众长，自成一格；要勤劳致富；要爱岗敬业；要诚心待人；严以律己，宽以待人；要有所创新；从底层做起，有一技之长，实现职校生的自我价值等。
设计依据：职教教学如何让学生学为所用并与将来的岗位衔接是非常重要的，在语文教学中不仅要完成本学科的教学任务，而应更多地结合学生的专业，为学生的专业技能发展而服务。比如麻婆姑嫂生活在社会底层，在受生活打击后靠自己的勤劳智慧创立了“麻婆豆腐”这一品牌。再如能持之以恒三更就起来磨豆腐的群体身上具有着吃苦耐劳的品质等。林海音眼中的豆腐修养为我们职业学校的学生的成人成才提供了很多启示。
（六）板书设计
凉拌豆腐教案篇二
一、教材分析(说教材)
《豆腐颂》是长春版小学语文六年级上册教材第九单元饮食文化第1课课文。是台湾女作家林海音的一篇小品文，确切地说是一篇饮食小品，写的是豆腐。文章充满浓郁的生活气息，风格平易朴实、亲切自然。关于豆腐的诸多知识、掌故和见闻，作家娓娓道来，如话家常。在文章的结尾，点明写豆腐的意图，提升了全篇的精神，让读者深切地感受到豆腐身上所寄寓的作家的火热情怀，体味出天涯赤子的那份浓浓的中华情、那颗滚烫的中国心。
这篇课文篇幅较长，一共七段：颜色鲜艳香味清淡（第1、2段）；作用：营养价值高，养颜（第3段）；豆腐的历史变迁：汉－宋－清，“豆腐”名称的沿革（第4段）；豆腐是“贫苦老实和勤劳”的象征（第5段）；“麻婆豆腐”的传说（第6段）；豆腐的价值（第7段）。
二、教学策略（说教法）
1.教学手段：突出重点，突破难点，从而实现教学目标。
2.教学方法及其理论依据：坚持“以学生为主体，以教师为主导”的原则，根据学生的心理发展规律，在学生看书，讨论的基础上，在老师启发引导下，运用问题解决式教法，师生交谈法，问答式，课堂讨论法。在采用问答法时，特别注重不同难度的问题，提问不同层次的学生，面向全体，使基础差的学生也能有表现机会，培养其自信心，激发其学习热情。
三、学情分析：（说学法）
（1）学生特点分析：根据六年级学生的特点生理上比较好动，注意力易分散，采用形象生动，形式多样的教学方法和学生广泛的积极主动参与的学习方式，定能激发学生兴趣，有效地培养学生能力，促进学生个性发展。
所以教学中老师应予以简单明白，深入浅出的分析。
四、教学过程：
(1)谈话导入，引出“豆腐”揭示课题，让同学们说出与豆腐相关的菜名，导入课题，板书课题;学生汇报收集资料，教师介绍作家及与豆腐有关的名人。好的开头是课堂成功的一半。所以在课的开始我注意营造氛围，围绕中心，以生活中的吃食导入，直奔主题，明确学习的方向，以提高学习的有效性。再而创设机会让学生汇报关于林海音的资料，给学生提供施展能力的平台，激发学生收集材料的兴趣，从而有效地落实了这学期的一项重点训练——注意收集有关资料的同时，使全体学生对林海音生平有个初步认识，这为学习课文，理解内容，体会情感垫下坚实的基础。
（2）古语有“熟读唐诗三百首，不会写诗也会吟”的说法。多读已成为提高学生语文能力的一件“法宝”。根据本文语言优美，而优美的语言中蕴涵着浓郁的情感的特点，在初读中读准读通课文，整体感知内容，了解课文是从哪几个方面来赞颂豆腐的，体会本课所表达的对豆腐的赞美之意。这样为感悟、品评做准备。
（3）《新课程标准》指出，在阅读教学中，应重视阅读感受和体验。语文是人文性很强的学科，不应以教师的分析来代替学生的阅读实践，在阅读中应重点培养学生感受、理解、欣赏和评价的能力。“读”能帮助学生理解课文，积累和发展语言，体会情感。因此我让学生以读的多种方式自主触摸文本，如：师生合作读，学生个性朗读多种形式，让学生在读中与文本、与作者对话，在读中加深了理解和体验，在读中体会课文语言的优美，在读中培养了语感。
（4）布置作业：
五、板书设计
豆腐颂
林海音
颜色鲜艳
香味清淡
历史汉文帝时代宋代清代
象征贫苦老实勤劳
凉拌豆腐教案篇三
特点（表）品质（里）先成人，后成人
容易搭配博采众长一技在手，终身不愁
营养均衡清正廉洁
物美价廉勤劳朴实
历史悠久宽厚平和
托物言志
形散神不散
板书设计的呈现，是给学生一个整体的概念，目标明确，结构完整，主旨清晰。
凉拌豆腐教案篇四
课文是一篇赞美体育精神的散文。本文赞颂的体育精神是指对人类个体的力和美的创造，精神方面的正义、勇气、荣誉、乐趣的培养和对人类整体的培育、促进及和平精神的弘扬。本文的教学重点在于体会文章的主旨，领会体育的精神。本文语言简洁而工整（全篇由九个自然段构成，每个自然段均由“啊，体育”开篇），文笔优美而昂扬，并且通篇使用第二人称，具有强烈的感染力。
教学时，我从作者对体育精神的赞颂着眼，让学生首先展示课下收集的体育方面的图片、故事、录像等资料，让学生通过这些资料走进体育，了解感悟体育精神。接着，让学生倾听我的声情并茂的课文朗读，让学生抓住课文中每个自然段的“啊，体育”让学生品味文中浓浓的抒情味道，最后学生自由反复朗读，要求学生正确、流利、有感情地诵读，读出对体育的赞美之情。
在品味读的过程中，抓住领起文本内容9个关键句子，这样学生就容易理清文章脉络。在指导朗读过程中，我注意让学生字里行间谈自己的独特感受，教师简洁精炼的点评总结，同时引导学生感受作者用拟人句、比喻句、排比句等修辞手法，直抒胸臆地对体育进行歌颂和赞美，从而让学生被体育的精神和魅力深深感染，引起学生感情的共鸣。
在教学过程中，我还注意学法迁移。我以第一自然段为例，引导学生学会阅读方法，利用第一段的学法合作学习其他段落。这样激发了学生的学习兴趣，营造自主、合作学习的氛围。
不足：学生不能更深入地理解体育精神，需要学生多方面多渠道的了解体育方面的资料。
《豆腐颂》
将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印
推荐度：
点击下载文档
搜索文档
凉拌豆腐教案篇五
上课时以学生为主体，让学生课外查找资料了解作者、课文创作背景、主要人物等，并在学习正文前交流介绍出来。这样既充分调动了学生的积极性，又培养了学生自主查找、分析、整理资料的能力，让学生于课前即对课文产生了较浓厚的兴趣。
在教学过程中，我又主要采用诵读的方式，引导学生在不断的朗读中感受、领悟人物的内心情感，品味、欣赏文章语言的机巧与犀利。既做到了学习的循序渐进，又发挥了学生的主动性；既培养、提高了学生的朗读能力，又教会了学生边读边思、读后再思、思后再读的学习方法。同时，在评价方面还注重了学生互评为主，辅以老师点拨的评价方法，体现了教学的'民主性，营造出了一种轻松活泼的教学氛围。
最后的“语文实践”更是将课内与课外、文字与表演结合了起来，在扩展文字运用、激活想象空间的同时，也丰富了学生的课外生活。