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纯净水创业详细计划书 受欢迎的美甲店创业计划书详细(优质5篇)

时间:2023-09-24 11:54:39 作者:雁落霞 纯净水创业详细计划书 受欢迎的美甲店创业计划书详细(优质5篇)

当我们有一个明确的目标时,我们可以更好地了解自己想要达到的结果,并为之制定相应的计划。计划为我们提供了一个清晰的方向,帮助我们更好地组织和管理时间、资源和任务。以下是小编收集整理的工作计划书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

纯净水创业详细计划书篇一

6月份是应届大学生们毕业离(创业指导)开学校的季节,据了解,今年的高校毕业生达到765万人,再创历史新高!最难就业季一个连着一个,于是创业逐渐成为毕业大学生的一种职业选择方式。

大学生有着较为丰富的知识储备和相较于其他高级知识份子所欠缺的创造力,是符合在我国十三五规划的创业主要人群。

在十三五规划中,也针对这个现象有者相应的论述,给大学生创业这个创业过程带来了众多的机遇与挑战,大学生创业也将在这些机遇和挑战中走向新的高度。

创业的第一步什么?恐怕仅凭一腔热血是不够的!作为创业者,必须提出一份完整的商业计划书,商业计划书是整个创业过程的纲领,是整个创业之路的说明书,创业所涉及到的方方面面都在其中有所体现,包括创业的`种类、资金需求、阶段性目标、财务、营销、风险评估、管理规划等,在创业的过程中,这些都是不可或缺的元素。

除此之外,商业计划书还可以成为你获取创业基金的敲门砖,例如,创业者可以依靠商业计划书去说服他人合资、入股,甚至可以成功征服投行投资经理,拿到创业启动至关重要的天使投资。

一份完美的商业计划书应俱备哪些内容?经过我们了解,济南远翔神思经济信息咨询有限公司首席咨询师葛志刚,介绍了商书中对于商业模式的梳理和分析:

创业的种类:包括所创企业名称、事业组织型态、创业的项目等,这是创业最基本的内容。

资金规划:资金就是创业的启动资金,应包括自己、他人、银行、投资者等出自比例,因为这直接影响盈利后的利润分配。另外,全部创业资金的分配比例,也应该详细说明,如果你是希望以商业计划书来申请贷款,还应该注明贷款的详细用途。

阶段目标:阶段目标是指创业过程中近期、中期和远期目标,主要是让创业者对自己事业发展的可能性有个清晰的认识与各个阶段的目标。

财务预估:这个项目应该与阶段目标搭配,详细说明可预见的时间段内,财务支出、收入的预估目标,如果有可能,甚至可以列到五年后的预期目标,这样做的主要目的,是让创业者明确计算可能的利润,并明了何时能达到收支平衡,让投资者做到心里有数。

营销策略:要明确产品的市场定位、竞争产品和竞争企业的情况,自己采用的营销手段、费用等,这其实是产品从企业到市场的关键一跳。

风险评估:这一项目是商业计划书中最不可或缺的一项。它指的是在创业过程中,创业者可能遇到的困难,例如:人气不够,客源不足,市场、政策变动等,方方面面的风险对创业者而言,都有可能导致失败,前期对风险预估的越充分,就越有可能在实际遇到的时候,进行规避。

其他:包括动机、股东名册、员工构成、管理处构成、公司制度以及未来展望等等。

商业计划书就有如一部电脑的说明书,它可以帮助创业者表达创业的构思、规划和可行性,能帮创业者将整个蓝图描述清楚,而整个计划的清楚明白,对创业者或参与创业的伙伴而言,就能共识、集中力量,毫无疑问,这是创业者成功迈出第一步的关键所在。

纯净水创业详细计划书篇二

撕单法:

其政策大致如下:

三、案例如:美甲店常见促销政策:年卡:元,送1000元产品,额外再送手护10次

手护保养10次。后面送得再多,顾客也会觉得羊毛出在羊身上,没有价值感。

鉴于美甲店开年卡相对较难,这个政策可转化调整为:

第一步:美甲店半年卡1500元,送产品1000元,限活动当天开卡有效;

第二步:如果顾客再加500元,就可享受全年卡,是上个半年卡的一半优惠。

说明:不要一次把好处给人;还有利用女性消费一次多消费,买上瘾的欲望;因小失大。

划点法:

其政策大致如下:

自由划卡式消费:中大型美容院普遍采用的一种销售形式,即将美容院所有项目计算成积分,通过顾客划卡划点式消费。但也有问题,就是积分与具体金额划等号,顾客很清晰单次的价钱,一般最好地改良的方法为:

如顾客存入1万元,送积分2800分,共12800个点,泡浴28个点,花茶10个点,精油开背188个点,这样顾客每次消费都不清楚具体花了多少钱,很容易做消耗。

说明:利用顾客懒得算帐的心理来消费,而且通过赠积分来做工消耗,总有花完的时间,不像打折,养成习惯就很麻烦。

现金法:

其政策大致如下:

1、美甲店年卡1380元,送价值700礼品套盒;

2、美甲店年卡2000元,7折优惠,同时送700礼品套盒

说明:三种方案其实对于美甲店获利都是差不多的,但是第三种方法用了焦点销售,让顾客产生注意力,容易达成。

体验法:

其政策大致如下:

方案一:在美甲店开设体验日,每月二天,每次二个人,老顾客可以花58元体验其它项目(一般都是光疗等高价位服务),老顾客介绍的新顾客可以花10元体验基础护理,或从在淡季时1号到31号,每天花1到31元来美容院选择项目做。

a案例:某美甲店开业之际,在周遍社区散发6000余张宣传单,宣传其推出的130元钱,就能买年卡的促销活动。促销活动规定,在促销活动期间美甲店每天低价销售30张美甲服务年卡,其售价,根据消费者来店购买顺序依次定为1元30元。售完为止,其它服务项目均按原价销售。

某美甲店为吸引消费者,赢得市场竞争,推出了025元体验价,体验后,根据感觉付款的促销活动。活动规定,凡在本店体验任何美甲服务项目,其最高体验价格均为50元,且消费者体验完毕后,可根据自身感受酌情付款。就是本人促销百法的感觉定价拓客。

某家从上海进入北京的spa美甲俱乐部,一进北京便在其周边的大型社区内广泛发放99元,体验什么是spa的服务体验优待券。优待券上标明,凡持此优待券的消费者只需花费人民币99元,即可体验分别价值280元和380元的面部芳香手足护理和水晶、光疗各一次。由于该美甲店装修豪华,且周遍居住的消费者具有较高的消费能力,因此在促销的前一个月当中,有近100人使用优待券进行了消费,并有20余人成为了该俱乐部的会员(美甲店共发放优待券4000余张)。这种方法我在美甲店文化与管理一书就提到,如果现场在配一些spa文化的东西如碟,书,展板等就更好了。

说明:体验方法是由最早街边派单衍生转化而来,就拿街边派单来说,到现在还是有很多公司在用,用得还不错,就看有没新意,麦当劳肯得鸡的优惠券,学生卡,网上下载都有此种方法的影子。

特价法:

其政策大致如下:

北京一家设在某医院附近的化妆品零售店,为达到招揽生意,同时清理库存的目的,在5.12护士节期间,举办了为期十天的只要你是护士,就可享受3折的凭证优惠促销活动。凡是医院女性护士,凭本人工作证,由本人亲自前往,即可以3折的价格购买指定的20余种产品。

说明:此种方法前店后院是一种不错的方法与模式,但品种不能过多,折扣也要分开,从3折到6折,应该有效区分很重要。

超值法:

其政策大致如下:

活动期间消费者选购消费公司产品达300元者,额外加20元,可获赠价值xxx钱的礼包:

送一个大礼包包括:xxxx产品价值148元。xxx沐浴露价值130元,旅行包价值36元。

5某美甲店与巧婚庆公司及花店加盟店联合举办美丽情人鲜花浪漫日礼品促销活动。活动规定:凡在2月14日情人节当天和结婚周年庆,在该美甲店、婚庆公司及花店购产品消费服务者分别加5元、10元、15元,可获得不同种类的美甲服务、婚庆照片和玫瑰花一支。

抽奖法:

美容院举办了月月有抽奖,季季送大礼活动,每个月抽出小奖,每季抽出大奖,小奖为产品或赠品,凡在3个月内到该美容院进行消费达一定额度的消费者均有机会参加现场抽奖活动,奖品有十余种,其中最具吸引力的大奖是一辆嘉陵摩托车或者香港泰国旅游名额一个。

置换法:

也称抵价法:凡活动期间购买纤体项目服务卡的顾客,均可参加精油空瓶抵现金活动纤体项目服务卡:2000元/10次(无产品)

推荐产品搭配:腹部减肥:循环油+塑身油+腹部按摩霜+迷迭香(?元)

腿部减肥:循环油+塑身油+腿部按摩霜+迷迭香(?元)

关于精油空瓶的相应抵用金额:

1.抵用50元的空瓶有:茶树油、葡萄油、柠檬油、迷迭油、甜橙油)

说明:第一可针对老顾客,第二可以针对新顾客,用置换概念让顾客觉得价值。

捆绑法:

三合一活动:

全价购面膜280元一套(柔肤水+水凝+精华素)

半价购眼部特护一套455元(眼霜+眼部赋活+水份眼膜)

三折购夏季养膜一套572元(滋养保湿+赋活美容+再生素)

再如:购基础年卡一张,可优惠五折购保健品,四折内衣等相关附属产品等)

说明:结合顾客注意力,推广全套美容院产品,有些东西反正不是用来赚钱的,想赚也可能赚不到,还不如做局部让利来达成刺激销售的工具。

打包法:

在许多大店里面,计算顾客全年的消费,一年年卡2000元,卖顾客20瓶产品,每瓶100元,共2000元,共4000元,但是推销20次会让顾客感到特别不舒服,不如做一个顾客全年美容方案:全年护理卡4000元加自由选用产品20次(瓶),要固定品牌。这样基本上满足了顾客全年居家产品的需求。

说明:这样不至于经常推销让顾客反感,而且相对是赠送,顾客更好接受。

转卡法:

学习销售型连锁的转卡形式,以顾客爱占小便宜心理,让顾客消费更高价值的卡种。即顾客做了780元的卡,如果转卡为3800元的卡,不管卡里还剩多少钱,都按780元来算。依次类推。或者余额翻倍。还有一种转卡则是。

某某美甲店首经常举办月月有抽奖,天天有优惠的活动,让有潜力有意向顾客去抽奖,人人有奖品,等领奖时,就有销售机会,顾客贪图便宜,又面子薄,受到优惠的诱惑,销售了740元的超值特惠卡,内容为15次面部经络美甲护理。等顾客第二次来的时候,不管她是否想买了,通过店长、部长、经理的说服,推销价值2000元的手足护理30次。在此基础上,视顾客的购买力和欲望,可升为3800的卡,或者直接升为5800的卡。如果钱不够,可由店长代垫,下次还他,定金一旦收到,第一时间上缴财务,不能退了。此外,还有办9800的终生卡,有许多优惠和好处,如果顾客带个人也来办终身卡,该顾客能享受积分优惠,价值不等。终身卡,也分类型:如美甲终身1万5,手足终身1万5。如果顾客在美甲店做护理,就多提一些转卡的人和事,让客人产生对比感和攀比心,从而达到转卡的作用。

双倍法:

凡来店的顾客购买任一服务卡项赠同等服务卡一张例如:办金卡赠金卡。买月卡赠月卡,买年卡赚年卡。还有一类方法就是双人来美容就可以只收一个人或一个半人的钱,也是如此,羊毛出在羊身上,看政策如何设定而已,如原来一个卡价值3000元,双人来美容院只要4500元就可以,另外送一瓶产品,让另一个购买。

说明:该赠卡可以送一个朋友或者不同的朋友,但要限次数,时间。

转介绍法:

如年卡2000元,送价值900元的产品,几瓶最好有差价。再送友情卡一张(月卡四次,价值480元),惠顾卡一张(一次,180元),两种卡一定非本人使用,且有使用期限。

免费提供美甲店月票:某美甲店为推出新产品,开发新市场,举行免费月票促销活动:消费者可免费领取美甲店月票,对该促销产品进行为期一个月的免费体护理;凡在当月购买一定数量该促销美容品的消费者,可免费获得下一个月的美甲店月票;凡在当月向本店介绍2名符合要求的消费者来本店领取美甲店月票并进行体者,可免费获得下一个月的美甲月票。活动推出后一个月,美甲店共发放美甲月票90余张,有近40人领到了第二个月的美甲月票。

全年一元钱做美甲方案,将顾客去年消费者达3000元统计出来,只要交3000元,再交1元钱,可获免费做美甲机会。其介绍顾客的消费可以作半冲抵,如介绍二个顾客花了5000元,就冲抵2500元,上限为3000元,年底再利诱第二年或者优惠产品,一般顾客的钱都不会拿回去的。

连环累计法:

滚动累计促销案例:

18元包月滚动模式介绍:用低价吸引客源增加人气后,通过滚动促销促进消费者增加消费。

顾客消费18元可获得:免费护理4次,

1000元充卡滚动模式介绍:

用中等价位和较大优惠力度吸引客源,再通过滚动促销促进消费者增加消费。顾客消费1000元可获得:店家赠送礼包:免费护理4次,含一瓶产品,一个小礼品,一张其他项目单次护理卷及朋友免费护理卷一张(共价值元)。

再消费季卡1540元可获得:前面所消费100元做其他护理(任选)的充值,并可获得厂家赠送礼包:380元家居产品赠送,一个小礼品,一张其他项目单次护理卷及朋友免费护理卷两张(共价值元)。

再消费半年卡2960元可获得:前面所消费1540元做其他护理(任选)的充值,并可获得厂家赠送礼包:800元家居产品赠送,一个小礼品,及朋友免费护理卷三张(共价值元)。再消费年卡6680元可获得:前面所消费2960元做其他护理(任选)的充值,并可获得厂家赠送礼包:2500元家居产品赠送,一个小礼品,及朋友免费护理卷五张(共价值元)。

注意:所谓其他护理(任选)指项目较高附加值的护理,比如卵巢保养,背部开穴,护理中增加精油,淋巴排毒,美发、纹绣等等。(所有价格可以随当地消费习惯和终端商自身情况不同进行调整)

美容院推出一项新的答谢老顾客的促销措施。其促销措施规定:凡在该美容院购买年卡和半年卡的顾客,若在继续购买年卡和半年卡则在年卡和半年卡的折扣基础上半年卡多折0.5折;年卡多折1折。而且,今后每年如此,直至折扣为0时,便可终生享受该美容院的免费服务,新顾客也可在未来的消费中享受该措施。(即:如果拥有年卡享受6折的消费者,购买年卡则享受5折,购买年卡则享受4折。促销措施宣布后的一周内,有100余消费者购买了该美容院的年卡和半年卡,同时仍有人陆续咨询该活动。

分级护理法:

美丽一生终极卡

只需花16888元,可享受价值服务32968元的服务,仅限8名。

服务内容:

开业三天内定购,可以成为终生永久性会员,此后下个年度开始凡于某某美容中心消费项目,可永久性享受护理项目7折优惠,产品8折优惠,某某医院整形项目7折优惠,(或8000元的第二年护理消费金。价值8000元)。

特聘为某某美容中心巡查顾问,及时检查本中心全面工作,有直接与美容中心资方沟通的权利与义务,宣传推广本中心,向本中心提供好的意见或建议,年度答谢获赠顾问特别奖励。

全年48次贴心保姆vip面部护理,价值100元/次,共4800元。

全年48次贴心保姆vip手部护理,价值50元/次,共2400元。

全年48次贴心保姆vip颈部护理,价值50元/次,共2400元。

全年48次贴心保姆vip身体护理,价值150元/次,共4800元。

一次性全效性无菌极致护肤课程:美容袍、拖鞋、美容裤、束发带、床单以及酒精、消毒棉花、口罩、调理用套头等组成专用无菌组合包,一人一款,确保卫生。价值30元/次,二年,共2880元。

提供全年的美容服务整合方案,专门指定式服务,配备私人美容顾问和健康顾问。价值600元。

另外免费赠送全年护肤家居产品,视季节,肤质,与消费习惯,配赠价值4888元王牌精选产品。能满足全年家居护理定量需求。

全年优惠身体亚健康基本体检一次。价值1000元。

提供亲情卡2张,价值666元,每张亲密式体验服务4次。价值1200元。

另再附些活动案例:

百分百有奖促销:终端会最后一个环节安排全情大抽奖活动,用百分百有奖的形式来刺激顾客的购买欲,每一个与会顾客均可参与抽奖,奖项为一等奖、二等奖、三等奖,四等奖,其中一等奖为所选此次产品或开卡,项目的七五折,二等奖为八折,三等奖为九折,四等奖为小礼品一份。或者说厂家的特价产品时,一等奖100元,可赠500左右元产品最好是套盒,4瓶加卡一张护理卡。通过事先核算成本,可将一、二等奖设计多些,用奖券的形式,也可用四色乒乓来做奖券。抽奖时尽量让新客人也能抽到奖;同时私底下满足一些客人想拿一等奖的要求。

瓶瓶有奖,套套有赏:设计刮刮卡:顾客买若干产品可获刮刮卡一张,现场刮奖;有一种厂家操作的是:20变200的活动,顾客在购产品的基础上,额外加20元能获得200元的大礼包的形式;积分兑货:每一个产品标明积分,顾客通过会员卡确认,达到相等积分换相等物品;如果厂家的特价的时候,就可做这种升值促销方案。

客人可凭着邀请函去美容院做二十元现金券,每购一个产品从中划扣,如果是前店后院此种方法为宜。

集体抽奖:由省经销商或厂家牵头,在一段时间,该区域所有终端会发生消费的顾客在全省终端会活动结束后集体抽奖。由于参与人数多,奖项可以设计得比较吸引人,如奖品为日韩旅游,笔记本电脑,摩托车,黄金珠宝首饰,婚纱照等。

实物促销方面:从家用电器如电饭锅,到女性用品,如皮箱,女性发卡,胸针等小饰物,从化妆箱到棉被,枕套,如果真有心,去小商品批发市场,没准能找到一些物美价廉的东西。另外充分运用自己的社会资源,都会提供一些内部价格的优惠的礼品,再者美发产品,儿童产品,男士产品,美容小仪器也是个不错方法。

纯净水创业详细计划书篇三

一、中国西式餐饮行业概况

随着改革开放的发展,西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求,加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入,极大地丰富了餐饮市场,也为西餐业的发展开拓了广阔的前景。西餐业在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势,并迅速地成为了一个产业,在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。

2005年,中国烹协西餐专业委员会在全国各地进行了一次全国西餐业调查,以省为单位,共调查了7个大项,63个小项,基本掌握了目前全国西餐业的情况。调查获取的主要数据:目前,全国西餐企业2万多家,因为调查主要是在大中城市进行,一些偏远城市的小型西餐企业没能容纳进来,但是这个调查结果基本反映了西餐企业的主流。在2万多家西餐企业中,西式正餐有3200家,西式快餐有4000家,酒吧3840家,咖啡厅3500家,茶餐厅3000家,日餐、韩餐及东南亚餐等大概有2500家。在这些企业中,有60%以上都是民营企业,国有企业占不到5%。目前西餐厨师队伍有10万人、服务人员有12万人、经营管理人员大概有2万人左右。这些西餐企业大概主要划分三个档次:高档的,人均消费在200-220元;中档的,人均消费在80-100元;低档的,人均消费在30-50元。

二、无锡西式餐饮行业分析

1、无锡西式餐饮市场概况

近年来,无锡市的餐饮业发展迅猛,新开的高档大饭店、大酒店日渐增多。浙江、上海、广东投资者,纷纷抢滩无锡餐饮市场,同时外资渗透无锡餐饮业也呈上升趋势,西餐、洋快餐,如亚马逊拉丁餐厅、肯德基等加快了连锁店的建设。

2、无锡西式餐饮业态类型

通过调查,可将无锡西式餐饮分为以下几种类型:

第一种是西式正餐。西式正餐从它的服务到它的文化包装一直到它的菜品都有各自不同的体系,头主甜很讲究,法餐、德餐、意餐等不同口味也有明显区别。

第二种是西式快餐/简餐,西式快餐以麦当劳和肯德基为主,包括比萨、主菜配饭、意面、日面等。

第三种是酒吧和咖啡厅,酒吧是一种以酒为主,配有简易食物的结合体,所以归为西餐业态。目前咖啡厅分成两种形态,一种是以咖啡为主,稍带一些小点心;另外一种虽然叫咖啡厅,但实际上是一种有咖啡、茶、便餐的混合体。

第四种是茶餐厅。茶餐厅是中国的一个特色,最早是从香港引进过来的,特点是可以让顾客在很西式的环境下吃有中式特点的东西,还有一些西式便餐。

第五种是日餐、韩餐、东南亚餐等。都是以具有非常浓厚的地域特色的文化包装和菜品口味,为消费者提供服务。

目前,针对无锡的崇安区、北塘区、滨湖区、南长区、新区、郊区6个地区的调查,已有西餐厅达200多家,其中30多家正餐店,快餐简餐店70多家,酒吧40多家,咖啡厅50多家,日韩餐40多家,茶餐厅10多家。

3、无锡市知名西式餐饮店及其区域分布情况

崇安区:

北塘区:

滨湖区:

南长区:

新区:

近郊:

无锡西式餐饮同行主要竞争对手概况及分析(满分为5颗星)

普罗旺斯西餐厅

来自欧洲,具有浓郁地中海风情的西餐厅,主营法餐。

环境幽雅安静,店堂布局新颖,服务热情“老板会热情地和每桌客人打招呼”,“服务生也都很耐心”。餐饮比较正宗,价格高,人气较少,大众口碑较好。

北仓门生活艺术中心

位于北仓门37号2楼(保利广场旁),人均消费价位150元

无锡目前设计一流的场所,06年获最佳创意奖一等奖作品,是目前无锡loft里的鳌头,餐饮品口味一般,消费较高,环境幽雅安静,人气较少。

二泉西餐厅

木棉花酒店西餐厅

77元一位的自助餐很受欢迎

无锡大饭店日本餐厅

位于梁青路1号20层,人均消费价位250元

位于无锡高档酒店,环境、服务都“没得说”。料理“很正宗”,“用料新鲜”,“口味好”,但价格比较贵,普通消费者消费困难,口碑比较好。

汤之乡金座店

位于天山路2-9号金座大酒店3楼,人均消费价位120元

“较正宗”的日式料理,可单点、可自助。食物与盛具均“十分精致”,口味也很好价格较贵,有套餐供选择,“比较超值”。环境“闹中取静”,布置“既随意又有品位”。

摩天360西餐厅

位于人民中路

现阶段餐厅处于试营业阶段,提供专业的法国和意大利美食,也有中华美食,同时还有欧美专业乐队进行现场表演。餐厅还设有无线网络接口,可以满足休闲时间的办公需要,其最大特色是消费者可以乘6部观光电梯直达餐厅,可将无锡市内风景尽收眼底,地理位置很好,9月9日将正式对外营业。其定位为高档西餐厅。

三、无锡地区西餐消费市场分析

以上6家西式餐厅除摩天360西餐厅,均受到无锡地区的消费者的喜爱和追捧,通过对以上几家西餐厅的消费者的调查(主要是消费者在论坛里对各个西餐厅的看法),可以感受到无锡餐饮消费者对时尚新潮、打破传统餐饮习惯的浓厚兴趣,以及对用餐环境的高要求,西餐的菜肴、服务及环境很好的`满足了消费者的这一心态,其中70%的消费者认为菜肴口味、品种和就餐环境比较重要,在二次消费中起决定性作用。

可将无锡现有的西餐消费人群分为以下几种类型:

1、工作需求型消费者。这类人群由于工作要求,经常商务宴请,对西餐的整体要求高,特别是就餐环境和餐饮品质及服务,餐饮价位也要与之身份相匹配,消费潜力大但需求量较少,消费行为稳定。

2、生活习惯性消费者。这类人群主要是国外消费者和长期居住海外习惯西式餐饮的中国消费者居多,比较注重餐饮品质、就餐环境,对餐饮的价位要求相对较低,消费行为比较稳定。

3、生活享受型消费者。这部分人群有着一定的经济实力,比较在意生活品质,不断的寻求新生事物且有较强消费实力,消费人群及潜力较大,消费行为较稳定。

4、生活娱乐型消费者。这部分人群主要是无锡大众消费者,有着追逐时尚新潮、对新生事物的好奇心、享乐生活等方面的特征,并能很快的接受这一外来餐饮方式,对西式餐饮有着强烈的尝试欲望,同时对价位较敏感,也由于他们有着对新生事物的好奇心,使得他们中的一部分人并不是真正的爱吃西餐,只是有着追随潮流、跟风的一种心态,因此这类人群消费行为不稳定,但人群数量巨大,且数量正在不断增加。

总结:

由上述知,现代社会,餐饮市场越来越大,竞争越来越激烈,造成餐饮业的产业的日益复杂,现阶段必须加强品牌意识,提升人气,才能规划出自己的品牌之路,为以后的不断壮大,加盟、连锁奠定基础。简而言之要做到:

加强品牌意识,树立品牌形象,导入品牌识别系统

连锁店经营,进攻大中型城市

一、餐厅名称:西·韵天下

西·韵天下意为西方的美食风靡中国,引导其成为日常餐饮,让大部分消费者都能品尝到异地美食,有西餐由贵族走向大众化和原味餐饮向本土化餐饮转变的趋势隐喻。

产品定位(餐饮的风格种类):

不同的西餐种类具有原料范围不同、烹饪技法不同、口味风格不同、文化内涵不同等特征,他们都是营造市场差异的因素。根据无锡西餐市场的种类分析,可发展法式、英美、俄、意式等集多种风格种类于一体的餐饮机体,由于无锡日韩餐饮较多,且相对具有独立性,故不选纳。

价格定位:中高等价位消费

根据前面的分析,将生活享受型消费者定位目标消费群。

这类人群消费潜力较大,且有一定的经济实力,消费行为相对稳定,因此定位为合理的中高档价位,这样既容易被这类消费者接受,也可以确保餐厅的前期投资,以最快的速度回笼资金,以便稳固现有消费群,吸纳更多的消费群,稳中求进,扩大市场占有率。

消费群体定位:生活享受型消费群

定位为有一定经济实力的消费人群,讲究品牌消费,讲究餐饮的品质、用餐环境及服务,有一定的经济实力,消费行为稳定。

二、西·韵天下发展目标:

经营模式:品牌化、连锁化、特色化的经营模式

长期目标:通过自身努力探索和不断尝试,不能只看到眼前经济利益,应注重整体的社会效益,注重树立自身的整体形象以及长远利益。目标成为在全国各地拥有几十家甚至上百家连锁店的餐饮企业,设立大中小型连锁店以适合各城市的需求。

三、西·韵天下发展战略:

1、贵族化消费转为大众化消费的经营理念

将“西·韵天下”消费者定位为中等偏上的消费层次,以“没有不能品尝的美味”作为经营口号进行传播,将西餐的贵族化消费转为大众化消费,强调经济日趋发达的今天,没有不能品尝到的美食,同时可激发消费者的消费欲望,扩大市场占有率。

2、建立品牌文化,维护品牌形象,加强品牌意识

品牌文化是指品牌中所内在具有的文化底蕴、品位、意识。追求品牌的文化特性是企业吸引消费者、优化品牌形象、提高品牌生命力的重要途径。

餐饮企业品牌的形成,是以产品、服务、环境、文化等多种因素的整合与营造,产品是基础。一个知名企业,必定有其知名产品。产品的品牌能否打响,能否保持,关键是要保证其产品质量的稳定。为此,应建立一套完整的产品质量保证体系。有的企业在创出品牌、得到消费者青睐、销售额扩大之后,不按标准和规范制作,甚至偷工减料、粗制滥造,导致质量下降,失去消费者信赖,其市场占有率必然下降。

品牌识别系统塑造对于餐饮业来说,有深刻的含义。品牌识别系统包括理念识别、视觉识别、行为识别等。

(1)理念识别

提升文化品位,增加文化附加值。

我们所能满足顾客的,不仅是简单的餐饮服务,更重要的是享受。同时,消费者的要求也不仅局限于物质上而是追求更重要的心理预期,即在用餐的同时能够切身感受到不同国度的餐饮所带来的感官和精神上的不同享受,使得他们逐渐喜爱这份感受,接受这种文化,从而达到品牌文化形象的树立。在经营过程中,要给消费者一种“没有不能享受到的美味”的餐饮丰富且价格合理的感受,原汁原味的提供给消费者,为企业带来更大的效益。

(2)视觉识别

打造“异地美味博物馆”

(3)行为识别

举办企业自己的美味节:

将餐厅定位为集法式、英美、俄、意式等多种风格种类于一体的餐饮机体,以“超值真情回馈”的口号,在所设定的节日当天为消费者提供各国美味,并将其设立为自助餐饮,举办企业自己的美味节,引导消费者,刺激消费。

3、原味餐饮向本土化餐饮转变

以原味正宗的餐饮作为餐饮口味的起步阶段,随品牌形象逐渐建立,且已拥有一部分固定的消费群,并在其心目中有一定的影响力的时候,适当的推出符合当地消费者口味的餐饮。

开发特色菜品,保质保量,定期优化菜肴品种

(1)西餐中用

中国是几千年的饮食大国,中华美食影响深厚。目前大多数人还不能接受西餐的饮食习惯和口味,但西餐就餐的文化氛围和环境能更好地迎合现代人追逐时尚、高效的需要。为达到最大市场份额,应充分考虑连锁餐厅所在地的消费者的饮食习惯,不断推出自己的花色品种来刺激和培养消费者的口味,西餐与本土口味结合势在必行。

(2)质量水平

在选用餐饮风格种类与现有市场相对类似的情况下,为突显差异化,应从菜肴的质量精致程度上展示差异,因此,餐饮的用料、技法、色相、餐具及盘饰成为重中之重,应总体给人以菜品精致的感觉,成为“精品西餐”。

(3)更新速度

菜肴搭配的单一化及品种的一层不变是西餐店的普遍情况,由于现代人快节奏的生活方式,将会使消费者更乐意接受、尝试并追求多种类的餐饮。根据消费者的选择将菜肴的种类去其糟粕取其精华,主张周期性的编辑和汇总,更新餐饮的品种。

(4)绿色饮食

科学饮食,绿色饮食引起了消费者的关注,越来越多的消费者在消费的过程中注重饮食的单配,这就要求我们从进货到厨房,从原料选择到制作,从营养搭配到出品都要遵循现代卫生营养原则,宣扬绿色饮食、安全饮食,去除中国人对西式餐饮高热量、高脂肪等不好的印象,从而更加强化自身的品牌形象。

4、优雅舒适的环境设施,标准化、规范化的服务理念

标准化、规范化,成为现代的经营服务理念,包括前台服务人员的礼节培训,及后台中心厨房硬件设备和配送标准化的一条龙服务理念,提高整体的服务质量,在经营上会产生非常好的效果。

消费西餐的人群对西餐厅的室内装饰要求比较高,优雅舒适的环境成为就餐的基础环境。

5、发展集团、连锁,壮大竞争实力。

通过分析发现,进入百强的西餐企业在经营模式上大多是连锁经营或特许加盟经营企业,如百胜、德克士、上岛、迪欧、绿茵阁、好伦哥、星巴克等。以福建的中国西式快餐企业“德克士”为例,目前仅在福建省就拓展连锁店57家。同时“德克士”通过连锁优势发展加盟店,在消费者心目中树立起了良好的品牌形象,也使加盟者尝到了连锁经营的甜头。

连锁经营需要企业具有良好的品牌效益、庞大的经营网络,经得起市场的考验和冲击,这种品牌化、连锁化、规模化的发展之路,为以后的发展壮大奠定坚实的基础。

发展连锁餐饮的几点设想:

一、成立专门的作业小组,定期市场调查,做市场的信息反馈及对应的分析,争取相应的政策扶持,制定发展方略和规划。

二、制定统一标准,规范操作流程。聘请有经验的厨师和相关科研人员在继承传统西餐特色的基础上根据当地人的口味再制定标准、改进工艺、提升品质,尽量提高机械化操作程度,研制出一套技术参数和操作流程,确保同一食品在色、香、味、形等方面品质的恒定性,以避免出现像部分餐饮企业在发展之初小作坊、混乱无序的局面。

三、制定餐厅各部门的规章制度,制定统一店面、统一服装、规范操作和服务流程。

四、整合人力资源,加强人员培训。

经济效益分析:

目前中国西餐的消费呈枣核形,是指价格低的西餐不太多,特别昂贵的也不多,都集中在中间的层面,高低差距不大。这个消费特点说明消费群体相对集中和稳定,西餐业定位在对西餐有追求的消费群体上,这种准确的定位给经营者带来了高效益,带来了稳定的客源,也给其管理带来了方便。

由此可以推断分析,中高档的西餐正餐投资回报率较高。

国外已有名称

地名:

西斯汀,鲁瑟兰,月光林地,佛罗伦萨

人名:

波札伊诺,卡斯蒂利,柯罗维,塔希提,卡西那,伊利泰雅,隆希利亚,

画名:

圣塞巴斯蒂安,波塞纳,切奇莉亚,波诺尼亚,

其他:

神曲

其他案名设想:

伊斯柏夏创意西餐,伊斯柏夏是especial的音译,表示特殊的含义。

纯净水创业详细计划书篇四

集正餐、茶饮、咖啡、甜品、小吃和休闲于一体的中等消费西餐厅、主打舒适、温馨典雅。

1、全球一体化的大环境使各国之间的经济文化交流日益密切,越来越多的国外有人在中国定居或游玩,也有越来越多的国人对西方饮食休闲文化产生浓厚的喜爱和兴趣。因此,我们的“唯一”西餐厅不仅有足够的市场需求,更有一定的社会竞争力。

2、为这次创业我们筹足了资金,培养了专业的人才,引进了先进的设备。因此我们有信心也有能力将我们的“唯一”西餐厅创办好,并且作为新世纪的一代,我们的创新精神更加能吸引更多的容源,然经验不足是我们最大的问题,所以会更细心的创业。

打响品牌,发展连锁店,发挥团队精神的最大作用在两年内收回成本及获得可观盈利,然后寻找合作伙伴加盟,将“唯一”发展为全国连锁西餐厅。

1、社会的进步使人们对生活的质量要求不段提升,餐饮行业也逐渐与国际接轨;

2、全球一体化的趋势下,西餐厅有足够的吸引力及市场;

3、店面选址在城市市中心,交通便利、人流量大;

4、资金充足、技术一流、设备齐全、计划可行性高;

5、店已经过工商部注册,具有法律效应,符合国家政策。

1、室内的环境设计舒适、干净为主;

2、严格要求员工的专业技能素质,服务态度得体切周到;

3、价格相对平民化,尽可能让每个中小家庭都能消费,让西餐部再是高成阶级的专属;

4、宣传(移动/电视广告、报刊杂志、传单)。

1、员工的培训,提高技能和素质;

2、员工的福利政策及薪水安排;

3、每月店内的优惠特价政策。

总资金:2000万

店面:300万

装修:200万

员工工资和:50万每月

水电费:1万每月

材料及用品:70万每月

宣传:100万

店内维修:10万每月

保险:500万

纯净水创业详细计划书篇五

(1)在美甲店铺中,美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的配合。每一位美甲师都要很清楚自己的工作并能够很好的完成它。

(2)美甲师可以准确的抓住顾客的需求,并建立起顾客对自己的信任,从而使客户相信这是一家专业的美甲店铺。

(3)每一位美甲师都应该做到:她为顾客所提供的服务是顾客所需要的,并且是对顾客有利的,而不是认为自己是在欺骗顾客的钱财。

(4)美甲师要学会与顾客的有效的沟通,在学会有效沟通技巧的同时,也要学会换位思考,站在顾客的角度来领会顾客的需求,从而真正的满足顾客的需求。

(5)美甲师与顾客之间应该保持一种信任与信服的关系。美甲师对客户展露的亲情和热情只能让顾客产生信任,其实,这也是种敬业的态度,大部分的美甲师是可以做到这一点的。

(6)提高我们的专业性,让客人为我们的专业而买单。

(7)美甲店铺要有一个准确的而独特的经营定位,这样才可以使企业在竞争中立于不败。

七、项目未来

随着本行业的发展,美甲将成为美容行业中的一大分支。随着店铺发展,可向分店及连锁方式发展,前景广阔。

八,教学

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