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2023年秋季开学食堂工作方案(汇总5篇)

时间:2023-09-20 19:49:26 作者:紫薇儿 2023年秋季开学食堂工作方案(汇总5篇)

确定目标是置顶工作方案的重要环节。在公司计划开展某项工作的时候,我们需要为领导提供多种工作方案。方案的制定需要考虑各种因素,包括资源的利用、风险的评估以及市场的需求等,以确保方案的可行性和成功实施。以下是我给大家收集整理的方案策划范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

秋季开学食堂工作方案篇一

为进一步加强幼儿园食堂卫生管理,结合我园食堂实际情况,保证幼儿就餐质量,特制定2021年秋季食堂工作计划:

1、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。

2、在干好食堂工作的前提下,全体食堂人员要积极参加政治学习,不断提高自身素质修养,做到礼貌待人,文明服务,热情主动。

3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲,保证饮用餐具、地面、库房的整洁,使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

4、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故发生。

5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐败食品,坚决不预采购,以防食物中毒现象发生。

6、搞好幼儿园食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟分开,预防传染病发生。

7、蔬菜、水果要洗净,饭不夹生,做到现吃现做。

8、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,防止全园幼儿食物中毒现象发生。

9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购。

10、要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。

秋季开学食堂工作方案篇二

在园领导的关心与指导下,本学期我坚持以服务师生为宗旨,进一步加强个人素质,提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康,维护师生的权益,现将本学期食堂工作作以下总结:

我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求,每周为幼儿制定营养食谱,做到品种多样,搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量,我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫, 保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议,发现问题,共同讨论,调整食谱,保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布,让家长了解自己孩子在园的用餐情况,增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面,我园严把了采购、验收关,发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作,对所有进口食物进行了留样,并做好了留样登记。因此,在我们的共同努力下,本学期没有发生过一起食物事故。

加强理论学习,按照操作规范,强化细节、规范、严谨操作,增强服务意识。 积极地利用休息的时间进行理论实践学习,通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录,以理论指导实际工作,从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习,提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范,做好安全卫生工作。明确自己的工作职责,确保幼儿、教工的饮食安全。

1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备,不违章违规操作。经常检查设备的运行情况,确保设备安全运行,设备出现异常立即维修或报修。

2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关,杜绝假冒伪劣和“三无” (无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐 烂变质、 污秽不清, 混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。 做好购买食品的索证工作。

3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透,尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。

4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作,始终保持整齐清洁。

5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒,消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加强食堂仓库的管理,进出货及时登记,保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。

幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中,我们会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作!

秋季开学食堂工作方案篇三

一、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下,全体食堂人员要积极参加学校各项政治学习,不断提高为师生服务的自觉性,做到礼貌待人、文明服务、热情主动。

三、严格执行食品卫生法,伙房工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐烂的食品,坚决不预采购,以防食物中毒。

五、搞好学校食堂卫生,食具要做到每天消毒,生熟分开。预防传染病的发生。

六、食品要洗净、饭不夹生,尽量做到现吃现做,隔夜饭菜必须清理。

七、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,冬季做好保温工作。

八、必须搞好粮油、气、菜各种食品物的托运采购,抓好月季的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物资食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,本着少采、勤采,注重价格成本核算。

十、正确处理伙房人员之间的工作关系,要相互支持、友好相处、协同工作。

十一、所采购的食品必须有当事人验收。

十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资,必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

十三、伙房人员要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。

十四、对各种要下锅的所有食品,包括:面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本核算,以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意:上班时间要穿戴好工作服,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡、理发,不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区,要坚持及时收拾干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的卫生清理任务周五由具体负责人负责安排全面清理,使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

十六、以改变服务方式,提高服务意识为突破口,把改善食堂饮食,强化饭菜质量为重点,抓真抓实。

十七、新学期开始,食堂职工要善于研究食堂饭菜质量,着重做好附属班住宿生的饮食工作,注意科学营养搭配,做好定时、定人、定桌、定标准、定质量,使同学们吃的满意,家长放心。

秋季开学食堂工作方案篇四

马上就迎来了2021年学年的第一个学期,在这一学期中,我们全体后勤人员要竭力尽自己的所能,配合园里各个部门,完成各项后勤工作。具体安排如下:

首先,食堂人员都要按规定操作,厨师必须持证上岗培训,操作时需戴帽子、带口罩。在现有的消毒设施下,进一步树立消毒、无菌观念,要把食堂用具与消毒刹虫剂严格分开,确保食堂的环境卫生与安全。另外食堂要把好食品关,坚决杜绝“三无”食品,熟食加盖,生熟分开,凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃,严防食物中毒。并且每天做好食品留样工作,留样时间保持24小时。为了保证幼儿的营养均衡,园医要每天进行一次营养分析,及时调整伙食,要经常深入班级,听取意见,以确保幼儿的伙食,使我们的食堂管理更加规范。

为了提高后勤队伍素质,本学期按排了厨师上岗培训,更好地为幼儿服务,另外,为了使幼儿能安全地在幼儿园,门卫还将配备保安。除此之外,各部门还将定期组织人员进行业务培训,尽能力抓好后勤人员的思想和业务工作,不断改善服务质量。

为进一步做好安全教育工作,加强《xx市中小学生安全条例》管理,切实加强对安全教育工作的领导,本园将把各项安全工作列入重点议事日程,让幼儿不断增加安全意识。另外,还将完善幼儿园管理系统,使家园联系更方便。幼儿园每天还必须做好常规安全工作检查,以便能及时整改。

为了让孩子有一个舒适、安逸的生活环境各活动场所,本学期还将增添几个大型玩具供小朋友活动。还将对原来的玩具进行适当的修理,另外,对园所内各处需要修理的地方汇总上报,以便能及时地解决。并且,每周要进行安全设施检查,对于园内环境卫生,要实行片区包干,落实到人,让幼儿园有一个整洁的园貌。

财务人员要严格执行财务管理制度,认真制订每月的预算计划,及时做好收费、催费工作。做到帐目清楚,按时完成报表,对园内每一项的支出能尽可能用到恰到好处,尽量做到不必要的浪费。对于购置的固定财产、物品要专门有人进行入帐登记、核对,并且做到物品领用清楚,使财务制度更加完善起来。

本学期中,幼儿园的各项大小活动,我们后勤人员都要尽力配合,如场地布置、物品供应、有关事谊联系等都要满足活动的需求。

       对每一位来园工作的教职员工要有效地建立起档案,对符合条件的教职工进行劳动合同订立,以减少她们的后顾之忧。总之,要做好后勤工作也并不是一件容易的事,一定要尽心去做,我们必须吸取好的经验,更好地健全后勤制度。

秋季开学食堂工作方案篇五

开学在即,现将新学期工作计划公布如下:

本学期学校教学工作,以学校总体工作目标(塑一流教师,育一流学生,铸造品牌学校)为指导,以提高教学质量为重点,以“课堂教学现场展示活动”为契机,深入探索有效课堂教学的操作策略。通过学校提出的优师阶梯培养工程(青蓝、希望之光、名师),加强教师队伍建设和学科建设,全面提升教育教学质量,为实现教师自主发展,学生自主学习的共同愿景不懈努力。

1、 深化课程改革,打造个性特色。以“学年特色课汇报”、“课堂教学现场展示活动”为契机,探索有效课堂教学的操作策略,积极培植学生的自主学习意识和能力,推进新课程理念在课堂教学中的贯彻,切实转变和提高教师的教学思想,提高教学能力和水平。

2、 加大培训力度,促进教师专业发展。以组内学科教研、网络教研、百家讲坛日、校内外教学交流活动为载体,提升教师专业素养,打造名师队伍。

3、 夯实学生基础知识,逐步提高学业水平。以常规课堂教学为阵地,以教学研究为保障,以学生的全面、主动、有效参与为标准,全面提高学生的学业水平和综合素质,(尤其是毕业班学生的整体学习成绩和尖子学生成绩)降低不及格人数的比率。

4、 开展“写字、读背、习惯培养”三个教学特色工作。继续引导教师摆正特色培养与成绩提高的问题,努力开拓新局面,积极扩大社会影响。

       6、积极参加省、市级各项教学赛课,凡是竞赛必争一等奖。

(一)重点工作:做好“课堂教学现场展示活动”,探索课堂有效学习策略,全面展示阶段性教学科研成果。(自主)

(二)常规教学质量管理:加大组织、指导、检查、考核力度,提升教学质量和学生的学业水平。

1、进一步提高英语晨读、中午练字、读书交流课、一年级特色培养、特长班特色发展的水平。针对活动内容,发展状况,加强指导、评价与汇报力度。

2、对备课、上课、教研、作业批改等做适应性革新。

a、备课:班主任以学科为单位,组长安排,分散精备,化整为零。要求备相关资料、备教学设计(五点和问题预设)、备习题设计、备课件。(电子稿) 购卡下载 科任教师同前。

1)备课要围绕如何有利于学生的学来设计和思考,把学生的学,紧张的学,主动的学,高效的学摆在首位。

2)以内容研究学法,以学法确定教法,以教法引导学法(以学定教,为学服务,充分发挥学生的自主性和能动性)

3)练习课的设计,习题量不求数量,求代表性。在对比、延伸、拓展与联系中求发展。忌机械、重复、无层次、少关联。

4)正确把握语文课的训练点,要在课上落到实处,让学生真正学有所得。

b、教研:时间做适当调整。科任学科(除英语)安排在周一的前两节课。语、数教师安排在某天下午的两节课内,如从中午的写字时间开始,到两节课结束。

为了检测教研的实效:

1)采取听课检测学年的教研成果,看是否优质资源得到共享,看对某一问题的认识是否达成共识。

2)每月第三周测试教师,重在教学策略、教学重难点解析、教学习题设计、教学知识点掌握等。排榜公布成绩。

3)学年组长例会时,要把集体教研作为一项重点工作进行汇报,从教研的形式,解决的问题,实效性等几方面做具体阐述。

4)备课考核

c、上课:继续做好教学日评价,日检查工作。

由单纯的为成绩而教,向为迁移而教,为方法的迁移而教;为发展而教,为学生的自主发展而教。

平庸的教师,叙述;较好的教师,讲解;优质的教师,示范;伟大的教师,启发。

d、听课:变听师讲为看生学。全面的学,主动的学,有效的学。

3、借助 “课堂教学现场展示活动”和 “学年特色课汇报”教研活动,发挥名师的引领与带动作用 ,扩大影响。

变听后问生为问师,教的目标,教的策略,教的思考。

e、作业批改,自主申报免检,发现问题,取消个人免检资格。

3、做好学期初、期中、期末常规教学检查工作。针对常规教学工作中的具体问题,有针对性、有侧重点地开展指导与监督工作。如:试卷命题工作,四、五、六大题量。

4、做好毕业班教学质量的监测工作。(课时、训练量上、教师测试等方面采取相应措施)5、加强对年级特色培植的管理和教学指导工作。

(三)教学研究与交流:以“课堂教学现场展示活动”为契机,以“学年特色课汇报”为重要载体,以“探索有效课堂学习操作策略”为内容,推进新课程理念在常规教学中的贯彻与落实。

1、以“课堂教学现场展示活动”为契机,力求全学科全面研究有效课堂教学的操作策略,发挥“教研基地校”的引领与辐射作用。

2、通过开展“学年特色课汇报”的教研活动,进一步落实有效课堂教学的操作策略。

3、通过“教学专业委员会”教师带动,学年(科)组长自主在年组开展的教研活动,研究各学科、各学年常规教学中实施新课程的困惑问题与学生自主学习能力培养的方式、方法与策略问题。(管理人员深入)

4、做好各级各类教学大赛及教学研究交流活动,在取得优异成绩的同时,进一步深化和提升有效课堂教学的教研主题,不断扩大学校对外的影响力与知名度。

5、继续开展挂牌授课活动。促进相互交流与学习。(自主报名)

       6、做好有效学习课题的研究与交流工作,追求研究与探索的真实境界。

(四)教师培养与培训:拓宽教师的培养与培训渠道,通过利用百家讲坛日,教研活动、省市教学交流活动、网络教研等途径,促进教师专业发展。

1、进一步探索百家讲坛日的培训内容与方式,继续创设自主学习氛围,提升全体教师自主研究的意识。

2、借助“读书交流活动月”,进一步促进广大教师的主题学习意识和教学研究意识。

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