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最新食堂厨师试用期工作总结 食堂工作计划(大全10篇)

时间:2023-09-15 01:32:39 作者:JQ文豪 最新食堂厨师试用期工作总结 食堂工作计划(大全10篇)

计划是指为了实现特定目标而制定的一系列有条理的行动步骤。我们该怎么拟定计划呢?以下是小编为大家收集的计划范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

食堂厨师试用期工作总结 食堂工作计划篇一

以服务师生为宗旨,进一步加强食堂管理队伍建设,提高服务质量,提升对食堂管理工作的认识水平,努力把学校食堂办好,让教师安心,家长放心,学生欢心。

(一) 完善各类制度

1、 出台学校食堂管理办法。

2、加强对食堂人员的考核,进一步明确食堂人员的工作职责,完善考核细则,突出奖勤,树立正面典型。

3、 蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,分管校长统一审批。

4、 成立学校膳食管理委员会,定期商讨学生用餐菜谱,并提前一周向家长公布。确保师生用餐,保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化。

5、 进行成本核算,积极发挥膳管会的作用,不时调查食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理。每月底向教职工公布食堂费用。

(二) 提高整体素质

1、 组织食堂人员学习《食品卫生培训教材》等材料,并适当组织外出参加培训,定期组织食堂人员学习会,提高食堂人员的卫生意识.。

2、 分工力求细化,进一步明确岗位职责,岗位任务的完成情况与考核挂钩,提高食堂人员岗位意识和服务意识。

3、提高教师的服务意识,进一步规范学生午餐的管理,教育学生爱惜粮食,节约粮食,让学生吃好吃饱。

(三) 革新工作流程

1、对食堂人员的工作流程做进一步的规范,洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭等严格按照要求操作。

2、在上学期试行教师称菜的基础上总结得失,本学期称菜工作由职工史阿姨单独负责。

3、认真把好采购管,定点采购,确保采购物品质量。

(四) 高度重视卫生安全工作

1、 通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净,炒菜要把正火候,贮菜要生熟分开,各类用具要分类摆放和使。

2、 一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。

3、 防蝇设施已有纱窗。纱窗要关好,操作期间封闭工作间。

4、 食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间一律要穿戴好工作衣帽,保持好个人卫生,卫生不符要求的不得上岗,环境卫生分人分块包干,保证每周一次大扫除。

5、 食堂灶具等处均用电和柴油,要求职工规范操作,时刻注意用电和燃油的安全。

6、 加强食堂财产管理,贵重物品存放在库房内,物品进仓或出仓均须登记入帐。

食堂厨师试用期工作总结 食堂工作计划篇二

时光荏苒,三个月的试用期很快就要过往了,回首过往的'三个月,内心不禁感慨万千......时间如梭,转眼间将跨过三个月实习期之坎,回首看,虽没有大张旗鼓的战果,但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。

财务工作十余年,也写了近很多份的总结,按说,定期对自己进行一番盘点,也是对自己的一种鞭策吧。

作为大华团体子公司的***公司的财务,财务部应算是关键部分之一,对内不仅要求迅速熟悉团体财务制度,熟悉财务软件的操纵,而且还应适应不断提升财务治理水平的要求,对外要应对税务、浙江仙居杨梅审计及财政等机关的各项检查、把握税收政策及公道应用。在这三个月里在领导的支持,在同仁的配合下我终于将各项工作都扛下来了。本人感觉自身综合工作能力相比以前又迈进了一步。回顾即将过往的三个月,在部分经理的正确领导下,本人的工作着重于公司的经营方针、宗旨和效益目标上,牢牢围绕重点展开工作,紧跟公司各项工作部署,在核算、治理方面做了应尽的责任。为了总结经验,发扬成绩,克服不足,以及团体行政部的要求,现将三个月的工作做如下扼要回顾和总结。

实习期的工作可以分以下三个方面:

1. 规范了低值易耗品的核算治理,全面建立低值易耗品台帐,从易耗品的购买、领用全面跟踪,方便企业更全面的了解这些价值较低物资的分布情况,加强治理。

2. 在团体财务制度的基础上规范了华品本钱用度的治理,明确了本钱用度的分类,重新整理了科目,为加强了项目治理,分门别类的计算实际消耗的用度项目,真实反映当期的本钱。为绩效治理提供参考依据。

3.规范贸易公司财务帐套布局设置,根据贸易公司特点,设置相应帐套,通过辅助帐中客户、仓库模块的核算使博科软件充分发挥出作用,能够及时有效的反映财务数据,满足未来经营治理的需要。

(1)认真执行《会计法》,进一步加强财务基础工作的指导,规范记账凭证的编制,严格对原始凭证的公道性进行审核,强化会计档案的治理等。

(2)根据团体的指示,仙居特产对华品公司会计电算化情况进行了备案,使财务工作符合财政部的需要,更加规范化,为不断进步财务工作质量而努力。

(3)按规定时间编制本公司及团体公司需要的各种类型的财务报表,及时申报各项税金。

(1)按公司要求对贸易公司包租的贸易地产进行登记、分析,对各项收进监视、审核,制定相应的财务制度。同一核算口径,日常工作中,及时沟通、密切联系并留意对他们的工作提出些指导性的意见,与各分公司、团体财务治理部建立了良好的合作关系。

(2)正确计算各项税款及个人所得税,及时、足额地缴纳税款,积极配合税务部分新的税收申报要求,及时发现违反税务法规的题目并予以改正,保持与税务部分的沟通与联系,取得他们的支持与指导。

(3)在紧张的工作之余,加强财务部团队建设,打造一个业务全面,工作热情高涨的团队。作为一个基层财务工作治理者,仙居县教育网留意充分发挥财无部其他员工的主观能动性及工作积极性。进步团队的整体素质,树立起开拓创新、务实高效的部分新形象。

(4)作为基层治理者,我充分熟悉到自己既是一个治理者,更是一个执行者,是团体财务治理部对外的一个窗口。要想做好财务工作,除了熟悉业务外,还需要负责具体的工作及业务,首先要以身作则,这样才能保证在,请保存此标记。党员思想汇报)目前的情况下,大家都能够主动承担工作。

楼。在今后的日子里我们将向财务精细化治理进军,精细化财务治理需要"确保营运资金流转顺畅"、"确保投资效益"、"优化财务治理手段"等,这样,就足以对公司的财务治理做精做细。要以"细"为出发点,做到细致进微,对每一岗位、部分的每一项具体的业务,都建立起一套相应的本钱回集。并将财务治理的触角延伸到公司的各个经营领域,通过行使财务监视职能,拓展财务治理与服务职能,实现财务治理"零"死角,挖掘财务活动的潜伏价值。固然,精细化财务治理是件极为复杂的事情,实在正所谓"天下难事始于易,天下大事始于细"。

食堂厨师试用期工作总结 食堂工作计划篇三

1.完成本学期教本附科一和读本有关内容的教学任务;提高教学能力;

3.加强备课工作,通过个人备课和集体备课相结合促进教学效益的提高;

结合《普通中小学各科新课程标准》的学习积极落实新课程改革的观念。培养学生具备良好的人文素养和科学素养,具备创新精神、合作意识,具备包括阅读理解与表达交流在内的多方面的基本能力,以及运用现代技术搜集材料和处理信息的能力,为升二,三,四.五.六.初一打下坚实的美术基础。

(一)附科课

1.教本

(1)附科课教本的处理,在寒假备课的前提下,根据实习学校及指导老师的具体安排作出相应的调整,进一步完善。

(2)教学内容的组织:

a.遵从指导老师的安排,完成相应教学内容。

b.按照专题教学要求,在教学中要突出各种文体的特点,引导学生掌握相关知识要点,并引导学生模仿和创作。把各专题内部的创作作品密切联系起来,进行比较阅读研究,从而深化对作品和专题要点的把握。每个专题的教学内容完成之后,组织并指导学生作品的完成专题练习和反馈工作,及时查漏补缺。

c.提倡“自主、探究、合作”的学习方式。要有计划地引导学生自学,引导他们自主钻研课文,获得学习兴趣,自奋其力,自力得知;要突出研究性学习的特点,拓展课堂内容,深化课文理解;要组织合作学习小组,鼓励学生相互切磋,相互讨论,切实提高美术创作能力。

(3)教材的备课

在自己备好课的前提下,根据实习学校综合组的制度与实习老师一起集体备课,向在校老师学习备课专题的重点、难点、疑点等,提高自己的备课能力。

2.读本,动手,想象,画

根据教本与读本相结合的原则,做到课本、读本对应衔接;以“读,动,听,画”为主,组织学生创作与阅读和讨论交流。要在读本的阅读中体现学生的主体性;以写促读,布置读画笔记的动手能力,促进学生对读本的阅读理解;读本的“名著导读”“名画创作”部分,结合“研究性阅读”实施;在练习、检测时以读本为材料,促进学生对读本学习的兴趣。

(二)活动想象教学

1.依据教材编写体例,完成教本上活动的有关训练。

2.结合指导老师的教学工作计划,遵从其实习工作安排,活动练习分步骤进行达标训练,要求学生逐渐达标。

3.提高学生考场作画的完成速度,在课堂上能够在25分钟完成一幅活动作品。

4.调动学生参与作品观察与点评,提高观察实效。

5.作品教学重讲评,示范,通过讲评示范明得失,知方法。要引导学生自评自改。

6.鼓励学生作品后和作品反思,做自我总结,提高作品作画的能力。

(三)课时进度

实习三个月,其中二天见习,二个月二十四天来实习,四天总结。具体由实习指导老师安排。

1.第一天:见习

1)白天听课,听指导老师的课以及各科优秀老师的课,主要是美术老师的课,从听课中吸取各种教学经验和技巧;其次修改完善自己的教案和课件等,练习试讲。

2)协助指导老师批改学生作业,下到班级多与学生交流,熟悉班级事务,学习班主任工作的展开。

3)做好与实习学校及队员间的沟通交流,开展两天一次的队内例会,及时了解各队员的见习情况,互相帮助。

4)尽量争取晚上复习考研。

2.二个月二十五天:实习

1)按照指导老师及指导班主任的安排做好教学及班主任工作的实习。争取白天做好实习事务,晚上复习考研。

2)做好教育调研,第二课堂活动。

3)开展每周一次的队内例会,交流实习情况,发现问题,解决问题。

3.最后十天:总结

督促队员做好个人试用期工作总结,撰写教育调研报告。做好离校各项工作。

食堂厨师试用期工作总结 食堂工作计划篇四

为了认真贯彻落实国家教委《幼儿园炊事员工作条例》加强幼儿园卫生工作的管理,特制定下列幼儿园工作计划,以求全面地遵照。

幼儿园决定建立炊事员工作管理委员会,组长由园长担任,副组长由副园长担任,组员有班主任、教师。

1、xxx负责领导统筹全园的炊事卫生工作,负责划分各处各班的卫生区域,抽查卫生工作。

2、xxx负责制定全园的20xx年卫生工作计划并负责布置检查,督促各处各班卫生工作以及评比总结工作。

1、加强思想教育,让人人知道卫生工作的重要性,知道卫生工作是精神文明建设和物质文明建设均不可缺少的条件。

2、划分清洁做到卫生工作没有死角。

3、做到卫生工作层层有计划、有布置、有检查、有总结评比,并落实到人。

4、把个人卫生列为个人评优,班级评优,单位评优的重要条件。

5、环境美化工作选派专人负责,并教育大家爱护幼儿园一草一木,使幼儿园一年四季保持常绿,能见到不同的花开。

6、成立幼儿常见病传染病卫生领导小组。

1、从讲卫生,要求穿戴整洁,不留长发、勤洗脸、洗脚、洗头、洗澡、早晚刷牙,喝水用自己的杯,不随地吐痰,不随地仍纸屑、果皮、大小便入厕。

2、饮食必须要卫生,厨房餐具要每天消毒,炊事人员和医务人员在上班时间穿戴工作服和工作帽,保教人员包括炊事员持健康证才能上岗。

幼儿园炊事员岗位职责:

1、每天早上七点半到岗,穿上干净的工作服,戴好工作帽,做好个人卫生准备工作,上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。

2、根据幼儿年龄特点,努力钻研烹调技术:饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配:荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配,营养素调配合理。自制点心花色多样,美味可口。

3、根据师生作息时间,按时供应饭菜,注意冬暖夏凉,每天留好样。

4、定期巡视幼儿进餐情况,及时听取老师和幼儿对伙食的反应,不断改进工作。

5、严格执行伙食卫生要求,按“操作一条龙”规范操作。食物要烧熟烧透。

6、加强物品管理,摆放整齐;做好厨房清洁卫生工作,坚持“每周一大扫,每日一小扫”。

7、下班前关闭所有电器开关、液化气、门窗,做好防火安全工作。

8、参与制定合理的食谱,并严格按菜谱制作饭菜、点心。

食堂厨师试用期工作总结 食堂工作计划篇五

2、学习各岗位职责的内容。

3、组织学习庆城综合服务处20项物业服务标准规范的内容。

在以质量为前提的情况下,货比三家,直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,限度为站上节约成本”的工作原则。

今年要多方面改变自身的好多缺点,加强政治理论学习、积极参加各项活动,平日和同事搞好团结,互帮互学、共同进步,提高自身的修养,做一个合格的员工。

食堂厨师试用期工作总结 食堂工作计划篇六

为了认真贯彻落实国家教委《幼儿园炊事员工作条例》加强幼儿园卫生工作的管理,特制定下列幼儿园工作计划,以求全面地遵照。

一、组织:

幼儿园决定建立炊事员工作管理委员会,组长由担任,副组长由担任,组员有、。

二、职责:

1、负责领导统筹全园的炊事卫生工作,负责划分各处各班的卫生区域,抽查卫生工作。

2、负责制定全园的20xx年卫生工作计划并负责布置检查,督促各处各班卫生工作以及评比总结工作。

三、措施:

1、加强思想教育,让人人知道卫生工作的重要性,知道卫生工作是精神文明建设和物质文明建设均不可缺少的条件。

2、划分清洁做到卫生工作没有死角。

3、做到卫生工作层层有计划、有布置、有检查、有总结评比,并落实到人。

4、把个人卫生列为个人评优,班级评优,单位评优的重要条件。

5、环境美化工作选派专人负责,并教育大家爱护幼儿园一草一木,使幼儿园一年四季保持常绿,能见到不同的花开。

6、成立幼儿常见病传染病卫生领导小组。

四、卫生制度:

1、从讲卫生,要求穿戴整洁,不留长发、勤洗脸、洗脚、洗头、洗澡、早晚刷牙,喝水用自己的杯,不随地吐痰,不随地仍纸屑、果皮、大小便入厕。

2、饮食必须要卫生,厨房餐具要每天消毒,炊事人员和医务人员在上班时间穿戴工作服和工作帽,保教人员包括炊事员持健康证才能上岗。

幼儿园炊事员岗位职责:

1、每天早上七点半到岗,穿上干净的工作服,戴好工作帽,做好个人卫生准备工作,上灶和接触 熟食前须用肥皂、流动水洗手。

2、根据幼儿年龄特点,努力钻研烹调技术:饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配:荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配,营养素调配合理。自制点心花色多样,美味可口。

3、根据师生作息时间,按时供应饭菜,注意冬暖夏凉,每天留好样。

4、定期巡视幼儿进餐情况,及时听取老师和幼儿对伙食的反应,不断改进工作。

5、严格执行伙食卫生要求,按“操作一条龙”规范操作。食物要烧熟烧透。

6、加强物品管理,摆放整齐;做好厨房清洁卫生工作,坚持“每周一大扫,每日一小扫”。

7、下班前关闭所有电器开关、液化气、门窗,做好防火安全工作。

8、参与制定合理的食谱,并严格按菜谱制作饭菜、点心

食堂厨师试用期工作总结 食堂工作计划篇七

(一)了解试用期单位基本情况和机构设置、人员配备等。

(二)学习银行的基本业务流程与交易代码,主要包括以下方面:银行业务基本技能训练,如点钞、珠算、五笔字型输入、捆扎等;银行的储蓄业务,如活期存款、整存整取、定活两便等;银行的对公业务,如受理现金支票、签发银行汇票等;银行的信用卡业务,如贷记卡的开户、销户、现金存取等。

(三)了解银行会计核算方法,科目设置与账户设置,记账方法的确定等。区别与比较银行会计科目账户与企业的异同。

(四)总结试用期经过,并完成试用期手册、试用期报告。

最后,我觉得到了实际工作中以后,学历并不显得最重要,主要看的是个人的业务能力和交际能力。任何工作,做得时间久了是谁都会做的,在实际工作中动手能力更重要。因此,我体会到,如果将我们在大学里所学的知识与更多的实践结合在一起,用实践来检验真理,使一个本科生具备较强的处理基本实务的能力与比较系统的专业知识,这才是我们试用期的真正目的。

食堂厨师试用期工作总结 食堂工作计划篇八

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》,进一步加强学校食堂卫生管理,依据《食品卫生法》,《学校卫生工作条例》,结合我校食堂实际情况,使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境,保证就餐任务的顺利进行。

1、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。

2、在干好食堂工作的前提下,全体食堂人员要积极参加政治学习,不断提高为师生服务的自觉性,做到礼貌待人,文明服务、热情主动。

3、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故。

4、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐败和食品,坚决不预采购,以防食物中毒。

5、搞好学校食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟分开,预防传染病的发生。

6、个人方面要注意:上班时间要穿戴好工作服,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发,不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区,要坚持及时收拾干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁。

(一)二月份:

1、召开会议,布置开学食堂工作;

3、组织实施对大宗食品统一采购,签订合同,招标定点采购;

4、组织学校各班统一收费,及时开据缴入财政专户;

(二)三月份:

1、检查各校食堂收费情况;

2、检查各校二月份财务收支和公示情况;

(三)四月份:

1、检查各校三月份财务收支和公示情况;

2、组织对各校食堂满意度测评;

3、进行食堂安全卫生检查;

(四)五月份:

2、检查各校四月份财务收支和公示情况。

(五)六月份:

2、检查各校五月份财务收支和公示情况。

3、组织对各校食堂财务人员业务培训。

4、检查各校本学期财务收支和伙食费结算公示情况。

食堂厨师试用期工作总结 食堂工作计划篇九

加强学校食品安全卫生管理,是服务教育教学的重要保障,是构建平安和谐校园,办人民满意学校的重要举措。近年来,我们学校在食堂食品安全卫生管理过程中,思想上始终保持头脑清醒,做到警钟长鸣,方法上变过去的应急管理为现在的预防管理,分管校长主管,总务主任具体抓,,措施上做到制度约束与人文管理紧密结合,探索了一条学校食品安全卫生管理的新路子,学校食堂被姜堰市卫生监督所授予“a级单位”的称号。

为了切实保障食品安全卫生,学校成立了分管后勤副校长为组长,以,总务主任,事务长为副组长,钱存官、薛庆伦同志为成员的学校食品安全卫生工作领导小组,建立了学校食品安全卫生工作专班,形成了管理网络,制定了实施方案,设置了意见箱,开办学习专栏,刷写了宣传标语,开辟了校园广播,无论大会与小会,领导必讲食品安全卫生,定期不定期对食堂工作进行检查,开展食品安全卫生知识进课堂、进食堂、组织食品安全卫生知识讲座,举办食堂职工安全卫生知识培训班,层层签订责任状,把学校食品安全卫生工作当作学校管理的头等大事来抓,做到人人求真,事事求实,处处求细,全校上下形成了“食品安全卫生,责任重于泰山”的共识。

“没有规矩不成方圆”,有制度才有章可循。在人的管理上,

二是制定了《从业人员个人卫生管理制度》、《食堂工作人员十不准》、《食堂从业人员患病调离管理制度》、和《厨师岗位卫生制度》等一系列制度,炊事员统一着装,要求做到勤洗澡、勤洗头、勤剪指甲、勤洗工作服,不抽烟、不对着食品说话,不让闲人出入,并从服务态度、服务质量、劳动纪律、劳动效率、团结意识、安全卫生、技术熟练程度等七个方面对炊事员进行全面考核管理,建立了一套较为严密的管理系统。

同时,还通过召开座谈会、师徒结对、技术比武、表彰会、组织外出参观学习考察、旅游和联欢等活动,交流思想,畅谈体会,总结经验,找出差距,制定措施,营造一种和谐的管理氛围;。在物的管理上,学校有严格的管理规定,制定了《食品原料采购索证制度》、《农副产品采购制度》、《库房管理制度》等,大宗物资实行招标采购,凡要求购进的原材料有正规的进货渠道,所购鸡、鸭、鱼、肉索要质量检疫报告单;所购米、面、油、豆制品、饮品、调味品索要质量检验报告单;原材料存放必须隔墙隔地20公分,分类清楚,随时翻检,防止变质;学校食堂防鼠、防蚊、防尘设施齐全,并备有一定的灭鼠、灭蚊等药械,定期消毒杀菌、灭蚊,确保食堂安全卫生。

一是食堂工作人员过好“三关”——健康关、卫生关、培训关;

二是做到“三统一”——统一服装、统一健康检查、统一挂牌服务;

四是食堂清洁卫生做到“三查”——早、中、晚三次检查;

六是库房做到“三防”——防潮、防鼠、防尘;

七是食品加工做到“三保”——保温、保熟、保味道;

八是菜肴做到“三个讲究”——讲究营养,讲究味道,讲究花样;

十一是食堂工作实现“三个满意”——让领导满意,让师生满意,让社会满意。

食堂厨师试用期工作总结 食堂工作计划篇十

试用期是指用人单位对新招收的劳动者的工作能力、综合素质等情况进行考核的期限,是劳动合同的先行部分,也是决定劳动者能否被录用的考察期。下面是有公司试用期员工工作计划,欢迎参阅。

5、在信息流方面对前期零散的订单信息进行了模板化整合,减少了信息传递的错误及散失对业务的不良影响,降低了储运与市场环节之间反复确认的工作量;同时对单据核对方式进行优化,将原先3天完成的工作量缩短为2天。

后续工作策略

5、成本方面:通过历史数据分析对比,合理地对包装方式、运输方式等进行调整,减少打包带、包装纸、编织袋等包材及耗材的使用,降低包转成本;同时通过订单的整合及合理的计划,提高临时人员及设备的利用率,减少发货时间,从而降低人工成本。

时间一晃而过,转眼间试用期已接近尾声。这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了精彩而美好的回忆。在这段实习期中可以说是有喜也有忧。喜的是和同事们工作相处中,自己从学生慢慢转变为一个社会人,自身实践经验、工作能力得到提高;忧的是自己还有许多方面有待于提高。

通过这三个月学习与工作,从中熟悉了公司以及有关工作的基本情况,了解外联部的重要工作内容与职责,对新公司的注册流程有了一个具体的了解,同时也对公司年检做了初步的接触。三个月内,在领导的协助下,完成了几家公司的注册及组织机构代码证的年检工作。在工作中我也出现了一些小的差错和问题,例如工作中没有充分领会领导的意图,独断专行,忽视公司的工作流程等等,这些都是由于工作态度和细节决定的。

三个月里,喜悦伴着汗水,成功伴着艰辛,遗憾激励奋斗。今后工作时间我一定要在部门领导的带领下倍加努力,不断学习、虚心学习,严格要求自己,较全面地提高自己,为公司贡献出自己的一份力!

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