制定计划前，要分析研究工作现状，充分了解下一步工作是在什么基础上进行的，是依据什么来制定这个计划的。计划为我们提供了一个清晰的方向，帮助我们更好地组织和管理时间、资源和任务。下面是小编带来的优秀计划范文，希望大家能够喜欢!
传菜员工作总结及计划篇一
20xx年4月23日在我的人生中是一个转折点吧、就在这一天我和许多的同学一起踏上了去深圳实习的路、这对于没有出过远门的我是一次莫大的考验也是一次蜕变。面对这陌生的城市还没来得及惶恐和茫然时、便已经感觉到了公司领导对我们的关心。
刚上来第一天、从车上下来的时候是凌晨、天还是灰蒙蒙的一片、接着我们被公司的管理人员带到了宿舍、进去后刚坐下、就听见有敲门声、一开门葛经理走了进来、一开口就是一句句关心的话语、一听蛮感动的、原来在这陌生的城市还有人在关心着我们、葛经理说、“等下带你们去公司看一下熟悉熟悉环境、”这一看回来时天已经黑了、等第二天去时便是开始紧锣密鼓的培训、在培训的时候很累有很多同学都想走了、可是最后还是咬咬牙忍了下来、经过一星期的培训后就迎来了、严格的考试、先是笔试、再接着实操、终于在下午6点左右考完了、大家都松了一口气、想着终于解放了、可是后面等待我们的却是分离、4月28日是大家分开的日子、天也下着小雨灰蒙蒙的、仿佛天也在哭泣、大家各自坐上了开往自己上班属店的汽车。
工作了三个月后、我刚刚经过入职转正的考试、正在等待结果。如果考过了、那么我又向迈出了一步、超越了同一起点的人。
本部员工大多都来自下面乡镇城市、大部分都是外出打工回来的人、年龄普遍较小、稳定性不强、大部分最多工作半年、流动性大！在年初的团年宴接待中就出现一些问题、有部门的员工因为想回家过年、因而工作积极性不高、工作效率低下、投诉事件时常出现等、还有者向部门提出辞职的申请。这样对工作带来了极大的影响、为此部门一方面积极蓄备人员、另一方面开展活动加强凝聚力、让他们觉得酒店是他们的家！通到这几方面的工作、人员流失得到了一定的控制。
本部员工大多来至农村、文化素质较低、再加上大多数来至
东北打而来、纪律约束性较差、在仪容仪表、个人语言方面都挺随便、这些离一个合格的酒店员工有所差距、因此部门制定了相关的入职培训计划和每月培训重点、从易到难、从简入深、循序渐进。
环境卫生一直以来就是传菜部头疼问题、因为厨部卫生区域与本部区域相连、不可避免存在污水横流、杂物烂丢、苍蝇滋生等问题、为此下大力气改变这些脏、烂、差问题、制定了每周卫生日志和每天值班日志、明确卫生工作人人有责、并定期集中人力对本区域的卫生死角进行清理、经过以上的一些措施、卫生情况得到了一些的好转。
设施设备方面、传菜电梯井因使用年限过长、不可避免存在一些老化问题、在运行过程中出现了一些问题、影响了正常的工作、为此一方面积极与工程部协调和沟通、定期和不定期对电梯井进行维护和检修、另一方面对新老员工讲解和培训在使用过程中注意事项和安全使用方法。
菜肴品质质量是餐饮的生命、在年初时由于厨部人员不足和宴席较多的情况下、菜品出品质量有所下降、出现投诉率有所上升、为此积极与厨部沟通和分析原因找出问题、并找出解决问题的方法。在零点方面、坚持零点上菜原则、不新鲜不上、有异物不上、变质变味不上、器皿破损不上等。在宴席方面、坚持宴席上菜原则、先冷后热、先菜后点、先咸后甜、先炒后烧、先清淡后肥厚、先优质后一般等。
虽然取得了一些成绩、但也存在一些不足、
1、在部门的低质用品方面的监管做的不是很好、餐具、用具的流失比较大。
2、在纪律方面、自身约束力不强、没有做到应有的表帅；对员人过于宽仁、处罚力度不足。
3、在菜品出品质量控制方面做的还远不够好、菜品出现的投诉时长发生。
4、在员工培训的力度方面还是不是很完善、员工整体能力相差太大。
二零一零年任重而道远、机遇与困难并存、目标与现实之差距、都要我们去面对、去迎接挑战、在这个市场经济高度发展的今天、原地踏步、就意味着后退、后退就意味着被淘汰、在新的一年中、我应该加强学习、加深个人心涵、提高个人能力、拓展个人空间、努力成为一个复合型人才；并带领本部人团结拼搏、努力工作、将餐饮工作更上层楼。
传菜员工作总结及计划篇二
您们好！作为“xxx美食有限公司”的临时工我很荣幸！谢谢您们对我的信任，给我这个工作的机会，临时工传菜员辞职报告。在这里我学到了很多。我本是不善言语的人，在这短短的一个月里，我知道了如何招待好客人，深知团队合作的重要性！酒店赏罚分明，每一项工作都责任到人，员工团结一心，都积极做好自己的本职工作，随时随地的遵守酒店的规章制度，以愉快的心情接待好每一位客人，辞职报告《临时工传菜员辞职报告》。我相信酒店在戴经理的带领下在牛年生意一定更牛！
的确，刚开始我真的感觉很累，很不习惯。然而，我得到了很多关怀。刚到酒店是胡主任为我打点一切；是汪阿姨，史领班教我如何做好传菜员，如何礼貌待客；大厅的服务员都积极主动的帮助我，很是照顾我这个刚来的传菜员；胡丹，李松荣，她们做的真好，工作效率高；还有方主管，主动跟我打招呼，感觉我们很熟，他跟我讲的第一句话是“在这里还习惯吧”还有“怎么不晓得照顾自己”应为我住的地方离酒店远，是方主管您让我在20：50之前无论怎么忙都让我下班；这一切我都记在心里。
然而，时间飞逝，2月15日我学校就开学了，这实乃我个人原因，希望各位领导谅解，批准我的请辞。
此致
敬礼
传菜员：xxx
20xx年xx月xx日
传菜员工作总结及计划篇三
在领班的直接领班下，准确迅速地完成传菜任务。
1.在领班的直接领班下，听从领班布置的开餐任务，以及重要客人和宴会的传菜注意事项。
2.按照在岗位工和程序与标准做好开餐前的准备工作，并协助服务员布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品，做好全面准备。
3.对当日厨师长推荐菜和不能供应的菜，做的心中有数。
4.根据订单和传菜领班的布置，将菜准确无误传递到餐厅内向服务中报出菜名及台号。
5.负责将值台服务员开出的并经过餐厅收银员盖章的饭菜单传送到厨房内。
6.做好厨房和餐厅内的沟通工作。
7.传菜过程中检查菜的质量，温度及份量，对于不符合标准的菜点有权拒绝餐厅传送。
8.用餐结束后，关闭热水器，毛巾箱电源，将剩余的饭菜送回厨房，收回托盘，做好收尾工作与下一班做好交接工作。
9.负责传菜用具物品及传菜通道的清洁卫生工作。
10.积极参加各种业务培训，提高服务水平。
11.完成上司交办的其它任务。
传菜员工作总结及计划篇四
尊敬的`各位领导：
您们好!
在这里我学到了很多。我本是不善言语的人，在这短短的一个月里，我知道了如何招待好客人，深知团队合作的重要性!酒店赏罚分明，每一项工作都责任到人，员工团结一心，都积极做好自己的本职工作，随时随地的遵守酒店的规章制度，以愉快的心情接待好每一位客人。我相信酒店在戴经理的带领下在牛年生意一定更牛!
的确，刚开始我真的感觉很累，很不习惯，然而，我得到了很多关怀。
刚到酒店是胡主任为我打点一切;是汪阿姨，史领班教我如何做好传菜员，如何礼貌待客;大厅的服务员都积极主动的帮助我，很是照顾我这个刚来的传菜员;胡丹，李松荣，她们做的真好，工作效率高;还有方主管，主动跟我打招呼，感觉我们很熟，他跟我讲的第一句话是“在这里还习惯吧”还有“怎么不晓得照顾自己”应为我住的地方离酒店远，是方主管您让我在20：50之前无论怎么忙都让我下班;这一切我都记在心里。
然而，时间飞逝，2月15日我学校就开学了，这实乃我个人原因，希望各位领导谅解，批准我的请辞。
签名：xxx
日期：20xx年xx月xx日
传菜员工作总结及计划篇五
尊敬的餐馆领导：
您好!
在贵餐馆工作的.这几个月以来，我收获良多，在领导以及同事的帮助下使我掌握了很多非本专业的知识，开阔了眼界，增长了阅历。
不好意思，耽误你时间了，请您给我几分钟时间把这封信看完，本人在餐馆工作也快x年了，工作勤勤恳恳，任劳任怨，从不怨言，现有个请求，希望您能批准我的辞退!
(最后祝您合家欢乐，身体健康!)
辞职人：xx
日期：
传菜员工作总结及计划篇六
尊敬的餐馆领导：
您好!
在贵餐馆工作的这几个月以来，我收获良多，在领导以及同事的'帮助下使我掌握了很多非本专业的知识，开阔了眼界，增长了阅历。
不好意思，耽误你时间了，请您给我几分钟时间把这封信看完，本人在餐馆工作也快x年了，工作勤勤恳恳，任劳任怨，从不怨言，现有个请求，希望您能批准我的辞退!
此致
敬礼!
申请人：xxx
20xx年xx月xx日
传菜员工作总结及计划篇七
1、做好餐厅前台主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成。
2、开好每餐班前会，带领全班员工按照餐厅传菜服务工作规程和质量要求，做好接待服务工作。负责餐厅清洁卫生工作，带领本班做好菜品的介绍和推销工作，准确与服务员对接，确保服务质量准确、优质、高效。
3、 了解每天客户用餐情况及宴会预定要求和标准，做到心中有数，并布置传菜员工作，及时周到的为客人进行传菜服务。
4、 掌握全班员工的出勤情况，检查仪容仪表，对本班员工的工作表现作以评估，并能定期向餐厅经理汇报，提出合理化建议。
5、妥善处理前台与厨房的上菜衔接问题，与厨房师傅处理好工作关系。了解当日厨房推荐及供应情况，开餐时及时与楼面领班对接，负责与厨房协调，保证按时出菜。
6、 随时注意餐厅动态，进行现场指挥，负责随时调配员工传菜工作，遇有重要客人要亲自划单并最后审核菜单，以确保出品的高质量，并妥善处理传菜过程中发生的各种问题。
7、 每天做好营业前、营业中、营业后的检查工作，具体如下：
传菜员工作总结及计划篇八
1.早晨6：55着装整齐，检查好仪容仪表到岗工作。
2.工作内容：同a+班的厅面服务员相同。
3.负责早餐结束时，把早餐台放回指定位置，作为餐桌摆好。
4.负责清点布草洗涤商回收的脏布草数量，并做好记录，在账单上签字确认，同时协助
a+班厅面服务员一起将洗涤商送回的干净布草归类、整理到指定的布草柜内。
1.准备好午餐客人使用的香巾，在10：30左右打开香巾柜电源为香巾加热。（备注：确保为顾客准备的每一张小毛巾干净、洁白、完好、芳香，干湿度适中；若发现脏的毛巾和有异味的毛巾交回保洁部重新洗涤；发现有破损的毛巾交传菜部领班统一报损。）
2.负责同a班传菜员一道做好传菜部区域清洁卫生。（传菜部划单台、餐具台、放置米饭的餐台、放单据的格子、挂菜单的牌子、装大米的筐子、传菜部的地面、搁放传菜部物品的柜子。）
3.完成管理人员安排的其他工作，到十点时请示当班主管，检查工作合格后方可下班，
下午17：00上班（五月x日至九月x日推迟到17：30上班）。若遇当天上午订餐多则上通班6：55——14：00，补时另计。
1.用完餐后，检查仪容仪表，着装整齐，参加例会、考勤，掌握当天的预订和菜品急推与估清情况，到管理人员安排的工作岗位开始当班工作。
2.做好区域卫生，确保传菜部冷热菜的传菜点地面、工作台干净整洁，确保无垃圾、无油迹、无水迹、无异味，所放一切物品归类摆放整齐，工作使用的抹布折叠整齐并保持干净。传菜部热菜档的地下水沟清理干净，厨房进入营业区的大门需擦拭干净，v01门边的黑色收餐台清理干净并准备好两个干净的.收餐框。
3.协助厅面服务员做好餐前的准备。
传菜员工作总结及计划篇九
尊敬的学校领导：
我带着复杂的心情写这封辞职报告。
由于学校对我能力的.信任，使我得以加入x高中，自从xx年入职以来，我一直都很享受这份工作。无论工作环境、团队、压力，甚至个人喜好，我都很满意。并在短短的两年半间里获得了许多的机遇和挑战。经过这两年半在学校从事的物理教学和班级管理工作，我在教育教学管理领域学到了很多知识、积累了一定的经验。对此我深怀感激。
我老家在农村，母亲在我一岁时病逝，父亲和我两人相依为命。我今年已经二十八岁，而我的父亲今年已经七十岁高龄，他盼望我能早日成家。由于我的爱人在，两人两地分居，诸多不便，爱人的父母希望我们在一处工作。因此，我不得不向学校提出申请，并希望能于20xx年xx月xx日正式离职。希望学校能早日找到合适的人选接替我的工作。
对于由此为学校造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望学校能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。
此致
敬礼
辞职人：xxx
日期：xx年xx月xx日
传菜员工作总结及计划篇十
敬爱的xxx医院：
在此，我首先祝我们xxx医院一切顺利，万事如意;其次我祝各位院领导身体健康，全家幸福，安康!
我感谢两年多来医院给我个学习进步的机会，也感谢院长对我的关心以及各科室同事们对我的工作、生活中的`照顾，在此我非常衷心地感谢大家!
经过深思熟虑，我现在决定辞职，主要理由有以下几点：
首先，我对我所做的工作以及在工作中所做的不足表示歉意，但我希望领导们在我们手下工作过程中给予更多地理解，在平时的工作中，不要因为病人有什么一点点地不满去你那里告状，就不会青红皂白地在病人面前把我们痛骂一顿，因为虽然在病人看来你是大公无私的，但你知道吗？病人有很多时候也是无理取闹，而你呢?在没有任何调查的情况下就这样全盘否定地批评我们，大大伤害了我们的自尊，也打击了我们的积极性!
其次，由于现在物价上涨很快，但工作强度没有下降，风险日益加大，医患关系日益紧张，而工资仍是很低却没有上涨，而加班费，值班费等却被取消，我们的生活很艰难，连自己都难以养活，我失去了积极性，如果我再这样上班，我怕难免会出医疗事故，或者是意外，给医院造成不必要的损失，所以我申请辞职!
第三点，你以前曾经对我承诺，今年底你给我编制，但结果却让我深感意外，一个收费的来医院工作不够半年，却得到了编制，这让我心里很不爽，其实让医院每个人都很不爽，你这是大公无私吗我不知道你从中得到什么利益或是被什么权力所威胁，但你总得有个交待啊!!你这种说话都不算数的人，在大家面前没有什么威信可言，怎么会给医院带来发展，所以我深感危机，工作没动力，觉得这个地方不再适合我发展，所以我决定向您辞职!
就凭以上三点，我想我有足够的理由辞职，特下此决心，望谅解请给予批准！
此致
敬礼
辞职人：xxx
日期：xx年xx月xx日