读后感可以帮助我们培养阅读的习惯和深度思考的能力，提升我们的自我认知和文化素养。读后感是读者在阅读完一本书或者一篇文章后对其内容、主题以及个人感受的整理和总结，通过读后感可以更好地理解和吸收所读内容，并对自己的思考和观点进行深入探讨。首先，在撰写读后感之前，我们应该对所读的书籍或文章进行全面的理解和分析。那么我们该如何写一篇较为完美的读后感呢？以下是小编为大家收集的读后感范文，供大家参考和学习，希望能给大家带来一些启发和思考。
文明复兴从舌尖开始《舌尖下的中国》读后感
中国是一个历史悠久、地大物博的文明古国。无论南北，美食都数不胜数，中国的饮食文化与烹调技艺是它文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。中餐菜肴名称也别具特色，蕴含着中国传统文化，给人以美好的感受。读了《舌尖上的中国》这本书后，不仅让我对中国的美食文化有了更多的感悟，同时也让我产生了想去旅行，想去品尝全国美食的想法。
大多数美食都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观，若以人情世故来看食物的相逢，有的是让人叫绝的天作之合；有的是叫人动容的邂逅偶遇；有的是令人击节的相见恨晚。人类活动促进了食物的相聚，食物的离合也在调动着人类的离散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。
盐――百味之首，制作一份精致美味的食物，它必不可少。颜色透明，体积微小，却让食物入味时，发挥出巨大的作用。腌制品的完成，盐是最主要的佐料，中国人总会发挥出最聪明的智慧，用它来变换出美食的不同花样。不同的省份，不同的民族，都有各自的美食代表。四川火锅，以辣出名，红油滚烫，椒香四溢，给人带来味觉上的享受和视觉上的冲击，爆辣的口感，使人产生极高的兴奋感，涮一口毛肚，使人忘却一切烦恼。这种感觉对于不爱吃辣的人来说，无法想象出四川火锅的魅力，也无法体会到其中蕴含的感情。对四川人而言，火锅不仅是他们对于美食享受的挖掘，还是一种象征着团结，热闹的情怀。北京，作为最发达的城市之一，运营着一种快生活节奏的模式，忙碌的人们在灯红酒绿的街道里穿梭，但退却一天的疲劳，还需要一顿美食的帮助。烤鸭是北京最具代表性的美食，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外焦里嫩，滑而不柴，香味流连于口齿之间，沁入人的心脾，使身体的每一个细胞都跳动起来。美食的享受不仅是大自然给予我们的馈赠，还得益于人类的聪明才智，才能让最简单的食材散发出最诱人的香味。
这本书不仅向我们详细的介绍了多种美食的做法，更以朴实的文字阐述了它的由来和背后深藏的文化底蕴。在看这本书时，我想起了妈妈的味道，更是体会到了粒粒皆辛苦的不易。我既感叹这是因为社会的和平才得以让人们能够用心的去创新美食的做法，也为中国的饮食文化传到国外而感到自豪。一部作品为何能引起我众多的感触，而不是使我单纯的只为书中美食而垂涎欲滴？这是因为它不是空洞的描述饮食文化的博大精深，而是从美食背后的故事、平常百姓的生活以及文化和制作的不易入手，在情感上与大众引起共鸣。无论是切丝豆腐还是花雕萝卜，那种千丝万缕的梦幻般的工艺，无不向我们展现了中国文化的博大精深和对这片神州大地割舍不断的情意。
时代在改变，人们对于美食的创新也从未停下脚步。如果说美食是一个味觉定位系统，那么一头连接着我们的味蕾，另一头便连接着它们最原始的模样，即使在这个过程中充满了曲折和心酸，但最终它们都会以最好的模样，呈现在食客们的眼前。但愿这些淳朴和美食永远都不会消失，留在我们身边，给我们带来更多更美好的感动。
文明复兴从舌尖开始《舌尖下的中国》读后感
记录片《舌尖上的中国》与以往讲述历史、揭秘自然的主题记录片有很大的不同，它触及了人类最根本、最共同的本能――吃，一下子激发了观众极大的热情，把纪录片的“窄众”变为了“广众”，然而《舌尖上的中国》成功还有一个重要方面就是运用现代传媒形式――微博，它具有巨大无比的传播力量，可以大大提升产品的符号意义。记住：今天明星、个人、企业等纷纷开设微博，究其原因就是在今天注意力稀缺的年代，真正能发挥意见领袖作用的是有众多粉丝的明星。
明星粉丝们一般消费趋向是相同，对明星忠诚度高，接受意见领袖的意愿强烈。今天的微博和网购现象火热就是高消费能力、高文化素质的目标消费者的写照，微博传播成为品牌营销传播最快速而宽泛的终端阵地。可以说《舌尖上的中国》火热与成功，微博与网络是重要的推手，很多人在微博上发表评论，并不断被转载，且微博粉丝中许多人又是名人，这样进一步提升了它的知名度。
据此最新的研究认为用微博传播符号意义上呈现出新的特点（2012）：
1快速、准确的积累大量信息：每个人都是一个微博平台，可以随时随地发布信息，简洁方便，入门槛低，通过“关注”和“转发”可以与关注人群实现有效互动，达到信息的快速传播。企业可以设立专门人员管理企业官方微博，从信息传播、动态新闻和市场动向进行把握，认真地与消费者做互动，累计粉丝群体，定时定量的发布企业消息，为企业品牌发展奠定良好基础。
这是目前任何一种传播形式（媒体）做不到的。
3内容的不确定性：网络上并未制定出相关的言论限制机制，任何信息的发布没有经过审核、编审和严格把关，一些不利于企业品牌谣言的传播会给企业网络舆情埋下了很多伏笔。当网络上散播出不利于企业的言论时，企业自身不能慌张，先自查，确定问题后利用微博平台，第一时间作出回应，及时认错，让消费者看到自己的态度，从而让企业化危为机。企业面对媒体时很盲目、被动，对危机的发生没有任何的预见性和策略性。
在微博或自媒体时代，网民可以自发的随时随地发布信息。因此企业在信息传播过程中需要注意：前期，做好充分准备、中期与消费者互动，后期的跟踪报道，形成事件前、中、后期的传播链。
微博深度互动的要点：让消费者对品牌的塑造有足够的发言权，让消费者自身组织起来，开发和维护好“意见领袖”，从而形成印象深刻的品牌体验。在这个过程中，品牌所要做的，仅仅是“轻轻一推”而已，这可以说它是网络时代营销中费效比和可控性最强的方式之一。
从消费者心理角度解码《舌尖上的中国》，能让人们更加深入地理解在信息与网络时代下品牌营销成功的本质。市场经验告诉人们：成功的品牌营销就是如何确保企业或商家所做的要与消费者所想的一致。要想获得最大利润，经营者需要去预期和满足消费者需求。让我们从消费者心理解码《舌尖上的中国》成功。
满足消费者需求、实现经营者目的的，关键是如何实现消费者所想、所渴望心理。《舌尖上的中国》是如何做到这一点的呢？首先《舌尖上的中国》采用国际化的包装，以bbc纪录片的模式，传递浓浓的乡土气息、故乡情怀，从而引起观众的共鸣。其次，该片摒弃过去中国式纪录片的表达方式，变讲知识为用美食讲温情故事，这一创新的拍摄手法，使它更具有好莱坞大片的味道。这正是今天观众（消费者）所渴望的、所想要的。透入一个个细节的细腻画面，高清的画质，使它更易获得观众（消费者）的青睐。如影片在表达“双低”卷烟内容上，表现今天的香烟虽焦油含量降低，但使消费者满足感下降，在未来可以从配方上进行技术创新，重新提高吸味的满足感。电视画面则从滤嘴、包装、烟丝等方面着手，提高“双低”卷烟的附加值，以高品质来赢得消费者的喜爱。这一切说到了这些消费者的心坎上，正是他们所想的、所渴望的。
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舌尖上的中国读后感
近日来，中国中央电视台推出了一套名叫《舌尖上的中国》的节目，播出之初，取得了很高的收视率，广泛流传。
《舌尖上的中国》，以一种最简单的解释，那大自然的恩赐，故事的主食，转化的灵感，时间的味道，厨房的秘密，五味调和。不仅味道鲜美，而且在不同的地方自由行走中，展现各地民族风情习俗，呈现在面前是童年回忆之一。那些普通的人，善良淳朴，与现代城市文明独特的田园生活，传统一脉相承，技能代代相传，记在心里。表达一种爱和敬畏自然，一种隐藏在背后的中国菜在现代快节奏的生活文化遗产缓慢下降的担忧，一种中国食物含有亲情，爱心的宣扬。让人想起了小时候“妈妈的味道”，体会到了“粒粒皆辛苦”的来之不易。
《舌尖上的中国》中提到一种苗鱼，是湘西苗族人民的美食烹饪鱼，辣尤其之重。做苗鱼功夫在于煎功上，是讲究以文火慢慢煎，把鱼炸香脆而不是炸糊，火候不容易掌握。配料是青椒为主，比例是五五。鱼有辣味，椒有鱼香，汤既鱼味也辣味。起初入口很香的气味扑鼻而来，吃起来既香滑柔软，有鳞片的皮吸收也有很多的汤，咬鱼皮时汤水溢出，别有一番风味。《舌尖上的中国》记录是美味的食物，也是中国吃苦耐劳的精神!
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文明复兴从舌尖开始《舌尖下的中国》读后感
中国是一个很讲究舌尖感受的国度，这首先应该归功于大自然的馈赠，给了中国一个地大物博的物质基础。其次要认识到中国是多民族国家和疆域面积很大的多家，各地区、各民族有着自己的饮食文化和饮食习惯，随着各民族之间的交流，全国各族人民得以品尝到各族美食。
中国人向来讲究饮食文化，无论是在家、宴请、旅游都会伴随着赏心悦目的美食、回味无穷的人间美味，纵使只是穿肠过，纵使只是浅尝辄止，留给舌尖却是久久淡不去的回味。走遍大江南北，各式美食遍布全国各地，这也大抵是人们不辞劳苦、不远千里前去的原因吧，在自己的身边总是找不到真正的特色，只有深入民间，深入当地，才能发现真正的传统，真正的美味。但不论到哪里总会有各类快餐相伴，()眼前充斥着肯德基、麦当劳之类，无论走到哪里总是充斥着各类食品添加剂，或许在我们品尝美食的同时，可以想想传统的美食不仅给我们五脏六腑不一样的享受，更给我们饮食安全，让我们学会善待食物，讲求与大自然和谐相处。
初看《舌尖上的中国》，不仅让我想起家乡河南的美食―胡辣汤、绘面，想起母亲做的美食，“那种家乡的味道、儿时的味道”远比舌尖的感受更能冲击心灵，更能让自己在感激上天的馈赠，让自己去尝试做一些食物，回馈自然、报答母亲。
让我感受颇深的一集中有一位老农自家做饭，用的是价格是冬笋十倍的春笋，因为在他看来这种食材尽管在市场是分价格的，可是在自家的食物中，品尝到最好的味道才是最大的价值。中国人热爱美食，是源于对生活的热爱。厨师分级别，食材不分，每天吃着山珍海味并不意味着这种生活方式很高贵。大味必淡，往往在最边远闭塞的厨房里，你能尝到最好的人间味道。在城市化迅猛发展的背景下，没落的是小村庄、衰败的是大家族、被埋没的还有中国千年的饮食文化，大自然给我们馈赠，我们靠自己的双手挖掘、加工、制作出精良的食材，我们靠智慧摸索出一道道菜谱，我们靠一种亲情用心做着每一道菜，在美食中品尝着人间亲情，品尝着人生百味，品尝着历史的厚重感。
片刻，美食已在肠内九曲十八弯。良久，各种滋味却是才下舌尖，又上心头，美味和团聚缺一不可。
当今中国，城市是如此相似，可以用来区分的也只有城市的饮食习惯和弥漫在街市上空的气味了。
人类的终极秘密就是没有秘密。
文明复兴从舌尖开始《舌尖下的中国》读后感
大概也是去年的这个时候，开始看的《舌尖上的中国》第一季，当时就被这种从未有过的'视角所感动，才明白原来我们的生活并非是完全的理所当然。
第一次观看到这种与以往不同的纪录片，确实有不少的惊喜与感动。它远不像我们之前所接触过的关于科幻、宇宙方面的纪录片。视角中的每一个镜头都与我们息息相关，或者里面的故事主角就是我们自己。我们那么贴近生活，我们那么切实地感知到自己的存在。可这又并不是简单的存在感，它会引发我们思考因何而存在，我们存在的意义又是什么。平常我们生活中习以为常的东西，隐藏着那么深刻的生活哲理，看似简单的一道盘中餐，是需要多少人付出多少汗水才可以得到。也许是生活在安逸年代的我们，从未尝试过因为饥饿而带来的折磨，虽然长辈们已经不止一次向我们口传那些已经尘封进历史的记忆，可是我们到底还是无法切实的感受到当年的那种岁月的艰苦，即使偶尔会为了体型刻意饿上一两顿，但这与我们所说的艰苦岁月是不能相提并论的。
馈赠。
我们很少思考，为什么我们可以拥有这么多。因为我们早已经习以为常。今天和同学讨论关于信仰的问题，无论佛教，都以不同的方式来感恩我们所得到的一切，虽然我们不需要有一个明确的信仰来感恩佛或者上帝赐予了我们一切，可是作为大自然的一员，我们的确有必要时刻提醒自己大自然所赋予我们的东西，生命，食物，甚至生存的机会。而我们，也应该对这样的馈赠时刻报以感恩的态度，才不至于迷失了自己，认为一切所得就是理所当然。
传承。
我们的时代在以我们难以想象的速度发展，我们渴望接受知识，渴望接受科学，但是我们总是容易在追求的过程中，丢弃自己本应坚持的东西。那些代代传承下来的智慧，甚至微不足道的手艺，我们都应该好好珍惜。可是，我们很多人却往往忽视了这些最宝贵的东西。
在我们年轻一代人的眼里，那些飞速发展、充满新奇的大都市才有足够的吸引力，哪怕我们背井离乡，挤在狭小的空间里，也阻挡不了我们奔赴大城市的愿望，所以渐渐地我们离我们的家乡越来越远，离我们的传承越来越远。
常常，我觉得自己已经不适合大城市里的生活了，虽然现在我还是远在大城市的边缘――学校，可是渐渐接触社会所带来的压力已经让我对即将接触的社会生活恐惧不已。我常常问自己一直坚持走到现在的原因是什么，可是总是无法给出自己明确的答案，也许我们每个人即使在没有找到真正的生活目标或者社会地位之前，高处，永远是我们最好的选择，即便我们也给不出“高处”这个词详细的解释，但这并不妨碍我们继续追求并走向高处。我渴望自己有一天能够放下所有的世俗与偏见，放下现在所有的一切，能做到真我，就像远离城市，回到最初的地方。
坚持。
文明复兴从舌尖开始《舌尖下的中国》读后感
《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。
该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。
该片第一季于5月14日在cctv1《魅力记录》栏目首播，于207月在台湾公视播出，年9月在新加坡星和都会台播出，10月起在香港tvb翡翠台播出。第二季于4月18日在央视综合频道播出。第三季于2月19日在央视综合频道和纪录频道同步播出。
舌尖上的中国作文
《舌尖上的中国》热映，不少人自然开始点评或怀念起“舌尖上的母校”……于是，《舌尖上的清华》、《舌尖上的北大》、《舌尖上的人大》拍摄应运而生。
一颗颗黄豆，经过手推石磨的碾压，雪白的汁液汩汩而出，再经过发酵等一系列时间的转化，最终才能成为豆腐……这个看似简单的过程是《舌尖上的中国》最寻常的叙述方式：寻找这些食物的源头，在这部纪录片中，讲述的不仅是食物，而是大自然的馈赠，植物、动物甚至是阳光、空气、风、水，还有最重要的：时间。
带着对食物的敬意和感情做这个纪录片。这是对于《舌尖上的中国》最初也是最终的定位。
在李安的电影《饮食男女》中，父亲每周做一桌大餐只是为了能让女儿们聚在一起享受天伦之乐，这种建筑在柴盐酱醋之上的儒家哲学理念成了电影的灵魂。这与《舌尖上的中国》有异曲同工之妙。
城市化迅猛发展的背景下，中国原有的大家族也在发生变化。通过吃食的故事，来展示普通中国人的人生况味，《舌尖上的中国》因此有了一层厚重的历史感。
引发共鸣是纪录片最常应用的手法，《舌尖上的中国》将其应用到了极致。对于每个观众来说，都能在这部纪录片中找到感情的寄托，比如那些熟悉的家乡味道，比如饭桌上和乐融融的家庭气氛，也比如那些美好的旧时时光。
中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素，这也是《舌尖上的中国》要表达的。《舌尖上的中国》更关心的正是人和食物的关系，要把挖掘到的深层次的文化信息传递给观众。
对中国人而言，吃，大概是最能把所有中国人紧密联系在一起的事了。
“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼，冒着白花花的蒸气的馒头，拉面摔打在案板上的脆响，驮着黄馍馍的大伯朴素的笑，都让人激动得落泪，多可爱的中国!”看过《舌尖上的中国》，有网友发出了这样的感慨。陕北的饽饽商贩、查干湖的捕鱼老者、云南的火腿匠人、兰州的拉面师傅……在《舌尖上的中国》里，每一个鲜活的个体背后都洋溢着朴实的气息。片子里那些辛勤劳动、有着质朴笑容的人们，才是组成这个国家最重要最真实的存在。其实这部片子讲的不是美食，而是深入美食背后，讲文化传承。
《舌尖上的中国》聚焦在烹饪上的时间并不多，更多的画面是在展现如何捕猎、采掘、加工、制作自然馈赠的食材，整个过程看上充满神秘气息，夹杂着为生活、为生存而流下的汗与泪。镜头里，他们笑得很满足，从他们身上我看到的是对生活的热情，知足常乐。有时候我们是不是想要的太多，反而忘了简单生活的真谛?”
与其说《舌尖上的中国》抓住了电视机前观众舌尖的味蕾，不如它说正在悄悄地唤起每一位观众心中的文化热忱。“民以食为天”是这个农耕文明的最高政治箴言。画面里的天、地、阳光、森林、河流、海洋是真正的生命源头，它所唤起的是一种“怀乡感”。它对这个已变形的社会和心理具有某种疗伤式的平复作用。
其实，《舌尖上的中国》挑动的何止是舌尖，更是中国人内心深处那一根心弦。在快节奏、高速度的现代都市生活中，这根充满着情感的心弦已然布满灰尘，而社会和心理也被外来的压力不断地挤压变形。但是，《舌尖上的中国》所传递的温情、平和、从容，悄然拨动了这根几乎被遗忘的心弦，那从心底涌起的，汹涌澎湃的感情，将美好于记忆和梦想中迸发出来。
舌尖上的中国作文
闲来无事，翻阅了满清的满汉全席食谱，驼峰，狮乳，鱼翅，胎衣……鲜血淋淋的食谱啊！里面传递出的是原始，野蛮，以及狂热。
说到吃，最早可以追溯到石器时代，茹毛饮血，造就了国人的一副好牙口。燧人氏钻木取火，这大概就是第一种烹调方法，从此国人对吃的迷恋一发不可收拾，秦周时期有了小米，唐宋有了以肉食为主的烧尾宴，明清有了饮食之巅峰为代表的满汉全席，现如今更是肉食，果蔬，水酒，炒，蒸，闷，煮样样精通，中国饮食文化不得不令人大为折服啊！
俗话说得好，饱食才能思淫欲，人活在世上最主要的就是填饱肚子，这样单纯的果腹毫无文化可言，中国饮食文化多种多样，最具有代表性的定是以下几种。
你们听说过饕餮吗？饕餮是一种中国传说中的动物，这种动物对于吃有着不可抑制的狂热，最后竟把自己给撑死了，这一境界图的就是一个爽字，三五人合伙下一馆子，吃的喝的叫上一大桌，胡吃海喝，谈天说地，到最后竟赤膊上阵，那是一个大汗淋漓，不亦乐乎。
而饭桌上的交流又是中国饮食文化的另一个重点。俗话说饭桌上好说话，是中国人长年累月积累下来的习惯，我想那是由于古代男人外出工作，妻子儿女在家只有吃饭的时候见得到一家之主一面，自然，家中的大事小事也只有吃饭的时候能够一叙。到后来逐渐发展为国人交流感情的好帮手，老友见面下馆子，找人借钱下馆子，求人帮忙下馆子，将我们中国的饮食文化发挥到了极致。
还有养生问题。国人总是迷信于吃能够解决任何问题，天气冷了吃羊肉，肾虚了吃甲鱼，头发白了吃芝麻，便秘了吃香蕉，强身健体吃牛肉，要想补脑吃核桃，红枣补血，天麻生发，在这一道道食材中是古人的传承与经验，传统的饮食文化指引着我们今人不断前进，不断完善。
而家宴则是中国饮食文化里最最有代表性的。除夕春节，窗外的寒风飘雪也阻挡不了屋中一家人其乐融融的心情；外出打工的人儿总是要风尘仆仆的赶上春运，赶回家吃顿年夜饭。那是一顿名叫思念的饭，那是一份慈祥的关爱。也许外出的游子一年到头念的就是那一顿饭，念的就是那一顿饭中浓浓的思乡之愁，从古至今酒香菜香里飘然而出的就是那无尽的思亲思乡，奏响了中国饮食文化的主旋律。
中国饮食文化比之其他国家更为博大精深，天南地北，口味各异，甜的，酸的，咸的，辣的，得色香味俱全才能算得上一盘好菜。在这一盘盘的好菜中，我看见的是中国饮食文化中的野性，承接，以及我们据之以傲的传统，怪不得中国人这么热衷于吃。
舌尖上的中国作文
在吊足人们胃口之后，cctv于上周五终于开播《舌尖上的中国》第二季。我因为有事错过首播时间，今天有点闲暇就迫不及待地在腾讯视频补看。第一集《脚步》里人物、故事和美食都来自农村和底层老百姓，编剧为什么这样选择，一种可能是因为编剧来自农村有强烈的乡下情节，另一种可能是因为比较偏爱不经繁复处理只经过简单加工的的食材本味，不过这只是我个人的揣度，也许后面几集中会有改变。
舌尖上的中国这么受观众欢迎，在我看来，不仅仅是因为其中的美景美食，更多是因为那些美食是人们记忆中故乡的味道，以及伴随着故乡味道的亲情故事，惹起了人们对故乡的无限眷恋和相思之情。该片就是抓住这一点在撩拨着远离故土的人们的悠悠离愁，抚慰着他们的淡淡别绪，让人味蕾大动的同时，引发对故乡的梦绕魂牵之情。甚至有人夸张地说是：看《舌尖上的中国》第二季，是一边流口水，一边流眼泪。故曰：名曰舌尖，实至心头！
除了美食和亲情之外，这一集电视片中还让我们看到农夫、麦客、渔民和养蜂人的辛苦勤劳和朴实无华，农民工和留守儿童分别时的酸楚和远离后思念，具有远超出美食之外的寓意。赶场为主顾割麦的麦客们，因为收割机械的竞争也许会成为最后一拨职业割麦人，这个古老的行业逐渐会退出历史舞台。在机械竞争面前失去赖以挣钱养家糊口的工作机会，虽然有些许的悲凉，但也是无可奈何之事。这些都是在歌舞升平的春晚类节目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，实系民生！
第一集一个让我感动的情节是，渔夫杨世橹捕捉弹涂鱼的场景。弹涂鱼又名跳跳鱼，捕捉它需要花多年时间才能练就这一绝技。杨世橹在捕鱼的时间，在远处观望的女儿佩服地说：“爸爸，你老厉害咧。”杨世橹不无骄傲地回答：“当爸爸的就要能干的。”多么朴实的话语，这让我想起小时候爸爸带着我和哥哥出去钓鳝鱼的情景，其情其景何其相似，不由得让我唏嘘感叹。父亲是家乡农具厂的木匠，但也是钓鳝鱼的高手。爸爸钓鳝鱼一方面是为我们三个孩子补充营养改善生活，有多余的时候也可以拿到集市上卖，换点零钱贴补家用。哥哥和我后来都成为捕鱼捞虾钓黄鳝的好手，也是跟着父亲耳濡目染学习的结果。现在父亲已逝，我们也都在养育着自己的孩子，靠专业知识和技能来为他们提供衣食住行，做孩子们眼里“能干”的父亲也是我们的目标。
这一集中另一个印象比较深刻的情节是，养蜂人老谭的妻子在他们星夜转场到下一个放蜂地的时候不无感概地说：“养蜂的乐趣就在于自由，不受人约束，我们就是享受这点自由。”。养蜂人工作的餐风露宿和迁徙辛苦是不言而喻的，但四处漂泊的自由自在这一点却又让人心生羡慕而心驰神往。作为一个咨询顾问有时候也有老谭妻子类似的感觉，从内心深处珍视职业的自由，但不停的差旅漂泊也让人时有烦恼。除了少数命运之神的幸运儿，安逸舒适和自由自在是鱼和熊掌不可兼得之，只能根据个人的需要和偏爱而取舍和选择了。
该片的总导演陈晓卿说：我们正经历太多的欢乐与痛苦，但中国人能苦中作乐，把喜悦通过美食呈现。我们在关注生存的同时，更注重人们对生活的热爱。”中国有句古谚：民以食为天，吃饱穿暖是人类的基本需求。当人们衣食无忧之后，下一个目标就是对自我意识和自由选择的追求。“无自由，毋宁死”的声音曾经振聋发聩，生存和自由，同样重要，不过最好是由此及彼的和平渐进，正处于这个转变过程中的中国现在可以说是乱象环生，不过人们珍视自由、追求梦想的那一天也不会太久远了。
舌尖上的中国作文
每一次观看《舌尖上的中国》都深深地震撼和感动着我。我从心底里热爱着这些美味的“文化”。心中也会不由得感叹：“中国的饮食文化真是令人叹为观止！”
每一个民族都遗留着最原始，最具特色的饮食文化；种植着天然的原材料，制作出各种美味的特色小吃，保留着最传统的饮食习俗，遗传着祖祖辈辈对饮食那种热衷的精神。
《舌尖上的中国》让我享受着视觉盛宴，总会不由自主地联想到那些美味的食物，嘴馋的也会感叹着那一种种美食，同时更多的是内心的感动。因为我看到了各种美食背后的故事，看到了人们辛勤地种植食材，辛苦地寻找食材，勤劳地收获食材，最后自己动手做出美味的食物给亲人品尝，我看到了人们洋溢着幸福的的笑脸，美好快乐的生活６舌尖上的中国》将各地居民那份质朴，勤劳展现的淋漓尽致！总让我油然而生一份敬佩之情。
在中国的这片土地上，各个角落的人们都有着自己的生活方式。《舌尖上的中国》中有很多令我印象深刻的人物。绥德卖黄馍馍的老大爷，每天一大早骑车很远的市上卖自己和妻子辛苦做出的黄馍馍；圣武和茂荣兄弟俩每年9月在湖北的嘉鱼县，恶劣的环境下采挖自然的美味—莲藕；一位从16岁开始以捕鱼为业的70岁老人还坚持着自己的工作，在除夕为全家人准备丰富的全鱼宴；卓玛一天走几十公里路程，只为艰辛采集有限的松茸……为了生活，他们用自己的双手给我们带来美味，营养的食材。
从香格里拉采松茸到浙江挖冬笋，从西安泡馍到新疆烤馕，从南方的水磨年糕到北方的面条，从发酵的腐乳到腌制的腊肉，从卤水豆腐到过桥米线……《舌尖上的中国》让我看到了各地的美食，看到了中国人民的勤劳与智慧。他们用自然的馈赠，制作出最温暖，最浓烈的味道。
不管是采摘食材的人，还是餐馆的厨师。正是他们，众多的个人，用辛勤的劳动和超常的智慧创造了灿烂的饮食文化。舌尖是个人的，中国则是共同的。众多人的舌尖构成中国人的共同饮食体验，从味蕾到故乡，从个人的故乡到众人的故乡—就成为了“中国”。超越美食，那些细节与温情，喜怒与哀乐，让观众不得不赞叹：多可爱的中国！多质朴的人民！
《舌尖上的中国》每一个情节都是感动的，它让我与远方的人们进行了心灵上的沟通，我看到了他们在劳作，理解了他们的辛劳与汗水；我感受到了他们的幸福，融入到了他们那个大家庭。同时，我也正洋溢着笑容，默默地支持着你们。希望你们的劳动与智慧让更多人看到，学习你们勤劳，质朴的精神。不仅仅是饮食文化，我们要将中国传承下来的各种优秀的文化发扬光大！
舌尖上的中国作文
星期六，兰老师给我们布置了一个新奇的创意作业，让我们品尝各种不同的食物。
首先，妈妈为我准备了辣椒、生姜与大蒜。辣椒，一听这名字就够猛的，一吃下去，嘴巴里顿时火辣辣，都快喷出火来了。我赶紧换了一种食物——生姜。我平时都在喝甜甜的姜茶，觉得很好喝。于是，我赶紧把那土黄的东西塞进嘴里。可是，我刚一咬下去，一股苦涩的，辣辣的味道马上传遍我的全身。我一下子就把生姜吐了出来，怎么会这样呀，我百思不得其解。我又切了一块放进嘴里，慢慢地嚼，嚼了许久渐渐地有了一股清香。接下来是大蒜，那味道与葱差不多，只是比葱更浓郁一点。
接着，妈妈又为我准备了三种水果，苹果、桔子和草莓。我先拿一块苹果放在嘴里。啊，一种甘甜的，脆脆的感觉布满了我的嘴巴，真好吃。我又多咬了几口，一股汁水蜂拥而出，又给了我甜美的感觉。在看看那戴着绿色的草帽和鲜红的身子的草莓，我觉得它一定也很好吃。果不其然，扯下草帽，把草莓放进嘴里，才碰到草莓的边一股汁水早已喷了出来，它是那么得柔软可口，让人吃了一个还想再吃一个。吃完了一整碗草莓，我把目光转向了桔子。那丰满的大肚皮，几乎要把那黄色的外衣给弄破了。剥开桔子黄色的外衣，里面是丰满的果肉。我吃了一块，一股酸酸甜甜的味道直入喉咙。我一连吃了好几块，味道依旧那么好。
然后，轮到品尝我最喜欢的三种饮料，雪碧、可乐和橙汁。我先喝了一口充满气泡的雪碧，立刻一种清凉可口，甜丝丝的味道钻进了喉咙，虽然有一点刺刺的，但也可以算得上让人回味无穷。可乐的味道和雪碧差不多，只是它更醇厚，更甘甜。橙汁更是不得了，它既有水果的美味可口，又有雪碧的清凉，喝一口让人连连叫好。
最后，只剩下酱油和醋了。那散发着淡香的酱油，我居然喝了一小口。啊，这味道可真咸啊！咸巴巴的一点都不好喝。说道醋，那可是天下第一酸呢。喝一口足以让人吐上三天三夜。
这一次的品尝，让我明白了生活总是有苦有乐，有酸有甜，有咸又辣，有笑有泪，有滋有味！
舌尖上的中国作文
房间的墙上，挂着一幅巨大的中国地图，一只昂首挺胸的大公鸡傲立在地图上，显得精神极了。这只大公鸡便是我的祖国——中国。
走进一看，这只大公鸡由许多大大小小的省市拼接而成。而对于每个城市，我喜欢的不仅是大好河山，名山胜水，更是每个城市的特色美食。
将目光投向鸡尾的新疆，我脑中立刻浮现出了那喷香的羊肉串。烤架上堆着煤炭块，再燃起火，放下一排排刚穿好的羊肉串，再撒点调料。卖羊肉串的小伙儿一手握着好几根羊肉串的铁杆子，一翻，刚翻上的一面已经烤得金，一般羊肉的鲜香立刻弥漫开来。一边烤着，他还一边吆喝：“快来看看哪！最鲜美的羊肉串！”不禁使人们驻足品尝。拿起羊肉串，轻轻咬上一口，外面的皮焦脆，里面的肉鲜嫩，再咬下一口油肉，更是美味，让人吃得满嘴流油。
再将目光转向鸡身体上的重庆。说到重庆，很多人必定会想到火锅。的确，火锅是重庆的美食代表。即使再拙于厨艺的人，火锅却总是信手拿来。扭开小炉子的开关，把锅子安稳，放下绝对麻辣的底料，盖上盖子煮开，再打开一看，飘浮着红油的表面上，嘟嘟冒出许多小泡泡，还能隐约看到辣椒、花椒在水中沉浮着，放下涮料，涮开后放到嘴中一尝，舌头顿时变得麻麻的，浓重的辣味在唇齿间荡漾，吃完一顿火锅，谁都会汗流浃背。
目光继续在地图上扫视，许久，终于发现了在鸡胸的家乡——上海。
说起上海的美食，可以用纷繁精致来形容。然而，因为这一道汤，每年的春天，上海人的眉毛都要被鲜得掉下来，它就是“腌笃鲜”。“腌笃鲜”这个名字也十分有讲究。“腌”是指腌过的肉——咸肉，“鲜”则是指新鲜的鲜肉以及时令菜——竹笋，而这个“笃”字就是上海话“笃悠悠”的意思，意味着这道腌笃鲜汤要慢慢地煮，才更有鲜味。每年初春，大量竹笋上市，上海人的桌上是绝不会放过这道美味佳肴的。慢慢用咸肉、百叶结、竹笋、鲜肉熬制出来的鲜汤，品一口，当汤汁滑过喉咙时，真让人不知用什么词来形容。
鸡身体上的长沙，有闻起来臭，吃起来香的臭豆腐；鸡脖上的北京，有鲜艳油亮，皮脆肉嫩的烤鸭；鸡喉咙上的天津，有口感柔软，鲜香不腻的狗不理包子；鸡肚子上的宁波，有香甜可口，皮薄馅美的宁波汤团……回过神来时，眼前又只剩下了那只大公鸡。再一看自已，肚子已饿得咕咕叫。我仿佛看见新疆的羊肉串、重庆的麻辣火锅、上海的腌笃鲜汤、长沙的臭豆腐、北京的烤鸭、天津的狗不理包子、宁波的汤团……又组成了一张更美丽的美食中国地图！
呵，真是张舌尖上的地图，真是个舌尖上的中国！
舌尖上的中国作文
不管是在中餐还是在汉字里的神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝，鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知与定义，既起自于饮食，有超越了饮食。也就是说，能够真真切切感受到“味”的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。
和全世界一样，汉字用“甜”来表达喜悦幸福的感觉。这是因为人类的舌尖能够先感受到的味道，就是甜，而这种味道来源于同一种物质糖。
在不少即将消失的潮汕美食中，有一种甚至让人在睡梦中还会想念的香甜，它就是糖葱薄饼。在以前，可以在潮汕地区的大街小巷看到许多卖糖葱薄饼的摊档。每到春天，卖糖葱薄饼的老伯伯·老奶奶·大叔大妈走街串巷拉着长音吆喝着“糖葱薄饼~”
在潮汕的一个步行街对面，我曾吃到过一次糖葱薄饼。做糖饼的是一个看起来年过七旬的老人，他站在摊档前，在这片不大的地方，一边熟稔的糖饼，一边讲述着他的故事。从老人口中得知：这门做糖饼的技艺是从他祖上传下来的，早年他还不愿意学，可是后来家中变故，他又不得不靠着门手艺来维持生计。老人的脸上布满了密密麻麻的皱纹，岁月的痕迹在他的脸上彰显无疑。
他一边说着，手边也不停的忙活着。他先在锅里刚一勺糖，慢慢加热后白糖变成了焦黄色，之后放在一旁等它冷却，等到温度合适后他才趁拉打。拉糖的动作很像北方拉关东糖。他将糖条中间往钉子上一挂，拉长后两股合在一起往上拉。这样不断重复拉打，不断将空气包在糖里面，直到变成白色的中空长方形糖条。然后是制作薄饼，他手里捧着稀面团往锅底一抹收回，被粘住附着在锅上的薄面层却凝固成饼，于是另一只手将薄饼揭起叠放在旁边。如此一抹一收，一揭一放，十分的快捷。把三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。
手中吃着入口即化的糖葱薄饼，能够品味到一个老人独自支撑起家庭的那份坚信。
除了甜，还有酸，苦，辣，咸等着我们去慢慢体验。五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。
舌尖上的中国作文
建国70年来，中国正以一日千里的速度发展着。从饮料到房子，从房子到文具，从文具到食物，都发生了极大的变化。但我最想说的是舌尖上的变化。
有一天，奶奶给我做了黄瓜鱼，我把头一摇，说：“我才不吃呢！”
奶奶见了，便对我说：“有这吃在我那时候已经很好了。有一年发生了自然灾害，我们就只能吃榆钱的嫩叶。吃一顿还好，天天吃，一看见就怕，不吃还饿。即使这样，过几天，榆树叶被拔光了，我们就只能饿肚子。”
“啊！那我们不会饿肚子吗？”我担忧地问。
“当然不会，我们现在的食物很充足，即使赶上自然灾害也没事。”
“那你们平常吃什么？”我好奇地问。
“我们平时吃菜，一个煎蛋要吃三天。没有肉吃，我们馋得受不了，有一次还会吃麻雀。我们先等麻雀在屋顶上筑巢，然后在晚上时拿手电筒一照，它就飞了出来。这时，我就趁机把它给捉起来，放在地上摔死，扔到火里烤一下吃掉。”奶奶又说。
我听了感叹不已。原来是这样，其实我们的生活是很好的，一日三餐，有鱼有肉，还挑三拣四，真是“身在福中不知福”！
我们能够过上衣食无忧的幸福生活，是因为中国越来越强大，相信舌尖上的中国会越来越美好！
舌尖上的中国作文
看了舌尖的人或许都会有和我一样的情感，那便是感动，何以在这个美食节目宜乎众矣的时代，舌尖却能一次次打动我们呢，我想感动处就在于此片传达出的对手工，对传统的尊重和呼唤，中国人传统的行当，传统的娱乐生活，传统的家庭，从美食中解析出中国人的生活哲学，中国人的坚韧，中国人的热爱，中国人的信仰，中国人的人情味儿，中国人的辛劳，中国人的乡愁，看了之后就想赞叹一声，“对喽，这就是中国！"所以本质上它决不仅是一部美食纪录片，而是细腻含蓄地借助美食讲述中国大地上，中国人民的生存，这也就是为什么拍摄地多选在农村，因为这些地方最真实的保留着传统的中国特色，也最能反映生存与食物之间美妙又复杂的联系。
镜头语言很有意味，细腻丰富，东方特色。
攀附大树，藏区男孩为了蜂蜜而一步步挪动脚步，直到有十层楼那么高的树的顶端。
风餐露宿，夫妻俩养蜂二十多年，四川男人用的是君爱妻牌的煤气。
远行养家，面食王国陕西的手工麦客，渐渐被机械化取代的群体，传统一步步远离了现代生活。当中插了一段陕西老人的小曲表演，似乎隐喻正在消失，渐行渐远的文明（很想知道这种表演形式的名称）。有人说舌尖摆拍，我倒觉得未尝不可，因为从一开始我就抱着看艺术电影的心态，但它有比艺术电影要真实和亲切，所以我基本只有好评没有差评。想到第一季播完后，家乡人民抱怨为何姑苏美食多至此却没有来拍苏州，其实也没什么好怨，苏州的传统美食贵在精致，因此就显得小众和精英，和舌尖的整体风格不太相似。
贯穿起浙江渔民夫妇和采菇老汉的一句解说词说的很好，暗合了脚步的内涵：“食材的获得，需要超常的辛苦和耐心的等待。”这或许也是对巨变的中国里脚步匆匆的我们的规劝吧，放慢速度，体悟生命的每一次润泽。
而后来贵州苗族家庭那一段则是脚步的另一面涵义：尽管家庭之乐幸福安宁，却不能阻挡他们离开的脚步。“我知道他们要走，但是我没有办法让他们留下来。”小女孩的眼泪直戳我泪点，进而想到身边的许多美好也就是留不住。
但是好在，“无论人们走多远，在脑海里，只有故乡的味道，熟悉而顽固。”
最终以在美工作多年最终回到家乡的广东老人为结尾，讲述他回忆起儿时的古早味，或许也是创作人员的良苦用心吧，我们终会找到血脉中的传统，认同我们自己的文化，因为那才是我们心灵的归属，那是，家。
舌尖上的中国作文
你当温柔，却有力量，这部纪录片没有拿天朝最习惯使用的教条说事，没有任何爱国主义的宣传，却在那一道道充满了家乡味的菜肴美食中，勾起了我们每一个人关于故乡，关于亲人，关于永难忘怀的那些曾经的追忆。
看完第一集，眼泪止不住的流下来。如果说第一季靠满屏幕我巍巍大天朝数不胜数的美食将一部纪录片所能够影响的受众广度铺张到了极致，同时引发诸如"深夜报复社会"的评论的话，那看完第二季的第一集，我又为这部纪录片所能达到深度深深折服。
在这里，读懂中国。
从这个意义上来说，这绝不仅仅是一部美食纪录片。
第二季的第一集《脚步》直接选择中国人的迁徙这样一个沉重的话题，让深夜看片的人格外觉得生活的无奈。如果不是生活所迫，向来重视安土重迁的中国人又何以会四处奔波？这一集的泪点不光在正在消失的麦客脸上那深深的皱纹，在盼了大半年终于盼到父母回乡共同制作一罐鱼酱，却在短短半个月的相聚后就要与之分离的苗家女孩的眼泪，在那个为了女儿用五年时间学会了捕猎弹跳鱼的父亲，以及从他口中说出的那句"爸爸可是很能干的"时女儿满脸的崇拜，更在快到片尾处的那一句"这是巨变的中国"。
正如有人评论的：那奔波的人群，你看到自己的身影了么？
就这一句文案，足以引发多少漂泊他乡的游子潸然泪下？
中国正在发生的巨变用沧海桑田来比喻都不过分。可是随之而来的却是6100万名终年不能在父母膝下承欢的留守儿童；是正在被大机器作业而濒临转行或失业的麦客群体；是只能靠天吃饭的渔民夫妻；是终年飘无定所的养蜂夫妻。你可曾看到他们眼中的泪水，脸上的忧伤和手上脸上的皱纹？如果你没有看到这些，你就不能说是一名真正的中国人。我们出生于不同的家庭，也许此刻我们中的很多人手中捧着最时兴的手机，喝着国外进口的牛奶，悠闲地躺在沙发上看着这部纪录片，感叹着这中间描述的种种美食；但看了第一集，我们也会知道，在这同一个中国，还有许多人为了生活而饱尝艰辛。当我们坐在大城市的高档餐厅里吃到肉质鲜嫩的海蟹的时候，千万不要忘了那是无数如打渔夫妻一般一夜辛劳的成果。
可是再多的辛劳都可以被抵消。因为不得不外出务工的苗族夫妻手中还捧着一小罐女儿亲手给他们装坛的鱼酱；因为一同出海打渔的渔民夫妇中的妻子可以在晕船时靠在丈夫的肩头，吃上一碗丈夫烹制好的热乎的蟹饭；因为在美国漂泊了四十年的老伯可以回乡吃上一碗久违的萝卜饭。这是故乡的味道，不管我们在尘世上漂泊多久，不管我们离开故乡多远，都不可能忘怀的。
有人说这一集的文案太虐心了，拿离别和奔波数千公里说事，这是在这个世界上最恋家的国人难以逾越的感情鸿沟。我想说的是，这部纪录片没有拿天朝最习惯使用的教条说事，没有任何爱国主义的宣传，却在那一道道充满了家乡味的菜肴美食中，勾起了我们每一个人关于故乡，关于亲人，关于永难忘怀的那些曾经的追忆。
真正好的记录片大概就是如此：你当温柔，却有力量。
舌尖上的中国随笔
几乎是悄无声息间，《舌尖上的中国》就火了。谁也没有想到，这个夏天让全国数以亿计的观众回归电视的，不是宫斗剧也不是医患剧，而是一部名为《舌尖上的中国》(下称《舌尖》)的纪录片。
《舌尖》背后的故事。
没有人能够否认：想要用非味蕾的形式去简要概括中国美食，几乎是一件不可能的事，无论这种形式是一本书还是一部7集的纪录片。
难得的是，如今在《舌尖》赢得的诸多赞誉中，分集的结构是其中的重要一点。片子的结构既没有按照传统的时间或者历史脉络展开，也没有按照食物的地域说起，“说不出来是什么结构，但你就是觉得有其合理性，并且很科学。”有网友这样评论。
作为《舌尖》的顾问之一，美食家沈宏非参与了最初的分集策划，在他所提出的原始版本中，《舌尖》被按照“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”的结构进行分集。
但在杭州开了两天长会之后，主创团队在这个思路上遭遇了死结，“把脑子想破了也没想出所以然”。
当时还不是执行总导演的任长箴心里已经有了对分集的概念。她的灵感来自一本叫《慢食运动》的书，书中，意大利美食专栏作家和社会活动家卡罗·佩特里尼对美食有12个层面的定义，他认为美食不仅和生态、物种、自然因素相关，同时和人以及人手的温度相关，更和深山里采蘑菇的小姑娘、西班牙爷爷的情怀乃至感情相关，并且最终和人的健康相关。
“看完这本书，我就想，食物既然和物种、生态、气候、湿度相关，那么可以有《自然的馈赠》，就是讲原生态、野生，那些人类无法掌控的馈赠；如果和化学变化有关系，那我可以有一集叫《转化的力量》，讲中国人对食物的加工；如果有物理变化，那就是腌渍，用盐的大分子置换食物的水分子，风味就变化了，就是《时间的味道》；食物的根本是吃饱，尤其是对中国人，那必须有一集《主食的故事》；食材备好后就进厨房了，从香格里拉尼西土陶到村宴流水席再到高端厨房，都是厨房，这是《厨房的秘密》；接下来就是食物的最高阶段，那就是《五味的调和》，这才是《舌尖》中唯一一集讲美食的；第七集则重新回到大地，回到田野，回到人类依靠劳动耕种改变的地貌和收获的粮食，就是《我们的田野》。”任长箴说。
重新立题和分集后，就开始了前期调研。
调研没有那么顺利。20xx年8月，任长箴在云南香格里拉调研拍摄采集松茸的“卓玛”。她用了两天时间，早晨6点就起来在市场中挑选拍摄人物。“你得挑眼睛有光、有神，一看就有戏的。”任长箴说。她在距离香格里拉县城一小时车程的建塘镇吉迪村选中了一位有过在城里打工经验的“单珍卓玛”进行拍摄。在海拔4000多米的云贵高原上，任长箴和剧组成员拍摄了一周的时间，给了卓玛一家1000多块钱的“误工费”。
事实上，如片中所说，卓玛一个小时只能采集一颗松茸，或是更少。按照这个速度，完成拍摄可能需要半个月时间。于是，剧组就把挖好的松茸掩埋在土里，进行“摆拍”。如果是真挖出来了松茸，而镜头对焦没对好，“就把松茸埋回去再拍一遍”。
拍职业挖藕人时，没有摆拍的必要，但也有不少曲折。光300人一起下湖的镜头，摄影师就拍了3天。因为野外光照太强，拍摄的时间只能集中在上午9点之前和下午4点半之后。
在淤泥中作业，对于挖藕人来说已经不算什么，工作早已把他们的腿部锻炼出发达的肌肉，可从淤泥中脱身，也还要用双手撑地才能出来。而对于手里拿着摄像机的摄影师来说，在淤泥里拍摄完成工人挖藕的整个过程后，先要把摄像机递给摄影助理，然后两个挖藕人把摄影师腿边的烂泥铲掉，再合力把摄影师拉出来，“一个上午能拍三五个镜头，就非常了不起了”。
小人物的真实人生。
刚出锅的黄馍馍热气腾腾，巨大的乳扇像风铃一样被悬挂风干，稻米酿出的黄酒滋味绵长、色如琥珀，白吉馍切一刀声音酥脆，腊汁肉填进去，香气弥漫……《舌尖》的镜头对准的，几乎全是平常人的平常食物。
东北，朝鲜族姑娘金顺姬回家跟妈妈学做泡菜，再回京时，家里冰箱里装满了妈妈临走时准备的家乡土特产；在北京，摄影师白波和家里人一起包饺子，他一脸幸福地说，谁家的面都没有他妈妈做的焖面好吃；在香港大澳，历经4代人的百年老店郑祥兴虾铺里，76岁的老人郭少芬看着老伴的遗照，回忆过去50多年里和老伴一起做虾酱的日子，夕阳在已经废弃不用的虾膏木桶上一寸寸滑过……很多人被这些镜头勾出了眼泪，开始想自己有多久没回家了。
在任长箴看来，《舌尖》要表现的不是美食，“美食只是我们顺带说了一下的事情，真正想表达的，还是普通人的情感、命运和他们朴素的人生观”。
那个在别人都往前冲的时候焦虑的卓玛，那个站在冬天的淤泥里聊着关节炎、吃着能量不太够的饭、记着老婆嘱托的叶茂荣，还有因为酸笋腌得火候不够而被取消一大笔订单的阿亮……《舌尖》里的这些主人公都是行走在广袤大地上、谋求生计的小人物。任长箴所有对小人物的认知都来自他们不断碰壁的生活，“我能问出那些问题，是因为我自己就曾经或者正在面对同样的问题”。