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幼儿园食品安全事故应急预案演练记录篇一
为了进一步加强教师和幼儿对突发事故的灵活应变能力，使幼儿掌握消防安全知识，从小培养消防意识；掌握更多的自救、逃生、自我保护的具体方法，创造良好的消防安全环境，对全园师生及教职工进行消防安全知识教育的学习，并举行幼儿园消防疏散演习活动。旨在培养幼儿掌握正确的逃生要领，从容应对火灾等突发事件。
1、针对演练情况请消防员为全园教师做消防知识培训。
2、消防应急演练
1、时间：20xx年4月11日下午2点30分。
2、地点：幼儿园操场内。
3、参加人员：全体教职员工、幼儿及消防官兵
现场总指挥：刘远国（消防负责人）
现场副总指挥：龙丽芬（后勤副园长）
现场总协调：刘文中（后勤副主任）
疏散人员：全体教职工
救护人员：罗先花
协助指挥人员：各班老师
1、演练前请消防官兵入园对幼儿园的地形进行勘察和分析，确定最佳疏散路线。
2、幼儿在教室进行正常的教学活动，在听到警报时，不要慌张，要镇静，保持清醒的头脑，然后按照拟定的路线进行迅速撤离。
3、刘文中模拟拨打119报警电话；付燕迅速向上级领导报告失火情况；任畅、门卫打开幼儿园前、后门的消防通道，并协助门卫负责大门口的安全保卫工作。
4、杨玮玮通过广播指挥师生向楼外疏散：“大家不要慌，马上有秩序地撤离”、“消防人员用灭火器和水开始灭火”等。
疏散路线：教师领队，分班按下列路线疏散：大二班、中三班、小四班、小一班从一号教学楼的左边楼梯下到操场集合（江帆负责该楼梯口的安全）。大一班、大三班、中一班、小二班、小三班从一号教学楼的右边楼梯下到操场集合（孙卢兰负责该楼梯口的安全），大四班、中三班、中四班从二号教学楼的楼梯到操场集合（刘银香负责该楼梯口的安全）。
1、具体疏散还要根据现场实际情况，听从疏散指挥教师的指挥。疏散通道必须保证时刻畅通。
2、为模拟活动的真实性，参加演习的幼儿在有烟的环境里，尽量闭嘴，减少说话，尽可能地用湿毛巾、口罩等捂口鼻，弯腰、低头从楼道撤离。
3、在撤离过程中，注意根据教师指示，按照撤离路线迅速逃出楼外。
4、从楼内撤离出的幼儿以班级为单位，有组织的在操场集合。在活动结束前，从活动室撤出的幼儿不能随意再次进入楼内，不要在操场随意走动。
5、各班保教人员带领本班幼儿撤离，各位教师必须时刻注意幼儿情况，避免楼梯、过道拥堵造成危险。在操场集合后，各班教师清点本班幼儿人数，并向龙丽芬副园长报告、确定无人员“受伤”后，宣布疏散演习成功。
刘远国负责在演练前准备六个灭火器并在演练中协助消防员灭火、徐忠瑛负责整个演练过程的照片拍摄、付燕负责向市局安监办对演练情况进行简报报送。
幼儿园食品安全事故应急预案演练记录篇二
为确保幼儿园防洪抗汛各项应急工作高效，有序地进行，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，根据市政府、市教育局有关工作指示，结合我园工作实际，特制定本方案。
1、领导小组幼儿园防洪抗汛工作在上级领导小组的领导下组织实施。
防洪抗汛领导小组组长：李炳仁副组长：乌日格、王健萍成员：全体行政班子人员组成园长室为指挥部，康磊任联络员。
2、主要职责
（1）加强领导，健全组织，强化工作职责，加强对防洪抗汛工作研究，完善各项应急预案的制定和各项措施的落实。
（2）充分利用各种渠道进行防洪抗汛知识的宣传教育，组织、指导全园师生防洪抗汛知识的普及教育，广泛开展防洪抗汛中的自救和互救训练，不断提高全园师生防洪抗汛的意识和基本技能。
（3）认真搞好各项物资保障，严格按预案要求积极筹储，落实饮食饮水，防冻防雨、教材教具，抢险设备等物资落实，强化管理，使之始终保持良好战备状态。
（4）采取一切必要手段，组织各方面力量全面进行防洪抗汛工作，把防洪抗汛造成的损失降到最低点。
（5）调动一切积极因素，迅速恢复教育教学秩序，全面保证和促进社会安全稳定。
1、分工见（消防紧急预案）。
2、接到上级指示或通知后，领导小组立即进入临战状态，依法发布有关消息和警报，全面组织各项防洪抗汛工作。各有关组织随时准备执行防洪抗汛任务。
3、组织有关人员对所属建筑进行全面检查，封堵、关闭危险场所，停止各项室内大型活动。
4、加强对易燃易爆物品、有毒有害化学品的管理，加强对大型锅炉、供电输电，机房库房等重要设备，场所的防护，保证防洪抗汛顺利进行。
5、加强全园师生宣传教育，做好师生、幼儿家长思想稳定工作。
6、加强各类值班值勤，保持通信畅通，及时掌握基层情况，全力维护正常教学、工作和生活秩序。
7、按预案落实各项物资准备。
8、各级领导小组在园长室统一组织指挥下，迅速组织本级抢险救灾。
（1）迅速发出紧急警报，组织仍滞留在各种建筑物内的所有人员撤离。
（2）迅速关闭、切断输电、燃气、供水系统（应急照明系统除外）和各种明火，防止灾后滋生其它灾害。
（3）迅速开展以抢救人员为主要内容的现场救护工作，及时将受伤人员转移到附近救护站抢救。
（4）加强对重要设备、重要物品和历史文物的救护和保护，加强园内外值班值勤和巡逻，防止各类犯罪活动。
（5）迅速了解和掌握系统受灾情况，及时汇总上报。
1、进入防洪抗汛紧急状态后，幼儿园将根据市政府、市指挥部，市教育局的命令指示通过电话、口授、会议等形式传达各种命令，指示。
2、在防洪抗汛应急行动中，各部门要密切配合，服从指挥，确保政令畅通和各项工作落实。
3、本预案从20xx年6月1日起正式施行。
幼儿园食品安全事故应急预案演练记录篇三
为了有效预防和应对幼儿园师生群体性食物中毒或疫情爆发，切实保障广大师生员工的身体健康和生命安全，及时、有序、高效地作出相应处理，以尽最大努力减少损失和负面影响，维护幼儿园秩序，特制定本预案：
一、实施对象和目标
1.在校学生、教职员工。
2.在食品卫生安全事故和疫情发生之前，针对食品卫生和卫生防疫的各个环节，制定食品卫生安全和卫生防疫的措施，预防安全事故和疫情的发生。
3.一旦发生食品卫生安全事故和疫情，要做到对安全事故和疫情的紧急响应，对可能的食品中毒者和感染者要做到早发现、早报告、早治疗。并对安全事故和疫情作出快速、科学的应对。
二、组织管理
1.成立由校长为组长的食品卫生安全和卫生防疫安全工作领导组(疫情防控领导小组、信息联络小组、安全后勤保障小组、医疗保障小组、消毒小组、宣传和心理疏导小组)，负责规划、指导、协调、监督、检查我校食品卫生安全和卫生防疫工作。
2.食品卫生安全及卫生防疫工作领导组成员及职责分工：
组长：葛根格日勒丁某某
副组长：宝乐日
成员：乌伊娜魏某某牛某某毛某某
(1)疫情防控领导小组(负责人：乌伊娜成员：李某某、杨某某、王某某)及时和上级部门联系，根据上级部门指示做好防控工作;快速协调各组成员、物资等。启动涉疫区域封锁措施，在保障正常的生活物资供应下，因地制宜采取宿舍、楼栋封锁等措施，严格限制人员进出，督导疫情控制措施落实情况。
(2)信息联络小组(负责人:牛某某成员：云田、武田某某、哈斯高某某、韩某某、新画、王某某、王某某、毕某某、乌日乐某某、贾某某、石某某、于琳、赖某某、田某某、赵某某、朝鲁某某)掌握病例的活动史、人员接触史，掌握重点人群名单、医学观察人员每日健康情况等信息。负责信息的收集、上报、处理和传递等工作，确保信息上报渠道畅通。负责实时记录突发事件的发展过程，提供真实材料，按规定拟稿上报。
(3)安全后勤保障小组(负责人：魏某某成员：李某某、崔某某、赛因巴特尔、云从容、郭某某、金巴力吉、刘某某、田某某)提供所需要应急处置的设施、设备和物资，确保应急工作顺利开展。负责保障校内餐饮、生活饮用水。在前期处置过程中，负责现场警戒、秩序维护、人员疏散等。立即启动封闭式校园管理。严格控制外来人员、车辆进入校园，做好在校师生生活保障。必要时，根据卫生健康部门建议，在校内设置集中医学观察场所。加强校园巡查管控，及时停止校园群体性聚集活动，及时处置校园安全突发事件，及时处置涉校舆情事件。
(4)医疗保障小组(负责人：乌伊娜成员：李某某、杨某某、王某某)组织院前紧急救护，配合专业救护人员救护工作;协助当地疾控机构开展的流行病学调查、采样、密切接触者筛查等工作。做好师生的健康监测工作，做好每天的晨午检和因病缺勤追踪登记，对缺勤者要逐一登记并及时追踪，查明缺勤原因;配合卫健部门做好集中医学观察人员的健康监测工作。指导师生做好正确防护。
每天保持与校领导、疾控部门和教育主管部门进行信息沟通，上报学校最新情况。
(5)消毒小组(负责人：乌伊娜成员：赛因巴特尔、云从容、金巴力吉)要在疾控机构的指导下，按国家和省的消毒指引,做好病例所在餐厅、宿舍(公寓)、教室等疫点、公共场所的清洁、随时消毒和终末消毒。
做好校园其他区域的保洁和消毒防疫工作;加强幼儿园人群聚集场所的通风换气和公共设施及公共用具的消毒，每日对教室、食堂、宿舍、实验室、图书馆、会议室、卫生间等公共场所及垃圾桶站消毒一次;各教室和食堂入口要配备含酒精成分的手消毒液，卫生间配备洗手液，指导和督促师生做好手卫生。
(6)宣传和心理疏导小组(负责人：宝乐日成员：乌伊娜牛某某、毛某某)负责舆情监测、心理健康引导、健康教育工作。疫情期间通过各种渠道宣传新冠防控知识，告知师生一定要正确佩戴口罩，勤用流动水洗手，咳嗽、打喷嚏时使用纸巾并妥当处理废弃纸巾;促进全体师生严格规范个人卫生行为，养成良好的个人卫生习惯。根据确诊病例、疑似病例和密切接触人员等不同群体的实际情况，密切家校沟通合作，有针对性的开展心理支持和危机干预工作;稳定家长和师生的情绪，避免过度恐慌。
3.具体职责：
葛根格日勒负责全面工作。
魏某某负责制定《食品安全及疫情预防应急预案》，《领导陪餐制度》，督促领导陪餐工作，发生突发事件后立即向组长报告并启动应急预案。
各班主任、各班教师负责突发事件信息的收集、上报、处理和传递等工作，确保信息上报渠道畅通。负责实时记录突发事件的发展过程，提供真实材料，按规定拟稿上报。
魏某某负责后勤保障工作，督查我校食品卫生安全和卫生防疫工作各项制度的具体落实。
魏某某协调我校食品卫生安全和卫生防疫工作，食堂满意度的调查。
乌伊娜负责学生的食品卫生和卫生防疫知识的宣传和培训，发生突发事件时，负责组织学生有序疏散，并做好师生的心理疏导工作。
宝乐日负责安排班主任餐厅值班，定岗定责，发生突发事件时，负责组织学生有序疏散，并做好师生的心理疏导工作。
崔某某、李某某监督食堂食材采购及加工、烹饪操作流程范，监督食品留样工作，负责查验食堂食材采购的有关证件或票据,负责食堂厨具的消毒检查和验收，食堂消防设施的安全检查。负责发生突发事件时向组长和副组长上报。
魏某某、崔某某、李某某负责幼儿园伙房卫生、安全工作和卫生防疫工作。负责食堂食材采购，索票索证并建立台帐，负责制定食品加工、烹饪的操作规范，负责食堂每餐的留样和试尝。负责食堂从业人员突发事件的上报和处置工作。
安保人员刘洁、田某某、金巴力吉负责食堂从业人员的晨午晚检和体温测量;负责进入操作间人员的登记、测温和问询，严禁非食堂工作人员进入;负责炊具、餐具的洗消工作;负责餐厅、后厨的卫生、消杀和开窗通风工作;负责仓库的安全工作。
班主任负责教育本班幼儿养成勤洗手、戴口罩、不扎堆、不聚餐、少交流等良好的卫生习惯和饮食习惯;负责学生的晨午晚检工作;负责因病缺勤学生的病情追踪;负责学生突发事件的上报工作。发生突发事件后对学生的心理疏导工作。
各班主任、副班教室负责学生的心理疏导工作，根据确诊病例、疑似病例和密切接触人员等不同群体的实际情况，密切家校沟通合作，有针对性的开展心理支持和危机干预工作。
各班保育教师负责环境消杀工作。
保健室人员负责组织院前紧急救护，配合专业救护人员救护工作;协助当地疾控机构开展的流行病学调查、采样、密切接触者筛查等工作。负责师生的健康监测工作配合卫健部门做好集中医学观察人员的健康监测工作。指导师生做好正确防护。
4.日常工作由宝乐日负责，发生重大突发事件时由学校食品卫生和卫生防疫安全领导小组统一指挥。
三、发生突发事件的处置措施
(一)突发疫情
1.如发现学生出现发热、咳嗽、咽痛、乏力、腹泻和腹痛等症状，学校立即启动新冠肺炎应急预案应急响应。所有学生立即停止就餐，并戴好口罩。
2.除疑似病例外，其他学生带好口罩，人与人间隔1.5米的距离，在教师的引导下有序迅速离开餐厅。
3.校医应立即引导病例由学校疑似病例专用通道到隔离留观室进行留观，将有关情况报给应急处置组，由应急处置组进行核查，并逐级报给学校防控小组组长、教体局、疾控中心等部门。***初步排查后，联系120车辆送辖区定点医院诊治。
4.配合疾控机构进行流行病学调查，对所有接触过病例或无症状感染者的入员进行调查，确定密切接触者。根据属地管理原则，按照《新型冠状病毒肺炎防控方案(第六版)》或有关最新文件要求落实密切接触者集中医学观察工作。
除密切接触者外，与病例曾接触过但不符合密切接触者判定原则的人员，判定为一般接触者。对一般接触者要做好登记，并进行健康风险告知，嘱其一旦出现发热、咳嗽等呼吸道感染症状以及腹泻、结膜充血等症状时要及时就医，并主动告知近期活动史，做好体温检测，佩戴口罩。
校医、班主任、校领导等配合疾控机构开展流行病学调查的人员，应做好个人防护，佩戴医用外科口罩、着一次性医用手套。
5.学校各应急小组(疫情防控领导小组、信息联络小组、安全后勤保障小组、医疗保障小组、消毒小组、宣传和心理疏导小组)各司其职，采取相关防控措施。启动封闭式校园管理，住校学生不得离校，严格控制外来人员进入校园。根据疫情防控需要，按照卫生健康部门和主管教育行政部门的建议，必要时采取班级或全校停课等措施。
6.预案终止当病例已得到隔离治疗，密切接触者观察14天期满，后续无新发病例，环境得到有效消毒，经卫生部门评估，由疫情防控领导组决定终止响应。
(二)其他突发事件
1.如发生疑似食品安全事故，要及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，并按照本单位制定的食品安全事故应急预案进行科学处置。
2.如发生其他突发事件后，立即自动按照学校相应预案实施相应突发事例应急救援和救助工作，及时处置学校内的突发事件。
3.我校安全领导组织机构下设通信联络组、疏散引导组、伤员救治组等，在学校安全应急领导小组的统一领导下，互相配合、协调一致地开展突发事件紧急救援工作。
4.在突发事件发生后，各组可采取紧急措施进行处置，防止灾害或次生灾害的发生和蔓延。
四、经常性预防与控制措施
(一)宣传教育
通过学校开设的健康课开展健康教育，通过板报、网络、主题班会等多种形式的预防传染病和食源性疾病(含食物中毒和肠道传染病)的知识宣传，增强广大师生员工公共卫生意识和自我保护能力，改变随地吐痰、乱扔垃圾等陋习，培养良好的卫生习惯，利用家长会等形式，向家长讲解预防食源性疾病知识和学校的工作要求，以取得家长的配合和支持。
(二)预防措施
?1.制度建设及实施
?(1)责任制度：食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组组长为学校食品卫生安全及卫生防疫的第一责任人，副组长为学校食品卫生安全及卫生防疫的管理人，其他成员为具体责任人。
(2)食品卫生安全事故和疑似疫情报告制度：班主任、教职员工、食堂从业人员等发现食品安全事故和疑似传染病人后立即按照流程报告(现场值班员立即报告xx和校医，随后依据实际情况逐级上报)，组长和副组长向教育局进行汇报，必要时要市卫生防疫部门汇报。
(3)责任追究制度：对食品卫生和卫生防疫各项制度落实和检查不到位的;
对食品卫生事故和疑似疫情有迟报、谎报、瞒漏报或处置不当的，要追究当事人的责任。
(4)值班制度：实行24小时值班值守。
(5)严格登记制度：严禁校外人员或不明身份人员进入餐厅，食堂后厨严格实行全封闭管理，非本食堂工作人员严禁进入后厨。因工作需要进后厨的，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，并做好记录。
(6)食堂的检查制度：学校食品卫生和卫生防疫安全领导小组组员每天对食堂进货、存储、加工、卫生等进行检查并记录，发现问题立即进行整改。
(7)食堂每餐实行陪餐和留样制度，陪餐领导每餐提前30分钟就餐，各班组按要求做好留样。
2.预防措施：
(1)加强对食堂水源的管理，食堂使用经过检验合格的自来水。
(2)非食堂工作人员不能进入餐厅或操作间，食堂内部建立保卫制度、安全自查制度和消毒制度。
(3)加强食品卫生安全宣传和食堂从业人员的管理，加强对食堂从业人员的培训，严格按照《食品卫生法》等相关制度进行规范操作。
(4)食堂从业人员上岗前要进行健康体检并办理健康证，无证或证件过期不能上岗，健康证须在食堂醒目位置公示。
(5)食堂提倡师生在学校就餐，严禁叫外卖，禁止校外熟食进校。
(6)崔某某、李某某老师负责对食品卫生和卫生防疫的日常检查。
(7)教育学生留意自己及身边的同学的身体情况，如有不适立即报告老师。
(9)教育师生加强个人卫生，勤洗手，保持生活环境、工作环境的空气流通，多参加体育锻炼，增强自己的免疫能力。
(10)有疫情发生，教育学生尽量不到人群比较集中的地方活动，尽量不接触外来人员。
(11)学校人群比较集中的地方如教室、阅览室、会议室、食堂、寝室等地方要保洁和保持室内空气流通，窗户必经常打开并定期消毒。
(12)学校有关疑似食品中毒或疑似疫情的信息，除按正常渠道上报外，任何人不得擅自向学生、教师、家长和新闻媒体发布，注意正面宣传，防止师生恐慌，以维护学校和社会秩序的稳定。
幼儿园食品安全事故应急预案演练记录篇四
应急预案应形成体系，针对各级各类可能发生的事故和所有危险源制定专项应急预案和现场处置方案，并明确事前、事发、事中、事后的各个过程中相关部门和有关人员的职责。生产规模小、危险因素少的生产经营单位，综合应急预案和专项应急预案可以合并编写。下面是小编给大家分享的幼儿园演练应急预案，让我们一起来看看吧！
根据上级的布置，为切实做好我园安全防范工作，确保学校财产和师生生命安全，特制定本预案：
组 长： 园长 副园长
副组长： 各班班主任
成 员： 在园所有工作幼师和保育员
1、幼儿园工作领导小组按上级部门的指示，指挥全园安全救灾工作，保障师生在园安全。
2、在安全救灾工作中，副组长成员们为安全救灾工作第二责任人，组长（第一责任人）外出的时候，应该向第二责任人做好交接的工作。
3、领导小组要坚持做好园内的安全检查，查到易发安全事故的每一个环节，发现隐患立即整改。 不管是什么人，绝不能粗心大意、放松丝毫警惕。
（一）防火预案：
若发生火灾，幼儿园安全领导小组应立即做出积极反应，并按以下预案有条不紊地进行工作：
1、一发现火情，首发者应立即向其他员工大声呼喊，并用消防器材灭火。
2、其他员工及时通知领导小组，领导小组迅速到位，组长用广播进行指挥，副组长传达指令，协助做好调度工作。
3、值班人员立即打开火灾疏散信号
4、后勤人员立即到火灾出事点协助灭火，厨房人员立即关闭煤气。
5、门卫（当日后勤不值班的人员）打火警电话“119”，联系急救车，并切断电源。
6、组织各班快速有序撤离，避免幼儿推挤。
7、灾情被控制后，组长将事件经过以书面形式向上级汇报。
三）防食物中毒的预案
2、后勤值班人员立即向镇防保所报告，内容包括单位、地址、时间、中毒人数、症状等；
3、后勤副园长立即拨打“120”，组织人员协助卫生机构抢救病人；
4、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；
5、落实卫生行政部门要求采取的有关措施。
（四）外出活动安全预案
1、幼儿园组织教师或幼儿外出学习、参观，要提前三天报送中心校审批，经批准后方能组织。
2、外出前，各年级组应派人事先前往参观地点踩点查看，确定无危险因素，并确定行走路线。
3、如需用到机动车辆，应选择有行驶执照、有车牌的、能正常使用的车辆；如需要家长接送，应以〈〈家长一封信〉〉的形式告知家长，并提出需注意的安全事项。
（ 五） 幼儿入园、离园的时候，后勤在门卫值班的人员要在大门口巡视，幼儿入园、离园之后要及时关闭大门，防止无关人员进入幼儿园；幼儿园大门保持上锁关闭状态，有外人进入的时候，必须查明身份，做好记录之后方可入内。
幼儿园是人口密集场所，由于幼儿的年龄尚小，对地震灾害等突发公共事件的能力较低，所以，幼儿园往往成为受灾最为严重的地方。根据本园的实际，结合绵阳市中小学校地震应急预案编制指南（试行）的要求编制本园的地震应急预案。
（一）应急指挥机构组成
幼儿园应急指挥设立应急总指挥和现场应急指挥，应急总指挥由园长张晓霞担任，现场应急指挥由李佳颖副园长担任。在原定总指挥或者现场指挥无法到达现场时，由戴春华保教主任来担任指挥人员。
应急总指挥的职责：负责组织应急预案的实施工作；负责发布启动或者解除应急行动的信息；开设现场指挥机构；向当地政府和上级主管部门通报应急救援行动方案，并提出要求支援的具体事宜。 现场指挥的职责：全权负责应急救援现场的组织指挥工作；负责及时向总指挥部报告现场工作情况，保证现场行动与总指挥部的指挥工作协调；当在疏散过程中突发紧急事件，如踩压等，立即组织救援工作开展，并通报总指挥部。
此外指挥部还下设数个工作小组（具体体现在应急演练方案里）
（二）地震应急疏散救援原则的确立
按照 “统一指挥、反应迅速、措施落实、疏散有序、确保安全”的原则来进行在校师生的地震应急疏散救援。
（三）人员疏散和应急避难
1、当险情发生时由张晓霞园长发布疏散命令；
2、 疏散人员数量全体师生及来访人员；
3、疏散过程当中应该及时的切断电源，防止次生灾害的发生；
4、科学设计疏散路线，尽量避免恐慌造成的次生灾害；
5、对需要特殊照顾的群体的考虑（有残疾的学生等）要做到周到。
6、做到让所有在园师生熟悉关于疏散的有关信息，事先确定出通知师生疏散的方法、主要或者备用集合点、疏散路线和查点所有人员的程序。对于来园访问人员有详细的名单，并由幼儿园胥红老师负责其安全。
绘制紧急撤离路线学生分流方案、指导紧急撤离的教职员工定点位置和临时避难场所分配方案的示意图，并且设置有关标志。 校内设置指示标志，让师生辨识逃生方向。
（四）自救互救
1、指定胥小琼为医疗救助指挥人员，建立救护工作的统一指挥；确保重伤员的紧急护理及与医院的协调工作。
2、通过了任课教师的教育及开专题讲座教给学生开展自救互救工作的常识。
（五）突发事件应对
1、当出现人员被困，要注意保存体力等待救援。保存体力的方法有很多，不动不叫虽然不消耗体力，也不利于体能延续。被困者长期受困在狭小的面积内，腿脚不能自如舒展，如果长时间不活动，血液流通不畅，身体会麻木失去知觉。这时候，被困者应当适当活动身体，按摩或有频率、有节奏的活动都有利于身体机能维持。 竭力讲话、大声呼喊会损耗体力，被困者求救时，应当利用种种途径发出声响，如敲石块、吹哨子、拍手掌等。压在废墟下的被困者，最好相互聊天避免睡着。因为废墟下空气混浊、稀少，很容易一觉不醒。
2、地震之后的火灾更加可怕。因此，避难之际首先要关掉液化气开关，消除火源。只要有可能的话，要设法关掉煤气总开关。
（一）避震时间和方式
根据历史上的震例，影响我市的较大地震一般为海上地震和中国台湾地震波及，直下型地震很少，学生应“伏而待定”，待摇晃平息60秒左右，才按照事先确定好的疏散路线撤离至紧急疏散避难场所。切勿跳—楼和跳窗。
（二）不同区域的紧急避震
无论是否有预报、警报，在本区范围或邻近地区发生破坏性地震后，领导小组应立即赶赴岗位，在上级统一组织指挥下，迅速组织本校抢险救灾。
1、教室内人员：
要保持镇定，切莫惊慌失措。听到警报后由班主任或当班教师尽快组织学生迅速抱头或头顶书包就近躲避，身体采用卧倒或蹲下的方式，使身体尽量低，躲到桌底或墙角，以保护身体，避免被砸，不要靠近窗口，千万不要跳—楼和跳窗。
2、教室外人员：
在教室外的学生，应跑到空旷的地方，要用双手放在头上，防止被砸，要避开建筑物和电线；在操场上的学生，感觉地震来临时，要保持镇静站立在空旷地即可，不能乱跑，更不能再躲进建筑物里。
3、就餐人员：
在餐厅就餐的时候，当感觉地震来临的时候，近门人员可以跑到空旷场地，其余人员尽可能的蹲到餐桌椅边或靠墙角蹲下，切勿站到餐厅中央。
4、就寝人员：
在宿舍就寝时如果发生地震，在感觉上下颠簸时，应马上钻到床底下，也可以蹲立在墙角边，切忌钻到衣橱里或站在宿舍中央，也不要急着涌出宿舍楼，保持镇静心态，等待地面震动60秒后，有秩序快速沿楼梯疏散到幼儿园操场避震场所。出逃时要注意用枕头等柔软物顶在头上。
为防止钥匙打不开锁现象，学校统一配置门锁，并将钥匙分配到每一位老师手中。
5、教师要按预先的分工，迅速到各自岗位检查避震的情况，发现有采取不正当措施的，要及时纠正。
6、学生应在老师的带领下，一齐行动，把桌椅挪放得有利于避震；与外墙和窗户保持一定的距离，避免外墙倒塌或玻璃破碎时伤人；避开室内的悬挂物；留一定的通道，便于震时紧急撤离；把年小体弱或残疾的学生安排在方便避震或撤离的地方，时机一到马上撤离。
7、为防止次生灾害的发生，胥小琼老师负责第一时间切断电源、胥洪老师及在宿舍的老师负责关闭燃气等。
（三）紧急疏散应特别注意的事项
根据各班级所处位置，紧急疏散时候应做到：
1、学生就地紧急避震，再次听到警报后，各班才能马上按照幼儿园预先规定的紧急疏散路线快速有序的撤离。
2、撤离顺序及线路：人员在楼梯分成两路同时撤离（一列高层一列低层，各行其道），并按照幼儿园制定的疏散路线迅速转移到预先考察好的紧急疏散避震场所。
3、严格强调必须按疏散线路迅速疏散， 不要争先恐后，避免碰撞，拥挤，踩伤。
4、遇到灾情，千万不要跳—楼。
5、教师负责指挥学生疏散，不得擅离岗位。
6、各层楼梯口、拐角处要有教师指挥。
7、疏散过程中，以双手护头或书包，书本护头，以防被砸。
8、疏散途中要尽量避开建筑物和电线。
9、各班学生到达安全区域后，要迅速按照分配的区域站立而后要蹲下，保护头部。教师迅速组织人员清点人数，汇总后报总指挥部。
（四）自救互救
疏散后，应立即组织人员进行震后的自救互救工作。开展以抢救人员为主要内容的现场救护工作，及时将受伤人员转移并送至附近救护站抢救。应特别注意因地震倒塌的楼房导致被困和被埋压的学生的救护。
（五）灾后处理：
1、灾后园长应立即向上级主管部门汇报本校情况，包括人员伤亡、财产损失等。
2、加强对重要设施设备、物品的救护和保护，加强校园值班值勤和巡逻，防止各类犯罪活动。
3、积极协助当地政府做好广大师生的思想宣传教育工作，消除恐慌心理，稳定人心，迅速恢复正常秩序，全力维护社会安全稳定。
根据地震应急预案编制应急演练方案，进行模拟实战训练。一方面可以促进师生熟悉预案，提高地震应急处置能力，另一方面又检验预案的可操作性。演练方案应包含以下几个方面：
1、演练的具体时间（待定）范围（全园）；
3、安全区域的确定及撤往安全区域的指示标志；
4、确定各楼层、楼梯口、楼梯拐角处的具体负责人（各楼层值日老师）；
5、明确各楼层清查人员，防止有人滞留教室；
6、拟定各类突发事件的应对方案。如发生事故、次生灾害等突发事件。
演练完成后，根据演练效果进行总结，找出不足，不断地修订完善预案，使预案更具可操作性。
幼儿园食品安全事故应急预案演练记录篇五
根据上级的布置，为切实做好我园安全防范工作，确保学校财产和师生生命安全，特制定本预案：
组长：园长副园长
副组长：各班班主任
成员：在园所有工作幼师和保育员
1、幼儿园工作领导小组按上级部门的指示，指挥全园安全救灾工作，保障师生在园安全。
2、在安全救灾工作中，副组长成员们为安全救灾工作第二责任人，组长（第一责任人）外出的时候，应该向第二责任人做好交接的工作。
3、领导小组要坚持做好园内的安全检查，查到易发安全事故的每一个环节，发现隐患立即整改。不管是什么人，绝不能粗心大意、放松丝毫警惕。
（一）防火预案：
若发生火灾，幼儿园安全领导小组应立即做出积极反应，并按以下预案有条不紊地进行工作：
1、一发现火情，首发者应立即向其他员工大声呼喊，并用消防器材灭火。
2、其他员工及时通知领导小组，领导小组迅速到位，组长用广播进行指挥，副组长传达指令，协助做好调度工作。
3、值班人员立即打开火灾疏散信号
4、后勤人员立即到火灾出事点协助灭火，厨房人员立即关闭煤气。
5、门卫（当日后勤不值班的人员）打火警电话“119”，联系急救车，并切断电源。
6、组织各班快速有序撤离，避免幼儿推挤。
7、灾情被控制后，组长将事件经过以书面形式向上级汇报。
（二）防食物中毒的预案
2、后勤值班人员立即向镇防保所报告，内容包括单位、地址、时间、中毒人数、症状等；
3、后勤副园长立即拨打“120”，组织人员协助卫生机构抢救病人；
4、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；
5、落实卫生行政部门要求采取的有关措施。
（三）外出活动安全预案
1、幼儿园组织教师或幼儿外出学习、参观，要提前三天报送中心校审批，经批准后方能组织。
2、外出前，各年级组应派人事先前往参观地点踩点查看，确定无危险因素，并确定行走路线。
3、如需用到机动车辆，应选择有行驶执照、有车牌的、能正常使用的车辆；如需要家长接送，应以〈〈家长一封信〉〉的形式告知家长，并提出需注意的安全事项。
（四）幼儿入园、离园的时候，后勤在门卫值班的人员要在大门口巡视。
幼儿入园、离园之后要及时关闭大门，防止无关人员进入幼儿园；幼儿园大门保持上锁关闭状态，有外人进入的时候，必须查明身份，做好记录之后方可入内。
幼儿园食品安全事故应急预案演练记录篇六
及时有效预防、控制食物中毒和消除各类食品安全事故的危害，提高快速反应和紧急处理的能力，最大限度地减少食品安全事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体健康与生命安全。
二、报告
任何单位和个人发现食物中毒事件应急时（2小时内）向建管处相关部门报告。
三、处置
1、由相关人员将食品安全事故立即报告站食品安全协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一安排、统一处理。
2、立即派专人到事发地保护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。
3、根据伤亡情况上报相关职能部门，并请求他们立即出示现场共同处理。
4、采取果断措施，立即将伤员输送到附近的医疗机构进行抢救，并根据伤情请求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。
5、妥善安置好伤员和遇难同志的亲属，做好解释和安抚工作。
6、采取边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保迅速有效地控制食品卫生安全。
7、协助相关部门开展食品安全的调查工作。
四、要求
1、必须服从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行禁止。
2、事发地单位要在第一时间赶赴现场，立即启动预案，及时向上级报告相关情况。
3、凡因工作不到位，不履职尽责，不服从安排和指挥的单位和个人根据情况给予相应的处分和经济制裁。
五、站食品安全协调领导小组成员和站应急处理分队
1、领导小组成员：
组长：张钧
副组长：石玉伟徐勇
成员：朱光璞常智祥王先明何学平肖文波
郑素涛白利刚吴刚
2、医疗救护应急小组：
组长：
队员：
3、防疫应急小组：
组长：副组长：
成员：后勤保障组：
组长：
副组长：
成员：
幼儿园食品安全事故应急预案演练记录篇七
一、指导思想
做好幼儿园食品卫生安全工作，减少群体性食物中毒事件的发生，保障师幼的身体健康和生命安全，幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。
二、成立食物中毒预防应急小组 幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员等。具体情况是： 组长： 副组长：
成员：全体教职工
三、可能引发师生食物中毒的原因： 购入的食品存在质量问题；食堂工作人员因操作不当引起食物变质、不符合食用要求；及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。
四、师生食物中毒事故的预防措施
1、加强幼儿园食堂食品卫生工作的管理，严格执行幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人，投入足量经费保障食堂卫生器具、消毒工具及其他设备的添置和更新。
2、非食堂工作人员不得随意进入厨房。加强对食堂工作人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。食堂工作人员应按规定定期进行体格检查，做到持证上岗。
3、幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品及时放入密封间；严格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；做好食物留样工作，留样食品必须按规定保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。
4、保障师生饮用水源，师生饮用水要有专人管理，存放环境整洁，加强日常检查，一旦发现变质，立即停用；饮水机要定期消毒，供水商要求证照齐全。
5、积极开展对师生的食品卫生教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食卫生习惯。
五、师生食物中毒事故的应急处理程序
1、立即将中毒师生送就近医院救治。同时向区教办及卫生监督部门报告。
2、幼儿园安全领导小组立即介入事故的处理，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工。
法。若怀疑为投毒事件，应立即向公安部门报案。
4、积极做好中毒师生的就医陪护工作，及时联系幼儿家长，如实向幼儿家长阐述事故经过，并认真做好幼儿家长的工作，争取家长的配合、谅解。
5、保护现场、保留样品。保护好现场和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，对病人的排泄物要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。
与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。
6．在查明情况之前对可疑食物、水源应立即停止食用。查明情况后，对确定的引起食物中毒的食品，应按规定进行处理。
7、联系保险等部门及时做好事故的善后处理工作，对有关责任人按规定作出处理。
幼儿园食品安全事故应急预案演练记录篇八
为了落实尧都区教育局学校（幼儿园）食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程，切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的.监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：
幼儿园食堂食品安全监管领导小组：
组长：xxx
成员：xxx
xxx
xxx
幼儿园食品安全领导小组：
组长：xxx
成员：xxx
xxx
xxx
（一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：
1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。
2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。
（二）幼儿园食堂卫生检查制度：
1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁“四定”（定人、定物、定时间、定质量）制度。
2、主管领导定期检查（每周二到三次）
3、食堂负责人自查（每天）
4、卫生领导组成员抽查（不定期）
5、按标准要求，不留死角。
6、查出问题，立即解决，并追究责任人。
（三）幼儿园食堂粗加工管理制度：
1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。
2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。
3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序：
（1）叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。
（2）根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。
4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。
5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。
（四）幼儿园食品原料采购索证制度：
1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。
2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。
3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。
4、食品采购员必须有安全证。
（四）从业人员卫生知识培训制度：
1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。
2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。
（五）食品添加剂管理制度：
1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。
2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。
3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。
（六）餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。
2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。
（七）幼儿园食品安全应急处理预案：
为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案。
1、幼儿园食品中毒：
组长：张文萍总指挥负责向上级报告
组员：许巧巧副总指挥协助总指挥
沈文霞后勤保障封存可疑食品待查
曹艳华联系并安抚家长
2、食品安全紧急预案启动
当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，安全事故紧急预案马上启动。