当工作或学习进行到一定阶段或告一段落时,需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下,肯定成绩,找出问题,归纳出经验教训,提高认识,明确方向,以便进一步做好工作,并把这些用文字表述出来,就叫做总结。相信许多人会觉得总结很难写?以下我给大家整理了一些优质的总结范文,希望对大家能够有所帮助。
超市生鲜员工工作总结 超市生鲜工作总结篇一
一、主要工作内容
1、及时了解顾客的需求,熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机,根据季节因素、确定销售的生鲜种类,制定采购计划,为领导提供决策依据,并积极联系各养殖场和屠宰厂,保证所销售的生鲜产品充足供应。
2、对生鲜产品的采购、屠宰工作进度进行及时跟进,确保各类产品能按时完成加工,保证各类产品能够及时上市。
3、对库存商品的质量和数量进行每天例行检查,做好防火、防盗工作,按时打扫仓库卫生,为生鲜产品的储存提供清洁的卫生环境。
4、对所辖员工进行定期的劳动纪律,服务及公司流程的培训和检查,对新员工进行一对一的帮带,通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作,保证各项工作的准时完成。
5、认真学习公司管理制度、业务流程和生鲜类产品的加工、储运及保鲜知识,使自己通过学习进一步增强做好本职工作的能力,从而更好的完成本职工作。
二、存在不足和需改进的地方
____年虽然我们做了大量的工作,但仍存在着不足和需要改进的地方,主要表现在:一是对熟食,鲜肉分割的专业技能学习不够,专业技术不够纯熟。二是对直营店产品库存关注度不够,在一些时候备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够,造成畅销商品未能及时补货。三是对产品销售及公司营销方面的知识学习还有所欠缺;四是与外协企业及公司同事的沟通方式有待进一步改进。针对以上不足的地方,在新的一年中,我要进一步加强学习改进工作方式,为公司的发展做出更大的贡献。
三、对公司的意见和建议
1、从优秀的管理中向商品要利润,以此推动蔬菜、猪肉的长足发展,确保公司业绩的正常增长。
2、及时洞察市场信息,根据消费者的需求变化及时调整品项结构。
3、确保商品质量,加强对生鲜食品的日常检查和试吃,确保商品质量。
4、落实安全责任制,时刻绷紧安全的弦,加强日常检查,及时整改安全隐患。
总之,去旧迎新,我们要不断总结,在新的一年中,我们将按照计划计真执行,不断根据市场需要调整工作细节,完善工作方案,不断改进服务质量,以饱满的工作热情迎接新的挑战,取得更好的成绩。
超市生鲜员工工作总结 超市生鲜工作总结篇二
2、熟悉员工仪容仪表、服务技巧的规范要求,并监督执行
3、熟悉店内的售后服务标准及国家相关消法和质量法等
4、有顾客导向意识,并能针对顾客投诉进行自我改进,了解顾客对品质质量和服务质量的需求。
岗位目标
主要工作内容
计划与预算
1、负责部门预算的制定和关键业务指标的达成,包括:(人工、物料、修理费、商品损耗)
2、实现生产效率指标,包括:-人效(人均销售)
3、根据生鲜经理的要求,制定本区域工作计划并落实。
业务:
1、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务,与顾客保持良好的沟通,妥善处理顾客投诉。
2、负责制定本部门的市调计划并组织实施,向生鲜经理汇报,即使采取店内促销、降价、调价等应对措施,就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即使与采购沟通、处理。
3、熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机,根据季节因素、促销计划、调整商品和陈列位,合理安排商品陈列排面、陈列方式等,保持规范清晰的价格标识。
4、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销计划,安排店内促销,并配合门店促销部对促销效果进行总结分析。
5、负责审核商品的订货计划,熟悉各类商品销售及周转情况,满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。
6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量控制,掌握影响质量的关键控制点,对供应商的严重质量问题应及时通知经理并与采购部门沟通。
7、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损,尽可能的降低损耗。
8、负责本部门周转仓、冷库,操作间及销售区的环境卫生、设备卫生符合公司标准。
9、监督本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要求,确保安全、卫生。
10、确保本部门各种设备设施的正常使用,督促日常维护保养。
11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。
超市生鲜员工工作总结 超市生鲜工作总结篇三
1、及时了解顾客的需求,熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机,根据季节因素、确定销售的生鲜种类,制定采购计划,为领导提供决策依据,并积极联系各养殖场和屠宰厂,保证所销售的生鲜产品充足供应。
2、对生鲜产品的采购、屠宰工作进度进行及时跟进,确保各类产品能按时完成加工,保证各类产品能够及时上市。
3、对库存商品的质量和数量进行每天例行检查,做好防火、防盗工作,按时打扫仓库卫生,为生鲜产品的储存提供清洁的卫生环境。
4、对所辖员工进行定期的劳动纪律,服务及公司流程的培训和检查,对新员工进行一对一的帮带,通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作,保证各项工作的准时完成。
5、认真学习公司管理制度、业务流程和生鲜类产品的加工、储运及保鲜知识,使自己通过学习进一步增强做好本职工作的能力,从而更好的完成本职工作。
xxxx年虽然我们做了大量的工作,但仍存在着不足和需要改进的地方,主要表现在:一是对熟食,鲜肉分割的专业技能学习不够,专业技术不够纯熟。二是对直营店产品库存关注度不够,在一些时候备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够,造成畅销商品未能及时补货。三是对产品销售及公司营销方面的知识学习还有所欠缺;四是与外协企业及公司同事的沟通方式有待进一步改进。针对以上不足的地方,在新的一年中,我要进一步加强学习改进工作方式,为公司的发展做出更大的贡献。
1、从优秀的管理中向商品要利润,以此推动蔬菜、猪肉的长足发展,确保公司业绩的正常增长。
2、及时洞察市场信息,根据消费者的需求变化及时调整品项结构。
3、确保商品质量,加强对生鲜食品的日常检查和试吃,确保商品质量。
4、落实安全责任制,时刻绷紧安全的弦,加强日常检查,及时整改安全隐患。
总之,去旧迎新,我们要不断总结,在新的一年中,我们将按照计划计真执行,不断根据市场需要调整工作细节,完善工作方案,不断改进服务质量,以饱满的工作热情迎接新的挑战,取得更好的成绩。
超市生鲜员工工作总结 超市生鲜工作总结篇四
3、熟悉生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比,掌握生鲜品类的季节性销售的特点,掌握各种促销标志、道具的使用规范,并能结合商品的特点合理的使用各种道具。
6、了解生鲜商品的验收、存储、理货、加工等过程中各类商品的质量要求,能够对不合格商品及时的采取措施。
8、熟悉生鲜区环境管理标准及要求
1、为员工提供安全、卫生的工作环境
3、计划并实施对生鲜部门经理的的目标管理,对其评估和考核
4、培养指导生鲜部门经理,帮助其自我提升,并培养好本岗位的接班人
6、积极执行店总经理的工作安排,能提出创造性的见解,并付之于实施
8、负责生鲜区域促销员的培训、管理
超市生鲜员工工作总结 超市生鲜工作总结篇五
1、牛羊肉价格惊爆19。8/斤
3、蔬菜新供应商引进,前期惊爆价格销售橄榄、茭瓜9分/斤,还有部分惊爆水果。
4、大米负毛利销售1。78/斤(7。6—8号销售数量613。07kg,销售金额2226。00元)。
5、因夏天气温热,又赶上xxx分斋、散称白糖、冰糖、冰柱,鸡蛋、牛奶、牛羊肉销售好,提高了部门的销售。
1、 加大新品市调、撤旧引新
3、 与供应商及时沟通、了解情况、解决管理中存在的问题,以达到双赢
4、 针对区域商品结构进行了逐步调整
1、做到做好每月2期促销海报,共计12期
2、引进新品58个、共计1810。00元。季节性商品陈列(曼苏尔粽子)地堆1个300元。并做好新品销售跟踪记录。
3、每月及时上报资金计划及各项费用报表
4、每周根据市调结果,及时与供应商协调整改价格,
6、组织员工培训学习岗位职责及商品陈列知识
7、配合公司做好2次盘点工作
1、卖场气氛不够,各种吊牌繁多、给人一种杂乱的感觉
2、管理人员沟通不到位、出现问题互相抱怨、推诿
3、冷冻食品缺资源,现有供应商支持力度不够,影响部门销售
1、将任务分解到每月——每周——每天——每人
2、加强部门员工服务意识、主动为顾客推销商品,提高部门销售
3、引进新品及一线品牌,突出陈列,更好的为顾客服务
4、做好卖场关联陈列,提高客单价(方便面——小菜——火腿肠)(蔬菜——调味品)