范文为教学中作为模范的文章，也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考，也可以作为演讲材料编写前的参考。相信许多人会觉得范文很难写？下面是小编帮大家整理的优质范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
饮食文化论文结束语篇一
德昂族是一支古老而神秘的民族，生活在中国和越南交界的边境地区。在这里，他们保留着许多独特的传统文化，其中之一就是饮食文化。在与德昂族人的交往过程中，我对他们的饮食文化产生了浓厚的兴趣。本文旨在通过探究德昂族的饮食文化，分享我的心得和体会。
第二段：食物和烹饪方式
德昂族的食物以主食和副食为主。主食主要是米饭和面条，而副食则包括肉类、蔬菜、山珍海味。德昂族的烹饪方式独特多样，包括烤、炸、涮、煮、煎等。在德昂族的饮食文化中，有许多节日、仪式和婚礼等特殊场合，会准备特殊的美食，如麵茶、火腿、红米饭、烤狗肉、鱼露和豆腐等。
第三段：生活和饮食的关系
德昂族的饮食文化与其与生俱来的生活方式密不可分。他们生活的环境特殊，生产活动以农、林、渔业为主，食材多来源于当地自然环境。在这样的背景下，德昂族人对本地食材和烹饪方法进行了长期的研究和创新，形成了独特的饮食文化。
第四段：饮食文化与人文景观
德昂族的饮食文化也与其人文景观密切相关。在德昂族的习俗中，饮食不止是生活必需品，更是人类社会各种仪式、节日、礼仪、婚嫁、葬礼等文化现象之一，同时也是德昂族的社会秩序的表现。因此，德昂族的食物和烹饪方式在德昂族人的文化生活中扮演着非凡的角色。
第五段：结语
德昂族的饮食文化丰富多彩，充满独特色彩。在与德昂族人的接触中，我更加深入地了解了他们的文化，也体会到了不同民族的特点和生活方式的差异之处。通过学习和体验德昂族的饮食文化，我对文化的重要性有了更深刻的理解，也更加尊重和珍惜不同文化之间的差异。
饮食文化论文结束语篇二
德昂族是中国的一个少数民族，主要分布在云南省西双版纳州。这个民族有着独特的饮食文化，我最近有机会深入了解德昂族的饮食文化，让我对这个民族更加了解和欣赏。在这篇文章中，我将分享我的体会和经验。
第一段：介绍德昂族
德昂族是一个古老的少数民族，其历史可以追溯到公元前5000年。他们是云南省西双版纳州的原住民，主要居住在热带雨林和山区。德昂族的语言和文化与泰国、老挝和缅甸有着很大的相似之处。
第二段：德昂族的饮食文化
德昂族的饮食文化非常独特，有很多古老的传统。他们喜欢辣和酸的味道，经常吃红椒和柠檬。德昂族人有自己的饮食禁忌，他们认为不能同时食用某些食物，比如说猪肉和鱼。此外，他们也有着丰富的酿酒文化。德昂族人以竹筒酒和花椒酒为代表，这些酒都非常香甜，非常适合夏天的饮用。
第三段：德昂族的特色菜肴
德昂族有很多非常有特色的菜肴，其中最著名的有“木头鱼”和“酸汤肥牛”。这些菜肴通常都是酸辣味，让人回味无穷。木头鱼是德昂族的一道传统菜肴，采用的是大头鱼，将其腌制后在竹篾上烤熟，口感非常嫩滑。而酸汤肥牛则是将牛肉和酸菜混合烹制，这个菜肴酸爽可口，每一口都是一种享受。
第四段：德昂族的饮食习惯
德昂族人有着非常独特的饮食习惯。他们吃饭时通常用右手，左手不应该接触任何食物。在饮茶时，必须用右手支撑茶杯，并将左手放在茶杯下面。他们通常不吃午餐，而把晚餐当作一天中最重要的饭食。德昂族人还有一个很有趣的饮食习惯，就是在用筷子夹住食物时，不会将筷子扎入食物中央，而是把食物夹在筷子顶端。
第五段：总结与感悟
通过对德昂族饮食文化的了解，让我对这个民族更加了解和欣赏。他们的传统饮食文化以其丰富多彩、甘美可口的味道和医食同源、养生保健的效果与众不同。通过沉浸在德昂族的文化中，我体会到了不同国家和地区饮食文化及风俗传统的多样性，这也让我的生活更加丰富多彩。我认为，这种跨文化交流和学习是非常宝贵的，让我们相互尊重，共同欣赏对方文化的美妙之处，是促进世界和平与友谊的重要一步。
饮食文化论文结束语篇三
[摘要]在很多方面，各个国家之间的饮食习惯是有共同性的，但由于每个国家的生活习惯和历史不同，饮食习惯上也产生了一定得差距。只要我们细心体验，就可以感受到一个国家的历史和文化。
[关键词]拌饭泡菜烧烤
韩国饮食最具代表性的是拌饭、泡菜和烧烤。
拌饭是在白米饭上盖上各种佐料，如黄豆芽、肉和鸡蛋等，盛在碗内，再加上适量的辣椒酱后，搅拌而成的饮食。其中用器皿石头锅做出来的“石锅拌饭”是韩国独有的一种烹调方式，值得一尝。把白米饭和多种佐料相混一起放入石头锅里，这样拌出来的饭味道独特，非常好吃，而且锅底结成的饭锅巴也堪称一绝。“石锅拌饭”在大部分的韩国餐厅均可以品尝得到，其中以“全州拌饭”最为有名，因为“全州拌饭”用的辣椒酱是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质相当高。
泡菜是一般把用盐、洋葱、蒜、红辣椒、鱼贝浆做成的调料和白菜、萝卜、黄瓜拌在一起，经过一段时间的发酵后制成的传统韩国美食。它味道鲜美可口，是韩国人每餐必备的饮食。在韩国，各个城市和各个村落甚至每个家庭都相传着他们各具特色味道的泡菜，其中家家户户相传至今的，最具代表性的要属用整棵的白菜制做而成的白菜泡菜了。现在随着韩流文化的来袭，白菜泡菜走出韩国的国门，深受中国人的喜爱。烤肉是一种把肉用调味料腌过，在炉子上烤着吃的饮食。调味料里放有酱油、香油、芝麻、蒜、洋葱等东西。做的方法是，首先在切薄的肉里放上调料腌一天。之后把入了味的肉在炭火上烤熟，用生菜、芝麻叶等蔬菜包着吃。烤肉和别的韩国饮食不一样，不刺激，味道鲜美，所以是韩国人最喜欢的菜肴。烤肉味道的妙处在于调料，每个人做的调味料不一样，那么烤肉的味道也不一样。
除此之外，还有各种各样的汤类，比较常见和著名的有大酱汤、参鸡汤和海带汤等。
大酱汤在韩国，上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤营养丰富、味美可口、操作方便、原料简单。大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。有句谚语说得好：“每天一碗大酱汤一辈子不用开药方”。大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。
参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，最具代表性的`韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料营养丰富。它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。对于女性来说，食用参鸡汤好处很多，可以滋补、养生、美容、去燥，而且在补养的同时，又不必担心发胖。
韩国人生日除了吃生日蛋糕，还要饮一碗海带汤，不说不知，原来海带汤是韩国孕妇产后的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。
韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性；加蚬味道就较鲜甜，如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应，而且多卖海带蚬肉汤，贪其味道鲜甜。
来到韩国，体验韩国的饮食文化是一堂必修课。
对于韩式餐馆而言，有的中国朋友来到韩国会有这样的体会：跟电视剧里演的太不一样了，有人夸张地说在韩国会做一道菜都能开个饭店。很多韩国路边的小餐馆没有菜谱，菜单都贴在墙上，很多店都只做一两样，比如猪肉汤饭店、参鸡汤店和石锅拌饭店。即便是韩国的烤肉店，也不像在中国，哪怕是再小的饭店也能有很多的选择，可以说中国饭店的特点是“全”，韩国饭店的特点是“专”。但是不用担心，在韩国即便你点一碗方便面，等菜全部上齐时，也不会只有孤零零的一碗方便面，因为韩国无论何时，都会有伴餐。伴餐，通俗讲就是小菜，这些小菜都免费提供，不够可再加，主要以泡辣白菜、甜萝卜为主，样式和数量每个饭店各不相同。
韩国饭馆内部的结构分为两种：使用椅子和脱鞋上炕。很多的韩餐店没有高椅和高桌，用餐时要就着低桌席地而坐。在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立――这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘向你走来，她从托盘中先取出餐具，然后是饭菜。韩国的餐具每桌都配有不锈钢制的筷子和勺子，筷子是扁平的，与中国和日本都不一样。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上，没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量，不碰它是合情合理的。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。既然不端碗，左手就一定要听话，老实地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手儿”。右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子呢？它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。餐前如果有擦手的湿巾，一般一年四季都是从冰箱里拿出来的，从不加温。韩国人没有喝热水的习惯，所以提供的饮水也都是冷水，需要热水得特别向服务员要。
韩国人是一个好动感情的民族，对于他们这种把感情通过聚餐表现时，应该给予充分的理解，同时又必须在理智上承认它是一种不卫生的“食礼”。在很多方面，各个国家之间的饮食习惯是有共同性的，但由于每个国家的生活习惯和历史不同，饮食习惯上也产生了一定得差距。只要我们细心体验，就可以感受到一个国家的历史和文化。
饮食文化论文结束语篇四
除夕在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了你知道除夕饮食文化吗?下面本站小编精心整理了除夕饮食文化的相关资料，希望可以帮到你。
因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
上海：“开门红”
农历正月初一为春节，俗称过年。年处一清晨家家第一件事就是放鞭炮，称“开门炮”，其原意是驱邪，,企求全家兴旺平安。
年初二清晨,各商店及手艺人都焚香敬神,称“烧利节”,中午十分,店主还设酒款待店员,一起祈求新年生意兴。年初五,相传为财神生日,大街小巷的商店开门营业,这一天中午每家都吃馄饨,以示兜财。此外在乡间田头还有木人头戏(今称木偶戏)。
东北：粘豆包
进入腊月后会先杀一头猪，请村里人吃一顿，以示庆祝。然后再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黄米作皮包上豆馅制成，几乎家家都做，多则上百斤，少的也有几十斤，可以吃上一个冬天。大年初一和初五吃饺子。
天津：彩纸剪
天津人称腊月初八为“腊八儿”，有喝腊八粥的习俗。许多天津人还在这天用醋泡大蒜，名腊八醋。腊八醋不仅味道醇正，而且久放不坏。腊月二十三，是灶王爷升天的日子，家家要买糖瓜儿，等到夜里12点祭灶王爷。待香燃尽后，请下灶王像，点火烧了，大年三十再买新的灶王像，又叫“灶王码子”换上，年复一年，都是这样。吊钱儿是用彩纸剪刻成的图案，贴在门窗的玻璃和横棱上，作为春节喜庆气氛的点缀。贴上的吊钱儿只能到正月初五那天损坏，否则就意味着一年不吉利。天津人称正月初五为“破五”。这一天，家家户户吃饺子，菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁小人。天津人把不顺心的事归结到“小人”的身上，除掉“小人”才能大吉大利，顺顺当当，初五晚上放鞭炮，也有避邪免灾的意味。
西北：大饺子
西北不少地方的人吃饺子时，饺子皮不是一个一个擀出来的，而是将面擀成一个大片后用碗扣成的。
豫南：钱串子面条
豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜，当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼，以示年年有余。初一早上，又将饺子和面条同煮着吃，面条代表钱串子，为发财之意。
四川：火锅和汤圆
除夕时，四川人一般都吃火锅。初一早上吃汤圆，意为团团圆圆。
黄土地的百姓最注重的还是春节，辛勤劳动一年的人们，把欢乐、希望全都寄附于过年。每年一进腊月，人们就忙起来了。过年了，全家老老少少、里里外外，都要换新衣服。再穷的人家，也要人人做一件新外衣。另外，所有的被褥衣服都要洗得干干净净。在这里还有这样一种习俗，过年都要给孩子做个“枣牌牌”。“枣牌牌”就是用红线穿上红枣、谷草秸秸，上面挂个铜钱，下面坠个鞭炮，挂在孩子的背后，这是一种避邪祝福的吉祥物。在这里，我还看到有的人家用红线穿上做针线活用的“顶针”，挂在孩子的脖子上，这也是祝福的吉祥物，叫“增岁顶针”。
湘潭：舞龙
在湘潭一带流存着许多过年的风俗，古老而朴素。从正月初一到十五，不论是农村或城镇，到处可以看到舞龙灯。舞龙灯先要“接龙”。即挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。接龙后，开始舞龙。龙随鼓起，翻腾跳跃，大有腾云驾雾之势。欢快时，灯游龙卷，让人目不暇接。湘中一带盛行舞龙灯，还传承着不少的巫风楚俗，如“接龙”、“收水”、“挂红”等，都表达了人们喜庆丰年的美好祝愿。
饮食不要过急
越是在过节的时候，人们越是激动，以至于饮食变得狼吞虎咽，没有一点节制，这样容易导致体内食物堆积，肠胃超负荷，肠道蠕动速度减缓。长此以往，容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。而细嚼慢咽，有助于让食物更好的被消化和吸收，不至于停留在肠道中造成堵塞。
不要暴饮暴食
一家子在一起吃饭自然离不开大鱼大肉以及酒等，这就易出现暴饮暴食的现象，在日常生活中这样的吃饭方式是对身体健康有害的，更何况是过节期间的饭菜。人的消化器官的活动有一定规律，吃东西时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等。
少吃油炸及烧烤食物
越是过节期间人们就越易食用油腻的食物，这类食物吃多对身体健康有不好的影响。因为大部分食物经过高温烧烤、油炸都会改变原有的营养成分，急速加热食物会使食物中的蛋白质变性，吃多了反而不利于营养的吸收。所以小编建议大少吃油炸及烧烤食物。
饮食文化论文结束语篇五
英国饮食总体以清淡为主，不喜欢吃辛辣、油腻的食品。
英国的饮食比较注重营养均衡，在每天的日常饮食中都会有大量的新鲜蔬菜和水果，肉类以鸡肉牛肉等为主，忌吃动物肝脏，肥猪肉等。
早餐
在英国早餐一般喝粥或牛奶，配有面包鸡蛋等食物，量不是很大。
午餐
英国的午餐极其简单，一般是一份“打包午餐”，通常是一个三明治，一包薯片，有少量的水果。
调查显示英国的.上班族花在午餐的时间一般不到五分钟，其简单程度可想而知。
由于午餐过于简单，英国的下午茶便成为不可或缺的环节，这也成为英国比较独特的饮食习惯之一。
下午茶
英国的下午茶有着悠久的历史，传统的下午茶有可口的三明治，各种面包甜点，还有奶油和果酱涂抹的烤饼等食物。
另外便是饮茶了，英国的茶水以红茶为主，也有其他种类的茶可根据个人口味来选择。
正式的下午茶一般垒成三层架构的形式，最下一层是放置各种口味的三明治，中间一层是英国传统的点心司康饼，最上一层是小蛋糕和水果等，吃的时候从下往上开始。
晚餐
英国的晚餐比较正式，有鱼和烤肉。
在用餐前英国人习惯饮用少量的酒水，英国的威士忌在全世界也是较为出名的。
由于饮食习惯的不同，英国和中国的饮食差别还是比较大的。
在英国可以吃到来自世界各地的美味，如果时间和条件允许也可以自己做饭吃，在英国可以买到各种食材。
英式厨艺
英国菜制作方式有两种:放入烤箱烤、放入锅里煮。
做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。
炸鱼薯条制作起来方便快捷，还有着悠久的历史，对英国人来说，生活中无法拒绝，感情上难以割舍!
饮食文化论文结束语篇六
河源客家美食有三个系列:一是风味餐，主要有盐局鸡、水蒸鸡、红焖肉、酿豆腐及一些小店的全猪、全牛、豆腐套餐。
二是湖鲜餐，主要是万绿湖码头所在的新港镇及湖内锡场镇提供的桂花鱼、鲶鱼等湖鲜。
三是野味餐。
此外，五指毛桃汤、客家娘酒和米排粉被称为河源餐桌上的“三宝”。
购物土特产品有米排粉、黄沙柿饼、顺天红薯干、五指毛桃、客家娘酒、竹木工艺品、紫金辣椒酱、连平香菇、酸萝卜等。
客家美味，唇齿留香。
随着经济发展和人民生活水平的提高，河源的饮食文化也得到了很大发展，主流菜系东江客家菜有了创新和提高，更讲究主料、原汁原味和乡土气息，并发展出了一些极富特色的民间餐饮。
东江盐局鸡、红焖猪肉、东江酿豆腐、上汤桂花鱼、客家酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭是十大客家名菜，深受人们青睐。
近年来，川、湘、东北菜和西式快餐等纷纷抢滩河源，丰富壮大了河源的饮食家族，可以满足您多方面的口味需求。
东江盐?h鸡
色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，并具补益功效，是客家菜系中的传统名菜。
据传是一位贤慧的客家妇女为了让久病的丈夫开胃口而特意精心制作，丈夫吃后很快康复,这种烹调法也流传下来了。
东江酿豆腐
沿用客家人传统制作技巧，豆腐滑嫩，馅料味美，原煲上席，滚热烫口，香味四溢。
红烧猪肉
色泽金黄，风味独特，爽口软滑，肥而不腻。
水晶鸡
客家菜中的创新产品，鸡色黄润光亮，原汁原味，肉嫩味鲜，汤汁香浓。
咸香鸭
选用本地特产土鸭精心制作，色泽金黄，香味浓郁，是一味独特的下酒好菜。
清煲草鱼
选用本地优质水源饲养的草鱼，配以多种佐料烹煲，肉质滑嫩，鱼味鲜美。
上汤桂花鱼
选用万绿湖特产桂花鱼精心制作，刀工精细，鱼色乳白，口感鲜美，清甜嫩滑。
娘酒醉河虾
娘酒香醇，河虾肉爽，鲜甜可口,营养丰富,原是客家妇女坐月子的主要补品，摆上筵席，别有一番风味。
客家酿三宝
酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。
薯丝煲
选用本地特产红薯丝配以多种佐料精制，薯丝爽口，滑而不涩，美味香浓。
饮食文化论文结束语篇七
中国古典小说《红楼梦》是中国文化宝库中的一颗珍珠，它融合了古今中外各种文学艺术手段，成为了中国古典文学的代表之一。《红楼梦》中不仅有千姿百态的人物形象和情节，还有许多关于饮食文化的描写，这些描写不仅可以窥见封建社会饮食文化习俗，还可以深刻理解故事情节中的隐含意义。在每次翻阅《红楼梦》时，我总有一种想要了解更多关于《红楼梦》中饮食文化的心思，下面我将分享我对这个话题的一些体会和感悟。
第二段：饮食作为人际关系的体现
《红楼梦》中，饮食不仅仅是生活的一部分，还是人与人之间相互交往的重要组成部分。比如在贾府，菜肴的丰盛程度不仅体现了主人的财力和地位，还表现了对宾客的热情好客和尊重。饮食也成为了各大名门流派的重要标志，如李嬷嬷处理家务是非常精通烹饪，王夫人手中的糕点更是传为美谈，这些以饮食为载体的交往，彰显了人物之间的情感关系和文化背景。
第三段：饮食文化与身份地位的关系
在封建社会，身份和地位是无法避免和分割的，而饮食文化似乎成为了上层社会人士身份地位的又一个彰显。从《红楼梦》中，我们可以看到人物的饮食习惯概况了他们的身份和地位。比如丫鬟们食用的是粗茶淡饭，而贾府的首席管家秦业则能品尝到最顶级的美食。从这些细节上，我们可以洞见封建社会的阶层差异，以及阶层差异的财富、地位等方面的影响。
第四段：饮食文化与传统美德的关系
在传统文化中，饮食文化还彰显了某些传统美德的体现。 比如在乔家，善良的乔府女主人因为不能做足一桌美味佳肴而遭到大家的唾弃，而在另一方面，宝玉和贾母因为对厨师“三怪”的宽恕，而获得了来自她们的深刻信任和感激。这种将饮食文化和传统美德结合的表现方式，也让我们更好的了解了古代文化的深层含义。
第五段：结语
总的来说，通过《红楼梦》的饮食文化描写，我们可以更深刻地理解封建社会的人际交往、身份地位和传统美德等重要意义。同时，也让我们在欣赏小说的过程中，更有探寻和理解文化、历史的意愿。希望在读者之间，也能够更好的将小说中的情节、文化特点、和我们的现实生活相结合，从而让《红楼梦》这颗珍珠在时间长河中散发出更加夺目的光芒。
饮食文化论文结束语篇八
《红楼梦》是中国文学史上的经典之作，被誉为中国文学的巅峰之作。作为一部描述富贵家族生活的小说，其细节之处无不体现出中国古代的文化底蕴。其中，饮食文化是不可忽视的一部分，本文即从红楼梦的饮食文化中汲取灵感，展开探讨。
第二段：红楼梦中的饮食文化
红楼梦中的饮食文化极为丰富，可以说，整个小说中的饮食细节一直贯穿始终。从大观园的烹饪厨房到一品府的餐桌上，再到贾府的馔厅，各种各样的菜肴不断地出现在读者眼前。而这些菜肴中，往往有着深刻的文化底蕴。比如说，贾母在康熙年间曾做过的“鹅掌离膏肝”就是一道典型的宫廷菜肴，它的烹制方式十分独特，需要经过多个步骤才能完成。
第三段：饮食文化的文化意义
饮食文化是一个国家文化的重要组成部分，是一个民族文化的根基之一。在《红楼梦》中，饮食文化不仅仅是一种有形的食物和饮料，更重要的是一种文化交流和表达。通过食物的形式，有时候作者表达了自己的态度，有时候则是对某种文化传统的讽刺或者吐槽。在这个意义上，饮食文化是一种非常深刻的文化底蕴，将它进行刻画，可以给读者带来更多的启示和思考。
第四段：饮食文化的历史渊源
中国饮食文化源远流长，可以追溯到古代。《红楼梦》中的饮食，大都是古代传统饮食文化的继承与发扬。例如，“咸菜豆腐汤”、“口茶”、“狮子甜酥”等，它们不仅有着浓郁的地方特色，更承载着民族文化的厚重。散见于红楼梦中的酒、茶、菜肴也是中国饮食文化的代表成果。它们在红楼梦的世界里，展现着古代中国饮食文化的辉煌和魅力。
第五段：饮食文化与现代
饮食文化在不断地发展和进步之中，然而，它们的渊源始终不变。中国的饮食文化也始终保持着对传统的尊重和继承。通过学习红楼梦中饮食文化的历史和文化意义，可以帮助我们更好地认识中国的饮食文化，了解中华民族的深沉文化底蕴，明白传统文化在现代社会中的重要性。在此基础上，我们可以更好地保护和传承民族文化，在日常饮食生活中更好地表达和体现自我。
结尾：总结
红楼梦的饮食文化是中国文学史上的瑰宝之一，其历史渊源和文化内涵深远而丰富。通过对红楼梦饮食文化的探究，可以获得关于中国传统饮食的方式、道德规范、审美价值观和文化表达等方面的认识，加深我们对中国文化的理解，更好地将其传承下去。
饮食文化论文结束语篇九
在古代史料中，茶[1]的名称很多，在公元前2世纪，西汉司马相如的《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶；西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选”；东汉的《桐君录》（撰人不详）中谓之“瓜芦木”；南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“荈”。
中国比较有名的红茶主要有以下几种。
种类一、祁门红祁门红茶，是我国传统红茶种类中的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。
种类二、滇红滇红茶，属大叶种茶，主产云南的临沧、保山等地，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的`品质独树一帜，而称着于世，是我国红茶的后起之秀。其形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的红茶。因其采制时期不同，而品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。滇红茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。
种类三、闽红闽红茶系政和、坦洋和白琳的统称，均系福建特产。三种茶产地不同、品种不同、品质风格不同，各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。