总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,它可以明确下一步的工作方向,少走弯路,少犯错误,提高工作效益,因此,让我们写一份总结吧。写总结的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是我给大家整理的总结范文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家能够有所帮助。
餐厅服务员工作总结篇一
时光总是走的如此匆忙,转眼间20xx已从我们的指缝悄然溜走。回望这一年来走过的路程,有着太多的感慨。
公司在xx年取得了辉煌的业绩,离不开领导和员工的辛勤努力。因此,餐厅部门的责任也更加的重大,作为一名餐厅的工作人员,有责任尽自己的一份力。
首先,将餐厅的卫生做好,坚持每天一抹尘,不留死角,为大家创造一个整洁干净的就餐环境。
其次,做好餐具的消毒工作,定时将餐具分类消毒,并及时将残缺破旧的餐具更新。
再次,微笑服务,用热情真诚的微笑迎接就餐的员工。
最后,认真听取反馈意见,并及时进行纠正,改进。
以上几点是我对xx年工作的规整总结。对于不足的地方,在新的一年里,我一定会努力改进,争取将自己的工作做得更好。
餐厅服务员工作总结篇二
我记得一年前我将要从学校跨入社会时,有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩,我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。”所以,从我刚迈进__上班的第一天,尽管我什么都不会,就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口,我单独上工作站后又犯了很多的错误,不过,当时我真的想打退堂鼓,想一走了之,但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误,并且亲自教我正确操作方法!现在,我已经工作一年了,我在此感谢大家。对我的支持和帮助,因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨,我在此大家道一声谢谢,同时在工作中与大家有过一些磨擦,我向大家道一声对不起,请原谅。在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助,回头看看已走过的这段路,一路上都是跌跌撞撞的,但却很充实,我觉得有成就感。
再次,我希望在以后的生活和工作,大家能给我多提一些建议,我一定虚心地听取,无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进,通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里,我发现无论在为人还是在处事方面,自己都有较好的改变。与大家相处也较随和,工作起来也不觉得像开始时那样累,为了营造一个温馨的工作环境,为了你我脸上都充满喜悦的笑容,为了你我心里都有个温暖的家,让我们多一份理解,少一份埋怨,多一份宽容,少一份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!
有好多人说我变了,我相信。在我的工作和生活中经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事,我从中学到了好多,我现在很好,有工作、有勇气、有你们大家,我很在乎你们,我身边的每一个人,我们永远都是朋友,人们说,家家有本难念的经,你们也有你们的经历,讲出来让我们分享,我们互相学习,一起进步,未来属于我们。
最后,作为酒店餐厅服务员,新的一年也有新的计划与打算,同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。20__年时间过得真快,新的20__加油。
餐厅服务员工作总结篇三
进入餐厅企业,从一个最底层的员工做起,接受辛苦劳累的挑战,一天工作七八个小事,没有坐的份只能站着。
学习忍耐,学习坚持。
这是我第一份工作,从来没有做过暑期工的我就这样在短短的两个多月时间里成长起来。
每一个岗位都有一门学问,需要学习的东西都很多。
刚进入真功夫,对服务行业所要注意索要做的事情一无所知,由一位训练员组长带领着熟悉大堂各个区域及各项工作的操作,就连最基本的打扫都很讲究步骤方法。
扫地拖地、洗刮玻璃是这样,清洁台面、配制清洁消毒水更是如此。
面对顾客,微笑服务,耐心忍受。
当顾客推开餐厅的门走进来,首先要对他们"欢迎欢送",如果发现他们带着较多东西而不方便拿餐的时候,我们就要帮忙拿餐到用餐的位置上。
在高峰期时,就要注意边吃边回收,就是说顾客用餐后还要坐着休息一下的时候,我们就要把那些餐具收走,这样子可以方便顾客之间交流,也可以增加餐厅餐具的周转率和桌位的周转率等,由此也可以防止突然一大群顾客离开而造成大堂的盘到处"开花"。
对于顾客用餐时的要求,比如顾客需要辣椒酱、白开水、纸巾、多一副筷子汤匙等。
如果看到有带着小孩子来用餐的顾客,还要主动点帮忙搬来一张bb凳,方便顾客更好地用餐。
如果有顾客发现产品有异物,或温度不够等都要妥善处理,有异物的就要帮他换一份并把原来那份当着顾客的面直接丢弃,然后向经理回报一下。
温度不够的就可以帮顾客加热。
处理好了才能让顾客的用餐过程愉快,这可以更好地促进餐厅的营运。
所以,我们是一定不能对顾客生气的,即使有委屈也不能冲顾客发火。
顾客用餐愉快,那我们员工在工作过程中也会少掉许多不必要的麻烦。
顾客用餐满意,员工工作轻松愉快就是最理想的理想。
在不断地工作中积累经验,熟手后便能较容易地处理好与顾客之间的摩擦。
在过完一定的岗位鉴定表之后,对真功夫的管理文化业有了一定的接触,也用上载课堂学到的管理技巧,和身边的同事相处融洽,熟悉了大堂的服务,便要到柜台去学习。
由于对菜单的不够熟悉,在做辅助员过程中吃了不少苦头。
手脚不麻利,打翻产品,心里紧张,害怕出错却越多错。
当遇到问题的时候就会想要去逃避,就不敢向前了。
所以克服内心的恐惧,迈出自信这一步很重要。
做好辅助已是不易,要想去把收银做好就更不容易了。
做辅助的时候要记住顾客点的餐和外加的一些要求,还要不落单,要按辅助五步曲这个标准来操作。
当顾客是选择外带时就要帮助收银员写单;当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐;当顾客来到柜台前寻求其他帮助时,如牙签、纸巾等也要同时招呼好;当某些产品需要等候的时候,自己心里要清楚,也要时刻注意提醒告知收银员。
总之,辅助员要耳听八方,手快过脑子反应。
学习收银时,很紧张很害怕。
刚开始觉得那台机器好难懂,好难搞定。
当顾客前来点餐时,我的心一下子就慌了,手也乱了,说话都显得有些结巴,脑子也不会转弯。
待完全熟悉掌握了收银机的按键操作后,也对收银七步曲熟悉后,也就不再害怕地站在收银台旁坐收银员了。
面对顾客的要求自己也能很好地处理了。
再过完训练五步曲,我就被升为训练员,角色有所改变。
我的职责更多地是去训练新员工,所以要学习的掌握的东西就更多了。
需要在下班后留在餐厅做好训练员该做的作业,遇到不懂的就问训练经理,或请教其他资历较深的组长或行政助理等,他们都是我的老师。
在餐厅工作,学到了很多在课堂上学习上学不到的忍耐和坚持,没有想过要放弃;在人际处理上也需注意语气和用词。
升到管理层,虽是最底层,但也要做好一个管理者该做好的,除了做好模范外,也要在员工群众树立自己的威信,正确处理好于员工之间,以及员工与员工之间的小摩擦。
所以,踏出第一步很难,但很重要。
不管是从事何种行业、何种工作性质都是这样,首先要自己接受它,然后去实践它,克服它,直至征服它。
餐厅服务员的年度工作总结
餐厅服务员简历模板
餐厅服务员辞职报告
餐厅服务员招聘启事
餐厅服务员表扬信
餐厅服务员辞职信
餐厅服务员社会实践心得
餐厅服务员工作总结篇四
作为酒店餐厅服务员,新的一年也有新的计划与打算,同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。时间过得真快,新的正在向我们迈进,我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆,换上新妆,有个更新更好的转变,正所谓,我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
我也在此感谢大家,在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助,回头看看已走过的这段路,一路上都是跌跌撞撞的,但却很充实,我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天,我什么都不会,就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口,我单独上工作站后又犯了很多的错误,当时我真的想打退堂鼓,想一走了之,但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误,并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时,有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩,我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。”她的这句话我永远都不会忘记,因为是她的这句话让我重新找到了自信,我也不会忘记大家对我的支持和帮助,因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨,我在此向大家道一声谢谢,同时在工作中与大家有过一些磨擦,我向大家道一声对不起,请原谅。
再次,我希望在以后的生活和工作,大家能给我多提一些建议,我一定虚心地听取,无论是生活中的'、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进,通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里,我发现无论在为人还是在处事方面,自己都有较好的改变。与大家相处也较随和,工作起来也不觉得像开始时那样累,为了营造一个温馨的工作环境,为了你我脸上都充满喜悦的笑容,为了你我心里都有个温暖的家,让我们多一份理解,少一份埋怨,多一份宽容,少一份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!
新的一年即将来临,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们再努力,明天会更好。
有好多人说我变了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事压着我,我的生活,情绪都是一团糟,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好!
餐厅服务员工作总结篇五
我来到餐厅已经xx年有余了,在这xx年里我们的工作也有很好的改进,这xx年里,我们的工作都有不同的方面,现将这xx年来的工作总结如下:
1、严于律已,提高自身素质。在工作中,我始终保持谦虚谨慎的工作态度,努力学习,积极配合各部门的工作,认真做好领导布置的每一项任务。在领导的关照下,通过自身的努力使工作效率有所提高。
2、提高团队协作能力,增强团队凝聚力。作为一名刚刚进餐厅的新人来餐厅工作,我们的工作主要从点菜、端盘、点菜。我们在这些方面做了很多的工作,这也是我们在工作中必须经常做到的一点。
3、在工作中,我们也遇到了很多的困难,例如:我们的工作量比较大;这个问题我们也有待于提高;对于自身的不足,我们也有待于加以改正。这些都是在今后工作中不断改正和完善的地方。
4、学习不够深入。对于一名餐厅服务员来说,学习是很重要的一个环节,我们必须要通过学习,来提高自身的素质,才能适应社会。在今后的工作中,我们还需努力提高自己的业务水平。
5、工作中缺乏一丝不苟。工作中缺乏认真细致的工作态度和一丝不苟的严谨态度。
6、继续加强学习,努力提高自身素质。在日常工作中,我要做到以下几点:
7、不断加强对部门管理人员和员工的思想素质教育和培训,使其能够更好的理论联系实际,更好的服务客人。
8、加强个人品德修养,加强管理,加强个人修养,加强服务礼仪培训,提高整体服务技能;加强对员工的工作技能和服务意识,不断提高自身的服务素质,以便更好的.服务大家。
9、加强对客人的礼貌用语,使他们更加了解我们的工作。
10、加强与客人的交流,提高沟通能力。
11、加强与同事之间的感情,这样才能更好的发挥员工的主体作用。
12、加强与员工之间的沟通,了解员工的思想动态,对于不同的客人我们要给予不同的帮忙,使其尽快的了解情况并作出反应。在今后的工作中我们要不断加强个人能力的提高,不断的完善自己,努力提高自身素质,为餐厅的发展做出贡献。
餐厅服务员工作总结篇六
xx年来,我在领导的关怀下,在同事们的热心帮助下,通过自身的不懈努力,我在工作方面取得了一定的成效,但也存在了许多不足,今后我将努力克服不足,以百倍的信心、踏实的工作,为我院的发展作出应有的贡献。
在这xx年里,我主要做好了以下几点工作:
1、强化服务意识,提高服务水平。
在这xx年中,主要做了以下几方面工作:
2)认真学习《餐厅管理规范》,了解和熟悉餐厅的各项管理制度与流程。
3)做好各项服务工作,并及时与领导联系沟通。
4)做好服务工作,使领导满意。
一)在工作中不够认真,导致工作出现了漏洞,影响了正常工作的进行。
5)工作效率有待进一步提高,对客服务工作的热情度还不够高。
6)对工作的'预见性还不够强,不够及时。
二)在工作中不够细心,导致工作出现了一些错误的出现。
7、在这xx年里,在工作中出现的问题,要及时纠正,及时改正,以求更好地发现工作中的问题,提高工作效率。
8、在工作中,自己还是有许多地方做的不到位,主要原因是在工作细心度方面还不够,在工作效率方面,对客服务工作的处理还是有些不足之处。
9、在工作效率方面,在这一方面,虽然我做了以上的工作,但是还有待进一步提高,在今后的工作中,我要更努地加强学习,努力提高工作水平,努力提高自己各项业务素质,为公司做出更大的贡献,同时也为我们公司的发展贡献自己的力量。
一、在工作中,自己要加强学习,努力提高工作水平,以适应公司的发展,与各位同事,和公司共同进步,为我们的美丽的明天贡献自己的一份力量。
二、在今后的工作中,要加强学习,拓宽知识面,努力提高工作效率和服务质量,以适应公司发展的需要。
四、严格要求自己,加强学习,注重自身修养的提高,努力做好本职工作,以不辜负领导的期望。
餐厅服务员工作总结篇七
在即将过去的20xx年里,过去的一年也许有失落的、伤心的.,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们再努力,明天会更好。
有好多人说我变了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事压着我,我的生活,情绪都是一团糟,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事,我从中学到了好多,我现在很好,有工作、有勇气、有你们大家,我很在乎你们,我身边的每一个人,我们永远都是朋友,人们说,家家有本难念的经,你们也有你们的经历,讲出来让我们分享,我们互相学习,一起进步,未来属于我们。
关于明年,我的计划是:
1。认真做好每一天的每一项工作。
2。认真学习仓储知识,努力考试晋升。
3。利用休息时间进行计算机培训。
4。多学习其他东西,充实自己。
最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
餐厅服务员工作总结篇八
回望这上半年来走过的路程,有着太多的感慨。
公司在20xx年取得了辉煌的业绩,离不开领导和员工的`辛勤努力。因此,餐厅部门的责任也更加的重大,作为一名餐厅的工作人员,有责任尽自己的一份力。
其次,做好餐具的消毒工作,定时将餐具分类消毒,并及时将残缺破旧的餐具更新。
再次,微笑服务,用热情真诚的微笑迎接就餐的员工。
最后,认真听取反馈意见,并及时进行纠正,改进。
以上几点是我对20xx年工作的规整总结。对于不足的地方,在接下来的里,我一定会努力改进,争取将自己的工作做得更好。