在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
服务员实训心得篇一
同样地，一个暑假又结束了；不同地，这个暑假我自己养活了自己。
因为在家无事可做，姨父将我介绍到他伴侣的酒店做服务员。原本我想服务员嘛，就是帮客人端菜，倒茶酒什么的，三岁小孩都会做。可事实却远非如我想象的那么简洁。
7月15号我自信地走进了富豪酒店的大门，开头了我有生以来的第一次工作。接待我的是酒店的经理我姨父的伴侣，他将我交给了一个比我大五岁左右的男服务员，别人叫他小凯，我叫他大凯。他把我带到服务员专用室，从柜子里拿了一套工作服给我让我换上。他走后我连忙换上工作服，白色上装，红色领结加上黑色短裙，照照镜子，还真象个职业女性。感受着舒适的衣服，看着镜子中因穿工作服而显得更专注的自己，我笑了笑越来越感到自己会把这工作做好。
于是，我把领结整理了一下，便开门走出了专用室。大凯在外面等我，他见我出来就叫我过去，他给我讲了一下工作时间以及要留意的一些基本领项，他还宣布了我今日的任务跟着他，看他工作，并做一些简洁的事情，初步体验一下怎么做服务员。
他先来到一个房间，看里面缺什么东西，缺多少，然后让我去帮他拿，补足了。接下来的工作就是把餐具摆好。只见他把茶杯摆在小盘子里，筷子摆在盘子旁边，又将手帕折好放在酒杯里，把酒杯也摆在盘子旁边。看他摆防了一遍，我觉得那没什么难的，就要求帮他一起摆。我根据他刚才摆放的挨次将酒杯，筷子，茶杯都摆好，剩手帕不会折就留给了他。等一张桌子的餐具都摆完后，他看到我放的真是哭笑不得：我把筷子有的摆盘子左边，有的摆盘子右边，酒杯摆盘子前面的'有，左右上角的都有。我一开头对于他有这样的表情很不理解，我觉得我根据他摆的挨次放得蛮好的，他说了之后我才明白。
但我还是不承认我放得不好，我说："干嘛有那么多要求，只要摆在桌上顾客不一样用吗？'他笑了笑说："你看我放的，再看看你自己放的，感觉就不一样。'我认真看了一下，还真不一样，看完他摆的，再看自己摆的，感觉一个字：乱。他过了一会儿问我："怎么样？不一样吧？！'虽然我心里承认，但嘴上还是说："也差不多啦，就按你说的摆好了。'于是，我把我摆的不顺眼的改了过来。再看看整张桌子，哇，就是舒适。要我选择的话，我也确定选餐具摆放整齐的酒店，坐在里面用餐感觉就是舒适。摆完餐具我们在每个位置上摆了两包纸巾。接着我们来带另一个，直到他所负责的房间的餐具都摆好。
摆完餐具过了半个多小时就有客人来了，大凯很热忱地接待了他们，先将他们带到一个房间，然后把菜谱拿来让他们下菜单。之后就叫我把菜单复印单交到食堂，他给他们拿茶、酒和饮料。等我回来，他已经开头为他们铺手帕了，接着又为他们倒茶。冷菜一个个上了，他们开头吃起来。后来炒的菜也间续上了，而大凯就站在一旁，等他们没酒和饮料了为他们拿，没茶了就为他们添茶，直到他们离开。
我觉得这工作蛮简洁，第二天就让大凯让我来给客人拿酒，饮料，给他们倒茶。可我却被酒店的老顾客说了几句，他说我不配做服务员，缘由是他茶杯里没茶了我没能准时为他倒茶，他们没酒了没能准时为他们拿酒。
后来大凯告知我，服务员是为顾客服务的，要准时发觉顾客的需要并为顾客服务。在以后的工作中我时刻记着大凯跟我讲的话，并帮助行动。顾客对我慢慢满足了，有的还说我做得好，给了他们家的感觉。
到8月13号我一个月的社会实践结束了，接过经理手中的工资和奖金，我的脸上露出了快乐的笑容，心里觉得甜甜的，自己的付出最终有了回报。
经过这一个月的实践，我觉得，作为一个服务员应当准时发觉顾客的需要并准时为他们供应服务，把他们当作自己的家人，让他们觉得像在家里一样舒适，这才是一个合格的服务员。顾客因此也会常常光顾，这才有利于酒店的进展；作为一个人无论做什么事情，只要专心就肯定能够做好。
服务员实训心得篇二
餐饮服务员是餐厅门店中最重要的角色之一。作为一名即将步入社会的大学生，我有幸获得了一次餐饮服务员的实习机会。在这段时间里，我收获了很多经验，也深刻认识到餐饮服务员这一职业的特点，同时也感受到自身的不足和成长空间。在这篇文章中，我将分享我的实习心得体会，希望能够对所有即将从事餐饮服务员职业或者正在从事这一职业的人提供一些借鉴和启示。
第二段：实习经验
在我的实习中，我主要负责前台点餐、送餐、洗碗等工作。首先，我认为餐饮服务员需要具备耐心和细心的服务精神。在点餐时，需要耐心地倾听顾客的需求，仔细核对菜品名称、口味、数量等不同细节。在送餐时，需要注意及时、热情地送上菜品，并及时反馈顾客的意见和建议。其次，餐饮服务员需要迅速反应和高效执行的能力。有时候，餐厅客流量很大，需要快速紧急处理订单或者应对突发事件。这时候，服务员需要展现出迅速反应的能力，同时高效率地完成工作。最后，餐饮服务员需要具备良好的团队合作精神和沟通能力。
第三段：职业特点
在实习期间，我也深刻认识到餐饮服务员这一职业的特点。首先，餐饮服务员需要不断适应并应对顾客个性化需求。顾客的要求往往是多样化和实时变化的。餐饮服务员需要根据不同顾客的特点、习惯、喜好等，灵活调整服务模式和技巧。其次，餐饮服务员需要具备过硬的业务技能，不断学习并改进自身服务能力，如菜品介绍、酒水搭配、推销等。最后，餐饮服务员需要具备良好的应急处理能力，能够在突发情况下稳定自己情绪，还要能高效地解决问题。
第四段：收获与不足
在实习期间，我不仅成长了很多，也感受到了一些自身不足之处。首先，我需要提高自己的压力承受能力和心理素质。有时候顾客会有不同的需求或者投诉，需要我们迅速处理，即使面对较大的压力和情绪也要能够保持镇静。其次，我需要进一步提高自己的沟通能力，善于传达并理解顾客的反馈。最后，我还需要提高自身的工作效率，减少等待时间，提高顾客的满意率。
第五段：总结与建议
餐饮服务员是一个艰苦但极富挑战性的职业。在我短暂的实习中，我收获了很多，也认识到了自身的不足和成长空间。总之，作为餐饮服务员需要具备良好的服务精神、业务技能、沟通能力和应急处理能力。我建议在从事餐饮服务员的职业时，应该要不断学习、总结和反思，提高自身的素质和能力。同时也应该珍惜这一职业，将自己完全融入其中，用心为顾客提供高水平的服务和最好的体验。
服务员实训心得篇三
4月25日是我生命中的一个转折，既平凡又特殊，我由一个学生转型成一个员工，在某某开始了实习之旅，经历一个月的培训我被分到青岛xx大饭店某某西餐厅。
初到西餐我的内心十分恐惧，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小，有那由最基本的礼仪培训-站位迎宾-掌握服务技能-微笑服务-个性化服务，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大的。
让我感悟最深的是：潜能是有限的.、激发潜能是经历有限的事，因为困难并不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为苦和累我在xx的是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是某某是我自己选的，电大是我自己要上的，就是爬也要用我的坚强把这条路走下去!
服务员实训心得篇四
对于大学生来说，社会实践是课外教育的重要方面，也是培养大学生自我能力的重要途径。因此，对于我们大学生来说，寒假有足够的时间进行实践活动，给了我们了解和理解社会的机会，提高了我们的自我能力。这是我大学生活中第一次参加社会实践活动。社会实践不应该停留在漫无目的的混乱状态，而应该根据我们的实际情况真正从中受益，而不是为了实践和完成任务而实践。要注重实践的过程，从过程中锻炼自己，提高能力。
为了更好的了解社会，锻炼自己，感受社会就业现状，体验工作的乐趣，这学期假期我根据时间和自己的实际情况找了一份酒店服务员的工作。虽然只持续了一个月，但感觉受益匪浅。短暂的工作经历让我感受到了就业的压力，自身能力的不足，社会的艰辛，同时也让我在工作中感受到了无比的快乐，一种在学校的自由世界里感受不到的快乐。
当我穿上那件鲜红的工装裤，就说明我的工作会给我带来快乐。我们都知道万事开头难，所以我对自己最初的工作非常用心。在这个陌生的火锅城，我显得好孤独。在我印象中，服务员的工作就是把菜递到服务员手里，仅此而已。但其实我错了。每天早上九点上班，九点半准时点名，然后我们服务员的工作就是打扫，包括没人愿意打扫的楼梯和卫生间。每次有人喝醉，浴室里到处都是呕吐物。因为刚开，没有招到具体的保洁人员，有几次觉得恶心。他在家没有做这样的工作，所以他开始退缩。之后就要开始站立，等待客人的到来，然后我们的正式工作就开始了。就是把后面厨房的菜拿到前面大厅指定的桌子上。你可以2:30下班后休息一下，下午4:30开始点名，重复早上的工作直到10:00回家。工作很简单，但我累了。想想吧。当你把盘子从一楼运到二楼和三楼时，你一个接一个地运行它们。客人走了，你得把所有的菜搬回一楼厨房。所以你不记得一天跑了多少次。晚上下班不知道腿是谁的，身体酸酸的，但是有一个好处就是容易睡。
经过几天的重复劳动，虽然累了，但为了给他们留下好印象，我还是尽力做好自己的工作，时不时的帮助服务员和厨房工作人员。我已经对酒店的.其他员工有了一些了解，我想我对他们很熟悉，心里的枷锁似乎也没有了。我开始有点飘，开始学会偷懒，开始学这些不该学的坏习惯，让我受到了批评，得到了教训。菜都上齐了，我就觉得累，坐在椅子上想休息一会儿。没想到会被经理看到。他把我拉到一边，饶有兴趣地说，你和我们的一些同事不一样。你受过高等教育，要多利用时间不断学习，不断丰富和提高自己。年轻人不应该害怕痛苦。他们年轻的时候，不吃亏。他们老了该不该受苦？我知道你是一个有远大志向，想做大事的大学生，但千万不要小看做小事。大事由小事积累，大事的能力也由小事的能力积累。你现在是服务员，一定要做好服务员的工作。从那天起，我明白了做人做事要认真、勤奋、踏实，对得起良心和自我。的确，听了经理的好话，我的思想认识得到了进一步的提高，一定程度上为我的努力指明了一个很好的方向。
由于酒店刚开业，客人多，我不仅做服务员，有时还做服务员，这无疑给我的工作生活增添了色彩。服务员的工作和服务员的工作有本质的区别。服务员的工作是坐和站，而其他人吃饭和观看，随时待命，服从客人的命令。这也让我深刻理解了一个小社会里的大世界。在这里，客人就是上帝，我不能让自己的脾气胡来。不管客人怎么说，多难听，我们都要微笑对待，哪怕受了很大的委屈，也无法发泄。因为我们就是这么做的。要做就要做到最好！当我第一次听到客人的赞美时，那一刻，我说不出的激动。从小到大，听过无数的赞美，却没有一句话让我如此感动，如此动情，如此回味。
服务员实训心得篇五
作为一名前厅服务员实习生，我有幸能够亲身体验酒店前厅服务的工作。这次实习是我大学期间的一次重要实践机会，让我更深入地了解了前厅服务员的工作内容和职责。实习期间，我不仅接触到了各种类型的顾客，还学到了许多专业知识和技巧。下面我将分享一些我在实习期间获得的心得体会。
第二段： 角色转变，重要性的认识
作为一名前厅服务员实习生，我意识到了角色转变的重要性。从一个学生到一名服务员，我需要将自己的身份融入到工作中，并且用专业和亲切的态度对待每一位顾客。在刚开始的时候，我有些笨拙，但是通过实习期间的培训和实践，我逐渐掌握了前台接待、客房预订以及顾客投诉处理等技巧。我发现只有当我真正投入到这个角色中时，我才能够真正地享受工作，并给顾客带来完美的入住体验。
第三段： 沟通能力与情绪管理的重要性
前厅服务员的工作需要与各种类型的顾客进行沟通。在实习期间，我遇到了性格迥异的顾客，有些很友好，有些则很挑剔。要处理这些不同的情况，良好的沟通能力是至关重要的。我学会了倾听和尊重每位顾客的需求，并用热情和耐心解决他们的问题。我还学到了情绪管理的重要性，尽管有时顾客可能会非常苛刻或情绪激动，但作为服务员，我必须保持冷静和专业。通过实习期间的锻炼，我逐渐掌握了与顾客沟通和管理情绪的能力，并得到了许多顾客的赞赏。
第四段： 团队合作的重要性
作为一名前厅服务员实习生，我深刻认识到团队合作的重要性。前厅服务工作需要与许多部门密切合作，包括客房部、餐饮部和维修部等。在实习期间，我与其他实习生和员工建立了良好的工作关系，并相互协作、互相帮助。通过与团队的合作，我们能够更高效地完成工作，并为顾客提供更好的服务体验。团队合作的过程中，我也学到了如何与不同性格和背景的人相处，并且从中得到了宝贵的经验。
第五段： 总结，对前厅服务的认识
通过这次实习，我对前厅服务有了更深入的认识。我明白了这项工作不仅仅是提供基本服务，更是为每一位顾客创造舒适、温馨的环境。我也意识到前厅服务员需要具备良好的沟通技巧、情绪管理能力和团队合作精神。通过这次实习，我不仅学到了专业知识和技能，更锻炼了自己的自信心和适应能力。我相信这次实习经历将为我未来的职业发展打下坚实的基础。
服务员实训心得篇六
第一段：引言（介绍实习背景及目的）
我在大学法语系读书，也学习了一些酒店管理相关的专业知识，因此我选择在一家高档酒店做实习，体验饭店服务员的工作和生活。通过这次实习，我期望能够学到更多关于饭店服务和管理的技能和经验。
第二段：工作内容（描述实习的工作内容及相关体验）
在实习期间，我的工作包括向客人介绍菜单、接待客人、点餐、送餐、清理餐具等。其中，点餐是我觉得最具挑战性的一项工作。许多客人会有各种各样的要求，我需要不断地了解他们的需要，以便为他们提供更好的服务。此外，还有一些客人会有一些投诉或意见，我也要学会如何妥善地处理这些问题，以保证客人的满意度和忠诚度。
第三段：团队合作（描述与同事合作的体验）
作为一名饭店服务员，团队合作是非常重要的。在这次实习中，我体验到了与同事一起工作的不同，他们非常友好和支持。我们一起每天讨论工作，在大家的帮助下，我学会了更高效地完成工作，并变得更加自信。在实习期间，我还认识到了餐厅和其他部门之间的合作很重要，以确保所有客人得到最好的服务。
第四段：客户服务（描述和客户的交互以及从中得到的体验）
与客户的交互是工作中最令人印象深刻的一部分。我学会了要接受不同文化和行为方面的差异，并尽力为他们提供最好的服务。通过与客户的互动，我学习了更好的沟通和管理技巧，并了解了如何提高客户满意度。即使面对一些不可控因素，如繁忙时间段或技术故障，我也一直保持着优秀的服务态度。
第五段：总结（总结此次实习所带来的收获和体验）
在这次实习中，我学会了很多关于饭店服务和管理的技能和经验。我不仅了解了餐厅服务的基本要求和流程，还了解了开展服务所需的团队合作和良好的沟通技巧。此外，我还认识到提供与客户合作的最佳方法涉及灵活性、耐心、敏锐性、决策能力和适应性等好几个方面。通过这次实习，我经历了承压和处理压力的过程，这些体验将会帮助我更好地准备和实现在将来的相关职业工作中。
服务员实训心得篇七
饭店服务员是饭店的重要一环，他们的服务，直接影响着顾客对饭店的印象和评价。为了提高自己的职业素养，我在大学期间选择了到饭店实习，成为一名饭店服务员。通过一个月的实习经历，我学到了很多有关服务的知识和技能，也对服务员这个职业有了更深入的了解。
第二段：岗位职责
作为一名饭店服务员，岗位职责包括迎接顾客、引导顾客就座、提供菜单、解答顾客问题、接收顾客点餐、上菜、推销等等。对于这些职责，我特别注意了服务的反应速度和态度。顾客来了之后，首先要用亲切的语言、明亮的笑容，热情地迎接顾客。引导顾客就座时，要注意点菜单的放置，以及菜单所在的位置，在顾客的视线范围之内。在解答顾客问题时，需要了解饭店的菜品和服务，了解顾客的需求，给出满意的答复。
第三段：服务技能
要成为一名优秀的服务员，必须具备良好的服务技能。首先，服务员需要熟练掌握餐馆的菜品和特色，并对每道菜品的原材料、制作方法等有所了解。其次，服务员需要保持灵活的身体素质，灵活的动作能够更好地满足顾客的各种需求。最后，在服务中需要体现出良好的沟通能力和团队协作精神，才能更好地为顾客服务。
第四段：心得体会
在实习期间，我收获了很多。第一，学习到了客户与饭店之间的关系。对于饭店来说，顾客至上是至关重要的。服务员需要增强自己的服务技能，增加他们与顾客之间的沟通，从而使得顾客的满意度更高。第二，学习到了饭店的内部运作。一个饭店需要配备各种不同的人员岗位，包括前厅服务人员、厨房人员等等，而这些员工将密切合作，共同为顾客提供最好的服务。最后，我体会到在一家饭店实习的意义。实习是跨越大学和职场的桥梁，它是掌握实际工作技能、积累社会经验的丰富机会。
第五段：总结
实习是一次非常宝贵的经历。在实习过程中，我学到了许多有关饭店服务员的知识和技能，我也认识到了饭店服务员这一职业的重要性。除此之外，实习还启发了我对服务行业的兴趣，为我未来的职业生涯提供了一些灵感。总之，我非常感激这次实习机会，并会努力继续发掘自己在服务行业中的潜力。
服务员实训心得篇八
作为一名前厅服务员实习生，我在这段时间里收获了许多宝贵的经验和体会。在这个快节奏的行业中，我们需要处理各种各样的任务和客户需求。我通过与客人互动、处理问题和团队合作等方面的工作，学到了很多关于沟通技巧、时间管理和职业素养的的知识。以下是我从实习中得出的几个重要的心得体会。
首先，我学会了如何与客人有效地进行沟通。作为一名前厅服务员，与客人的互动是我们最常见的工作之一。我发现，耐心地倾听和理解客人的需求是至关重要的。每个客人都有自己独特的需求和期望，作为服务员，我们需要能够准确地把握客人的意图并提供帮助。我学到了如何问问题以便更好地理解客人的需求，并通过礼貌和友善的方式与客人进行交流。这种高效的沟通技巧不仅能够提高客人的满意度，也能增强客户对酒店的忠诚度。
其次，我经历了处理问题和压力的机会，从而学会了更好地管理时间和优先事项。在酒店行业，时间管理是非常重要的，因为工作常常需要在繁忙的条件下完成。我逐渐学会了如何根据优先级确定任务的重要性，并有效地分配时间和资源。当遇到问题和紧急情况时，我学会了冷静思考和快速做出决策。这种时间管理和问题解决的能力在我实习期间得以锻炼和提高，并对我的职业发展有着积极的影响。
此外，我也认识到职业素养在服务行业中的重要性。作为一名前厅服务员，我们是酒店的代表，我们的行为和态度直接影响到客人对酒店的印象。因此，我努力展示出专业、友善和热情的态度。我学会了如何处理客人的抱怨和困难，并且尽力提供帮助解决问题。我也学习了如何与团队合作，以确保顺利的日常运营。这些经验让我意识到职业素养对于个人和团队的成功是至关重要的。
最后，实习期间给了我一个机会与不同背景和文化的人交流。酒店是一个国际化的行业，我们的客人可能来自世界各地。与不同文化的客人互动，让我了解到了不同地区的习俗和行为准则。这种跨文化的体验不仅拓宽了我的视野，也增加了我对不同文化之间的尊重和理解。
通过这次实习，我不仅学到了许多关于前厅服务的专业知识和技能，也收获了一些关于沟通、时间管理、职业素养和跨文化交流方面的重要经验。这些心得体会将对我今后的职业发展产生深远的影响。我相信，在未来的工作中，我将能够运用这些经验和技能，为客人提供更优质的服务，实现个人和团队的共同目标。
服务员实训心得篇九
了解和认识酒店行业的基本状况，掌握从事酒店工作所需的一些具体操作技能。掌握实习部门各岗位的工作资料、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和职责心。为今后的职业打下务必的基础。
20xx年7月5号20xx年1月5号
上海浦西洲际酒店的业主方是上海宝矿集团旗下耀达房地产开发有限职责公司。上海浦西洲际酒店由洲际集团管理的，是闸北区引进的第一家豪华酒店品牌，浦西洲际酒店填补了北上海豪华酒店的空白。酒店于20xx年9月28号正式开业，被评为当年洲际集团内部的最佳新酒店。酒店位于上海火车站旁，多条地铁线经过，交通可谓是四通八达。
酒店咖啡厅服务员(酒吧服务、用餐区服务、自助餐台服务)
首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的主要资料是洲际酒店的基本概况以及企业文化。透过培训我们懂得了洲际的历史与未来的愿景，懂得了洲际是一家什么样的酒店，以及想成为一家什么样的酒店。培训结束之后就是直接去部门报到，我所报到的部门是餐饮部的咖啡厅。第一天空上班经理给我分配了岗位是餐厅酒吧。第一次工作的感觉到很新奇。
酒吧主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。一开始每一天都是一种逃避的心态来应对工作，职责感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮忙客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每一天重复着，我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。
我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入，他们是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪华的硬件设施以及超多社会上层名流出入，这一切都吸引着我。我就想以后有机会务必要去五星级酒店工作。然后进入校园学习一段时间之后，发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境，使得恰同学少年的我，日益的消沉。对于学习完全失去了激情，对于未来充满着迷茫。自我价值已经完全的否定了，上课睡觉回到寝室也是睡觉，这一天基本上是睡觉度过。自己虽然明白自己这样去度过大学的四年求学生涯，等到毕业之后从校园里带走的除了遗憾和后悔自己将一无所有。每一天都想着，我从明天开始务必好好学习，每一天充满着活力去过好每一天。然而到了明天发现自己很失望，每一天都在想自己为什么改变不了这种状态。此刻想来原因就是缺乏行动和不自信。不自信自己的努力真的会带来改变，不相信自己透过努力就会比别人优秀。
就像包公一样，说话的语气也很不友好，然而在家里或者是校园做错了事情，不会有人这般来对我，觉得自己特委屈，所以和他们的距离在心里已经排到很远了。所以不想和他们接触，不想和他们说话。自己幼稚的想着为什么他们会那么的凶。之后这样进行了恶性循环。工作完全失去了激情，真的到了上班的情绪比上坟的情绪还沉重的状态，一上班就想着要下班，这样一个我在同事眼中和经理眼中的印象估计每个人都能够明白这会是怎样样一个印象。在一次餐厅的盘点上，由于我做事的方法和态度让我犯了一个错误。这个错误在经理眼中是不可原谅了。也是这个错误让经理对我基本上是彻底的失望了，我的工作岗位也因为这一次从酒吧服务员转到了看自助餐。我记得经理在这次事情之后也对我讲了他对我的看法或者是经验之谈吧，他说：一个人在别人眼中的看法是从你所说出来的话和你所做出来的事而得出来的，我觉得你说话过于自信，这跟你的潜力很不相符。期望你以后说话之前先想一下自己的潜力，要说出和自己潜力相符的话。
幸运的是我从酒吧服务员转到自助餐服务员，是一个个性严厉的员工来教我。我是不能在他面前做错一点事的，否则就会挨骂。刚开始经常被他骂，心里会有一点不好受。由于前车之鉴，我并没有由于挨骂而变得很消沉，而是将他骂我当作一种鞭策。他除了骂我，还会教我下次怎样做，或者告诉我的缺点在哪里。和他日益的接触我从他身上学到了很多好的东西，比如他做事的认真、做事的执着等，也看到了很多不好的东西。好的我东西我做到见贤思齐，坏的东西自身比较一下，有着改之无则加勉。随着时间的拉长，我学的东西越来越多，我对于自己的本职工作基本上能够做到应付自如。我在同事的眼中和经理的眼中的形象慢慢地转为正面。我得感谢部门所有的人，感谢他们使ricky变得成熟，是ricky变得比刚来的那个ricky更加优秀。同时我也得感谢自己，感谢自己能够坚持，感谢自己能够正确的认识别人对我的看法，感谢自己能够以更加成熟的心态来应对工作中别人对我的指责。
服务员实训心得篇十
作为一名前厅服务员实习生，我有幸能够亲身体验并参与到酒店的前厅服务工作中。这段时间的实习经历不仅让我深入了解到前厅服务的重要性和挑战性，同时也锻炼了我的沟通能力和应变能力。在这里，我将分享我的心得体会，希望能为其他志同道合的朋友提供一些参考。
第二段：背景介绍
作为前厅服务员实习生，我的主要工作职责是接待顾客、办理入住和退房手续、解答客户疑问等。这是一项繁忙而具有挑战性的工作，需要我们熟悉酒店的各项政策和规定，并且对客户需求的敏感度要求较高。此外，我们还需要学会如何与同事合作，共同应对突发状况和客户投诉，保持团队的整体形象。
第三段：工作经历
在接待顾客方面，我学到了很多实用的技巧。对于繁忙的酒店来说，满足客户的期望并提供良好的体验是至关重要的。因此，在处理入住和退房手续时，我们要迅速高效地办理相关手续，并且始终保持微笑和友善的态度，给客户留下良好的第一印象。同时，了解客户的需求，提供帮助和建议也是我们的责任和义务。
除此之外，解答客户疑问是前厅服务员的一项重要工作。客户可能有各种各样的问题，包括周边交通、餐饮推荐、旅游景点等。因此，我们需要及时、准确地回答客户的问题，并且根据客户的需求给予适当的建议。在这个过程中，我的沟通能力得到了很大的提升。通过与不同的客户进行对话，我学会了适应不同的情境和关注点，以提供更好的服务。
第四段：成长收获
在这段实习经历中，我还学会了如何与同事进行良好的合作。前厅服务是一个团队工作，我们需要相互支持和协作，才能应对突发状况和客户投诉。每天工作中的一点小小的进步，都离不开团队的努力。通过与同事的合作，我更深入地理解了团队协作的重要性，并且学会了如何更好地与他人合作。
同时，我也学会了如何面对和解决突发状况和客户投诉。在服务行业，问题和挑战是不可避免的。不论是客户突然要求更换房间还是遭遇酒店系统故障，我们需要学会冷静地应对，并且采取有效的解决方案。这需要我们保持冷静和耐心，并且灵活运用我们的经验和知识去应对各种情况。
第五段：结论
通过这段实习经历，我更深入地了解了前厅服务的重要性和挑战性。在忙碌的工作中，我们需要始终保持微笑和友善的态度，给客户提供良好的体验。同时，我们还需要与同事协作，共同解决各种问题和挑战。这段实习经历不仅锻炼了我的沟通和应变能力，同时也培养了我的团队合作精神和解决问题的能力。我相信，这些经验和收获将成为我未来发展的宝贵资本。