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凉菜间年度工作总结

时间:2023-08-13 01:18:48 作者:储xy

总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料,它能够使头脑更加清醒,目标更加明确,让我们一起来学习写总结吧。怎样写总结才更能起到其作用呢?总结应该怎么写呢?以下是小编为大家收集的总结范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

凉菜间年度工作总结篇一

1、编写操作规程,提升服务质量

根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。

2、加强现场监督,强化走动管理

现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量

宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。

4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题

良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅x级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。

在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

为了配合酒店xx周年庆典,餐饮部x月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。

1、拓展管理思路,开阔行业视野

各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了x场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。

2、培养员工服务意识,提高员工综合素质

为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。

3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平

为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量。

4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队

实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

5、结合工作实际,开发实用课程

培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。x月份,根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了一致。

1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱

在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱了对管事部、酒水部的管理。

2、培训互动环节不够

在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。

3、课程容量太大,授课进度太快,语速太快

餐饮专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分课程的培训效果。

2022年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。

1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质

将对2022年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。

2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台

在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。

3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况

2022年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。

4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口

将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。

5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量

出品是餐饮管理的核心,2022年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。

6、调整培训方向,创建学习型团队

年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为酒店升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。

7、优化培训课程,提升管理水平

2022年的部门培训主要课程设置构想是:把年的部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。

8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养

积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。

2021年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。

新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!

凉菜间年度工作总结篇二

一、在管理上对领班的工作明确分工和合理安排,根据工作岗位需求进行岗位调动,并加强对领班的业务知识和业务技能,对客沟通以及安排菜肴的提升。

二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能,业务知识的培训,让每一位员工都能够时全能达人,无论是接待会任何工作都是出色的完成接待。

三、定期的召开员工坐谈会,了解员工的思想动态和生活情况,深入了解员工的内心想法和合理化的建议。

四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议,并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据,减少顾客的投诉机率,从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。

五、针对餐具,流失量大,严格要求每位员工都‘爱店如爱家’,在工作中严格按照操作三轻进行,工作从而减少餐具的损耗,降低并节约成本。

六、加强员工的开口、服务意识,餐中微笑服务、细节服务,特别是开口服务意识,对客沟通‘‘沟通’’是通往心的桥梁,也是拉近与客人之间的距离,增进与客人之间的熟悉和了解,并与此同时了解客人的喜好。

七、加强前厅与后厨的协调性和沟通、配合。加强前台员工对菜肴品质的意识,他们不但是服务员,更是一名检验员,把控好每一道菜肴的质量和品质,出菜顺序及出菜速度起到关键的作用,让宾客吃到健康满意的菜肴。

新的一年、新的气象,2012年在悄然登场,对于自身来说在即将过去的一年里,有许多方面需要改进和学习的,那么在新的一年里我会更加的严格要求自己,在以后的工作中,不断的进取、不断的学习,充实自己的知识和经验。做到处事稳重、遇事冷静,控制调节好自己冲动的性格和脾气。也将会认真负责的带领着我的团队,共同的为了新世纪和我们的明天更加美好,去努力、去奋斗。

凉菜间年度工作总结篇三

转眼间入职xx公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将2021年度工作情况作总结汇报。

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。

1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。

1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。

4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。

5、加大力度对会员客户的维护。

1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。

2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。

5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。

凉菜间年度工作总结篇四

直接下级:无

负责凉菜的加工制作

1.负责工作区域卫生,厨具保持清洁光亮,定期消毒,使用时生熟分开。

2.根据预订及主管的安排,准备原料及用具。

3.根据标准菜单的要求,将各种凉菜切装成盘。

4.综合利用原材料,减少损耗、降低成本。

5.负责所用厨具、设备的维护保养。

6.根据酒店菜单调整计划安排,开发新菜品。

7.加强与餐厅服务人员的衔接,通报菜品沽清情况。

8.完成领班交派的其他工作。

1.按时着工装上岗,仪容仪表干净卫生。

2.清扫工作区域卫生、用具卫生。

3.准备好凉菜所用的卤汁、小料,加工凉菜原料,准备好各式凉菜餐具,做好餐前准备工作。

4.根据菜单要求,按规格进行切制、装盘。确保菜品质量及出菜速度。

5.核实零点外卖凉菜数量及沽清情况,并与外卖人员签字确认,做好记录。

6.剩余的食品或原料妥善保存,不能用的及时处理。

7.供餐结束后,再次清扫工作区域卫生,清洗各种用具。

8.各种用具摆放在指定位置,用紫外线灯对凉菜间进行消毒处理。

9.及时关闭门、窗、灯、煤气、水笼头,接受领班检查后,方可离岗。

凉菜间年度工作总结篇五

软件项目收尾是软件项目生命周期的最后阶段,是软件产品准备提交时,软件项目班子所做的收尾工作。收尾工作常常是零碎、繁琐、费时、费力的。许多信息系统项目总是无法收尾,甚至在快要验收时,用户又提出了新的需求,对已开发的系统不满意。请围绕“论信息系统项目的收尾工作”论题,依次对以下三个方面进行论述。

1、概要叙述你参与分析和开发的信息系统项目以及你所担任的主要工作。

2、概要说明信息系统项目收尾工作的工作内容及工作流程。

3、详细讨论在项目的收尾工作中碰到了什么难题,采取了何种方法和措施,得到了什么经验教训。

1、范文写作思路

[尚大教育软考学院评注]下面一起来用前文所述的写作方法来构建写作思路和写作提纲。

拿到考卷后,迅速阅读论文考试试题,以决定写作哪个论题。

[尚大教育软考学院评注]乙方是指合同中的乙方,常为承包商,甲方常指合同中的外包商;在信息系统项目中乙方指开发公司方;如此处乙方为项目开发公司,甲方为政府方。

(1)用户不断提需求,在项目进入收尾后还在提出需求变更,在使用了开发的系统后,用户由于对公文流转系统认识有了提高又有了新的需求。可采取系统版本控制的办法,即当前版本定为,新的需求与用户协商放至中完成,先完成的验收,部分修改可作变更;和用户的上级进行沟通,约定一个需求提出的最后时限,以界定需求,减少需求和变更的发生,以早日验收;和用户沟通,争取用户的理解与支持。(2)用户不愿意签字。表现为不愿意在正式的文档上签字,希望能让开发方多呆些时日,以多做一些功能,多发现一些问题,用户不愿意承担正式签字的后果。可给出用户详细的维护方案;培养用户方技术人员达到可维护系统的水平;与用户上级协商确定可以拍板的人;向自己的上级,公司领导汇报情况,得到公司领导的支持;召开成功的验收会议。

(3)项目资金迟迟不能到位。政府项目常有这种情况发生。遇到这种情况马上向公司领导请示,要求出面解决;与公司市场营销部门协商解决对策;对相关决策人重点攻关。

(4)项目组内部的工作总结。项目收尾了,文档整理和项目经验的总结都是十分细致的工作,需要项目经理组织人员细心耐致地去做。可组织一次项目组的正式或非正式会议,畅谈项目研发过程中的经验,会中做记录,会后做整理;将所有项目的文档和源程序归档。

以上就是论文写作的基本思路,接下来写作提纲,即写段落大意。

[尚大教育软考学院评注]写提纲的作用就是要使文章显得有条有理,表述清晰,论点分明。考生可在草稿纸上来写,考试时会发草稿纸。“磨刀不误砍柴工”,写好提纲后就能对全文有一个整体的把握。考试时,提纲中的论点可以多写几点,正文写作时如果觉得某个论点不好写可以不写。

范文的写作提纲:

(1)项目简介,以及自己担任的角色与职责。

(2)项目收尾的工作内容(管理收尾和合同收尾)。

(3)项目收尾的工作流程。

(4)收尾中碰到的问题与对策分析。

1、需求变更的问题;

2、用户不愿意签字的问题;

3、项目资金不能到位的问题;

4、如何进行项目组内部的工作总结。

(5)结论。

[尚大教育软考学院评注]对于问题的讨论可以描述问题作为一段,讲解采取的对策和实施效果作为一段,或根据需要分段,一般段不宜过长,以不超过10行为。

2、范文全文

[尚大教育软考学院评注]这里把摘要放在前面以方便读者阅读,考试时提倡摘要写作的时间放在正文写作之后。

[摘要] 本文以我作为开发方公司的项目经理主持的某市政府公文流转系统项目为实例,探讨了信息系统项目收尾工作的主要内容,包括合同收尾和管理收尾;给出了该项目的实施收尾的工作流程;针对在该项目在收尾阶段中出现的需求变更、用户不愿意签字、项目资金不能到位、如何进行项目组内部的工作总结四个问题,详细讨论了它们的解决办法。项目最终成功地收尾。

[尚大教育软考学院评注]“针对在该项目在收尾阶段中出现的需求变更、用户不愿意签字、项目资金不能到位、如何进行项目组内部的工作总结四个问题,详细讨论了它们的解决办法。”改为“该项目在收尾过程中也出现了一些问题。对于需求变更的问题,采取了版本控制、与用户沟通及争取用户方领导协商的办法;对于用户不愿意签字的问题,在了解真实原因的基础上,对症下药;项目资金不能到位的问题主要是争取了公司领导和市场营销部的支持,共同攻关;并在验收后在项目组内部进行了认真的总结。”,如此表述全文的论点更为清晰。[正文] 2004年,我作为公司方的项目经理主持了某市政府公文流转系统项目的研发工作,该项目主要完成某市政府(地级市)的市领导、政府办公厅、下属40多个部办委局的工作机构之间的电子公文流转和电子签名工作,项目从启动到成功收尾历时10个月,顺利地达成了项目的标。这个项目由于是客户方是政府机关,涉及的方方面面较广,收尾比较困难,但我们采取了相应的措施,在项目组内部和外部收尾工作都进行得有条不紊。

信息系统项目的收尾是项目生命周期的最后阶段,是软件产品准备提交时,项目班子所做的收尾工作。收尾工作常常是零碎、繁琐、费时、费力的。

收尾过程是项目干系人和客户对最终产品进行验收,使项目或项目阶段有序地结束的过程。许多软件项目在尚未完成之前就被取消了,但项目收尾仍然是重要的,因为通过项目收尾可以总结出经验教训,能够改进未来的项目。项目收尾包括合同收尾和管理收尾两部分。管理收尾涉及为了使项目干系人对项目产品的验收正式化而进行的项目成果验证和归档,具体包括收集项目记录、确保产品满足商业需求、并将项目信息归档,还包括项目审计。

管理收尾对降低信息系统项目失败率有重大的意义。为什么会失败?有什么地方可以改进?获得了什么经验?对一系列的问题应进行分析,总结得越多,资源就越丰富,能形成适合企业自身的成熟的管理模式,以降低信息系统项目管理风险和管理成本。合同收尾就是了结合同并结清帐目,包括解决所有尚未了结的事项。合同收尾需要对整个采购过程进行系统地审查,找出进行本项目其它产品或本组织内其它项目采购时值得借鉴的成功和失败之处。

在某市政府公文流转系统当系统开发完成并经过一个月的上线测试后,系统已基本稳定地运行了,我觉得已经进入可以开始收尾的时机了。于是我先是用《验收报告》(是我公司写的文档模板)给客户观看,做到双方心中有数;然后开始细致地梳理相关的问题,准备移交的文档资料、软件程序清单等资料;在收尾过程中与客户方保持了持续的多次沟通;最后举行了一场正式的验收会议,邀请双方的领导及项目组成员、相关单位的领导参加,完成了验收工作;在项目组内部也组织了一些正式的会议和非正式的谈话,编写的项目总结报告。

当然,在项目验收的过程中也碰到了不少的问题。

“用户需求的变更是不会变的”,项目要收尾了,需求还在变。主要是因为使用了开发的系统后,用户由于对公文流转系统认识有了提高又有了新的需求。系统使用的单位本就比较多,每个单位提一点就相当多了,而且有的还提出了与公文流转无关的业务需求。

对于需求在收尾时还在变更的问题,并不能不允许变更,而应是把变更控制在可接受的范围内。在本项目中,我从以下几个方面入手解决:一是运用版本控制的方法,向用户声明,当前的软件是的(或者是某一版本的),不可能包罗万象,哪些功能我们将放在下一个版本中去实现,作为开发方,不能一味的答应下来,否则很有可能会限入变更的反复,被其束缚;二是取得用户的理解,对不甚合理的地方作出解释,让其知道我们做出了多大的牺牲去帮助他们实现愿望,争取谈判和开发上的主动性;三是和用户方的领导小组进行了协商,统一定了提出需求的最后期限,大大减少了变更的数量。

在项目进行验收的过程中,我发现用户并不喜欢在正式的文档上签字。经过仔细的调查,找出了原因,原来用户希望能让开发方多呆些时日,以让公司方多做一些功能,自己多发现一些问题,用户方普遍不愿意承担正式签字的后果。对此,为了消除用户心中的顾虑,我让项目组花些时间细心地给用户准备了详细的维护方案和手册;特别留意在每个单位培养了至少一名用户方技术人员达到可维护系统的水平;为了保证签字的有效性,经与用户方领导小组协商确定了签字责任人,有的在领导小组就可以解决签字的问题;同时我也向公司的领导做了汇报,让公司领导与用户方领导小组有横向的接触;最后组织召开一次成功的验收会议,双方的领导、项目组成员及用户单位的领导都参加了会议,最终获得了用户的一致肯定和高度评价。

项目在验收会议表示验收通过会,项目的资金却迟迟不能到位。资金没有到位,说明收尾还没有完成。我马上向公司领导进行请示,请求支持,并向公司市场营销部门要求协助,共同重点攻关。本项目标的并不高,只有100万,但用户方财务手续审批繁锁,造成了时间上的延时,经用户方领导小组组长的拍板,最后在验收通过的第20拿到了合同规定的款项,并保持了和用户的良好合作关系。

项目只是更大范围的组织环境中的一部分,许多对项目的影响因素不是为项目经理所控制的。项目经理对管理事务常不熟悉,因为在国内项目经理大都是由程序员成长起来的,需要公司领导的培养和指导。在收尾工作,象客户款项的收缴、项目结束时的会谈、客户关系出现危机等许多场合下是需要公司领导的支持和参与的。在一个公司领导很重视的环境下,收尾工作会是更为出色的。

通过验收了,拿到资金还不能说项目收尾成功了。在项目组内部还要进行认真的总结。,文档整理和项目经验的总结都是十分细致的工作,需要项目经理组织人员细心耐致地去做。可组织一次项目组的正式或非正式会议,畅谈项目研发过程中的经验,会中做记录,会后做整理;将所有项目的文档和源程序归档。

项目总结是项目可持续发展的必要,也是对项目和项目组成员的尊重。当前项目的经验对其它项目是有很好的借鉴意义的,特别是对类似的软件项目,在管理上、技术上、开发过程上都是一笔财富。不仅要对项目的程序代码存储,所有相关文档资料(包括合同、开发文档、总结文档等)也要归档。

我比较倾向于在饭桌上和同事们谈经验来总结,一是大家完成项目了,代表公司要表示慰问,另一方面在这个时侯谈感想谈经验是最好的时机,大家话也比较多;在谈话后我编写了项目总结报告,总结了同事们的各种观点,为今后其它项目的开展提供了知识积累。“不断地学习改进”,我把它作为自项目团队的工作信条。

总之,信息系统项目的收尾是一项需要细致、耐心而微妙的工作。项目的收尾包括合同收尾和管理收尾,在本项目中,出现了用户需求仍在变更、用户不愿意在正式的文档上签字、验收后资金不能及时到位、内部项目总结如何开展的问题,都较好地得到了解决,成功地收尾。[尚大教育软考学院评注] 文章写作思路清晰,主旨明确。对项目收尾的主要内容、流程,以及碰到的问题作出了论述,扣题较紧,提出的问题在信息系统项目收尾中是常见的问题,针对问题采取的措施亦十分得体。但摘要的字数还稍少了点,可将四个问题的基本解决办法在摘要中点明。

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