厨房培训计划书（专业18篇）

有效的培训计划可以激发员工的学习动力，增强他们对工作的投入和忠诚度。以下是一些成功企业的培训计划范例，值得我们学习和借鉴。

厨房培训计划

（1）短期培训。

（1）脱产培训。

（2）不脱产培训。

（1）岗前培训。

（2）岗位培训。

（3）换岗培训。

（4）不称职员工培训。

二、培训的内容。

厨房人员的培训主要包括职业道德，专业理论知识，专业实践技能的培训，以及企业文化，政治思想和文化知识的培训。

1、专业理论知识培训包括。

（1）食品原料知识。

（2）食品生化知识。

（3）食品卫生知识。

（4）食品营养知识。

（5）烹饪工艺流程知识。

（6）烹饪美学知识。

（7）厨房生产成本核算知识。

（8）厨房管理知识。

（9）菜品开发与菜品创新知识。

（10）其他相关知识。

2、职业道德教育。

3、烹饪专业技能包括。

（1）各种原料的加工技术。

（2）本店所提供的菜点制作技术。

（3）创新菜点品种的推广使用。

（4）新的烹饪工艺技术。

（5）新型调味料的使用与味型开发。

（6）其它相关技能（如新进厨房设备的使用保养等）。

4、培训的方法。

（1）讲授法。

（2）讨论法。

（3）演示法。

（4）实践指导法。

5、培训时间。

（1）集中学习10天。

（2）实际操作10天。

厨房培训计划

2、语言谈吐。

4、仪表，仪容，个人卫生。

5、厨房人员，企业文化。

1、厨房人员的岗位职责。

2、值班人员的岗位职责。

3、冷菜人员的岗位职责。

4、海鲜房人员的岗位职责。

1、菜肴的出品。

a、菜肴的归类。

b、菜肴切配的规范性。

2、每天菜肴的进货验收标准。

a、切配的主管根据菜肴的标准严格验收。

b、各岗位要及时的反馈原料情况。

c、厨师长对原料的监督。

1、常整理。

2、常分类。

3、常清洁。

4、常维护。

5、常规范。

1、点菜的程序。

2、主打荷和配菜的配合。

1、厨师长对研发组的督促。

2、研发组定时的对菜肴更新。

3、研发组和前台的及时沟通。

培训计划书

1、消除新进员工陌生感，达成对公司文化、价值观、发展战略的认知和认同。

2、了解公司的各项规章制度及提供的各种福利制度，帮助各位新进员工清楚了解自己的权益与责任。

3、强化新进员工的责任意识和主人翁的精神。

二、培训对象

集团公司新入职员工

三、培训方式

由综合部制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课及视频播放、讨论、参观的形式对企业文化、员工手册、oa办公平台的使用等方面进行培训。

四、培训地点

集团会议室。

需提前了解会议室使用情况，保证培训场地的使用不发生冲突。

五、培训内容

1、企业文化

2、员工手册

3、 oa办公平台使用方法

六、培训资料准备

新入职人员录用资料、新入职人员及参培人员签到表、祥云集团公司企业文化宣传单、员工手册、oa平台使用说明。

七、培训实施

1、综合部分管领导致欢迎词；

2、培训主管自我介绍及新员工自我介绍；

3、宣读培训纪律；

4、根据培训内容进行逐步讲解；

5、培训评估与考核

八、培训后期跟进

1、培训主管根据培训评估进行培训方案改进。

2、培训主管根据新进员工培训考核成绩进行汇总和存档。

厨房培训计划

（3）换岗培训 （4）不称职员工培训

二、培训的内容

厨房人员的培训主要包括职业道德，专业理论知识，专业实践技能的培训，以及企业文化，政治思想和文化知识的培训。

1、 专业理论知识培训包括

（1）食品原料知识 （2）食品生化知识

（3）食品卫生知识 （4）食品营养知识

（5）烹饪工艺流程知识 （6）烹饪美学知识

（7）厨房生产成本核算知识 （8）厨房管理知识

（9）菜品开发与菜品创新知识 （10）其他相关知识

2、职业道德教育

3、烹饪专业技能包括

（1）各种原料的加工技术

（2）本店所提供的菜点制作技术

（3）创新菜点品种的推广使用

（4）新的烹饪工艺技术

（5）新型调味料的使用与味型开发

（6）其它相关技能（如新进厨房设备的使用保养等）

4、培训的方法

（1）讲授法（2）讨论法（3）演示法（4）实践指导法

5、培训时间

厨房培训计划

一、据菜和产品安排厨师班组，各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作，并对各自的烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证质量。

二、各班组必须服从领导，按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。

三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致，分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开，每天进行整理，防止食品变质，发现变质食品不准加工出售，应报总厨处理。

四、坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。

五、严格把好食品卫生关，从进货、领料、烹调制作 都严格检查，防止食物污染。严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。

六、为杜绝菜品质量不合格的问题，对厨师炒菜流程进行跟踪服务，促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。

七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对菜品进行局部的修整和完善，提高菜品的质量 ，使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。

培训计划书

3.1、服务特色

3.2、服务优势

四、市场分析

4.1、市场现状分析

4.2、市场定位

1、目标市场定位

2、目标消费群定位

4.3、市场需求趋势与公司招生规划

4.4、市场优势

4.5、竞争者分析

五、市场营销

5.1、营销策略

5.2、营销手段

5.3、目标人群

5.4、价格定位

六、人力资源管理

6.1、教师的招聘

6.2、对内部工作人员的管理

6.3、对学生的管理

第一部分执行总结

人才，将是二十一世纪世界竞争中的核心力量，随着两会的召开和在经济全球化的发展浪潮中，文化也在朝着全球化的发展趋势迈进，教育越来越受到国内外各界人士的广泛关注。借着这股培训风，以补习为主题创办一家培训机构，既是一个很好的商机，也是一个参与国家现代化建设的好机会。我们经过系统的调查发现，很多人想进行课程之外的学习，但社会上为其提供的场所门槛太高，学费昂贵。因此，我们在针对富有人群开设补习课程的同时，还兼顾了那些处于小康水平并且需要再次进行知识储备的人群。

企业简介

1．公司名称：主沉浮文化传播有限责任公司

2．公司地址：

3．经营业务：补习类培训机构

4．注册资金：3万元

5. 公司目标：创建明星企业，打造教育品牌

6. 企业的消费人群为：中产阶级以上（包括中产阶级）家庭的幼儿和青少年，以及有需要的大学生和成年人。

企业发展规划

在创办这个培训机构三到五年，我公司将处于湖南同行培训机构的前列。后期随着知名度的提高以及自身的不断完善，将采取以长沙为母公司，对株洲、湘潭等消费层次高、人口密集的经济文化区进行扩张，推向全省，然后辐射全国乃至全世界。

市场进入优势

1、迎合消费者的市场需求，质量、价格之比高

2、在校大学生教学

3、南宁有足够的消费群

4、本地还没有一个在校大学生教学为主体的培训机构

5、优秀的营销策划方案和企业管理制度

6、两会的召开，再次引起国家和政府对教育和大学生就业问题的重视，可以

得到当地政府和社会广大人士的支持和帮助

营销策略

机构“发起挑战”，互相交流，互相学习。

竞争分析

在策划方案中，人力资源管理也是我们与其他相关机构相比所具备的一大优势。里面包含了高质量的教职工选拔体系，有效的员工奖励机制，完备的员工福利制度和合理、高效的课程安排。从多方面体现出我公司能有效发挥各工作人员的专业特长及人性化的公司管理制度、企业文化。

采购管理

采购费用是我们前期办学花费最高的一块，但是在我们精打细算的安排后，它花的合理、花的值，给我们的办学带来了非常大的经济效益。优势如下：

1. 熟悉的学习环境 2.优质的学习氛围 3.精打细算的房屋租赁和装修设计制

4.齐全的教学设备和后期采购管理机制

投资与回报

将它定位为母公司，开始准备向其他周边经济文化区扩张，最后实现全国、全世界办学，达到文化推广和盈利的双丰收。

我们的社会效应

1.有利于加强学生的文化知识储备。通过培训辅导，使学员对接下来要学习的知识有一个系统全面的认识，并且提前掌握，使得学员们在休闲的同时一样有所学，有所成。

2．有助于解决一部分大学生就业问题。我们的师资力量首选为当代大学生，因为这些人，有着丰富的亲身考试和复习的经验，并且与学员的年龄相仿，形成一种无距离教学模式，使得学员们在爱学、想学中达到学习的目的。

3.有助于教育和谐。本公司以性价比高的教学培训为主打力量，因为我们的师资团队属于在校大学生，成本较低，所以，我们的收费相当合理，这样，补习就不再是富人的专有权利，中产阶级甚至是贫困的父母一样可以把孩子送到我们的补习班，让自己的孩子不在输在起跑线上。

第二部分 公司概述

2.1企业的文化

企业使命：教育公平，和谐社会

公司信条：更高追求，更高理想

公司精神：自强、拼搏、发展、通达

服务理念：用我质量与真诚 换您进步与舒心

经营理念：以优质服务为基础，以高质教学创品牌

2.2公司的组织结构

公司成立初期，内部实行直线职能的组织结构，全体合作伙伴均为公司的股

厨房培训计划

民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作，对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度，有着不可低估的作用，为此，特制订本计划。

一、 建立卫生质检小组。

二、 层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。

三、 环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。

1、 地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。

2、 墙壁洁净，坚持“五无”既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。

3、 制作间各种主、配料陈列有序，不同的餐具有固定的摆放位置，制作人员不混用佐料、器具，颠三倒四影响卫生。

4、 墙角保持清洁，列杂物、无乱堆码，对于临时的堆放应及时干净地清扫。

5、 垃圾应倒在专用的垃圾箱（桶）内。

6、 为保证下水管道畅通，如遇堵塞应立即通知部门主管和相关部门进行处理。

四、 食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生“五四”制的要求执行，杜绝中毒事故发生，对人们的身体健康负责。

1、 严格坚持“四隔离”制度，即生与熟，成品与半成品，食品与杂物，药物，零售食品应使用食品夹，严防中毒事件发生。

五、 加强个人卫生管理，督促员工搞好自身卫生。

1、 酒店生产经营的第一线制作员须持证上岗，“健康证”并每年进行休格检查。

2、 患有传染性疾病者，须经治疗后持医院及卫生部门的健康证方能重新报到上班。

3、 制作员必须穿戴好工作服（帽）上班，上岗操作过程中，不准穿拖鞋、过高的高跟鞋，不准穿短裤或超短裙，不准穿背心或袒胸露背的衣服，不准抽烟、嚼槟榔，吃瓜子等食品，不准留长发或蓄胡须，不准戴戒指或涂指甲油。

厨房培训计划

为提高员工的工作技巧和业务素质。特拟定开业培训计划如下：

一：厨房人员的素质要求（集中上培训大课）

1：烧菜，配菜姿势

2：语言谈吐

3：厨房人员的行为准则

4：仪表，仪容，个人卫生

5：厨房人员规章制度，企业文化

二：厨房人员的岗位职责

1：厨房人员的岗位职责

2：值班人员的岗位职责

3：冷菜人员的岗位职责

4：海鲜房人员的岗位职责

三：基本技能培训

1：菜肴的出品

a：菜肴的归类

b：菜肴切配的规范性

2： 每天菜肴的进货验收标准

a：切配的主管根据菜肴的标准严格验收

b：各岗位要及时的反馈原料情况

c：厨师长对原料的监督

四：无常法管理

1： 常整理

2 ： 常分类

3： 常清洁

4：常维护

5： 常规范

五：前后台的衔接

1：点菜的程序

2：主打荷和配菜的配合

六：厨师长和菜肴研发组的配合

1：厨师长对研发组的督促

2：研发组定时的.对菜肴更新

3：研发组和前台的及时沟通

七：对餐厅点菜员和服务员的培训

八;对鲍鱼公主的操作流程的培训

培训计划书

1、充实员工的专业知识和岗位技能，提高工作质量和绩效。

2、提升员工的个人素质和职业道德，以适应公司发展需要。

3、端正员工的工作态度，提升员工的服务意识。

各部门根据实际情况，利用员工空闲时间，可自由协调培训时间。

部门主管与人力资源部人员共同主课。

（一）新员工入职培训

1、企业架构。

2、相关人事制度。

3、岗位基础工作知识和职业发展道路。

（二）在职员工内部培训

1、员工仪容仪表、礼貌礼仪培训。

2、员工岗位技能培训。

3、员工职业道德培训。

培训结束后将会进行书面考核，考核成绩将计入个人档案作为入职、晋升、调岗、辞退的重要依据。

厨房培训计划

厨房生产流程包括加工，配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位，这其间有许多环节，要使每个环节紧密联系又明显划分，就要对厨房生产流程加以控制。

厨房生产控制是对生产质量、产品成本、制作规范，在三个流程中加以检查指导，随时消除一切生产性误差。保证达到预期的成本标准，消除一切生产性浪费，保证员工都按制作规范操作，形成最佳的生产秩序和流程，计划如下：

1、 对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。

量标准。

纠正。使整个产品在生产的每个过程都受到监控。

量和整个厨房生产负责。

不断提高生产水平，向新的标准迈进。

培训计划书

二、培训对象什么人需要参加这次的培训。

三、培训时间该培训项目在什么时间段举行。

四、培训地点与设施在哪里举行此次培训项目，培训场地内的设施包括哪些。

五、培训内容和方法此次培训项目包括哪些课程，采用什么培训方法等，这些可以用课程表的形式呈现出来。

六、培训教材是否需要打印和分发培训资料，如果需要，这个流程如何进行。

七、培训负责人及讲师一是培训师资的说明，二是此次培训项目负责人情况说明。

八、培训项目费用预算可以列张费用明细预算清单，以表格的形式展示。

九、培训评估写清楚此次培训项目采用什么评估方式，在哪些时间节点会进行追踪和评估。

培训计划书

培训计划书

为促进我县小学语文教师的专业水平，进一步提高语文骨干教师写作教学技能，深化新课程改革。根据市教育局的文件精神，结合我县教师培训实际情况，特举办20xx年东乡县小学语文骨干教师写作技能提高培训，具体方案如下：。

(一)培训时间：20xx年11月5日—6日，共二天。

(二)培训地点：东乡县北港小学。

(三)培训对象：全县小学中在教育教学工作发挥骨干作用，积极进行教育教学改革，能起到示范、引领和辐射作用的语文骨干教师50名。

1、以促进教师专业发展为核心，以提升我县小学语文骨干教师作文教学能力为重点，使他们成为学校素质教育的带头人。

2、提高参训教师依据课程标准灵活驾驭和使用教材的能力，以及通过对各教学环节的研究、分析及实践反思，提高他们实施有效作文教学的能力。

3、培养骨干教师总结经验与教学反思的意识，增强他们从事教育教学研究的能力，提高他们从事教育教学研究的水平与层次，推动他们逐步实现从熟练型教师向研究型教师的转变。

1、理论的专题。

(1)《小学语文新课程标准(20xx版)解读》讲座。

(2)《如何提高小学语文教师作文设计能力》讲座。

2、实践专题。

(1)工作坊式互动指导：根据学段课标要求，针对同一篇作文，让参训教师进行一次教学设计，再通过分组对比、问题诊断与分析、对策研讨等形式进行全程指导，对教学设计进行二次修改，帮助参训教师切实提高作文教学设计能力。

(2)"同课异构——诊断——提升"的实践培训：各组学员按工作坊指导修改后的教学设计派一名代表上同课异构(共三节)——培训教师和参训教师听课诊断——培训教师指导参训教师进行诊断性说课、评课——导师指导参训教师进行教学反思和总结，并对教学设计进行个人第三次修改。

(3)实践反思交流：在集中培训的基础上，强调学员的自主研修，主要是学员在自己的原教学岗位上，运用集中培训学习的理论的，应用于平时的教学实践，并在本校进行一次专题讲座，开设一堂公开课，利用小学语文学科教研活动培训，带动提高全校语文老师的作文教学设计能力。

以"集中授课—诊断反思—回校实践"三种方式开展，坚持理论的与实践相结合、示范引领与自我实践相结合、满足培训需求与提升教学能力相结合的原则，对参训教师采用课例观摩与研讨、文献阅读与反思、专家讲座、专题教学设计技能培训、课堂实践与反思、名师工作室引领等培训模式，在提升培养对象自我发现、自我发展能力的同时，充分发挥他们在语文作文教学改革中的示范、辐射作用，带动本县小学语文教师队伍作文教学设计能力的提升。

1、乐爱球东乡县教研室主任，小学语文特高级教师。

2、倪秋芹江西省语文特级教师，东乡县北港小学科研主任。

3、丁淑华江西省小学语文学科带头人，东乡县糖厂小学校长。

4、李淑琴江西省小学语文骨干教师，东乡三中副校长。

5、罗锦红省语文骨干教师，北港小学副主席，小学语文特高。

(一)学校成立由校长负责，有关培训、教务、后勤、财务等部门负责人组成的"20xx年东乡县小学语文骨干教师作文教学设计能力提升培训工作领导小组"，统一领导培训工作。

(二)领导小组下设办公室，具体组织实施培训方案，强化质量意识和服务意识，做好日常组织管理、教学管理、学员管理、档案管理、经费管理和后勤保障服务等工作。办好《培训简报》(1期)，使之成为学员交流学习心得、发表思考和经验体会的平台。

(三)培训班设班主任，委派有经验的优秀教师担任;班内设立班委会，沟通情况，开展活动，配合做好管理和协调工作。

(四)选聘优秀师资授课，以教研员、特级教师和学科带头人为主体，并要求授课教师尽量采用多媒体和研讨反思式教学形式，要熟悉并运用"参与——分享"、互动交流等培训模式，倡导与培训者平等对话，促进理论的与实践的有机结合。

(五)进一步完善现有培训基地设施，提前准备和统一安排好教学场地，添置整理好教学所需的设备，准备好相关培训教材、讲义资料及课例光盘、录像，建立完备的培训档案，包括培训方案、培训通知、参训教师登记表、培训课表、参训教师考核记录、参训教师作业等。

(六)培训结束前，免费为学员提供所聘请授课教师讲课的演示文稿和同课异构课堂实录的光盘。

考核采用理论的考核、过程考核与实践考核相结合的方式，自评、互评、导师与班委评价相结合的方式进行。考核总分为100分，考核结果为70分的准予结业，90分以上的为优秀，可参加优秀学员的评比。对不能结业的学员，将通报有关学校和上级主管部门。具体考核细则如下：

1、过程考核(25分)。

学员必须按时参加每一次培训活动，做到不迟到、不早退，无特殊情况不请假;如有特殊情况请假须出具有关证明，并事先向班主任请假。迟到或早退一次扣1分，无故缺勤一次扣5分。缺勤达到总培训学时三分之一的，不予结业，并报教育局和有关学校。

2、理论的考核(20分)。

(4)少交一次作业或发现有抄袭现象的，每次扣10分。

3、实践考核(45分)。

(1)参与班级或小组课堂教学实践活动情况。

(2)呈现作业情况：一份优秀作文教学设计;一份同伴课堂教学实录与分析;一份自我课堂教学实录与反思报告;一份导师课堂教学观察报告。

4、团队合作(10分)。

主要以各小组的组内学习情况进行评价，包括开展学习活动的数量与质量、组内成员参与活动的情况、组内成员相互合作的情况等。

培训计划书

针对员工适应潜力、创新潜力、执行潜力薄弱的现象，结合公司《五年发展规划纲要》和“十一五”总体发展战略，大力推进员工素质提升工程，突出高技能、高技术人才培养及专业技术力量储备培训，为公司建立具有永续竞争力的卓越企业带给适宜的人力资源，全面提升公司员工的综合素质和业务潜力，推进企业健康快速发展。

1、加强公司高管人员的培训，提升经营者的经营理念，开阔思路，增强决策潜力、战略开拓潜力和现代经营管理潜力。

2、加强公司中层管理人员的培训，提高管理者的综合素质，完善知识结构，增强综合管理潜力、创新潜力和执行潜力。

3、加强公司专业技术人员的培训，提高技术理论水平和专业技能，增强科技研发、技术创新、技术改造潜力。

4、加强公司操作人员的技术等级培训，不断提升操作人员的业务水平和操作技能，增强严格履行岗位职责的潜力。

5、加强公司员工的学历培训，提升各层次人员的科学文化水平，增强员工队伍的整体文化素质。

6、加强各级管理人员和行业人员执业资格的培训，加快持证上岗工作步伐，进一步规范管理。

1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展资料丰富、形式灵活的培训，增强教育培训的针对性和实效性，确保培训质量。

2、坚持自主培训为主，外委培训为辅的原则。整合培训资源，建立健全以公司培训中心为主要培训基地，临近院校为外委培训基地的培训网络，立足自主培训搞好基础培训和常规培训，透过外委基地搞好相关专业培训。

3、坚持“公司+院校”的联合办学方式，业余学习为主的原则。根据公司需求主流与相关院校进行联合办学，开办相关专业的专本科课程进修班，组织职工利用周末和节假日集中授课，结合自学完成学业，取得学历。

4、坚持培训人员、培训资料、培训时间三落实原则。20xx年，高管人员参加经营管理培训累计时间不少于30天；中层干部和专业技术人员业务培训累计时间不少于20天；此时一般职工操作技能培训累计时间不少于10天。

公司领导与高管人员

1、中央、国家和政府的大政方针的学习，国内外政治局势、经济形势分析，国家有关政策法规的研究与解读。透过上级主管部门统一组织调训。

2、开拓战略思维，提升经营理念，提高科学决策潜力和经营管理潜力。此时透过参加企业家高端、峰会、年会；到国内外成功企业参观学习；参加国内外著名企业高级培训师的高端讲座。

3、学历学位培训、执业资格培训。参加北大、清华以及中央、省委党校的学历进修或mba、emba学习；参加高级经营师等执业资格培训。

中层管理干部

1、管理实务培训。生产组织与管理、成本管理与绩效考核、人力资源管理、激励与沟通、领导艺术等。请专家教授来公司集中授课；组织相关人员参加专场讲座；在公司培训中心接收时代光华课程。

2、学历进修和专业知识培训。用心鼓励贴合条件的中层干部参加大学函授、自考或参加mba及其它硕士学位进修；组织经营、企管、财会专业管理干部参加执业资格考试，获取执业资格证书。

3、强化项目经理培训。今年公司将下大力组织对在职和后备项目经理进行轮训，培训面力争到达50%以上，重点提高他们的政治素养、管理潜力、人际沟通潜力和业务潜力。同时开通“环球职业教育在线”远程职业教育网，给员工带给学习的绿色通道。要求公司各单位要选拔具有贴合建造师报考条件，且有专业发展潜力的员工，组织强化培训，参加社会建造师考试，此时年净增人数力争到达10人以上。

4、开阔眼界、拓展思路、掌握信息、汲取经验。组织中层干部分期分批到上下游企业和关联企业学习参观，了解生产经营状况，借鉴成功经验。

专业技术人员

1、由各专业副总工程师、工程师定期进行专题技术讲座，并建设公司自我的远程教育培训基地，进行新工艺、新材料及质量管理知识等专项培训，培养创新潜力，提高研发水平。

2、组织专业技术人员到同行业先进企业学习、学习先进经验，开阔视野。年内计划安排两批人员到xx、xx单位参观学习。

3、加强对外出培训人员的严格管理，培训后要写出书面材料报培训中心，必要时对一些新知识在公司内进行学习、推广。

4、对会计、经济、统计等需透过考试取得专业技术职务的专业人员，透过计划培训和考前辅导，提高职称考试的合格率。对工程类等透过评审取得专业技术职务的专业人员，聘请相关专业的专家进行专题讲座，多渠道提高专业技术人员的技术等级。

职工基础培训

1、新工入厂培训

20xx年要继续对人力中心人员进行企业文化、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、择业观念、公司发展战略、公司形象、项目进展等方面的培训、每项不得低于8个学时。

同时随着公司的扩建，内部就业渠道的增加，及时进行专业技术培训，培训时间不得少于20天。

3、职工技术等级培训

20xx年公司计划新培养高级工程师2名，副高级工程师3名。中级工以上人员占技术人员比例到达70%以上；20xx年一方面继续普及，扩大比例，工作重点就是培养高级技术人员，计划培养高级技工2人，中级技工10人。构成较为完善的技能人才体系。基层单位及分公司要把工作重点放在基础工作上，重点培训中级工和高级工，争取中级工以上人员能占整个技术工人比例40%以上，此时使技术管理人员的素质有整体提高。

4、加快高技能人才的培养和职业技能鉴定步伐。今年，公司将选取部分主业工种进行轮训，并在本市相关技校适时组织贴合技师、高级技师条件的员工进行强化培训、考核，力争新增技师、高级技师达30人以上。使其结构和总量趋于合理，逐步满足企业发展的要求。职业技能鉴定要使35岁以下的技术工人在职业技能培训的基础上完成初次鉴定取证工作。

5、加强复合型、高层次人才培训。各部门和基层单位要用心创造条件，鼓励员工自学和参加各类组织培训，实现个人发展与企业培训需求相统一。使管理人员的专业潜力向不一样管理职业方向拓展和提高；专业技术人员的专业潜力向相关专业和管理领域拓展和提高；使施工作业人员掌握2种以上的技能，成为一专多能的复合型人才和高层次人才。

6、抓好工程施工人员的培训。

做好特种作业人员的安全技术取证和复证培训工作，严格执行持证上岗的规定。

在建工程项目经理部，要按照“三位一体”管理体系标准要求，此时扎实有效地做好施工生产关键工序和特殊过程操作人员的培训，以及施工环境保护、职业健康安全的应急预案的演练培训，确保人力资源满足施工生产要求。

要把施工承包工程队人员的培训监管纳入管理视野，实行指导和有效的干预，消除隐患，切实维护企业信誉。

开展职业技能比武，促进年轻优秀人才的成长。公司今年将选取3-5个主要职业进行技能比武，并透过专业比武的形式，选拔培养年轻优秀高技能人才。

开展学历教育

1、公司培训中心要与一些高等院校联合办学，开办土木工程、市政工程技术、电气工程及机电一体化等技术专业大专班。透过全国成人高考，对贴合录取条件的公司员工进行有计划的集中培训，获取学历。

2、与一些高等院校联合办学，举办市政建筑工程及电气机电类专业的函授本科班；推荐优秀中层以上管理人员到一些高等院校攻读硕士学位。提高公司高管人员的学历、业务水平和决策潜力，更好地为公司服务。

3、调动员工自学用心性。为员工自学考试带给良好的服务，帮忙员工报名，带给函授信息；制定或调整现有在岗职工学历进修的奖励标准；将学历水平作为上岗和行政、技术职务晋升的条件，增加员工学习的动力。

领导要高度重视，各基层单位及业务部门要用心参与配合，制定切实有效的培训实施计划，实行指导性与指令性相结合的办法，坚持在开发员工整体素质上，树立长远观念和大局观念，用心构建“大培训格局”确保培训计划开班率达90%以上，全员培训率达35%以上。

培训的原则和形式。按照“谁管人、谁培训”的分级管理、分级培训原则组织培训。公司重点抓管理层领导、项目经理、总工、高技能人才及“四新”推广培训；各部门和基层单位要紧密配合培训中心抓好新员工和在职员工轮训及复合型人才培训工作。在培训形式上，要结合企业实际，因地制宜、因材施教，外培与内训相结合，基地培训和现场培训相结合，采取技能演练、技术比武、鉴定考试等灵活多样形式；在培训方法上要把授课、主角扮演、案例、研讨、现场观摩等方法相互结合。选取最佳的方法和形式，组织开展培训。

加强培训基础设施的建设和开发。一就是加强和高等院校的联合办学力度，在就近院校设置培训实习基地，并充分发挥他们的培训资源和专业特长，用心整合，合理开发，使其在公司人力资源培训开发中发挥骨干作用；二就是要根据公司内部自身专业特长，建设自我的培训基地、职校功能。选取专业或课题，组织编写适合企业特点的培训教材或讲义；三就是要加强企业专兼职培训师队伍建设，实行资源的有偿服务。

确保培训经费投入的落实。我们要按国家现行规定，即按工资总额的1、5%足额提取职教经费，由培训主管部门掌握使用，财务部门监督，其中0、5%上缴公司统一协调使用，严禁将培训经费挪作他用。

确保培训效果的真实有效。一就是加大检查指导力度，完善制度。公司应建立完善自我的职工培训机构及场所（如职工大学、职业技术学校），并对培训中心各级各类培训状况进行不定期的检查与指导；二就是建立表彰和通报制度。对培训工作成绩显著，扎实有效的单位和培训机构给予表彰奖励；对培训计划落实不到位，员工培训工作滞后的单位予以通报批评；三就是建立员工培训状况反馈制度，坚持将培训过程的考核状况及结果与本人培训期间的工资、奖金挂钩。实现员工自我培训意识的提高。

加强为基层单位现场培训工作的服务意识，充分发挥业务主管部门的主观能动性，用心主动深入现场解决培训中的实际问题，扎扎实实把年度培训计划落实到位。

公司办班培训及员工外送培训要严格按照《人力资源管理办法》程序和要求组织落实和实施。各主办部门要做好开班前的策划及教学设计，各单位要做好学员的选送工作，确保培训质量的有效性。

培训就是帮忙员工提高生存潜力和岗位竞争潜力的有效途径，努力提高员工学习的主动性，建设一支高素质的团队就是人力资源部义不容辞的职责。我们必须要自觉站在公司建设具有永续竞争力的卓越企业的战略高度重视员工的学习和成长；同时，企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就务必落实建立学习型企业，从加快职业教育和培训事业的发展入手，来提升员工队伍政治、技术的整体素质，构筑人力资源的核心竞争力，以此提高员工参与企业市场竞争的潜力。

在企业改革大发展的这天，面临着新时期所给予的机遇和挑战，只有持续员工教育培训工作的生机和活力，才能为企业造就出一支潜力强、技术精、素质高，适应市场经济发展的员工队伍，使其更好地发挥他们的聪明才智，为企业的发展和社会的进步做出更大的贡献。

人力资源作为企业发展的第一要素，但我们的企业总就是觉得人才梯队难以跟上，优秀的员工难选、难育、难用、难留？所以，如何打造企业的核心竞争力，人才培养就是关键，而人才的培养，于员工透过不断地学习和培训，不断提升自身的职业素养和知识技能，打造一支高绩效的团队，从而使企业从优秀到卓越，永远基业常青！

培训计划书

1、公司培训的总体目标是经过不同形式的培训使人力资源发展与公司整体发展战略和发展目标相适应，提高企业的经济效益。

2、深化企业文化，增强员工的团队合作精神与奉献精神。

3、提高员工解决实际工作中所遇到问题的能力，增强员工工作的积极性，激发员工的创新思想，使员工处理业务能达成科学化。

本公司全体员工、新进员工（公司录用尚未正式上岗的员工）、计划性人才（储备干部、提升干部）。

三、职权划分。

1、新进员工培训。

新员工培训由人力资源部门负责，并有公司职能部门主管和公司高层参加。培训目的是使新进员工了解本公司的企业文化、组织结构、岗位职能、薪酬体系、发展空间、入职规范等。

第一，公司企业文化、价值观的介绍。由公司高层（董事长、总经理或相关副职）主讲。

第二，分部门主管、总监或相关副职介绍本部门工作职责，工作目的，工作要求。

第三，由人力资源部门讲解介绍公司组织架构，绩效考核标准，薪酬设计标准，员工发展方向及空间。

第四，专业技术部门（如实验室、技术人员）由本部门主管、业。

务骨干等作专业的介绍。

2、全体员工培训。

公司全体员工培训目的是了解公司目前发展状况、未来发展目标及发展战略、普遍性的知识体系的贮存更新（市场营销、企业管理等）。

第一、全体员工培训由公司高层、部门主管等就公司发展目标、战略、部门发展方向等作总体的介绍。

第二、普及性理论的培训。结合本公司的经营特点，在国家政策方针、市场营销理论、企业管理理论、组织行为学理论等作经营管理理论上的讲授。

第三、通过拓展训练、情景训练、案例分析等培训方式，提高全体员工的团结协作精神，掌握基本的经营理念，了解企业发展所面临的普遍性问题。

3、计划性人才培训。

计划性人才培训针对目标为储备干部、提升干部。既包括新进公司的储备人才，也包括现职员工。主要由公司高层、人力资源部门和相关部门总监完成。

第一，储备干部的发展方向是为公司的未来发展作相关的管理、技术人才储备，其着眼点为公司长远发展计划。其培训方式由理论教学和实践操作相结合，通过培训评估和实践操作评定确定员工的未来发展方向和岗位设置。

企业经营理论，财务管理，企业采购理论等构成，其培训特点是目标指向为公司管理人员，侧重对该类人员的管理观念、创新意识、组织协调能力的训练。注重该类人员的整体观念和协调协作能力的提高。

四、培训的操作。

第一，培训计划的制定由公司高层制定总体培训要求，各职能部门针对本部门制定总体培训计划并报公司董事长或总经理审批。培训计划的制定应为一年一次。

第二，培训计划的修订，如培训课程、时间的变更，应在培训计划表上备注说明。

2、培训时间。

根据公司培训的要求和公司实际，公司全体员工每月进行1-2次培训，总学时数不少于4小时，三个月为一个培训周期。一年人均培训时数最少为12小时。

新进员工在入职前集中培训2周，其中理论与实践培训各占占50%。而理论培训时间不少于30小时。

计划性人才培训时间暂定为每月一次，每次不少于6小时，两个月为一个周期，进行考核并进行培训评估分析。计划性人才总体培训时间暂定为3个周期。

常规培训一般情况下在本公司进行。特殊性培训如拓展训练，在公司评估决定后，可以具体安排在素拓基地进行。

培训考核从两个层面上同步进行，一是员工精神状态、协作精神等。二是具体解决问题和实践操作能力，以绩效考核为标准。

员工的受训情况和考核记录记于员工培训表，详细记录员工所参加的培训课程、培训时间、培训内容等，作为未来人事调动、晋升的参考依据。

员工填写培训效果评估表，作为继续培训的参考依据。

培训计划书

一、培训目的：

通过在湖南著名广告公司美景创意的顶岗实习，学习优秀设计公司的管理方法，提升个人商业设计水平与实践能力，亲身体验企业识别系统的设计与制作流程，结合大运会体育场馆的设计制作项目，了解广告媒体材料的特质及应用范围，掌握当下设计行业动态和成本。同时，也为个人教学工作提供成功商业经验，提升个人教学能力、商业实践能力和课堂管理能力。

1、企业视觉识别系统的设计。

2、导视系统的应用范围。

3、导视识别系统在不同空间的设计与实施。

4、设计团队管理。

5、导视标牌材料的选用与认知。

三、预期成果：

1、掌握湖南美景创意标牌标识有限公司的成功案例资料，为未来教学案例建立资源库。

2、积累个人商业设计经验，搜集省内本行业人脉关系及企业分布。

3、结合实践经验更好的服务大运会设计项目。

4、所有设计方案以成品形式进行展览汇报。

培训计划书

人力资源部及安全主任负责进行。

1.讲解《公司》的架构，考勤制度、新金发放、假期、处罚、辞职等等问题。

2.讲解国家有关安全生产的政策、法规，使用劳动保护的意义、内容及基本要求，使新入厂人员树立《安全第一、预防为主》和《安全生产，人人有责》的思想。

3.介绍《公司》的安全生产情况，包括企业发展史(含企业安全生产发展史)、企业设备分布情况(着重介绍特种设备的性能、作用、分布和注意事项)、主要危险及要害部位，介绍一般安全生产防护知识和电气、机械方面安全知识。

4.介绍企业的安全生产组织架构及成员，企业的主要安全生产规章制度等等。

5.介绍企业安全生产的经验和教训，结合企业和同行业常见事故案例进行剖析讲解(着重讨论对案例的预防)，阐明伤亡事故的原因及事故处理程序等。

6.提出希望和要求(如要求受教育人员要按企业管理制度积极工作)。要树立《安全第一、预防为主》的主要思想，在生产劳动过程中努力学习安全技术、操作规程，经常参加安全生产经验交流和事故分析活动和安全检查活动。要遵守操作规程和劳动纪律，不擅自离开工作岗位，不违章作业，不随便出入危险区域及要害部位，注意劳逸结合，正确使用劳动保护用品等等。

各车间有不同的生产特点和不同要害部位、危险区域和设备。因此，在进行车间安全教育时，应根据各车间的特殊性详加讲解。由车间主任及安全主任负责。

1.重点介绍本车间生产特点、性质。如车间的生产方式及工艺流程，车间人员结构，安全生产组织及活动情况。

2.车间主要工种及作业中的专业安全要求;车间危险区域、特种作业场所，有毒、有害岗位情况。

3.车间安全生产规章制度和劳动保护用品穿戴要求及注意事项，事故多发部位、原因及相应的特殊规定和安全要求。车间常见事故和对典型事故案例的剖析，车间安全生产的经验与问题等。

4.根据车间的特点介绍安全技术基础知识。

5.介绍消防安全知识、走火通道。

班组是企业生产最《前线》，生产活动是以班组为基础。由于操作人员活动在班组，机器设备在班组，事故常常也发生在班组。因此，班组安全教育非常重要。由班组长负责。

1.介绍本班组生产概况、特点、范围、作业环境、设备状况，消防设施等。重点介绍可能发生伤害事故的各种危险因素和危险部位，用一些典型事故实例去剖析讲解。

2.讲解本岗位使用的机械设备、工器具的性能，防护装置的作用和使用方法。

3.讲解本工种安全操作规程和岗位责任及有关安全注意事项，使学员真正从思想上重视安全生产，自觉遵守安全操作规程，做到不违章作业，爱护和正确使用机器设备、工具等;介绍班组安全活动内容及作业场所的安全检查和交接班制度。

4.教育学员发现了事故隐患或发生事故时，应及时报告领导或有关人员，并学会如何紧急处理险情。

5.讲解正确使用劳动保护用品及其保管方法和文明生产的要求。

6.实际安全操作示范，重点讲解安全操作要领，边示范，边讲解，说明注意事项，并讲述哪些操作是危险的、是违反操作规程的，使学员懂得违章将会造成的严重后果。

调换新工作岗位，主要指职工在车间内或厂内换工种，或调换到与原工作岗位操作方法有差异的岗位，以及短期参加劳动的干部等，这些人员应由接收单位进行相应工种的安全生产教育。教育内容可参照“三级安全教育”的要求确定，一般只需进行车间、班组二级安全教育。但调作特种作业人员，要经过特种作业人员的安全教育和安全技术培训，经考核合格取得操作许可证后方准上岗作业。

工伤后的复工安全教育。首先要针对已发生的事故作全面分析，找出发生事故的主要原因，并指出预防对策，进而对复工者进行安全意识教育，岗位安全操作技能教育及预防措施和安全对策教育等，引导其端正思想认识，正确吸取教训，提高操作技能，克服操作上的失误，增强预防事故的信心。

休假后复工安全教育。职工因休假(节、婚、丧或产、病假等)而造成情绪波动，身体疲乏，精神分散，复工后容易因意志失控或者心境不定而产生不安全行为，导致事故发生。

因此，要针对休假的类别，进行复工安全教育，即针对不同的心理特点，结合复工者的具体情况消除其思想上的余波。如重温本工种安全操作规程，熟悉机器设备的性能，进行实际操作练习等。

培训计划书

造物主为万物准备了一个生存环境，所以我们可以赤手空拳出生。当今社会，生存和挑战并存。我觉得作为当代大学生，应该有忧患意识；你可以提前感受到在社会上可能遇到的一些困难和挑战，让自己的生活有一些压力，让自己更容易进步。

创业计划的理念是基于学校的指导和学校的有形无形资源。中南大学创新素质教育基地的建立，为我们提供了创业的平台，是一切创业理想的基石。

1.创新素质教育基地具有无形的品牌效应；

2.学校提供有形的场地；

学校学生人数多，相对集中，其他地方很难做到；

学校老师和领导的支持和引导，让我们更加自信；

创新素质教育基地的领导愿意给予一定的资金投入；

每一届都有新生入学，是不间断的资源优势；

认识一些搞艺术的老师，也请了一批教乐器的兼职老师；

达雅音乐学校、节奏音乐学校愿意提供教学指导和师资；

我相信我可以组织一个和谐活跃的器乐理事会来负责招生和宣传。

打造一个品牌，获得社会信誉不是一天的事；

学校的大力支持；

学生感兴趣，只要宣传力度大，收费合理，应该有很多学生愿意学；

老师有一定的保障。

第三，推论:

通过以上三个方面的分析，希望建立一个收费较低的流行乐器辅导班，旨在培养学生对音乐的兴趣，丰富校园文化生活。

时间(20xx年11月-20xx年1月)

制作200份问卷，打印出来；

组织人员进行调查；

对问卷进行分类统计；

分析总结市场前景。

经过近两个月的调查统计，有相当一部分学生想学乐器，但是很多人愿意支付非常低的学费，也就是说有一部分学生一个月只想出去30元学一件乐器，有10%的人认为只要价格合理就可以接受，但是要求老师有一定水平。

1 .经济预算招生费

宣传费是三个彩色喷剂和一张照片

1000份传单

乐器音乐会彩喷

1000个乐器音乐会节目

老师上课费用——一节课100元

请老师、印刷、制作彩色喷剂的费用

2场地成本预算

3收取学费预算

4利润预算

可以成立乐器培训中心。如果激发学生的积极性，就会有越来越多的人去学习。

中南大学创新素质教育基地的创建，是为了培养学生的创业能力，提高学生的综合素质，让学生做自己想做的事，做真正可行的事。在这种情况下，我们得知学校愿意为学生提供这样的创业平台，我们的乐器培训协会决定策划一个类似“创新素质教育基地乐器培训中心”的项目。详情如下:

目的:规划乐器培训中心的目的是培养我们学生的实践能力，体验理论与实际工作之间的差距。通过实践，我们可以不断吸取经验教训，提高进入俱乐部后的一代能力，加强学生之间的分工合作能力，使我们的大学生活更加充实和生动。我们不仅可以学好书中的东西，而且可以在实际工作中使用它们。丰富校园文化生活可以让学生在紧张的学习后放松下来，可以加强工科学生的艺术涵养，让大学校园成为培养复合型人才的摇篮，让一部分因为各种原因而未能对音乐产生依恋的学生真正体验到艺术的魅力和音乐的灵魂。

组织:乐器培训中心由学生组织策划，学校领导担任顾问，引导组织向健康积极的方向发展。组织成员主要由器乐协会组成，聘请乐器专业教师，支付工资，进行统一管理，收取少量培训学生的费用。

合作模式:乐器培训协会以与外界合作的形式建立乐器培训中心。乐器培训协会(甲方)提供教学场地，负责校园管理和组织。主办单位(乙方)组织一批教学骨干教师，提供数名教师。

教学和学生练习用的昂贵乐器。

模式:根据具体招生人数，具体规模需要进一步调查统计。只要学校场地允许，培训规模可以适当扩大，但这是在不影响学校正常教学和学生正常学习生活的前提下。

前景预测:经过一段时间的考察，乐器培训有很大的生存空间。我们学校没有正规全面的乐器培训班。很多学生坐长途汽车去外面学乐器。一些因为学费较高而学不进去的学生，一批学生想学，但由于种种原因，无法获得，这也成为他们的遗憾。而且每年开学后都会有新同学来学习，前景看好。以后学校开设音乐专业后，我们不会影响学校的教学秩序。培训中心只招收非专业的业余乐器学生，使得学校的艺术氛围更加浓厚。

培训时间:安排在学生周末和暑假前的某个时间，培训班每期招生一次，每次培训时间为两个月，这样在考试前期也可以停止培训，不影响学生考试。

培训内容:吉他、扬琴、架子鼓、电子琴、小提琴、长笛、萨克斯、钢琴、二胡、古筝等。

老师:我们聘请了几位知名的乐器专家。现在我们邀请了著名的扬琴家程鹏在我们的培训中心授课，还有一些专业的老师负责他们的工作。我们还定期聘请国内知名教授来我校讲课，可以加强与外界的交流，开阔学生的视野。我们中南大学的音乐教授只要有时间和机会都会请他们给培训中心做一些相关的讲座。

管理:学校领导指导，乐器培训协会统一管理培训中心。乙方和乐器协会共同制定培训制度和具体合作合同。

希望学校能批准成立“中南大学创新素质教育基地乐器培训中心”，给予精神鼓励和支持，让我们的学生开拓新的视野，锻炼组织管理能力，学会使用，学会创新。

声明人:聂麒麟学校印章:

时间:20xx年11月20日签字:

1 .成立创新素质教育基地器乐理事会

总统

副总统

招生官(4名系员)

宣传干事(4名部长)

2起草与节奏音乐的合作协议