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学校食堂的年终工作总结(实用5篇)

时间:2023-09-30 13:30:52 作者:飞雪 学校食堂的年终工作总结(实用5篇)

总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料,它能够使头脑更加清醒,目标更加明确,让我们一起来学习写总结吧。什么样的总结才是有效的呢?这里给大家分享一些最新的总结书范文,方便大家学习。

学校食堂的年终工作总结篇一

20xx年将近尾声,回顾这一年我们的`工作,是有喜有忧。门卫的职业是锁碎的,细小的,但我热爱这个职业,在工作中,我个人认为还是可以的,有口皆碑,有柔有刚。概括起来主要表现在以下四个方面,即:责,勤,爱。三个字上,现分述如下:

,勤是我们搞好工作的前提和基础,尤其是门卫工作,离开了勤字是无法完成职责的,门卫工作看似轻松,实则不然,就拿我们一天的工作来说吧,一要经常开关门,二是每天进出的车辆近百趟次,三是我们还要随时随地,打扫周边的环境卫生。四是我们还要坚守职责,防止闲杂人等潜入院内搞破坏,所以这些都要靠什么来完成呢?当然靠的就是个勤字,此外对于校领导分配的其它各种任务,我们也是做到随叫随到,不折不扣去完成。

,我的工作是为学生负责、为家长负责、更是为学校的发展负责。所以我坚持做到人不离岗,不空岗,勤关门,对进出的每辆车,我都做到笑进迎出,不厌其烦地问清来龙去脉,严格把控,这样做的好处就是把很多的闲人等和与校内无关的车辆都拦截在校门外。对来访的家长和外来人员出入,我都做到了认真盘查、登记和引导。

,把学生视同已出一样去关心他们、去爱护他们,天冷了看到有些穿少的孩子就跟他提醒一句,多加点衣服,对小孩子们就说,在放学和上学的路上要靠边走,不要走在路中间去了,要注意来往的车辆等等。这样一来,我们也有了回报,是什么呢?是孩子们在进出校门口时的微笑和问候,说实在的,当我听到孩子们的问候和看到他们的微笑,我也就心满意足了。

以上就是我一年来的工作,不到之去,请校领导和各位老师批评指正。由于水平限制,还有很多内容没有表达出来,同时以上所述只是我应该做的,离学校领导的要求还不够,我会吸取教训,总结经验,在新的一年里,在保安公司及校领导的正确指导下,进一步加强学校的保卫工作使每一项工作落到实处,做到防患未然,确保安全无事故。

学校食堂的年终工作总结篇二

每个星期两次的训练和培训让我能更好的熟悉业务和完成工作,锻炼的身体的同时也让我能够正好的融入工作。其中学到了消防的基本知识及火灾发生时的应对措施、指挥车辆的手势等等。。。。

在______和领导的帮助下,能较好的完成自己的本职工作。在车辆把控、人员把控方面自认为还是比较出色的。其中一次4幢2单元201的一个装修工强行把电瓶车开进园区后,没有惧怕业主的恐吓以及装修工的胡搅蛮缠,让他把车推出去并登记。当然也有美中不足的地方,比如语气强硬,解释不到位等等。这些都是需要改进的地方。

近半年来电瓶丢失也成为了我头痛的问题,为此领导们也做了大量的工作,比如:发放非机动车出入证、进出电瓶实行贴票管理,最近又在改造自行车库,方便业主的电瓶车充电,也方便了我们维护员的统一管理。此方面的工作还是有明显的成果的,从开始的一天丢几个电瓶到几天丢一个电瓶到几个月丢一个电瓶再到现在的基本不丢电瓶。都是大家共同努力的结果。

前几天的会议上丁总还指出我们工作的不足之处,那就是缺少提醒与告知方面的服务。如果我们在业主出门的时候说一句:路上注意安全,您慢走;在天气不好的时候说一句:快下雨了,请您注意外面晾晒的物品;在业主回到家的时候说一句:请把车辆锁好,以免物品丢失。。。。我相信业主肯定十分开心,感觉到只要进了我们都市枫林的大门,那么他的安全将得到十分彻底的保障。这一点将是我下一年重点的改进之处,同样的车辆、人员方面的管理我正在向李刘柱以及班长学习,争取做的更好。

回顾过去一年的工作,虽然取得了不少的成绩,但我仍感自己有不少不足之处:

1、只是满足自身任务的完成,工作开拓不够大胆等;

2、业务素质提高不够快速,对新业务知识仍然学习得不够多,不够透彻;

3、本人工作与其他同事相比还有差距,服务意识不强。

在以后的工作中,请大家给予我监督与建议,我将努力改进自己的不足,争取获得更好的成绩。

以上是我个人年度工作总结,俗话说:“点点滴滴,造就不凡”,在以后的工作中,不管工作是枯燥的还是多彩多姿的,我都要不断积累经验,与各位同事一起共同努力,勤奋的工作,刻苦的学习,努力提高文化素质和各种工作技能,为了公司的发展做出的贡献。

学校食堂的年终工作总结篇三

本学期学校餐厅的管理工作在认真总结上学期经验的基础上,学习和借鉴其他校的管理经验,经过一学年摸索、研究探求一套科学、有效的管理办法。同时也暴露了一些问题和漏洞。为了更有效开展下一步工作,现就有关工作做如下总结:

成立了餐厅工作领导小组,校长和主管校长亲自担任组长和副组长。成员分工明确,责任明确。学校与管理者之间、管理者与工作人员之间,层层签订责任状,责任到人。领导小组不定期的召开各种形式的会议,针对不同时期不同问题研究、部署,解决的有关工作和问题。

我们依据《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和主管部门有关要求,建立健全了十几项餐厅管理系列制度,并组织有关人员认真学习,使参与管理的所有人员及涉及到食堂管理有关事宜都有章可循、有法可依,为餐厅工作的有效运行提供了保障。

1、严格履行有关证件的审批手续,做到了手续齐全、证件完善,达到了经营许可的标准。

2、严格执行从业人员持证上岗制度。

开学初,学校组织就业人员参加县防疫站举行的岗前健康体检和学校组织从业人员岗前培训,学校严格把关。工作人员获得双证后方可上岗。中途工作人员有变动,新参加工作人员也要获得《健康证》并由管理者对其进行岗前培训补课,合格后方可上岗。

3、强化管理,量化考核。

为了规范管理,开学初我们依据有关要求及学校所制定的制度,制订了《食堂工作人员考核细则》、《优秀餐桌评比方案》,实行周检查、月考核、学期汇总的管理体系。经充分讨论后开始实施。对餐厅工作人员的考核与工资挂钩。经过一学期运行,体现了考核的作用,极大限度的调动了工作人员和学生的积极性,为管理工作带来了方便,收到了较好的管理效果。

4、规范操作,严格把关。

(1)严把食品原料采集关,实施定点采购。开学前我们组织有主管校长带队的五人考察小组,对涉及采集项目的商铺(店)进行考察。考察内容主要为经营资质、经营规模、食品进货渠道、食品质量、商品价格、服务人员健康证等,并横向对比,及时调整,从中确立进货对象。经考察研究选定:在《金海粮油店》、《长友粮油店》为粮米油供应商的基础上、又增加了《瑞金粮油店》,进货时,货比三家,确定从谁家进货、进什么货。《周家蛋禽》为蛋禽供应商、《云峰调料商店》为调料供应商、市场15号库《于三蔬菜批发部》及22号库《王喜才蔬菜批发部》为青菜供应商、《邢九放心肉店》为肉类供应商。

同时,在采购期间,对食品的价格、质量进行实际、检验证、合格证、保质期进行考察、确立无误后进行采购。坚持做到食品药品监督管理局规定的“四不采”。

(2)严肃保管制度。

保管员对所采购的食品,坚持执行验收制度——入库登记制度——出库登记制度。

即对所采食品首先进行验收,验收物品的质量、数量、采集证件与采集票据一致后方可入库。入库时填写入库清单,对货物的品名、数量、质量、生产时间、有效期等进行登记。出库时,要根据食堂需要,及时提供出每餐所需求的物品,并填写好出库清单,清单中有经手人签字。对库存物品进行分类登记,分类保管,每周一清点。

(3)规范加工流程。

餐厅工作人员加工,要统一着装、配证,坚持两带(口罩、工作帽),食品加工过程中,要规范流程。既挑选、清洗、加工。挑选时要对原料进行精挑细选,通过观、摸、听、闻等直观感觉,进行挑选,杜绝变质、腐烂食物进入清洗车间,严把质量关。清洗过程中要严格执行分类清洗,对需要清洗的食物根据食物的种类,到指定池中进行彻底清洗、浸泡,直到洗净后送到加工车间。加工过程中做到荤素分开、生熟分开。烹饪过程中,根据食品的特点进行操作,严格控制盐的摄入量,严格执行有关食品添加剂使用种类、数量。

(4)规范食品管理,执行食品留样制度。学校指派专人,担当食品样品的留样工作。对每餐的食品实行留样,保存48小时。并建立管理档案。

5、做好学生就餐的管理工作。

学生在校吃饱吃好,是家长最关心的问题,也是我们办好食堂最关键的环节。一下子解决近五百名孩子吃饭的问题,对于我们这支毫无食堂管理经验的管理队伍来说是很大的难题。我们群策群力,摸索了系列办法。

首先,我们依据学生的年龄特点,划分餐桌,选派桌长,实行桌长负责制。每餐前由桌长先进入餐厅,摆放餐具,整理桌凳;用餐中由桌长管理学生用餐,提倡文明用餐、规范用餐;餐后桌长整理桌凳,带队有序撤离餐厅。不定期召开桌长会议,交流、借鉴好的桌长管理办法,确定“桌长就是服务的理念”,使每一名桌长明确自身职责,做好本职工作。

第二,制定严格的学生就餐管理办法,对就餐学生要求规范就餐、文明就餐,养成良好的用餐习惯。在岗教师在学生就餐期间做好巡视,即对学生经行就餐管理又对学生进行服务,着重对那些自理能力差的学生进行照顾。

第三,对学生开展系列教育活动。

1、文明用餐教育。制定《学生用餐须知》、《优秀餐桌评比办法》,监督、规范学生的用餐习惯。

2、良好生活习惯教育。教育学生养成饭前洗手、饭后漱口、早晚刷牙、不吃零食、不挑食、不偏食、就餐时不说话、吃饭时细爵慢咽的良好生活习性。

3、爱惜粮食教育。教育学生爱惜粮食,“树立节约光荣、浪费可耻”的理念,不浪费粮食,养成勤俭节约的习惯。

第四,科学合理安排饮食,合理制定食谱。

每周由厨师制定周食谱,食谱的制定既要根据学生的生长需要,又要符合家长的消费水平。在吃得好,吃得饱的.前提下,我们考虑家长的经济负担。确定收费月标准为低年级为220元,高年级为230元。此标准为全县住宿学校最低。

食谱的制定力求科学、实用,符合学生的生长需要。每餐两菜,荤素搭配,营养搭配,青菜品种齐全,做法多样。

第五,我们在管理上群策群力,想方设法,提高管理能力和管理质量。比如:我们在管理上实施激励机制,实行“星级餐桌”评选制度。我们研究制定一套《星级餐桌评比制度》,每月进行一次评比,评选出《星际餐桌》,定期进行表彰奖励。

第六、突出抓好安全工作。

在安全工作上,我们本真“餐厅无小事”的原则扎实抓好每个环节的安全工作。严格执行食物、餐厅管理办法,杜绝一切污染源,特别是对于剩菜剩饭的处理严格把关,科学计划每餐的主副食用量,对于每餐剩菜剩饭,坚决处理掉。

由于我们抓法得当,我们的餐厅全年没有发生一件安全事故,实现了全年“零事故”。

第七、我们迎接了各级检查任务,得到了各级领导的认可。在历经几次的市县主管部门的专项检查中,均得到了各级领导的好评。

今年五月份为全县教育管理工作现场会成功的提供了现场;得到了局领导和各校校长的好评,会后又相互接待了第三中学、实验小学、四合乡中心校等兄弟学校的参观学习。

在市政法委安全工作专项检查中,在软件建设和管理方式上收到了好评,市政法委领导对我们的做法予以了肯定。

回顾学期食堂的管理工作,我们取得了一些成绩同时也暴露出一些问题。典型的问题有四个:

一是管理经验严重不足,尽管主观上想做好管理工作,但由于没有管理经验,导致方法不科学、产生了一些不尽人意的地方。相对比较本学期较上学期在管理上积累了一些经验,但仍存在一些问题。

二是缺乏专业人才和专业知识,这些问题的产生既有主观的原因又有客观的原因,有待于在今后的工作中不断的充实、完善。

三是基础设施继续完善。

1、餐厅需要增加制冷设施,解决用餐学生多,过于炎热问题。

2、学生餐桌架部分有裂痕,又不便于焊接,急需更换。

3、主食库房潮湿、主食间潮湿、通风效果不好。四是管理人员人手不足。

学校食堂的年终工作总结篇四

一年来,本人热爱党,热爱人民,坚持党的教育方针,忠诚党的教育事业。思想端正,作风正派,服从领导的工作安排,办事认真负责。

在工作中,能充分调动学生的学习积极性,激发学生的学习情绪,合理运用教学手段,以学生为主体,教师作主导,以探究的方式创设教学情境,开拓学生思维,发挥学生的想象力,切实地向课堂四十五分钟要质量。开学初,能很快要组织好班委会,选出班级骨干,努力培养班级骨干。例如杨金花、罗福权、邓丽花等同学,能积极配合老师抓好班风学风建设,创建优良的班集体,形成良好的班风学风。所以一年来,学生违法犯罪率为0,差生率为0,在学校中被评为先进班级。在教学工作中,做到认真备课,认真批改作业,作业格式工整、规范,并养成良好的学习习惯。对个别的差生,能悉心辅导,经常面批作业,找出知识的薄弱环节,及时进行补漏。例如,自己经常利用课余时间,落班辅导学生,有针对性地制定帮教计划,有目的`有计划地做好后进生的转化工作。在课堂上,采用多提问,多检查,及时疏导,及时反馈的形式,努力提高后进生的文化基础知识。同时,在班级中开展互帮互学小组,进行一帮一的学习活动,使学生端正思想,互相学习,互想促进,形成你追我赶的良好学习氛围。平时,自己还注意“两手抓”:一方面培养好尖子生,一方面通过尖子生辅导后进生,以先进帮助后进,以好带差,促进双赢效果。例如,学期初,我制定了帮教计划,开展“伸出你的双手,帮助你的朋友”的互帮互学主题活动。定期检查,发现有进步的同学,及时表扬,奖励。这样,就充分调动了学生的学习积极性,掀起学习热潮。

在学生的思想教育工作中,做到谆谆善诱,耐心疏导,耐心教育。例如当时有一个调皮学生,他叫郭华富。他学习成绩差,经常逃学,在班级中是“小霸王”。我采取和他经常谈心的方法,与学生交朋友,做学生的知心人,与家长紧密配合,发现有一点儿进步的就及时表扬他,鼓励他,树立起他在班级中的威信。通过教育,他进步很快,后来还成为三好学生。

在工作之余,本人还努力钻研教材,分析每堂课成功在哪里,哪里存在不足,不断的总结经验,不断的充实自己的教学水平和班级管理水平。通过一年来的教学,在班级中,学生的学习风气形成了,组织纪律性变好了,作业能依时完成,劳动积极肯干,诚实有礼,互助互学,使学生得到了全面的发展。

题目生动新颖。

太畅快。

学校食堂的年终工作总结篇五

从10月1日进驻xx中学以来已近三个月时间,在此期间,我中队全体人员在公司领导的正确指导下,在全体保安人员的共同努力下,学校安全保卫工作得到了学校各位领导的首肯与大力表扬。

首先工作中在人员紧、任务重、工作量大、工作时间长的情况下大家都能克服一切困难。严格把关,能严格按照学校的各项规章制度去办、去做、去干。能不折不扣的完成学校领导所布置的各种任务。例如:学校召开运动会和政府机关在我校召开各种会议,举办一些大型活动,以及学校因修路而又开了一个东大门和12月8日夜间死了一个学生的特殊情况下,我中队全体人员都能做到在岗在位,既防上访,又防新闻谋体,还得防xx人员。大家都能做到严格把关认真负责,顺利完成了任务。在平时的工作中还遇到了一些社会人员及学生家长甚至还有个别老师对我们的工作不理解,不支持。但同志们都能做到尽量克制自己,避免发生冲突,尽量去说服他人同时也说服自己,努力使自己能心平气和的去做出解释工作。

在此我全体中队人员在今后的工作中决心要做到不骄不躁,更加严格要求自己,尽快熟练掌握自己的业务水平,不断提高自己的工作质量、工作能力、工作要求、工作成绩,使我中队在xx中学成为形象窗口,为公司的美好前景,为了达到一个先进中队的标准而努力拼搏,努力奋斗。

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