演讲稿要求内容充实,条理清楚,重点突出。在社会发展不断提速的今天,演讲稿在我们的视野里出现的频率越来越高。那么演讲稿该怎么写?想必这让大家都很苦恼吧。接下来我就给大家介绍一下如何才能写好一篇演讲稿吧,我们一起来看一看吧。
文化饮食演讲稿篇一
粤菜,即广东地方风味菜,有着悠久的历史,它包括客家菜、潮州菜和广州菜三大菜系。以特有的菜式和韵味,独树一格,是我国著名八大菜系之一。在国内外享有盛誉。粤菜的三大特色为淡、鲜、精,风味注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜,淡中求美。这就是我身边的饮食文化,它一直影响着我的人生,教我人生的真谛。
淡
广东,由于地方靠海,气候适宜、温暖,因此粤菜不像北方的辣,而是相对温和的淡。淡而清,清而鲜,鲜而稳,需要慢慢地品尝和回味。从它的“淡”,我领悟到做人平平淡淡才是真,正如鲁藜所说的:“永远把自己当作平凡的人,就会工作得更刻苦,更踏实,更好;心灵就会获得平静,而人生的明镜就会变得清晰。”是的,把自己当作泥土,并非贬低自己,而是淡泊明志,宁静致远的表现,这是一种人格的高尚,像鹤长啸九天那样坦荡充实,清音干云,光明磊落,这就是“淡”。
鲜
粤菜的另一个特色为“鲜”,因为靠海,所以有十分丰富的水产品,这让粤菜画上了“鲜”的印记,它更追求原汁原味,因此有了“鲜广东”一说。从它的“鲜”,我领悟到做人要做真实的自己,在生活中,我们不能自欺欺人,要做真实的自己,要客观地看待身边的人和事,只有认清自己,做真实的自己,在人生道路上才能继续前行。用虚假骗取真诚,生活赐给你的是难咽的苦酒;以真诚博得信任,人们捧给你的是甜美的山泉。这就是“鲜”,做真实的自己。
精
粤菜还有一个特点为“精”,粤菜的饮食十分注重形象和品质,包括严格的选材和精致的花雕。从它的“精”,我领悟到无论做人做事都要注重细节,有时候正是因为一个细节便决定你的成败,细节决定成败,这就是“精”。
粤菜,我身边的饮食文化,它一直影响着我的人生,教会我人生的真谛。中华饮食文化博大精深,源远流长,我会继续寻找,与它同行!
文化饮食演讲稿篇二
尖尖的笋儿沾着露花在里生长,风干的火腿散发出诱人的鲜香,渔网里亮光闪闪像恋人的眼眶,面条在师傅的手里蝴蝶穿花在案板上发出啪脆响。不同的民族,不同的地方,有着不同的饮食文化。
我的家乡在哈尔滨,哪里的饮食主要以面食为主,到了不同的节日,餐桌上的菜肴也是不一样的。例如春节的时候,合家会熬出各家的蜜枣粥,寓意着这一个甜甜蜜蜜,平平安安,老人们会亲手制做家乡的传统美食——年糕,做年糕是小孩子们跟老人们之间最好玩的一种游戏,这里做年糕的方法有很多种,最好吃也是最受欢迎的一种就是煎着吃,老人们煎的年糕不粘锅而且好吃,坐在客厅都可以闻到年糕的香味。
元宵节也是家乡的一大乐趣,人们一大清早就会去市场买好材料回家做元宵,在家乡有炸元宵的做法,看似简单的几道工序,真正做起来就没有那么容易了,面必须揉匀,汤圆必须捏紧、揉圆,最后再放入锅里炸,炸出来的汤圆有些里面的馅已经出来了,但还要将最后一道精心制作的汁倒上,一道美味佳肴就诞生了。
在我的家乡,夏天是炎热的,在这个时候如果送上一碗冰凉绿豆糖水,便是再好不过的事了。绿豆糖水要放上绿豆、白果、红枣等材料加上白糖,放在一起煮,熟后放在冰箱里冰上一段时间,等忙累时,喝上一碗,不仅可以解署,还能降温使整个人又重新充满活力。
秋天,是最容易感冒的季节。这里家乡里的蒸梨就派上用处了,家乡的蒸梨可以防止感冒,还能在天气渐渐转凉的时给身体送上一股暖流。家乡的蒸梨,材料很简单,做法也很容易,但是却让人有种百吃不厌的感觉。首先把梨切成一小块一小块的,放入冰糖、红枣等材料就可以了,蒸出来的梨美味可口。
冬天的哈尔滨冻得让人直哆嗦,这时家里人都会准备羊肉火锅来驱寒取暖。东北的羊肉吃起来鲜嫩可口,放在火锅里那更是美上加美,里面再放点萝卜吃起来的味道更是不一样,在吃之前,还会沾上东北的大酱,吃起来又有别样的口味。
家乡的饮食文化中蕴含着独特的魅力,只有懂得其中的特点,才能更好的继承和弘扬。
文化饮食演讲稿篇三
中国饮食文化,由于特定的经济结构,思维方式与文化环境,形成了自身鲜明的特点,主要表现在下面六个方面。
选料,是中国厨师的首要技艺,是做好一品中国好菜肴美食的基础,要具备丰富的知识和熟练运用的技巧,每种菜肴美食所取的原料,包括主料,配料、辅料、调料等,都有很多讲究和一定之规,概而言之,则是“精”、“细”二字,孔子所说的“食不厌精,脍不厌细”也。所谓“精”,指所选取的原料,要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点,以新鲜肥嫩、质料优良为佳。
刀功,即厨师对原料进行刀法处理,是成为烹调师需要的,整齐一致的形态,以适应火候,受热均匀,使于入味,并保持一定的形态美,因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用,经过历代厨师的反复实践创造了丰富的刀法,如直刀法,片刀法,斜刀法,剞刀法和雕刻刀法等,把原料加工成各种各样的形态和各种各样的花色,还可以镂空成美丽的图案花纹,雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样,增添喜庆筵席的欢乐气氛。特别是刀技和拼摆手法相结合,把熟料和可食生料拼成艺术性强,形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘,如“龙凤呈祥”、“孔雀开屏”等。
火候,是形成菜肴美食的风味特色的关键之一,但火候瞬息万变,没有多年操作实践经验很难做到恰好处,因而掌握火候是中国厨师的一门绝技。中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力,熟悉了解各种原料的耐热程度,熟悉控制用火时间,善于掌控传热物体的性能,还能根据原料的老嫩程度,水分多少,形态大小,整碎厚薄等,确定下锅次序,加以灵活运用;使烹制出的菜肴,要嫩就嫩,要酥就酥,要烂就烂。
烹调技法,是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有:炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、炝、拌、熏、以及甜品的拔丝、蜜汁、挂霖等。
调料,也是烹调的百味香。
我们只有准确把握了这六方面,才能深刻地理解中华饮食文化,因则才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。
文化饮食演讲稿篇四
随着科技的飞速发展,人们的物质生活水平越来越高,“衣食无忧”的人们对于食品安全与营养也越来越重视。
随着物质生活的改善,很多家庭把鸡、鸭、鱼、肉……等荤菜当成主食。虽然说荤菜能够给我们补充蛋白质、脂肪等人类所需求的物质,但是光吃荤菜是不行的,君不见,现实生活中的“大肥头”和“小胖墩”越来越多了。萝卜白菜等素菜虽价廉但物美,它含有维生素等对人体有益的物质,对我们身体起着至关重要的作用。因此,我们不仅要吃荤菜,还应该多吃素菜。只有荤素搭配着吃,才能有益我们的健康。
近代文学家梁启超说:“少年进步则国进步,少年强则国强,中华民族的腾飞正在吾辈。”同学们,我们肩负着中华崛起的重任,我们青少年素质的高低关系着祖国的未来,我们必须体魄健壮,意志坚强,品质高尚,志向远大!
但有项青少年体质健康监测报告表明:青少年耐力、力量、速度等体能指标持续下降,视力不良居高不下.在我们身边,有的同学奔跑就气喘;有的一上楼就腿软;有的一变天就感冒;有的甚至在阳光下集会也会晕倒在地上。这样的体质,怎能像雄鹰展翅飞翔?这样的体质,明天怎能挑起祖国建设的大梁?俗话说生命在于运动,青少年正处于身体发育的重要时期,体育锻炼不仅可以增强人的体力,使身体的各个器官及其机能得到锻炼和发展,使肌肉和筋骨得到锻炼,还可以增强我们的体质,提高我们的运动技能,锻炼我们坚强的意志。
1、选择有“卫生许可证”的饮食摊,不吃路边摊的食品。
2、不吃过期变质食品。
3、不买小厂家生产的三无食品。
4、饭前洗手,以防病从口入。
5、不要用塑料制品盛放高温食物。
6、不吃颜色鲜艳的肉类食品。
7、一日三餐按时吃,注意营养均衡。
饮食健康不只是注重饮食的卫生,还要注重食物的合理搭配,小学生处在生长发育的飞跃期,是一生中长身体、长知识的重要时期,在此阶段的生长速度,所以我们必须注重合理膳食。
健康是人能享受到的最幸福的事情。只有拥有了健康,其他的一切追求才成为可能。健康不仅是生存的理由,更是生活的乐趣。缺少健康的人生黯淡无光,于人于己都是一种莫大的痛苦。健康让人生充满安宁与快乐,最简单、最平淡,但却最珍贵。
同学们,有健康才有幸福的未来,我们胸怀壮志要大展鸿图,身体是我们宝贵的财富,希望大家热爱生命,拥抱健康,共同祝福明天,创造美好的人生!
文化饮食演讲稿篇五
尖尖的笋儿沾着露花在里生长,风干的火腿散发出诱人的鲜香,渔网里亮光闪闪像恋人的眼眶,面条在师傅的手里蝴蝶穿花在案板上发出啪脆响。不同的民族,不同的地方,有着不同的饮食文化。
我的家乡在哈尔滨,哪里的饮食主要以面食为主,到了不同的节日,餐桌上的菜肴也是不一样的。例如春节的时候,合家会熬出各家的蜜枣粥,寓意着这一个甜甜蜜蜜,平平安安,老人们会亲手制做家乡的传统美食——年糕,做年糕是小孩子们跟老人们之间最好玩的一种游戏,这里做年糕的方法有很多种,最好吃也是最受欢迎的一种就是煎着吃,老人们煎的年糕不粘锅而且好吃,坐在客厅都可以闻到年糕的香味。
元宵节也是家乡的一大乐趣,人们一大清早就会去市场买好材料回家做元宵,在家乡有炸元宵的做法,看似简单的几道工序,真正做起来就没有那么容易了,面必须揉匀,汤圆必须捏紧、揉圆,最后再放入锅里炸,炸出来的汤圆有些里面的馅已经出来了,但还要将最后一道精心制作的汁倒上,一道美味佳肴就诞生了。
在我的家乡,夏天是炎热的,在这个时候如果送上一碗冰凉绿豆糖水,便是再好不过的事了。绿豆糖水要放上绿豆、白果、红枣等材料加上白糖,放在一起煮,熟后放在冰箱里冰上一段时间,等忙累时,喝上一碗,不仅可以解署,还能降温使整个人又重新充满活力。
秋天,是最容易感冒的季节。这里家乡里的蒸梨就派上用处了,家乡的蒸梨可以防止感冒,还能在天气渐渐转凉的时给身体送上一股暖流。家乡的蒸梨,材料很简单,做法也很容易,但是却让人有种百吃不厌的感觉。首先把梨切成一小块一小块的,放入冰糖、红枣等材料就可以了,蒸出来的梨美味可口。
冬天的哈尔滨冻得让人直哆嗦,这时家里人都会准备羊肉火锅来驱寒取暖。东北的羊肉吃起来鲜嫩可口,放在火锅里那更是美上加美,里面再放点萝卜吃起来的味道更是不一样,在吃之前,还会沾上东北的大酱,吃起来又有别样的口味。
家乡的饮食文化中蕴含着独特的魅力,只有懂得其中的特点,才能更好的继承和弘扬。
文化饮食演讲稿篇六
有一种美食,香嫩可口,再浇上微辣的黑胡椒汁,散发着浓浓的香味。闻着,嚼着,咽着,一股香浓的滋味在你口腔里久久回味……说起这种美食,你肯定不陌生,它,就是牛排。
来到“必胜客”坐下后,点了几份菜,就坐在椅子上慢慢等待。六点五分。六点十分。六点一刻。渐渐,我没有耐心了,时不时向厨房瞄去,可次次都是宋江的军师——无用。人们常说“光阴似箭,日月如梭”,可此时,我感觉时间过得是如此漫长,仿佛被冻结了一般,简直度秒如分,度分如时,度时如日啊!
终于,一位服务生端着一个盘子缓缓向我们走来了,我动脑一想,莫非是我的牛排?我向四周望了望,没有其他人。我立即兴奋起来,双手抓起刀叉,眼睛死死地盯着服务生手上端着的那个盘子。此刻,屋外是那般黑暗,使人感到哀愁。屋内是这般明亮,空气里流动着我欢乐的分子。五步,三步,一步……越来越近。牛排呈现在我的面前了,还“嗞嗞——”地冒着热气呢。
我左手拿叉,右手拿刀,看准较嫩的一小部分,轻轻一叉,再用刀开始慢慢切割。可是,牛排是刚出炉的,残留的水珠在高温里爆开,正有一颗,咬住了我的手指。“哎哟!”我放下叉子,往伤口上吹了几口气。接下来我可小心了,侧着切,油不容易溅着。不出所料,一下子,几小块便割好了。我用叉子叉住了一块牛排,放进酱杯里蘸了一点酱汁,又叉了几条意大利面,一起往嘴巴里送。糯糯的酱汁滑滑的,牛排丁嫩嫩的,意大利面软软的,好吃极了。一口下去,唇齿留香。
“竣迪,擦擦吧,你成‘大花猫’了!”我接过纸,擦了擦嘴,才发现盘子里的肉已所剩无几。酱杯里的酱汁也“萎缩”得接近杯底了。于是,我像秋风扫落叶一般,干脆把余下的肉全给消灭了。而看看妈妈的盘中,还剩一大半呢。
妈妈常说我是吃货,我看真的名副其实呢!
文化饮食演讲稿篇七
中国饮食文化,由于特定的经济结构,思维方式与文化环境,形成了自身鲜明的特点,主要表现在下面六个方面。
选料,是中国厨师的首要技艺,是做好一品中国好菜肴美食的基础,要具备丰富的知识和熟练运用的技巧,每种菜肴美食所取的原料,包括主料,配料、辅料、调料等,都有很多讲究和一定之规,概而言之,则是“精”、“细”二字,孔子所说的“食不厌精,脍不厌细”也。所谓“精”,指所选取的原料,要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点,以新鲜肥嫩、质料优良为佳。
刀功,即厨师对原料进行刀法处理,是成为烹调师需要的,整齐一致的形态,以适应火候,受热均匀,使于入味,并保持一定的形态美,因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用,经过历代厨师的反复实践创造了丰富的刀法,如直刀法,片刀法,斜刀法,剞刀法和雕刻刀法等,把原料加工成各种各样的形态和各种各样的花色,还可以镂空成美丽的图案花纹,雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样,增添喜庆筵席的欢乐气氛。特别是刀技和拼摆手法相结合,把熟料和可食生料拼成艺术性强,形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘,如“龙凤呈祥”、“孔雀开屏”等。
火候,是形成菜肴美食的风味特色的关键之一,但火候瞬息万变,没有多年操作实践经验很难做到恰好处,因而掌握火候是中国厨师的一门绝技。中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力,熟悉了解各种原料的耐热程度,熟悉控制用火时间,善于掌控传热物体的性能,还能根据原料的老嫩程度,水分多少,形态大小,整碎厚薄等,确定下锅次序,加以灵活运用;使烹制出的菜肴,要嫩就嫩,要酥就酥,要烂就烂。
烹调技法,是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有:炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、炝、拌、熏、以及甜品的拔丝、蜜汁、挂霖等。
调料,也是烹调的百味香。
我们只有准确把握了这六方面,才能深刻地理解中华饮食文化,因则才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。
文化饮食演讲稿篇八
大家好!
我今天演讲的主题是“关注食品安全”。
随着中国社会经济的快速发展和人民生活水平的提高,人们越来越重视健康和食品安全,尤其是“xx”奶粉等食品安全事件的发生,这也引起了人们的关注。
给我们敲响了安全的警钟,“食品安全”已成为与国民健康,社会稳定,经济发展和市场繁荣相关的重要因素。
对于我们每个同学来说,学习和了解相关的食品卫生知识,养成良好的饮食习惯,提高自我保护意识,抵制劣质食品的诱惑是非常必要和实际的。
1.建立食品安全概念,了解食品安全知识,增强自我保护能力。购买食品时,应选择常规的大型购物中心和超市。购买食品时,应尽量选择一些知名品牌。同时,我们必须注意食品包装上是否有制造商,生产日期以及保质期是否已过。
如果你在小商店购买食品,你必须看好制造商,生产日期,保质期,注意包装袋是否损坏。无生产许可证和qs徽标的食品不能购买或食用。
2.养成良好的饮食观念。不食用流动摊点的小吃、零食等,自觉抵制,三无食物,劣质食品,学生在学校尽可能在学校食堂吃饭。
3.养成健康的饮食习惯。不挑食,不偏食,一日三餐,定时定量,不暴饮暴食。带上自己的杯子,多喝开水。事实上,开水是的饮料。
有些饮料含有防腐剂,色素等,经常饮用不利于年轻学生的健康。
老师,同学们,食品安全都是不小的事,“病从口入”重预防。如今,已进入春天的季节万物复苏,各种细菌正在悄然滋生和迅速传播。
让我们自觉行动,注重食品安全,重视“问题食品”对身体健康和青少年成长的危害,远离“问题食品”和“不合格食品”,不断提高我们的食品安全意识。自我保护意识,为构建平安和谐、健康向上的校园环境而不懈努力!
谢谢大家!
文化饮食演讲稿篇九
1、少吃一些垃圾食品,多吃一些对身体有益的水果蔬菜。
2、少吃一些含色素多、糖分多的食品和饮料。
3、不要吃已经过期或腐烂的食品和水果蔬菜。
4、不要不吃早餐,早餐是一天中最重要的一餐。如果不吃早餐,学习效率也会下降。
5、要合理饮食,不要暴饮暴食。多多运动,身体才会更好。
同学们,我们是祖国的未来,为了祖国的明天,请大家合理饮食,健康饮食吧!
谢谢大家!
文化饮食演讲稿篇十
跟着我们一起来了解下中国饮食文化的故事吧!
中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博,源远流长。
在中国优良传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。
从特质看
中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说(风味鲜明,适口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的烹调法(厨规为本,灵活变通),畅神怡情的美食观(文质彬彬,寓教于食)等4大属性,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外,还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣,它是中华民族的个性与传统,更是中华民族传统礼仪的凸现方式。
从影响看
中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家,是东方饮食文化圈的轴心;与此同时,它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲,像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等,都惠及全世界数十亿人。
总之,中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。