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2023年超市蔬菜采购工作总结 超市采购工作计划(大全5篇)

时间:2023-09-19 01:25:24 作者:QJ墨客 2023年超市蔬菜采购工作总结 超市采购工作计划(大全5篇)

总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料,它能够使头脑更加清醒,目标更加明确,让我们一起来学习写总结吧。总结书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇总结呢?这里给大家分享一些最新的总结书范文,方便大家学习。

超市蔬菜采购工作总结篇一

将被动采购改成主动采购;—公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务及其他部门监督。20xx年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是零星采购,都尽量货比三家。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,采购部相关人员一起询比议价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务监督。即确保工作的透明,同时保证了工作进度。

1、完善制度,职责明确,按章办事:

20xx年重新制定《采购管理程序书》和通过组织学习公司iso9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《采购控制流程》、《供应商管理程序书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为日后的采购工作奠定了理论基础。

2、公开公正透明,实现公开寻价:

采购部按生产计划部下单,询比议价都在三家以上,真正做到降低成本、保护公司利益。

3、采购效益:

实施公开透明的采购策略后,xx年现有纸张原材料一直在上涨,我部门提议将现有常规产品纸箱不再用d555d,每平方价格为3.45元,只要能达到出口标准即可,现提议使用d=h材质,每平方价格为3。15元,公司可节约9%的成本;为了节约成本,彩盒也在材质方面做一点变动,将克数减少,现正在打样确认,于3/1前完成。

4、评估价格及品质要求:

做好价格和品质和职能定位工作,价格必须经总经理以上审批,品质必须经工程部和工艺部确认。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。

20xx年采供部继续围绕"控制成本、采购性价比的产品"的工作目标,要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在xx电器、xx电机、超力微等的原价位的基础上下浮3-5个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整,寻找新的供应商)。同时调整了部份工作程序,增加了采购复核环节,采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核,再由总经理以上进一步复核,实行了"采购部的两级价格复核机制",然后再传送财务部。力求限度的控制成本,为公司节约每一分钱。采购人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。

20xx年采购部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《供应商管理体制程序书》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采购对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行报价之前,对商家进行评估、评价和分析,合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。

超市蔬菜采购工作总结篇二

公司采购员的职责是尽可能选择和保持丰富的商品品种,为公司的顾客提供商品的价值。

1、作为采购部的员工必须对公司绝对忠诚。不接受厂商的.回扣、旅游招待、赠品、宴会,违者将按公司有关规定处理。

2、采购人员必须了解本部门的专业知识,避免采购假冒伪劣商品及被厂商蒙骗。

3、采购人员必须具备丰富的商品知识,慎重选择商品,建立商品组织,控制商品结构,清除滞销商品,经常引进新商品,维持商品的快速周转及新鲜度。

4、控制毛利,尽量达到目标毛利;创造销售业绩,完成目标值。

5、采购人员必须考虑新商品的陈列问题,对正常陈列的商品要画出商品陈列图(moduler),促销商品应注明其陈列方式。

6、采购人员应密切注意市场行情的变化,掌握市场信息,

7、采购人员应随时关注天气的变化,及时调节受影响的商品的库存。

8、采购人员应经常深入卖场,了解商情、客情,以期创造的销售业绩。

9、采购人员应建立稳定的采购渠道,寻找充足的货源,避免脱销。

10、采购人员必须适时开发新商品。

11、采购人员应经常做市场调查,掌握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等。并采取相应对策。

12、采购人员应定期收集销售数据,分析销售状况,并及时做出整改措施。

13、采购人员应定期拟定促销计划,并策划实施。

14、采购应了解商品特性,并突显其特性。

作为一个合格的采购员,除应具备丰富的商品知识外,还应了解与采购有关的法律、法规等相关的专业知识。具体如下:

1、国家规定的商品检验标准;

2、商品安全期限;

3、商品品质的辨别方;

4、商标知识;

5、销售技巧;

6、商品功能;

7、商品的制作技术;

8、商品制造成本的构成;

9、商品价值的显现方法;

10、供应商的优缺点;

11、商品的季节变化规律;

12、供应商谈判技巧。

超市蔬菜采购工作总结篇三

学校食堂工作计划为认真贯彻落实《_食品卫生法》,进一步加强学校食堂卫生管理,依据《食品卫生法》,《学校卫生工作条例》,结合我校食堂实际情况,使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境,保证就餐任务的顺利进行,保持a级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下:

一、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习,不断提高为师生服务的自觉性,做到礼貌待人,文明服务、热情主动。

三、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐败和食品,坚决不预采购,以防食物中du。

五、搞好学校食堂卫生,食具要做到天天消du,生熟分开,预防传染病的发生。

六、食品要洗尽,饭不夹生,尽量做到现吃现做。

七、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,冬季做好保温工作。

八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购,抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购,注重价格成本合算。

十、正确处理伙房人员之间的工作关系,要相互支持,友好相处、协同工作。

十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收,合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资,必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

十三、要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。

十四、对各种要下锅的食品,包括:面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算,以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意:上班时间要穿戴好工作服,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发,不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区,要坚持及时收拾干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理,使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

十六、以改变报务方式,提高服务意识为突破口,把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点,抓真抓实。

十七、充分发挥膳委会的职能,定期召开会议,及时听取及反馈师生中的信息。

十八,新学期开始,食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战,为了保证食堂工作的全面开展,我们有信心遵守好学校各项规章制度,做到不迟到不早退,爱护公共设施,注意节约,把工作落到实处,为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。

超市蔬菜采购工作总结篇四

将被动采购改成主动采购;—公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务及其他部门监督。 20xx年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是零星采购,都尽量货比三家。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,采购部相关人员一起询比议价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务监督。即确保工作的透明,同时保证了工作进度。

1、完善制度,职责明确,按章办事:

20xx年重新制定《采购管理程序书》和通过组织学习公司iso9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《采购控制流程》、《供应商管理程序书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为日后的采购工作奠定了理论基础。

2、公开公正透明,实现公开寻价:

采购部按生产计划部下单,询比议价都在三家以上,真正做到降低成本、保护公司利益。

3、采购效益:

实施公开透明的采购策略后,xx年现有纸张原材料一直在上涨,我部门提议将现有常规产品纸箱不再用d555d,每平方价格为3.45元,只要能达到出口标准即可,现提议使用d=h材质,每平方价格为3.15元,公司可节约9%的成本;为了节约成本,彩盒也在材质方面做一点变动,将克数减少,现正在打样确认,于3/1前完成。

4、评估价格及品质要求:

做好价格和品质和职能定位工作,价格必须经总经理以上审批,品质必须经工程部和工艺部确认。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。

20xx年采供部继续围绕"控制成本、采购性价比最优的产品"的工作目标,要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在xx电器、xx电机、超力微等的原价位的基础上下浮3—5个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整,寻找新的供应商)。同时调整了部份工作程序,增加了采购复核环节,采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核,再由总经理以上进一步复核,实行了"采购部的两级价格复核机制",然后再传送财务部。力求最大限度的控制成本,为公司节约每一分钱。采购人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。

20xx年采购部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《供应商管理体制程序书》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采购对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行报价之前,对商家进行评估、评价和分析,合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。

根据公司管理层的最新思维,公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来,甚至拿他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。在20xx年人民币贬值加上国内政府对玩具行业要求的检测的项目也越来越严格,加上纸张原材料及辅料锡涨幅也在20——30%左右,今年的玩具行业如果没有价格优势根本无法生存。因此采供部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策,又能更好的为公司营造良好的外部合作环境,使供应商能真正全心全意的为奔田服务,抛弃双方的短期利益,谋求共同长期的健康发展。从而抢占市场、节约成本、降低价格的制高点,为公司的持续健康发展奠定基础。

超市蔬菜采购工作总结篇五

在区委、区政府的正确领导下,在上级业务部门的大力指导与支持下,在全局干部职工齐心努力下,我区蔬菜工作顺利进行。现将20xx年蔬菜工作情况总结如下。

一、加大建设力度,蔬菜基地规模化发展

今年,区委、区政府积极响应市委、市政府的号召,按照“全面规划、突出重点、扩大规模、提高效益”的原则,集中精力,全力以赴,在1万亩蔬菜保护地建设任务的基础上,自加压力,采取政府主导,农民专业合作社和集体自建,社会组织和龙头企业参与建设等模式,在金河镇、黄合少镇、巴彦镇千亩连片新建厚墙体温室3万亩,从建设规模、建设进度及投产达效上,均走在各旗县区前面,为首府设施农业加快发展起到了示范引领作用。

自4月7日全面开工建设以来,新开发蔬菜基地万亩(包括温室、耳房及园区道路等设施),完成市下达任务的297%,完成上报任务的99%。其中完成厚墙体温室建设6723栋(温室跨度8米,长80米),搭起钢架4260栋,配套棚膜、棉被、卷帘机等设施即可投产,有300栋温室已投入生产获得了较好的收益;完成舍必崖蔬菜综合服务站的建设;完成赛罕区现代都市农业园基础框架建设;完成舍必崖、根堡村两处连栋育苗温室的建设,太平庄、西讨速号育苗基地已开工建设;完善舍必崖集约化育苗中心配套设施,投入了使用;基地完成建设后使我区蔬菜保护地将达到万余亩,预计全年蔬菜总产量万吨。我区设施蔬菜基地建设呈现出规模大、标准高、进度快、效益好的特点。

自治区、呼市领导多次视察我区设施农业项目建设进展情况,对取得的成效给予了充分的肯定,那书记还强调我区现代设施农业建设,不仅是呼市的亮点,将来更会成为自治区设施农业的亮点。

今年我区把设施蔬菜基地建设列为农村工作三件大事之一,区委、区政府领导对基地建设工作给予了高度重视。为确保蔬菜保护地建设工作任务的顺利完成,区委、区政府多次召开专门会议研究补贴政策、落实建设任务、督促乡镇建设,成立了蔬菜基地建设领导小组和监督检查组,取得了很好的成效。

我区制定了《20xx年赛罕区设施农业基地建设项目实施方案》,在市政府制定的财政补贴政策上,又安排专项资金加大了对保护地建设的补贴,同时争取上级资金,用于蔬菜基地的建设。现已投入资金7亿多元,财政拨付资金亿元。我们正积极与呼和浩特市如意蒙银村镇银行协调贷款,为我区蔬菜保护地建设提供资金保障。目前金河镇、黄合少镇的九个村已开始运作,预计到本周末可完成2-3个村的贷款。

今年我区承担了财政厅现代农业项目、农牧业厅蔬菜标准园项目、发改局“菜篮子”工程项目以及蔬菜病虫害统防统治等项目,积极争取资金,投入我区蔬菜基地建设。

近年来,我区一直采取集中育苗的方法,通过区蔬菜育苗中心及各村育苗点,为农户提供各类秧苗,同时大力开展育苗技术培训,帮助解决新开发菜田农民缺乏技术、场所的难题。

今年我区完成舍必崖、根堡村两处连栋育苗温室的建设,太平庄、西讨速号育苗基地已开工建设;完善舍必崖集约化育苗中心配套设施,并投入了使用,已为周边农户提供800多万株秧苗。各育苗点采取补贴的方式累计为农民提供秧苗1500多万株。

我区抽调多名技术人员,在各乡镇、重点村开展工作,采取多种形式加强技术培训,不断提高新菜田开发农户的蔬菜种植技术。多次组织相关人员参观考察,学习和借鉴各地保护地蔬菜建设和生产经验,以此促进赛罕区无公害蔬菜产业的全面良性发展。聘用了山东、赤峰、区等4名技术员,手把手指导基地蔬菜生产,这不仅为新菜田农户生产提供保障,而且为已建成的蔬菜保护地尽快投产达效提供了新思路。20xx年我们还要为投产条件好的基地再聘用几名技术员,以此促进赛罕区蔬菜种植业的健康发展产生积极的示范带动作用。

全年各乡镇均开展集中技术培训和针对性的技术培训1-2次,累计举办培训班共xx0期(次)左右,培训农民15000余人(次),受到了农民的热烈欢迎,农民的种菜积极性进一步提高。

目前我区蔬菜专业合作社20多家,均为各村的种植能手发起成立,分布在各乡镇,他们是种植、管理、销售的典范。我区从生产技术和蔬菜产销信息的搜集、发布及宣传方面对他们进行支持,并随时协调解决他们在实际生产销售中遇到的各种问题,逐步提高菜农的自产自销能力。

为减少流通环节,降低蔬菜价格,提高农民收入,我局多次组织区蔬菜专业合作社负责人、区社区办领导召开地产菜进社区直销协调会。赛罕区创业路、电子小区便民市场相继开业,我区8家合作社率先进驻,让地产蔬菜直接进入便民市场,提高了农民收入,也让市民吃到新鲜、价廉的蔬菜,受到了周围老百姓的称赞。

为解决中远郊农民蔬菜销售问题,20xx年我区开始筹建保素产地市场,已于今年七月投入使用,目前运作良好。

我区非常重视蔬菜质量安全,检测工作从20xx年开始延续至今。20xx年按照区委、区政府的部署,继续加强蔬菜农药的残留检测。采用自检与抽检相结合的方式,规范蔬菜生产,杜绝使用违禁药品,确保市民吃到安全、卫生的蔬菜。今年我检测人员对呼和浩特赛罕区东瓦窑农副产品批发市场、双树农贸市场及赛罕区蔬菜生产基地的蔬菜进行抽样检测。共抽取样本887个,18个样本超标,合格率为98%。在蔬菜病虫害防治中,对主要病虫害进行定点系统测查,并及时发布病虫情报,对蔬菜病虫害的防治坚持以预防为主,综合防治,防治面积达95%以上,防治效果70-90%。在保护地蔬菜栽培上,大力推行农业、物理的防治方法,减少打药的次数。

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