自助餐工作总结

不用方便筷，植树造绿荫。你们常见自助餐厅节约提示语有哪些?那么本站小编给你推荐自助餐厅节约提示语，希望大家喜欢!

1. 科学用粮，节约用粮，共建节约型社会。

2. 浪费粮食是可耻的。

3. 世界是我们的，粮食是世界的。

4. 请记住：粮食来得不容易。

5. 生命诚可贵，粮食价更高。

6. 省下一颗粮食，已许可以救活一个人的生命。

7. 食堂礼仪宣传标语：节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。

8. 食于大地粮，应人人为节

9. 一米一粟当思来之不易，爱粮节粮须知人人有责。

10. 爱惜粮食，节约资源，促进社会和谐发展。

11. 粒粒粮食，滴滴汗珠，爱惜粮食，造福人类。

12. 要知盘中餐，粒粒皆辛苦。

13. 一粒粮食，一滴汗水。

14. 手中有粮，心里不慌。

15. 一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。

1. 爱粮节粮，建设节约型社会。

2. 爱惜粮食，从娃娃抓起。

3. 爱惜粮食，人人有责。

4. 珍惜粮食，远离浪费。

5. 桌上一粒饭，农民一滴汗。

6. 爱惜粮食就是爱惜生命，爱惜粮食就是热爱生活。

7. 饱时不忘饿时饥。

8. 崇尚节粮风气，促进可持续发展。

9. 创建节约型社会，从珍惜粮食开始。

10. 打击非法经营粮食，维护粮食流通秩序。

11. 倒掉的是剩饭，流走的是汗水。

12. 放开粮食市场，加强监督管理。

13. 国以民为本，民以食为天，食以粮为先。

14. 珍惜粮食，养成节约好习惯。

15. 提高粮食品质，增强法制意识。

1. 天地粮心，珍食莫蚀。

2. 谁在平日节衣缩食，在穷困时就容易度过难关;谁在富足时豪华奢侈，在穷困时就会死于饥寒。

3. 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

4. 饮水要思源，吃饭当节俭;粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

5. 增强节约粮食，爱惜粮食的意识。

6. 珍惜劳动成果，反对浪费粮食。

7. 一米一粟得之不易，惜粮节粮从我做起。

8. 一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。

9. 为耕者谋利，为食者造福。

10. 无工不富无商不活无农不稳无粮则乱。

11. 节约粮食，从我做起;节约粮食，现在做起。

12. 浪费粮食是最大的犯罪。

13. 浪费去无踪，粮食更出众。

14. 爱惜粮食，从我做起。

15. 节约粮食，人人有责;节约粮食，人人有利。

16. 一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。

17. 米粒虽小，尤见礼义廉耻，节俭事微，可助兴国安帮。

18. 米粒虽小君莫扔，勤俭节约留美名。

19. 盘中粒粒皆辛苦。

20. 普及节粮知识，提高节粮意识。

为了更好的顾客体验，一般的自助餐厅都会贴上温馨提示标语。下面是小编为大家精心推荐的自助餐厅温馨提示语，希望能够对您有所帮助。

1. 尊敬的顾客：餐品无限量食用，但禁止浪费祝您用餐愉快

2. 请各位顾客按需拿取，切勿浪费

3. 吃多少，拿多少，食物在那跑不了。

4. 禁忌甜食者，请到无糖专区。

5. 磁卡售餐，杜绝现金。

6. 珍惜粮食，远离浪费。

7. 尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。

8. 以服务求生存，以管理求效益以品质求发展。

9. 自觉排队，文明就餐。

10. 强化争先意识，提高服务能力。

11. 古诗《锄禾》你我读，盘中餐苦当记住。

12. 粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

13. 自觉排队，礼让待人。

14. 世界上唯一不变的是改变。

15. 相互谦让，亲如一家。

16. 宾客至上服务第一以人为本永创一流。

17. 文明礼貌，秩序井然。

18. 饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

19. 倒下的是剩饭，流走的是血汗。

20. 食不净则多病，食不尽则多蝇。

21. 质量在我手中，客人在我心中。

22. 饭菜穿肠过，礼让心中留。

23. 天地"粮"心，珍食莫蚀。

24. 粮食就是生命，知识拯救灵魂。

25. 就餐完毕，送回餐具。

26. 盘内一分钟，厨内更多功。

27. 团结拼搏务实求精客客至上诚实守信。

28. 自备碗筷，保护环境。

29. 高校食堂也是育人重要的阵地。

30. 树高校食堂形象，创高校伙食品牌。

31. 米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。

32. 从小事做起，从我做起。

33. 就文明餐，做文明人。

34. 粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。

35. 节约光荣，人见人赞;浪费可耻，谁闻谁恶。

36. 为了您的满意我们一直在努力。

37. 饮食是文化，请从窗口文明做起。

38. 优势互补，共建餐厅服务师生互惠双赢。

39. 爱护公物，损坏赔偿。

40. 天地“粮”心，珍食莫蚀。

41. 珍惜粮食，远离浪费

42. 珍惜粮食就是热爱生命。

44. 饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

45. 关于避免客人取用食品过于浪费方面的,急,谢谢各位!

46. 品尝美食，享受人生;节约食物，造福世界。

47. 安静舒适的用餐环境能使人心情愉悦，请请勿喧哗!

48. 现在物价高，扔了就可惜了!

49. 酌量取食，谢谢

50. 如果您患有传染病，请到专区用膳，为了您好，也为大家好。

任职资格：

1．学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训

2．工作经验：经过1-3个月试用期，且通过考评合格。

4．知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。

5．能力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。

6．基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。

7．外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。

岗位职责：

1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

3．了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。

5．开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

6．时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

7．对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。

8．尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

9．当班结束认真做好收尾工作。

工作流程及标准

宴会摆台标准：

1．铺台布：

（1）：选择尺寸合适的台布，要求干净，无破损，熨烫平整。

（2）：从副主人一侧铺台布，正面朝上。

（3）：台布中线股缝居中，布心对桌心，四角下垂长度相等。

2：摆台：从主人位开始顺时针摆放

（1）：骨碟、距桌边1.5cm，图案对正，盘与盘距离均等。

（2）：味碟、位于骨碟正上方，距骨碟1cm。

（3）：汤碗、在骨碟左上方，离骨碟和味碟各1cm。

（4）：勺子、勺柄超左置于汤碗中

（5）：筷子架、位于骨碟右上侧，距味碟1cm，与汤碗在同一圆上。

（6）：筷子、图案朝上位于筷架上，筷柄距桌边1.5cm.

(7)：红酒杯、在味碟正上方，杯底与味碟1cm。

（8）：白酒杯、在红酒杯右侧，杯口与红酒杯1cm。

（9）：水杯、在红酒杯左侧，杯口距红酒杯1cm，且三杯中心连线在同一直线上。

（10）：公用碟、正副主任的正前方，碟边距红酒杯1cm，底托1cm。

（11）：公用筷、勺、横放在公用碟上，勺放在靠客人一侧，筷子靠桌心一侧，勺柄超左，筷柄超右。

（12）：烟灰缸、从主人为每隔两位放一个烟灰缸，在骨碟同一圆上。

（13）：花瓶、放置于桌心。

（14）：牙签筒、摆放在花瓶的正下方，距花瓶2cm。

（15）：围椅、成圆形与餐具对应，与台不垂直。

宴会服务标准：（工作流程）

取主管班前会上所讲内容，对当日特别推荐菜品的价格、口味、烹饪特点、营养价值了如指掌，对估清菜菜要记清楚，对当日所服务的vip客人饮食习惯要铭记在心，对新客户服务要特别留意其意见或建议，以便为客人提供最佳服务。

2．上岗后检查台面餐具是否齐全，有无破损及不洁净，备用餐具是否充足。

饮料。

大厅服务员分开均匀对称站立，包房服务员站在包房门旁一侧，要求挺胸抬头、眼睛平视、双手自然交叉在前、两肩保持水平，面带微笑，表情自然亲切。

并帮客人拉椅让座，接衣挂冒。客人经过身边，如果自己忙于服务，也应微笑点头示意，不准不闻不问。

开始顺时针方向斟倒，注意如果遇到小朋友，应把热茶往里放，并提醒家长照看。

菜时根据客人口味、年龄、地区、消费水平等特点，主动介绍并推销厨房的新菜和急推菜，同时注意客人的饮食忌讳，点菜时客人如有遗漏欠缺之处，服务员应主动提醒客人。

然后迅速分单，按规定交送收银和传菜部。如果客人点鲜活鱼虾蟹等海鲜，要询问客人是否要看，下单通知海鲜池人员及时给客人看并告知重量。

您的xxx”禁忌左右开弓和反手倒酒水

热菜-主食-水果）（把菜放上转盘时转至主宾面前退后一步报菜名）凉菜上齐后，主动报菜名，并祝客人用餐愉快。靓汤、煲仔类菜上桌后，服务员应主动为客人提供分餐服务，如有带皮或虾、蟹类带壳的菜品，服务员应提前准备好洗手盅，特殊菜肴限上特殊器皿的应提前准备。

1/3必须更换，烟灰缸内烟头不得超过三个

改换其他酒水。

语，以示敬意。

干净，再上骨碟和水果叉。

人结账。

客人下次再来，把客人送到大门外目送客人离去。

有秩序的摆放在托盘内，然后进行清洗并消毒。

18. 翻出新台，将台面重新按标准摆好，经主管检查合格后，关灯，锁门下班。

餐厅服务员即为顾客安排座位、点配菜点、酒水，进行宴会设计、装饰、布置，提供就餐服务的'人员。该职业共设五个等级，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。

餐厅服务员岗位职责要求

1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。

6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。

8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。

9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

10. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。

12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

13. 客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍，最后祝客人用餐愉快。

14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及餐巾，随时保持微笑服务。

15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。

16. 如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒随身物品。

17. 送客意识加强落实，必须微笑送客到餐厅门口，并说“请慢走，欢迎下次光临”，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。

18. 收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。

19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导后方可下班。

20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态，接待好每一批客人。

21. 员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。

22. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。

1按时到岗，接受领班分配的任务，向客人提供优质服务。

3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

6 了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务 7 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

8 熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。 9 热情接待每一位客人。

10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。 11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。 12通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

13能迅速有效地处理各类突发事件。

14主动询问客人对用餐质量的满意程度，并追问客人是否要加菜加酒。 15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

17保持个人身体健康和清洁卫生。

服务员常用礼貌用语